冷庫(kù)例行檢查規(guī)章_第1頁(yè)
冷庫(kù)例行檢查規(guī)章_第2頁(yè)
冷庫(kù)例行檢查規(guī)章_第3頁(yè)
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

冷庫(kù)例行檢查規(guī)章1.目的本規(guī)章的目的是確保冷庫(kù)的正常運(yùn)行和食品安全，規(guī)范冷庫(kù)例行檢查的流程和要求。2.適用范圍本規(guī)章適用于所有冷庫(kù)的例行檢查，包括但不限于食品冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)等。3.檢查頻率冷庫(kù)的例行檢查應(yīng)定期進(jìn)行，頻率為每周一次。如果冷庫(kù)有特殊情況或問(wèn)題，檢查頻率可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)整。4.檢查內(nèi)容冷庫(kù)的例行檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容：4.1溫度檢查-檢查冷庫(kù)內(nèi)部溫度是否符合設(shè)定要求。-檢查溫度記錄是否完整準(zhǔn)確。4.2溫度控制設(shè)備檢查-檢查冷庫(kù)的溫度控制設(shè)備是否正常運(yùn)行。-檢查溫度控制設(shè)備的設(shè)置是否符合要求。4.3冷庫(kù)門(mén)檢查-檢查冷庫(kù)門(mén)的密封性能是否良好。-檢查冷庫(kù)門(mén)的開(kāi)關(guān)是否靈活可靠。4.4冷庫(kù)內(nèi)部衛(wèi)生檢查-檢查冷庫(kù)內(nèi)部是否清潔干凈，無(wú)異味。-檢查冷庫(kù)內(nèi)部是否有食品殘?jiān)?、污漬等。4.5貨物儲(chǔ)存檢查-檢查貨物儲(chǔ)存是否符合規(guī)定的要求。-檢查貨物儲(chǔ)存是否有過(guò)期、變質(zhì)等情況。4.6庫(kù)存記錄檢查-檢查冷庫(kù)的庫(kù)存記錄是否準(zhǔn)確完整。-檢查庫(kù)存記錄與實(shí)際庫(kù)存是否相符。5.檢查記錄和處理-對(duì)每次例行檢查進(jìn)行記錄，包括檢查日期、檢查人員、檢查內(nèi)容和檢查結(jié)果等。-如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或異常情況，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的處理措施，并進(jìn)行記錄。-對(duì)于重大問(wèn)題或連續(xù)出現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門(mén)并進(jìn)行整改。6.提示和建議-冷庫(kù)的例行檢查應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，確保檢查的準(zhǔn)確性和及時(shí)性。-在例行檢查之外，應(yīng)定期進(jìn)行冷庫(kù)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。-定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高員工對(duì)冷庫(kù)的操作和管理水平。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論