尊重民族風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰規(guī)定一、范圍本制度適用在我院診療期間的少數(shù)民族患者及不同宗教信仰患者。二、措施（一）醫(yī)院重視宗教信仰和民族風(fēng)俗知識(shí)的宣教工作，通過醫(yī)院網(wǎng)站、公共授課等形式宣傳少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰知識(shí)。臨床科室每年至少組織一次全員性的少數(shù)民族風(fēng)俗和宗教信仰知識(shí)要點(diǎn)培訓(xùn)，重點(diǎn)了解飲食和生活習(xí)慣方面的禁忌。（二）醫(yī)生在病史詢問過程中確認(rèn)患者系少數(shù)民族或宗教信仰者后，應(yīng)主動(dòng)了解其在生活和飲食方面的禁忌，詢問患者的需求，并在病歷中做好相應(yīng)記錄。（三）在診療過程中，相關(guān)醫(yī)務(wù)人員應(yīng)做好交接工作，并通過各種途徑進(jìn)一步了解該民族的風(fēng)俗習(xí)慣。（四）食堂應(yīng)患者提供適宜的飲食。涉及飲食禁忌的，科室應(yīng)提前通知食堂。（五）患者在院期間進(jìn)行的宗教和民族活動(dòng)，凡屬國家法律允許的，醫(yī)務(wù)人員要尊重和保護(hù)，在條件許可時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提供相應(yīng)的服務(wù)。不得嘲笑、歧視和在公共場(chǎng)所議論。（六）當(dāng)患者的宗教和民族活動(dòng)已經(jīng)影響醫(yī)院工作秩序和其他患者的就醫(yī)環(huán)境時(shí)，醫(yī)務(wù)人員因做好勸導(dǎo)工作，勸導(dǎo)過程注意方式方法，避免粗暴干涉。三、尊重患者民族風(fēng)俗和宗教信仰相關(guān)內(nèi)容（一）尊重患者的民族風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣。醫(yī)院的醫(yī)務(wù)人員在遇到少數(shù)民族或外國朋友時(shí)一定要注意尊重其民族風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣。1、苗族禁忌：飲食方面，就餐時(shí)，雞頭要敬給老年人，雞肝、雞雜要敬給老年婦女，將翅膀交于青年男女，祝其前程無限，雞腿則要留給小孩。不準(zhǔn)小孩吃雞血，認(rèn)為如果吃了長大后辦事說話、講理會(huì)臉紅。忌在屋里煮蛇肉和吃蛇肉。禮俗方面，最忌諱的稱呼是“苗子”；任何人都不能在屋子內(nèi)吹口哨，也不能在夜間吹口哨；險(xiǎn)惡環(huán)境中忌嘻笑，忌刀口朝上，忌用兇器指人。2、土家族禁忌：土家族對(duì)圖騰、飲食、生活均有禁忌，如禁忌小孩吃豬蹄子、豬尾巴，禁忌女孩吃魚卵。3、回、維吾爾、哈薩克、東鄉(xiāng)、塔塔爾、烏孜別克、柯爾克孜、撒拉、塔吉克和保安等10個(gè)少數(shù)民族信奉伊斯蘭教，信仰伊斯蘭教的有認(rèn)為豬肉是屬于“不潔凈”的食物，不僅禁止食用，而且禁止身體上的接觸，甚至禁止言語上提及，維吾爾族不把動(dòng)物血當(dāng)作“食物”食用。4、回族禁忌：在飲食方面，禁忌食豬、狗、馬、騾及一切兇猛禽獸的肉，不吃未經(jīng)信仰伊斯蘭教者宰殺或處死的畜禽，不吃動(dòng)物的血等，忌諱在其前面提“豬”字。在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社會(huì)行為等方面，忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒，禁止放高利貸，玩賭等。5、藏族、土族、俄羅斯族、黎族是禁食馬肉、騾肉、驢肉。有些藏族不吃魚、蝦、蟹；還有些是不吃雞和雞蛋。6、滿族人不吃狗肉。7、壯族不吃青蛙，也有一部分不吃牛肉。8、傣族有一些人不習(xí)慣吃牛肉，有一些不吃蛇肉。9、朝鮮族一般不吃羊肉、鴨、鵝肉以及油膩的食物。10、猶太教的贖罪日25小時(shí)禁食物，和穆斯林的齋月（太陰年歷的第9個(gè)月），在禁食期的黎明和日落之間，所有成人（男15歲、女13歲）禁止食用食物和飲料。11、英國，胰臟是不能吃的，因?yàn)樵诠糯w倫的體液學(xué)說中，胰臟是憂郁的體液存在的地方。12、美國人絕對(duì)不會(huì)吃狗肉；而是韓