照護(hù)中心餐具清潔與消毒記錄_第1頁
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文檔簡介

照護(hù)中心餐具清潔與消毒記錄1.概述本文檔旨在記錄照護(hù)中心餐具的清潔與消毒情況，以確保餐具的衛(wèi)生與安全。2.清潔與消毒流程以下是照護(hù)中心餐具的清潔與消毒流程：2.1預(yù)處理在進(jìn)行清潔與消毒之前，需要進(jìn)行以下預(yù)處理步驟：-將餐具中的殘留食物倒入垃圾桶。-使用清水將餐具表面的油污和污漬沖洗掉。2.2清潔餐具的清潔步驟如下：-在洗滌槽中加入適量的洗潔精。-將餐具浸泡在洗滌槽中，確保餐具完全被浸泡。-使用洗碗刷或海綿徹底清潔餐具的表面和內(nèi)部。-沖洗餐具，確保洗滌劑完全被清洗掉。-將清洗干凈的餐具放在晾干架上晾干。2.3消毒餐具的消毒步驟如下：-準(zhǔn)備一盆含有消毒液的水。-將清洗干凈的餐具放入消毒液中浸泡。-根據(jù)消毒液的說明，確保餐具在消毒液中浸泡的時間符合要求。-取出餐具并用清水沖洗干凈。-將消毒干凈的餐具放在晾干架上晾干。2.4記錄每次清潔與消毒餐具時，都應(yīng)記錄以下信息：-清潔與消毒日期。-清潔與消毒人員的姓名。-清潔與消毒過程是否順利完成。-餐具的數(shù)量和種類。3.定期檢查與維護(hù)為確保餐具清潔與消毒的效果，照護(hù)中心應(yīng)定期進(jìn)行檢查與維護(hù)：-檢查清潔與消毒記錄，確保記錄完整準(zhǔn)確。-檢查餐具的清潔與消毒情況，確保無殘留污垢。-檢查清潔與消毒設(shè)備的運行狀況，如洗滌槽、晾干架等。4.結(jié)論通過遵循清潔與消毒流程，并定期檢查與維護(hù)，照護(hù)中心可以

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