課時作業(yè)(二)細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)[基礎練]1．下列有關組成物質(zhì)的化學元素的敘述，正確的是()A．C、H、O、N、Fe、Cu屬于組成細胞的大量元素B．磷脂分子僅由C、H、O、P四種元素組成C．線粒體、核糖體和葉綠體中都含有PD．酶和ATP都含有N，但酶一定不含有PC[C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等為大量元素，F(xiàn)e、Mn、Zn、Cu等為微量元素。磷脂分子由C、H、O、N、P五種元素組成。線粒體、核糖體和葉綠體中都存在RNA，因此都含有P。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此少數(shù)酶也含有P。]2．某無土栽培的培養(yǎng)液中含有Mg2＋、K＋、Ca2＋、Fe3＋，其濃度都是0.1mol·L－1，培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)液中剩余最多的是()A．Fe3＋ B．Mg2＋C．K＋ D．Ca2＋A[Fe屬于微量元素，植物需要量較少，故培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)液中剩余最多。]3．下列關于細胞中元素和化合物的描述，正確的是()A．脂肪酸與吲哚乙酸的元素組成相同B．RNA分子攜帶大量遺傳信息，是絕大多數(shù)真核生物的遺傳物質(zhì)C．與糖類相比，脂肪中C的比率較高，C是活細胞中含量最多的元素D．蛋白質(zhì)是活細胞中含量最多的生物大分子，是生命活動的主要承擔者D[脂肪酸的元素組成是C、H、O，吲哚乙酸的元素組成是C、H、O、N，二者的元素組成不同。只有少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，真核生物和原核生物的遺傳物質(zhì)均為DNA；活細胞中含量最多的元素是O。]4．(2019·山東濟南模擬)下列關于無機鹽和水的敘述，錯誤的是()A．某些無機鹽是組成ATP和RNA的必需成分B．由氨基酸形成多肽時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基C．無機鹽與神經(jīng)元接受刺激產(chǎn)生興奮有關，與傳遞興奮無關D．水既是細胞代謝所需要的原料，同時也是細胞代謝的產(chǎn)物C[某些無機鹽是組成ATP和RNA的必需成分，如磷酸；氨基酸脫水縮合時，一個氨基酸的羧基與另一個氨基酸的氨基反應脫去1分子水，因此水中的H來自氨基和羧基；無機鹽與神經(jīng)元接受刺激產(chǎn)生興奮有關，與傳遞興奮也有關；水既是細胞代謝所需的原料，同時也是細胞代謝的產(chǎn)物，如在有氧呼吸的第二階段需要水的參與，而在有氧呼吸的第三階段能產(chǎn)生水。]5．(2019·山東泰安模擬)顯微鏡下分別觀察小麥的葉肉細胞和干種子的胚細胞，發(fā)現(xiàn)葉肉細胞的細胞質(zhì)中有明顯的細胞質(zhì)流動現(xiàn)象，而胚細胞則無此現(xiàn)象，原因是()A．葉肉細胞是活細胞，而胚細胞是死細胞B．葉肉細胞中有自由水，胚細胞中沒有自由水C．葉肉細胞中自由水與結(jié)合水的比值大D．胚細胞中自由水與結(jié)合水的比值大C[休眠細胞仍是活細胞，種子在曬干的過程中，自由水大量蒸發(fā)，胚細胞中有自由水但含量較少，結(jié)合水的相對比值增大，代謝不活躍，所以細胞質(zhì)流動不明顯。]6．(2019·四川樂山一模)以下反應不能產(chǎn)生水的是()A．10個氨基酸合成為十肽B．由葡萄糖合成纖維素C．肝臟細胞合成糖原D．ATP生成ADP和PiD[多肽與多糖的合成，都是產(chǎn)生水的反應；ATP生成ADP和Pi的過程中需要水的參與，是消耗水的反應，不產(chǎn)生水。]7．學習小組選用蘇丹Ⅲ染液，使用顯微鏡檢測和觀察花生子葉中的脂肪，下列相關敘述錯誤的是()A．原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色B．步驟：切取子葉薄片→蘇丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→觀察C．現(xiàn)象：花生子葉細胞中有被染成橘黃色的顆粒D．結(jié)論：脂肪是花生子葉細胞中含量最多的化合物D[花生子葉細胞中含有脂肪和水等成分，但通過本實驗無法得出“脂肪是花生子葉細胞中含量最多的化合物”的結(jié)論。]8．(2019·河南鄭州調(diào)研)下圖為檢測蛋白質(zhì)的流程圖，其中甲、乙、丙、丁的含義分別是()A．黃豆?jié){、雙縮脲、1mL、4滴B．花生種子研磨液、雙縮脲、4滴、1mLC．黃豆?jié){、雙縮脲、4滴、1mLD．花生種子研磨液、斐林試劑、1mL、4滴A[檢測蛋白質(zhì)既可以用蛋清稀釋液，也可以用黃豆?jié){濾液；檢測蛋白質(zhì)所用的試劑是雙縮脲試劑，先加A液1mL，再加B液4滴。]9．人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細胞中有著重要的作用。(1)自由水的生理作用：____________________________________________________________________________________________________________。(答出2點即可)(2)牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素，其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是_______________________________；生理鹽水對維持細胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說明無機鹽的生理作用是________________________________________________________________________。(3)俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是人體獲得必需元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是________________。答案(1)①是細胞內(nèi)的良好溶劑；②參與多種生物化學反應；③運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；④為多細胞生物體內(nèi)的細胞提供良好的液體環(huán)境(任選2點答題)(2)構(gòu)成細胞內(nèi)某些復雜化合物的重要成分維持生物體內(nèi)環(huán)境的平衡(3)K、Ca、P、Mg10．(2019·山東威海模擬)大多數(shù)植物種子的儲能物質(zhì)以脂肪(油)為主，并儲存在細胞的油體中。種子萌發(fā)時，脂肪首先水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運至胚軸供給胚生長和發(fā)育，如圖所示。(1)大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，這是因為與糖類相比，脂肪是更好的________物質(zhì)，其原因之一是相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類________。(2)為了觀察植物種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液對種子切片染色，然后在____________下觀察，可見__________的脂肪微粒。(3)油料種子萌發(fā)時，細胞中催化脂肪水解的酶是__________；脂肪儲能和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^程中，先后依賴油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體，是細胞器之間____________的典型例子。(4)油料種子萌發(fā)初期(真葉長出之前)，干重先增加、后減少。其原因是___________________________________________________________________________________________________________________________________________。真葉長出之后，干重________，原因是__________________________________________________。解析(1)脂肪是生物體良好的儲能物質(zhì)。(2)觀察種子中的脂肪微粒需借助顯微鏡。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪與糖類相比，氧的含量少，所以脂肪在轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^程中需要補充較多的氧元素，故油料種子在萌發(fā)初期干重會先增加。答案(1)儲能多(2)顯微鏡橘黃色(3)脂肪酶協(xié)調(diào)配合(分工合作)(4)早期由于大量脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，導致干重增加；之后由于大量蔗糖用于細胞呼吸等異化作用，分解為二氧化碳和水等代謝廢物，導致干重減少增加真葉通過光合作用制造有機物[能力練]11．用含32P的磷酸鹽培養(yǎng)液培養(yǎng)動物細胞，一段時間后，細胞的結(jié)構(gòu)以及化合物中均具有放射性的是()①脫氧核糖②核膜③ATP④脂肪⑤轉(zhuǎn)運RNAA．①③ B．①③⑤C．②③⑤ D．②③④⑤C[脫氧核糖與脂肪，只含C、H、O，不含P元素；核膜、ATP與轉(zhuǎn)運RNA中均含有P元素。]12．(2019·山東K12聯(lián)盟聯(lián)考)N、P等元素在植物體內(nèi)形成的化合物往往不穩(wěn)定，在逆境中可從老葉轉(zhuǎn)移至幼葉，而Ca、Mn等元素形成的穩(wěn)定化合物不易轉(zhuǎn)移。某植株成熟葉正常，部分幼葉出現(xiàn)病態(tài)，用Ca(NO3)2根部施肥后幼葉恢復正常。下面是施肥后根尖成熟區(qū)細胞吸收Ca2＋、NOeq\o\al(－,3)和H2O的示意圖，正確的是()C[由題意可知，用Ca(NO3)2根部施肥后幼葉恢復正常，說明部分幼葉出現(xiàn)病態(tài)可能是缺乏Ca2＋或NOeq\o\al(－,3)，又由題干信息知，成熟葉正常，這說明缺乏的是不能再被利用的元素Ca2＋；用Ca(NO3)2根部施肥后，土壤溶液濃度升高，根細胞吸水能力下降，吸收Ca2＋量增加，吸收NOeq\o\al(－,3)不變，隨細胞吸收Ca2＋量增加，細胞液濃度升高，細胞吸水的能力又逐漸增強。]13．(2019·北京四中模擬)根據(jù)下表相關信息判斷，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時會出現(xiàn)差異的相關分析，錯誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA．脂肪和糖類中的H的比例分別是12%和6%B．相同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多C．糖類中O的比例高，因此氧化分解時產(chǎn)生的水為X＜YD．脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多C[根據(jù)表格信息可知，脂肪中C＝75%，O＝13%，因此H＝12%；糖類中C＝44%，O＝50%，因此H＝6%；糖類和脂肪氧化分解的最終產(chǎn)物都是CO2和H2O，耗氧量的多少取決于有機物中H、C所占的比例，而脂肪中H、C的含量高，氧化分解時耗氧量多，釋放的能量多，形成的CO2和H2O也多，故X>Y。]14．(2019·北京通州模擬)如圖表示油菜種子在成熟過程中種子有機物相對含量的變化趨勢，下列相關敘述錯誤的是()A．第36天，種子內(nèi)含量最高的有機物可用蘇丹Ⅲ染液檢測B．細胞代謝利用大量糖類，導致淀粉含量降低C．糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂肪，導致脂肪含量增加D．糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導致含氮物質(zhì)含量不變D[據(jù)圖分析可知，第36天，種子內(nèi)含量最高的有機物是脂肪，脂肪可用蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液檢測；淀粉屬于糖類，細胞代謝需要糖類物質(zhì)，所以細胞代謝利用大量糖類，導致淀粉含量降低；隨著油菜開花天數(shù)的增加，可溶性糖和淀粉的含量都逐漸減少，前者在第36天已經(jīng)降至很低水平，后者在第36天幾乎為零，而脂肪的含量卻一直在增加，據(jù)此可判斷，在種子發(fā)育過程中脂肪由可溶性糖或淀粉轉(zhuǎn)化而來；糖類可以轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。]15．(2019·山東煙臺模擬)自由水和結(jié)合水的比例與植物的抗逆性有關。某科研小組利用龍舌蘭設計下列實驗來探究自由水和結(jié)合水的比值與植物生存環(huán)境(土壤含水量)的關系。部分材料用具：龍舌蘭幼苗若干株，土壤，蒸餾水，天平，烘干機。實驗步驟：①取五株龍舌蘭幼苗隨機編號分為A、B、C、D、E組。②分別將A、B、C、D、E組栽種在含水量不同的土壤中，在其他環(huán)境條件相同的情況下培養(yǎng)一段時間。③每組先稱量植株總重量M，然后曬干稱量總重量N，再置于烘干機中完全干燥，稱量總重量P。記錄并分析各組數(shù)據(jù)。請根據(jù)上述實驗設計回答下列問題：(1)自由水和結(jié)合水的比值可用公式：__________表示(利用題目所給字母填寫公式)。(2)步驟①有兩處錯誤，請改正：Ⅰ.__________________________________________________________________；Ⅱ.__________________________________________________________________。(3)科研小組的實驗數(shù)據(jù)如下：組別ABCDE土壤含水量20%25%30%35%40%自由水和結(jié)合水的比值21.0521.2120.9921.1821.08若實驗設計和實驗操作均無誤，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)是否能說明自由水和結(jié)合水的比值與植物生存環(huán)境(土壤含水量)無關？________(填“是”或“否”)，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析(1)植株總重量M－曬干后總重量N即植物含有自由水的量，曬干后總重量N－完全干燥后的總重量P即結(jié)合水的量，故自由水和結(jié)合水的比值可用公式(M－N)/(N－P)表示。(2)每組實驗中龍舌蘭幼苗均各一株，為減少實驗誤差，應每組設置多株，計算平均值；在實驗過程