第頁共頁二中食品留樣管理規(guī)定第一章總則第一條為了規(guī)范二中食品留樣管理工作，保障學(xué)生食品安全，制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于二中所有涉及食品留樣的部門、員工。第三條食品留樣是指通過收集、儲(chǔ)存、保存和檢測等方法對(duì)食品進(jìn)行留樣，并進(jìn)行相應(yīng)的備案和處置的管理活動(dòng)。第四條食品留樣工作由學(xué)校內(nèi)設(shè)的食品留樣管理部門負(fù)責(zé)組織和實(shí)施。第二章食品留樣管理的目的和原則第五條食品留樣的目的是為了保障學(xué)生食品安全，及時(shí)排除潛在的食品安全隱患。第六條食品留樣管理的原則是安全、科學(xué)、公正、可追溯。第七條食品留樣管理應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)的要求進(jìn)行，遵守科學(xué)方法和技術(shù)規(guī)范。第八條食品留樣管理應(yīng)遵循公平、公正、透明的原則，不得歧視或偏袒任何食品生產(chǎn)經(jīng)營者。第三章食品留樣的組織和實(shí)施第九條食品留樣工作應(yīng)建立健全食品留樣管理體制和工作流程。第十條食品留樣管理部門應(yīng)制定規(guī)范食品留樣工作，并及時(shí)通知和培訓(xùn)相關(guān)人員。第十一條食品留樣工作應(yīng)做好食品樣品的收集、儲(chǔ)存、保存和處置等工作。第十二條食品留樣管理部門應(yīng)建立食品留樣樣品庫，對(duì)食品留樣樣品進(jìn)行分類、編號(hào)、儲(chǔ)存等工作。第四章食品樣品檢測與分析第十三條食品留樣的食品樣品應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢測和分析。第十四條食品樣品檢測和分析應(yīng)按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。第十五條食品樣品檢測和分析工作應(yīng)由具備相應(yīng)資質(zhì)和技術(shù)能力的機(jī)構(gòu)進(jìn)行。第五章食品留樣數(shù)據(jù)管理第十六條食品留樣管理部門應(yīng)建立食品留樣數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，并定期進(jìn)行數(shù)據(jù)備份和維護(hù)。第十七條食品留樣數(shù)據(jù)應(yīng)及時(shí)錄入系統(tǒng)，并進(jìn)行規(guī)范的管理和使用。第十八條食品留樣數(shù)據(jù)應(yīng)保密，不得泄露給未經(jīng)授權(quán)的人員。第六章食品留樣結(jié)果的處理與通報(bào)第十九條食品留樣結(jié)果應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，并做出相應(yīng)的處置措施。第二十條食品留樣結(jié)果應(yīng)及時(shí)通報(bào)相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者，并告知其整改要求。第二十一條食品留樣結(jié)果應(yīng)依法公開，接受社會(huì)的監(jiān)督。第七章法律責(zé)任和違約處罰第二十二條違反本規(guī)定的行為，將依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。第二十三條違反本規(guī)定的行為，將受到相應(yīng)的違約處罰，并納入食品留樣信用不良行為記錄。第八章附則第二十四條