淺談北票市宏發(fā)食品有限公司供應鏈管理PAGE2PAGE5淺談北票市宏發(fā)食品有限公司供應鏈管理趙秀杰渤海大學管理學院郵編121000引言經(jīng)過近20幾年的發(fā)展,我國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,已成為僅次于美國的第二大肉雞生產(chǎn)國，年肉雞生產(chǎn)加工量超過600萬噸,分別占亞洲和世界總產(chǎn)量的47%和15%,占國內肉類總產(chǎn)量的10%,禽肉總產(chǎn)量的40%。eq\o\ac(○,1)隨著肉雞加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，肉雞加工企業(yè)的管理問題也成為了值得關注與研究的問題。供應鏈管理是一種較為先進的管理方法，具有改善上、下游供應鏈關系，整合和優(yōu)化供應鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得企業(yè)的競爭優(yōu)勢的作用。所以研究在肉雞加工企業(yè)實施供應鏈管理有著重要的現(xiàn)實意義，這樣不僅可以促進肉雞加工企業(yè)的發(fā)展，而且還可以使供應鏈管理模式在我國肉雞加工產(chǎn)業(yè)中得到實踐和應用。一、宏發(fā)食品有限公司概況宏發(fā)食品有限公司成立于2000年，座落于遼寧省北票市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)，這里交通便利、資源豐富為公司的發(fā)展提供了良好的環(huán)境。公司以“龍鳥”和“古果”為注冊商標的肉禽和飼料系列產(chǎn)品承載著宏發(fā)人濃濃的鄉(xiāng)土情懷。宏發(fā)公司始終遵循“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，現(xiàn)已發(fā)展為集種雞飼養(yǎng)、雞雛孵化、飼料生產(chǎn)、肉禽加工、養(yǎng)殖技術服務等諸多產(chǎn)業(yè)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家級扶貧龍頭企業(yè)。公司占地面積52萬平方米，總資產(chǎn)3.2億元，現(xiàn)有肉雞加工廠兩處，年屠宰加工能力8000萬只；肉鴨加工廠一處，年屠宰加工能力1500萬只；飼料廠一處，年生產(chǎn)能力15萬噸；孵化廠一處，年孵化能力6000萬羽；種雞場三處，種雞存欄30萬套。目前，產(chǎn)品已行銷國內四十幾個大中城市，并與“雙匯”、“雨潤”、“金鑼”、“正大”等集團建立了穩(wěn)定的供貨關系，產(chǎn)銷率多年來一直保持100%。宏發(fā)公司除了設有上述工廠或養(yǎng)殖基地外，其組織機構設置的職能部門也較為完善，共設有10余個職能部門，主要有人力資源部、企劃部、財務內部、審計監(jiān)察部、質檢品控制部、動力部、車隊、生產(chǎn)部、服務部、貿易公司等。這些職能部門的設立使整個公司的運營形成一個較為完整的體系，對于公司下的養(yǎng)殖基地和工廠企業(yè)具有較好的監(jiān)管作用。二、宏發(fā)食品有限公司供應鏈管理現(xiàn)狀（一）供應鏈管理概念簡述談到供應鏈管理，必須先了解供應鏈的概念，所謂供應鏈，其實就是由供應商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等構成的物流網(wǎng)絡。同一企業(yè)可能構成這個網(wǎng)絡的不同組成節(jié)點，但更多的情況下是由不同的企業(yè)構成這個網(wǎng)絡中的不同節(jié)點。而供應鏈管理（Supplychainmanagement，SCM）是一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行供應鏈中從供應商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。從單一的企業(yè)角度來看，是指企業(yè)通過改善上、下游供應鏈關系，整合和優(yōu)化供應鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得企業(yè)的競爭優(yōu)勢。eq\o\ac(○,2)而肉雞加工企業(yè)的供應鏈管理也是通過對信息流、物流、資金流的控制，從農(nóng)村養(yǎng)殖戶開始，到肉雞加工企業(yè)制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將農(nóng)村養(yǎng)殖戶、加工制造商、批發(fā)商、分銷商、零售商、直到最終消費者連成一個整體的網(wǎng)鏈結構和模式。（二）宏發(fā)食品有限公司供應鏈管理狀況宏發(fā)公司在發(fā)展中實施供應鏈管理，從上游企業(yè)農(nóng)村養(yǎng)殖戶，一直到下游企業(yè)包括批發(fā)商、分銷商、零售商直至消費者進行合理的管理。其過程可用下圖表示：的關系是供應鏈的重要連接點，保持與供應鏈上這些企業(yè)之間的縱向一體化的關系對生產(chǎn)加工企業(yè)至關重要，也是實現(xiàn)供應鏈管理作用的需要。（1）對中間商的管理中間商包括批發(fā)商、分銷商、零售商等。批發(fā)商、分銷商、零售商在商品分銷過程中所起到的作用可以類推到整個供應鏈，是產(chǎn)品走向最終消費者的重要環(huán)節(jié)。另一方面，批發(fā)商、分銷商、零售商作為供應鏈中的下游節(jié)點企業(yè)，中游生產(chǎn)加工企業(yè)與其關系的好壞，對于整個供應鏈的集成化程度的高低有著重要的影響。宏發(fā)公司作為中游企業(yè)，也注意與下游中間商企業(yè)進行合作，本企業(yè)已與“雙匯”、“雨潤”、“金鑼”、“正大”等集團建立了穩(wěn)定的供貨關系。但總體來看，對產(chǎn)品批發(fā)商、分銷商、零售商的管理是比較松散的，沒有把下游企業(yè)作為公司的一部分進行管理，沒有把其與公司聯(lián)系在一個供應鏈整體中。（2）對產(chǎn)品消費者的管理隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費者的消費意識、對產(chǎn)品品質的要求也越來越高，企業(yè)生產(chǎn)加工產(chǎn)品的最終目的都是為了能夠的到消費者的認可，銷售出產(chǎn)品，從而獲取利潤，使公司得到更長遠的發(fā)展。因此，對于消費者需求和消費心理的關注也越來越受到重視。宏發(fā)公司對待市場問題比較重視，成立了市場營銷部，用于對市場的開發(fā)，滿足顧客需求，但是沒有建立與消費者有效溝通的信息平臺，與顧客直接“面對面”的機會較少，對顧客的信息掌握的較少。三、宏發(fā)公司供應鏈管理存在的問題（一）總部與農(nóng)村養(yǎng)殖戶的聯(lián)系不緊密1、總部給予農(nóng)村養(yǎng)殖戶的支持較小由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶分散，多分布在各個山叉中，且數(shù)量大，良莠不齊。公司總部只能給予一小部分養(yǎng)殖戶資金上的支持，大多數(shù)養(yǎng)殖戶只能靠自己積蓄來維持，時常出現(xiàn)資金困難問題。在飼料供給問題上，雖然總公司承諾提供養(yǎng)殖所需的飼料，但是供應量并不能滿足農(nóng)村養(yǎng)殖戶的實際需求，養(yǎng)殖戶還需從其他渠道購買飼料，增大了養(yǎng)殖成本。2、總部對農(nóng)村養(yǎng)殖戶的監(jiān)管力度較小宏發(fā)公司對農(nóng)村養(yǎng)殖戶實行一定的監(jiān)督和管理，但是監(jiān)管的力度較小，存在著一些問題。（1）養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)環(huán)境差。由于資金的問題，農(nóng)村養(yǎng)殖戶良莠不齊，有的農(nóng)村養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)肉雞的條件差，雞舍簡易、缺乏必要的消毒、滅菌設施,同時也很難提供良好的溫度、濕度、光照、通風等條件。而總部對此情況也缺乏了解或解決能力有限，當肉雞出欄時，經(jīng)常存在著質量問題，達不到總部的質檢要求，這樣不僅對養(yǎng)殖戶的利益造成傷害，而且對公司交貨及生產(chǎn)出高質量的產(chǎn)品也有不良的影響。此外，環(huán)境差容易導致霍亂的發(fā)生，會使肉雞大量的發(fā)病，影響雞肉的品質，嚴重時甚至會使肉雞大量死亡，給養(yǎng)殖戶造成損失。（2）對農(nóng)村養(yǎng)殖戶的技術培訓服務不到位。由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶多是普通農(nóng)民，對于先進的知識掌握都較少，接受新知識的能力也較差，一般傾向于采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，宏發(fā)公司總部雖有意教授養(yǎng)殖戶采用先進科學的養(yǎng)殖方法，但是對養(yǎng)殖戶的技術培訓服務卻并不到位，技術人員只在養(yǎng)殖戶開始加入養(yǎng)殖初期給予一定的技術指導，但加入后卻疏于管理，由于養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)技術掌握的不好，飼養(yǎng)出的肉雞質量就時常存在著問題，這不僅給養(yǎng)殖戶造成收益的減少，而且使企業(yè)的產(chǎn)品質量也受到影響。企業(yè)定期舉辦的專人講座實施的效果也不明顯。（二）產(chǎn)品的加工過程存在著不合理的因素1、肉雞產(chǎn)品的深加工程度未達到最大化肉雞產(chǎn)品深加工是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值的有效途徑,深加工產(chǎn)品增加值比初加工產(chǎn)品增加值高近2倍。肉雞產(chǎn)品深加工除了可以提高產(chǎn)品附加值,也能夠有效緩解飼料價格的波動對肉雞生產(chǎn)的影響。肉雞售價中飼料成本約占70%,而雞肉罐頭、雞肉香腸的售價中飼料成本不及10%eq\o\ac(○,4)。所以肉雞產(chǎn)品的深加工對于肉雞加工企業(yè)的發(fā)展有著深遠的意義。宏發(fā)公司在肉雞深加工方面，做到了一定的產(chǎn)品延伸，生產(chǎn)了一系列及產(chǎn)品，如：雞翅、雞心、雞胗、雞腿等。并且還延伸到雞飼料的生產(chǎn)及熟食產(chǎn)品的生產(chǎn)。但是深加工的程度并沒有達到最大化程度，尚有未開發(fā)的空間存在。2、加工過程存在著浪費現(xiàn)象在產(chǎn)品的加工過程中，存在著產(chǎn)品浪費問題。其表現(xiàn)有這兩個方面：（1）由于肉雞貨源供應短缺，企業(yè)屠宰活雞的數(shù)量未達到正常的加工數(shù)量，造成了機器資源、人工資源的浪費。（2）肉雞的供應量每日存在著不確定性，這樣造成了加工計劃時常變動，人員時間上的浪費和機器設備的損耗（3）由于職工技術問題，未能按照企業(yè)的操作標準執(zhí)行，或者員工的操作技術不熟練，造成了產(chǎn)品的損壞，例如：在流水加工的鏈條上，員工不能準確的把肉雞內臟分離出來，致使整個內臟產(chǎn)品的損壞，無法形成最終完好的產(chǎn)品，只能被當做垃圾處理掉，造成了浪費。（4）由于員工的職業(yè)道德問題造成的加工過程的浪費。（三）物流環(huán)節(jié)薄弱物流是供應鏈管理上的一個重要節(jié)點，無論是企業(yè)內部的物流還是企業(yè)外部的物流都是企業(yè)供應鏈管理中值得關注的環(huán)節(jié)。宏發(fā)公司也面臨著這兩方面的問題。外部物流方面：北票市僅為遼寧省的一個縣級市，發(fā)展水平還比較低，無論是在基礎設施建設方面還是在物流設施設備方面，物流硬件都比較落后，這對宏發(fā)公司所面對的外部物流環(huán)境來說，無疑是較為不利的因素。內部物流方面：宏發(fā)公司組建了自己的專門運輸車隊，但是由于農(nóng)村養(yǎng)殖戶比較分散，多分布在山區(qū)，農(nóng)村道路、通訊條件差，包裝、運輸、存儲的落后加劇了物流的不暢，并且對于運輸車輛的需求較高，而企業(yè)內部的運輸設備不能滿足需求；肉禽產(chǎn)品易變質，對于運輸車輛的冷藏技術條件要求較高，而企業(yè)在這方面的資金投入有限，致使不能徹底的解決問題。此外，庫存是物流環(huán)節(jié)的一個重要組成部分，特別是對于生鮮產(chǎn)品來說，儲藏更為重要，而宏發(fā)公司對庫存方面的管理不夠重視，未設專門的機構研究庫存管理問題，沒有使庫存管理得到優(yōu)化。從外部和內部物流兩方面來看，宏發(fā)公司的物流環(huán)節(jié)比較的薄弱。（四）信息系統(tǒng)環(huán)節(jié)薄弱信息技術的飛速發(fā)展給各行業(yè)帶來的效益是明顯的。隨著信息技術應用的不斷深入，肉雞產(chǎn)品加工企業(yè)供應鏈管理也必須依托網(wǎng)絡信息技術。橫向方面，在企業(yè)內部可以整合各種資源，提高利用率，繼而達到降低成本，提高收益的目的?？v向方面，可以連接企業(yè)的上游企業(yè)和下游企業(yè)，使其成為一個聯(lián)系的有機整體，供應鏈上的各個節(jié)點企業(yè)能夠統(tǒng)一目標，各種有限資源能夠被充分有效的利用，獲取更大的利潤收益。宏發(fā)公司在信息系統(tǒng)的建設環(huán)節(jié)上也是較為薄弱的。一方面，受地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的影響，地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展較不發(fā)達，政府未能建立一些專業(yè)的信息平臺，向其上游的農(nóng)戶，生產(chǎn)加工企業(yè)、中間商組織等發(fā)布信息，致使企業(yè)信息的獲取和傳播受阻。另一方面，企業(yè)資源有限，缺乏信息技術專業(yè)人才，致使企業(yè)現(xiàn)有的信息資源得不到充分利用，信息系統(tǒng)的建設不能得到具體的開發(fā)和實施。（五）供應鏈系統(tǒng)化程度低供應鏈作為一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行供應鏈中從供應商到最終用戶的物流的計劃和控制等職能。只有使供應鏈上的各個節(jié)點形成一個緊密聯(lián)系的整體，供應鏈管理的價值才能得到真正的體現(xiàn)。而把上游企業(yè)與下游企業(yè)機密的聯(lián)系在一個整體的供應鏈中，一直是供應鏈管理中較為棘手的問題。宏發(fā)公司也存在著供應鏈系統(tǒng)化程度低的問題，上游養(yǎng)殖農(nóng)戶只與公司保持供應聯(lián)系，而不重視對市場的了解，只是盲目的養(yǎng)殖，然后再供給加工企業(yè)進行加工?？偣九c供應鏈下游的企業(yè)，包括批發(fā)商、分銷商、零售商等，也未能形成一個較好的相互聯(lián)系的體系，還停留在較為簡單的供銷關系上，未能形成有效聯(lián)系的利益共同體。而總公司與消費者的直接聯(lián)系也不緊密，不能及時的掌握消費者信息，滿足其個性化的需求。所以，從供應商，即農(nóng)村養(yǎng)殖戶與下游企業(yè)以及消費者的聯(lián)系不緊密，沒能達到供應鏈管理中系統(tǒng)化的要求。四、宏發(fā)公司供應鏈管理問題的解決措施（一）合理組織農(nóng)村養(yǎng)殖戶1、對于農(nóng)村養(yǎng)殖戶資金少，規(guī)模小的問題，宏發(fā)公司總部可以組織一些養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，形成以一個聯(lián)合體，集中同一地區(qū)或相鄰地區(qū)各農(nóng)戶的資金設備建立一個規(guī)模的養(yǎng)殖基地。這樣就可以集中資源使養(yǎng)殖規(guī)模變得比較大，由于資金的增多，飼養(yǎng)條件也將得到改善，養(yǎng)殖出品質更好的肉雞。對于總部來說，建立一個統(tǒng)一的養(yǎng)殖基地，對農(nóng)村養(yǎng)殖戶的管理比較方便，可以給與更多的指導和監(jiān)管，改善對農(nóng)村養(yǎng)殖戶監(jiān)管不嚴的狀況。對于農(nóng)戶來說，飼養(yǎng)規(guī)模的擴大和飼養(yǎng)條件的改善，可以提高其議價能力，降低飼料成本，獲得更高的收益。幾個養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，互相交流經(jīng)驗，可以提高飼養(yǎng)的技術，出欄的生雞質量也會提高，更能滿足企業(yè)的品質要求。此外，建議企業(yè)還可以與政府要一些政策上的支持，為農(nóng)戶提供一些貸款上的支持，從而解決困擾農(nóng)戶的再生產(chǎn)資金急缺的現(xiàn)實問題,幫助農(nóng)戶加大養(yǎng)殖前基礎設施資料的投資，養(yǎng)殖出品質更好的肉雞，使企業(yè)獲得更好的產(chǎn)品貨源，從而帶動供應鏈從源頭到最終消費者市場健康有序的發(fā)展。2、對于總部對農(nóng)村養(yǎng)殖戶的技術培訓服務不到位的問題，宏發(fā)公司總部除了繼續(xù)增強對養(yǎng)殖戶的技術指導，加強定期舉行講座對農(nóng)村養(yǎng)殖戶的影響力外，還可以為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造一個技術交流的平臺，使有經(jīng)驗的帶動無經(jīng)驗的，鼓勵養(yǎng)殖戶之間互相交流學習技術經(jīng)驗。此外，鼓勵農(nóng)戶使用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖技術，在公司總部的能力范圍內給與養(yǎng)殖戶支持。（二）對產(chǎn)品的加工過程進行合理的改善1、進一步深化產(chǎn)品的加工宏發(fā)公司可以在原有的基礎上進一步擴大產(chǎn)品項目。企業(yè)原來對肉雞產(chǎn)品進行了初級加工和一定的深加工，將肉雞各部分分割開來，形成一系列產(chǎn)品，如：雞翅、雞心、雞胗、雞腿等，但還有可發(fā)展的空間。企業(yè)可以向肉雞熟食產(chǎn)品方面進一步發(fā)展，如生產(chǎn)本企業(yè)的燒雞，雞肉火腿腸，烤雞翅、鹽焗雞、白切雞、雞肉松等。這樣對產(chǎn)品的進一步深加工，可以增加產(chǎn)品的附加值，提高企業(yè)的收益，進而增加企業(yè)在市場上的競爭力能，促進企業(yè)長遠發(fā)展。2、對于加工過程浪費現(xiàn)象的解決措施（1）對于生雞供應的短缺及供應量每日的不確定性問題，宏發(fā)公司應做好統(tǒng)計分析工作，對農(nóng)村養(yǎng)殖戶生雞出欄的時間和數(shù)量做規(guī)劃統(tǒng)計，這樣可以預先制定生產(chǎn)加工計劃，減少人力、物力、財務資源的浪費以及設備的損耗。（2）對于員工操作失誤造成的浪費問題，宏發(fā)公司已制定了員工操作標準，按照標注做事，制定一定的工作標準，可以提高加工的熟練程度及加工效率；由于每位員工對技術掌握的程度不同，還應加強對員工技術的培訓；此外還要明確獎懲制度，對于技術掌握好，操作技術水平高的員工給與適當?shù)莫剟?，激勵員工自覺的掌握加工技術，而對于經(jīng)常失誤者給與一定罰款，進而督促員工提高操作技術，減少因操作技術不熟練而造成的浪費。還可以鼓勵員工技術創(chuàng)新，提高加工的效率，減少浪費的現(xiàn)象。（3）對于員工的職業(yè)道德缺失造成的浪費問題，企業(yè)應加強企業(yè)文化的建設，提高員工對企業(yè)的認知，增強員工的職業(yè)道德，使員工熱愛企業(yè)，為企業(yè)著想，自覺地為企業(yè)減少資源的浪費。（三）加強企業(yè)物流方面的建設1、加強企業(yè)內部物流系統(tǒng)的建設肉禽類產(chǎn)品對于承載他們的物流功能要求很高，宏發(fā)公司組建了自己的車隊這對于提高企業(yè)的運輸能力有著重要的作用。在公司內部物流的建設方面，企業(yè)還應該注重產(chǎn)品運輸途中冷藏和保鮮技術的應用，保障產(chǎn)品的品質；公司可建立運輸控制系統(tǒng)，制定運輸計劃、確定裝車操作標準等，減少運輸過程中的重復操作和時間浪費問題；對于公司庫存方面的管理，管理層應該給予高度重視，生鮮產(chǎn)品易變質，企業(yè)要建立標準化的冷藏庫，對產(chǎn)品進行儲藏，保證產(chǎn)品的質量。2、利用第三方物流服務第三方物流指的是由供方與需方以外的物流企業(yè)提供物流功能服務的業(yè)務模式eq\o\ac(○,5)。利用第三方物流有使企業(yè)集中精力于核心業(yè)務、節(jié)約有限資源減少固定資產(chǎn)投資、降低成本、提供靈活多樣的顧客服務、為顧客創(chuàng)造更多的價值等好處。宏發(fā)公司可以根據(jù)自身情況適當?shù)睦闷髽I(yè)外部的第三方物流，這樣既可以減少企業(yè)在運輸設備和人員方面、庫存建設和管理方面的成本支出，又可以利用專業(yè)化的物流服務，提高企業(yè)供貨能力和供貨速度，增加企業(yè)在同行業(yè)中的競爭優(yōu)勢，進而提高企業(yè)的競爭力。3、加強物流方面現(xiàn)代化信息技術的應用隨著網(wǎng)絡的發(fā)展，現(xiàn)代化的信息技術在物流業(yè)中所起的作用也越來越重要了。宏發(fā)公司應增強企業(yè)在物流方面的現(xiàn)代化信息技術的應用，如企業(yè)可采用條碼技術，企業(yè)可以獲得以下好處：提高輸入正確性，降低人員輸入產(chǎn)生的錯誤；減少人工抄寫及重復輸入計算機作業(yè)，提高人員生產(chǎn)效率；

直接計算機聯(lián)機處理，實時性提高，提高管理作業(yè)報表準確率等。企業(yè)還可以采用電子商務技術，利用網(wǎng)絡擴大自己的銷售市場。（四）加強信息系統(tǒng)的建設供應鏈管理中，信息系統(tǒng)起著串聯(lián)整個供應鏈的關鍵作用，因此，信息系統(tǒng)環(huán)節(jié)的強弱對于整個企業(yè)有著至關重要的作用。加強信息化建設，推進供應鏈信息共享對于供應鏈整合來說，扮演著極其重要的角色，在供應鏈管理中要實現(xiàn)信息流整合，追求信息能夠有效率地分享，信息共享的內容要全方位化，包括從作業(yè)層的信息共享到戰(zhàn)略層的信息共享，一般性的業(yè)務信息交流到對供應鏈績效直接提升的信息共享。而供應鏈各環(huán)節(jié)的信息化建設就是實現(xiàn)信息有效共享的基礎。與供應鏈整合的階段相對應，信息化過程也必須應該由里而外，由企業(yè)的核心業(yè)務活動信息化向整體業(yè)務活動信息化發(fā)展。對于宏發(fā)公司來說，受企業(yè)規(guī)模和外部環(huán)境的影響，信息系統(tǒng)環(huán)節(jié)的建設無疑是為企業(yè)中比較薄弱的環(huán)節(jié)之一。面對這種情況，一方面，立足于企業(yè)自身，招聘一些掌握信息技術的專業(yè)人才，不僅能使企業(yè)現(xiàn)有的信息資源得到充分的利用，還可以利用專業(yè)人才的專業(yè)知識對企業(yè)信息系統(tǒng)方面加強開發(fā)和建設，為企業(yè)的信息化建設提供強有力的“軟件”支持；加強企業(yè)信息化基礎設施建設，著力構筑信息化所需的軟硬件設施、平臺，包括網(wǎng)絡硬件、操作系統(tǒng)和數(shù)據(jù)庫軟等；企業(yè)各核心部門的信息化，從財務、生產(chǎn)、銷售等部門入手，逐步建立起部門級的應用系統(tǒng)，使企業(yè)內部生產(chǎn)活動之間能夠有效互聯(lián)，通過內部同構的軟硬件平臺實現(xiàn)各部門間的信息共享，協(xié)同操作，對計劃需求量、安全庫存量、采購提前期、采購批量、采購價格、市場行情和供應商等進行準確的分析和設定，提高供應鏈的運作效率；另一方面，從企業(yè)外部著手，宏發(fā)公司應與政府和與批發(fā)商企業(yè)、零售企業(yè)合作，共同建立相互聯(lián)系的信息系統(tǒng)平臺，做到資源共享，這樣可以使企業(yè)快速的掌握政府相關的行業(yè)政策、法律法規(guī)以及市場的信息和動態(tài)，以便調整企業(yè)的生產(chǎn)計劃，降低企業(yè)的經(jīng)營風險，促進企業(yè)的良好發(fā)展。（五）加強供應鏈的系統(tǒng)化程度供應鏈管理的優(yōu)勢就在于它是一種系統(tǒng)化的管理方法，它把與企業(yè)相關的上游和下游企業(yè)聯(lián)系在一個統(tǒng)一的鏈條中，所以系統(tǒng)化程度的高低對于實施供應鏈管理的企業(yè)來說是尤為重要的問題。對于宏發(fā)公司來說，存在著供應鏈系統(tǒng)化程度低的問題，而要解決這個問題可以試著從以下幾方面來看：首先，農(nóng)村養(yǎng)殖戶是供應鏈上的上游節(jié)點，是供應鏈的開端，也就是供應鏈管理中的原料供應商，而其具有市場信息不靈，養(yǎng)殖的盲目性較大、分散經(jīng)營、缺乏完整的技術體系等特點。為了使其與公司總部形成統(tǒng)一的利益共同體，公司應加強與其聯(lián)系，把農(nóng)村養(yǎng)殖戶作為企業(yè)的一個養(yǎng)殖基地來進行管理。還要規(guī)范其操作方法和產(chǎn)品質量標準，使其適應市場需求。其次，加強與批發(fā)商、分銷商、零售商的聯(lián)系。宏發(fā)公司應轉變觀念，在供應鏈管理中批發(fā)商、分銷商、零售商與本企業(yè)的關系不再是簡單的供銷關系，而是相互聯(lián)系的利益共同體，公司應與其建立相互聯(lián)系的管理信息系統(tǒng)，這樣可以了解需求量的大小，從而決定生產(chǎn)量的大小，節(jié)省企業(yè)人力、物力、財力資源。要加強對中間商關系的管理企業(yè)還可根據(jù)零售商提供的市場信息進行生產(chǎn)計劃、產(chǎn)品研發(fā)，提高產(chǎn)品競爭力。此外，為了加強與中間商的緊密程度，可以共同制定一致的戰(zhàn)略目標，與其建立長期的協(xié)作關系；與合作伙伴共同發(fā)現(xiàn)和解決物流方面的問題；與合作伙伴就產(chǎn)品、市場開發(fā)共同協(xié)作（如客戶積極提供市場信息）；與合作伙伴共同降低成本并分享所帶來的好處；與合作伙伴分擔市場風險；合作伙伴之間共享庫存和銷售預測等信息；與合作伙伴信息共享，有效地與合作伙伴溝通信息。再次，對于供應鏈的終端——最終顧客，企業(yè)也應該實施管理。第一，收集顧客的信息，進行需求分析，尋找企業(yè)的合適顧客eq\o\ac(○,6)?？梢葬槍︻櫩蛡€性化需求選擇合適的合作伙伴，組織優(yōu)化的供應鏈，為顧客提供“個性解決方案”，形成對需求變化的有效反應。第二，建立與顧客方便聯(lián)系、信息共享的信息平臺系統(tǒng)，使企業(yè)與顧客做到“面對面”的聯(lián)系，從顧客那里得到市場反饋的第一手信息資料，指導企業(yè)的生產(chǎn)方向和生產(chǎn)計劃。最后，宏發(fā)公司處于供應鏈條的中游，應加強信息系統(tǒng)的建設，通過信息技術把上游的農(nóng)村養(yǎng)殖戶與下游的供應商、最終顧客連接在一起，，把鏈條上各節(jié)點的資源有效整合并互動管理，更有效地向市場提供商品和服務，提高整條供應鏈的響應速度，使供應鏈管理模式的系統(tǒng)化優(yōu)勢得到發(fā)揮。結束語本文以北票市宏發(fā)食品有限公司為例，對肉雞產(chǎn)品加工企業(yè)供應鏈管理模式在應用中所出現(xiàn)的問題及解決措施作了簡單的研究分析，從中可以看出，供應鏈管理模式的運用并不是單一的管理好企業(yè)本身，而是一個上游供應企業(yè)、中游加工企業(yè)以及下游中間商企業(yè)至最終消費者的聯(lián)系整體，只有供應鏈上的各個節(jié)點有機的聯(lián)系在一起，才能使供應鏈管理集成化的優(yōu)勢得到發(fā)揮，從而提高企業(yè)的競爭能力。對于供應鏈管理模式在我國肉雞加工產(chǎn)業(yè)的應用還需要相當長的時間和相當大的空間去發(fā)展，才能取得更好的效果。所以，對于供應鏈管理模式在我國肉雞加工行業(yè)的發(fā)展，有待于進一步的研究和探索，也具有重要的現(xiàn)實意義。注釋與引文：eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,4)劉勇，王健，劉肇清，河北省肉雞龍頭企業(yè)發(fā)展研究，河北農(nóng)業(yè)科學，2008年第1期第135頁，第137頁eq\o\ac(○,2)供應鏈管理百度百科，2010年5月，/view/10365.htm?fr=ala0_1eq\o\ac(○,3)發(fā)布者：webmaster批發(fā)商與供應鏈之關系研究(上篇)2008年8月29，/shownews.asp?id=537eq\o\ac(○,5)朱道