第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)1、列舉古代中國手工業(yè)開展的根本史實；2、認識古代中國手工業(yè)開展的特征。課標要求：第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔一〕金屬冶煉術的進步1、青銅時代〔二里頭文化—春秋末期〕商周時期青銅鑄造繁榮的表現(xiàn)：數(shù)量多、種類齊、工藝精湛、使用廣泛。青銅是紅銅和錫或鉛的合金，溶點在700~900℃之間，具有優(yōu)良的鑄造性，很高的抗磨性和較好的化學穩(wěn)定性。從使用石器到鑄造青銅器是人類技術開展史上的飛躍，是社會變革和進步的巨大動力。

司母戊鼎，1939年河南省安陽市武官村出土。高133厘米、口長110厘米、口寬79厘米、重832.84千克。四羊方尊商周時代的青銅制品

鳥獸紋觥，盛酒器，商代晚期。造型特異，極富神話韻味。為商代青銅器中罕見的精品。

簋，古代盛食物的器具。

爵，古代的飲酒器皿，有三條腿。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔一〕金屬冶煉術的進步1、青銅時代〔二里頭文化—春秋末期〕2、冶鐵煉鋼〔1〕工藝進步生鐵和鋼春秋塊煉鐵戰(zhàn)國時期鐵鋤〔湖南長沙出土〕鐵雙鐮范〔戰(zhàn)國時期〕第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔一〕金屬冶煉術的進步1、青銅時代〔二里頭文化—春秋末期〕2、冶鐵煉鋼〔1〕工藝進步〔2〕燃料進步

煤焦炭漢(北宋普遍)南宋末(明流行)朝代主要成就意義春秋漢代南北朝北宋南宋明朝世界上最早使用用焦碳冶鐵冶金史上一大飛躍用煤冶鐵產(chǎn)量、質(zhì)量達世界最高水平灌鋼法最早發(fā)現(xiàn)、使用煤炒鋼、鑄鐵脫碳鋼世界冶鐵史上奇跡生鐵、塊煉鋼中國古代冶鐵技術的開展焦碳冶鐵流行開來知識之窗

鐵、鋼——含碳量在2％～4．3％的鐵的合金為生鐵。含碳量在0．03％以下的鐵碳合金稱熟鐵。含碳量在0．03～2％的鐵碳合金叫做鋼。

塊煉鐵、塊煉鋼——春秋以前，由于采用木炭作燃料,因此爐溫較低，煉出的鐵是呈海綿狀的固體塊，這種鐵稱做“塊煉鐵”，也即熟鐵。將塊煉鐵在木炭火中加熱并折疊鍛打后煉出的鋼稱為塊煉鋼。

鑄鐵脫碳鋼——即將鑄鐵件退火脫碳而成為鋼。

炒鋼——即將生鐵加熱，撒入礦石粉，降低含碳量使之接近鋼或熟鐵。

灌鋼法——將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分,產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔二〕衣被天下——紡織業(yè)1、絲織業(yè)〔1〕上古時：養(yǎng)蠶繅絲〔大汶口文化中晚期，約四五千年前〕〔2〕西周：工藝開展，品種豐富，圖案精美〔3〕漢代：遠銷歐洲，“絲國”〔4〕唐宋：緙絲技藝〔5〕明清：鼎盛時期第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔二〕衣被天下1、絲織業(yè)2、棉紡織業(yè)〔1〕棉花種植向內(nèi)地傳播——宋末元初〔2〕棉紡織技術、工具革新——黃道婆〔3〕松江成為全國棉紡織中心〔4〕棉布成為主要衣料——明代后期思考：為什么棉布盛行？1、絲織品穿著舒適，但價格昂貴；麻織品質(zhì)地粗糙，且保暖性能較差；棉布柔軟、保暖，結(jié)實耐用、價格低廉等。2、棉花種植由邊疆向內(nèi)地擴展；棉紡織技術的進步。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就新石器時代彩陶、黑陶、白陶★問題探究從生活需要出發(fā)，想一想，陶器為什么恰好在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)的新石器時代被創(chuàng)造出來？提示：農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，使人們的食物來源更有保障，人們要求提高生活質(zhì)量。人們迫切需要煮食物、盛食物、盛糧食、汲水的器具，而石器顯然不能滿足這些需求，于是陶器應運而生。制陶技術的開展①最初，人們采用捏制法、泥條盤筑法和范制法制陶；②仰韶文化中期，出現(xiàn)慢輪加工技術；③大汶口文化中晚期創(chuàng)造了先進的輪制法。這時期的陶器工藝主要有：彩陶，新石器時代中、后期的仰韶文化〔距今約8000年左右〕是彩陶文化中的一部份。黑陶，誕生于4000多年前，屬龍山文化。舉世聞名的蛋殼陶就是龍山文化的代表。白陶，最早見于大汶口文化時期，商代的白陶最為精美。人面魚紋彩陶盤彩陶背壺彩陶船形壺彩陶黑陶蛋殼黑陶杯第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：燒出了成熟的青瓷，標志著我國古代制瓷技藝終于成熟.東漢青釉陶罐青瓷第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：成熟青瓷〔2〕南北朝：制瓷區(qū)域從南方擴大到北方，北朝時成功燒制出白瓷，是制瓷技術上的重大突破。東晉盤口壺南朝鳳首龍尾壺隋朝鉛釉鳳紋月瓶唐代邢窯白瓷第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：成熟青瓷〔2〕南北朝：白瓷〔3〕唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門唐代邢窯白瓷執(zhí)壺

唐代白瓷隋白釉瓷第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：成熟青瓷〔2〕南北朝：白瓷〔3〕唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門〔4〕宋朝：景德鎮(zhèn)成為“瓷都”，出現(xiàn)了各具特色的地方瓷窯體系。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)宋代景德鎮(zhèn)窯影青瓷碗定窯孩兒枕汝窯粉青奉華碟鈞窯玫瑰紫釉花盆

哥窯灰青葵瓣口小碗官窯玄紋瓶宋汝窯宋哥窯瓷盤第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：成熟青瓷〔2〕南北朝：白瓷〔3〕唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門〔4〕宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯〔5〕元朝：承前啟后，燒成了著名的青花和釉里紅，開始進入彩瓷生產(chǎn)時期青花瓷壺釉里紅第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：成熟青瓷〔2〕南北朝：白瓷〔3〕唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門〔4〕宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯〔5〕元朝：青花瓷〔6〕明朝：釉里紅、五彩、斗彩第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)明代正德五彩仕女紋罐明彩罐〔斗彩〕斗彩凌云碗(成化窯)斗彩花卉瓷瓶明成化斗彩葡萄紋杯明代成化斗彩雞缸杯第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：成熟青瓷〔2〕南北朝：白瓷〔3〕唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門〔4〕宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯〔5〕元朝：青花瓷〔6〕明朝：釉里紅、五彩、斗彩〔7〕清朝：粉彩、琺瑯彩第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)米色地琺瑯彩花卉〔清乾隆年間〕粉彩雀梅紋天球瓶〔清乾隆年間〕粉彩第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就〔三〕從燒陶到制瓷1、陶器的創(chuàng)造及代表成就2、制瓷業(yè)〔1〕東漢晚期：成熟青瓷〔2〕南北朝：白瓷〔3〕唐朝：制瓷業(yè)成為一個獨立的生產(chǎn)部門〔4〕宋朝：“瓷都”景德鎮(zhèn)及各具特色的地方瓷窯〔5〕元朝：青花瓷、釉里紅〔6〕明朝：五彩、斗彩〔7〕清朝：粉彩、琺瑯彩〔8〕影響：日常生活用品，遠銷歐洲，成為中國民族的象征。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)材料一：據(jù)《考工記》記載，齊國的官營手工業(yè)包括木作、冶鑄等行業(yè)共30個專門的生產(chǎn)部門，“凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設色之工五，刮摩之工五，摶埴之工二”。這一時期出土的手工業(yè)品往往刻有督造的機構(gòu)、各級工官和生產(chǎn)者的名字，他們必須對產(chǎn)品的質(zhì)量負責。材料二：明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座，資金充足，設備先進….但官窯管理腐敗…很快衰落下去….改行“官搭民燒”….從事商品生產(chǎn)的民窯迅速崛起….民窯的規(guī)模和產(chǎn)量都遠勝官窯……工藝水平也大為提高。這兩那么材料說明了什么？官營手工業(yè)的資金充足、大規(guī)模生產(chǎn)和分工協(xié)作，征調(diào)優(yōu)秀的工匠，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格管理，有利于工藝水平的提高。隨著商品經(jīng)濟的開展，私營手工業(yè)的規(guī)模越來越大，工藝水平越來越高。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)開展的特征家庭手工業(yè)1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其開展狀況官營手工業(yè)私營手工業(yè)作為小農(nóng)經(jīng)濟的補充，一直存在于社會生活中。從西周到明代前期，一直占據(jù)主導地位，代表當時生產(chǎn)技藝的最高水平。春秋戰(zhàn)國興起；唐宋以后顯著開展；明代中葉后，超過官營手工業(yè)，占據(jù)主導地位。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)開展的特征2、各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其開展狀況第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)歸納各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式的表現(xiàn)家庭手工業(yè)——以家庭為單位，技術落后、生產(chǎn)分散。官營手工業(yè)——官府統(tǒng)一管理，集中勞動、分工協(xié)作，技術水平高。私營手工業(yè)——獨立經(jīng)營，技術水平高，生產(chǎn)規(guī)模越來越大。總結(jié)手工業(yè)生產(chǎn)方式的特點規(guī)模越來越大技術水平越來越高第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)開展的特征2、各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其開展狀況3、各種經(jīng)營形態(tài)下的經(jīng)營方式第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)歸納各種經(jīng)營形態(tài)下的經(jīng)營方式的表現(xiàn)家庭手工業(yè)〔1〕產(chǎn)品大都不進入市場〔2〕生產(chǎn)關系官營手工業(yè)〔1〕產(chǎn)品不進入市場〔2〕生產(chǎn)關系〔從征役制到雇募制〕私營手工業(yè)〔1〕產(chǎn)品進入市場〔2〕生產(chǎn)關系〔師徒關系，明中后期“機戶出資、機工出力”的雇傭關系〕總結(jié)手工業(yè)經(jīng)營方式的特點隨著商品經(jīng)濟的開展，產(chǎn)品越來越多地進入市場,明中后期出現(xiàn)了雇傭關系。第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、古代中國手工業(yè)的主要成就二、古代中國手工業(yè)開展的特征2、各種經(jīng)營形態(tài)下的生產(chǎn)方式1、手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及其開展狀況3、各種經(jīng)營形態(tài)下的經(jīng)營方式4、古代中國手工業(yè)開展的特征第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)一、手工業(yè)部門的不斷增加。二、手工業(yè)技術的不斷進步，技術水平處于世界領先水平。三、盡管手工業(yè)興旺,居于世界領先地位,但手工業(yè)始終處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的附屬地位。四、官府手工業(yè)與私營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)同時并存。五、隨著手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴大，其經(jīng)營方式也在變化(由農(nóng)民家庭副業(yè)和城鎮(zhèn)家庭小作坊-----明中后期出現(xiàn)手工作坊\工場手工業(yè)。)六、經(jīng)濟重心南移，手工業(yè)分布也相應移至南方。七、手工業(yè)品不僅供國內(nèi)消費，遠銷亞歐許多國家，成為中華民族輝煌成就的象征。古代中國手工業(yè)開展的特征第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)課堂小結(jié)三大行業(yè)成就，兩種主要經(jīng)營形態(tài)中國古代冶金業(yè)〔青銅、鐵器〕的成就中國古代紡織業(yè)〔絲織業(yè)與棉織業(yè)〕的成就中國古代陶瓷業(yè)〔瓷器〕的成就官營手工業(yè)私營手工業(yè)私營取代官營開展趨勢第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)1.〔2010年高考重慶文綜13題〕文獻記載“鋼鐵是雜煉生〔生鐵〕鍒〔熟鐵〕為刀鐮者?！贝宋墨I提到的金屬冶煉技術創(chuàng)造于A．春秋戰(zhàn)國時期B．兩漢時期C．魏晉南北朝時期D．隋唐時期穩(wěn)固練習2.〔2010年高考上海文綜28題〕漢代形成的“絲綢之路”促進了中外經(jīng)濟文化交流。假設當時一位外國商人來中國采購商品，他可能購置到的商品有①絲綢②紙張③瓷器④棉布A．①②④B．①③④C．②③④D．①②③CD第4課農(nóng)耕時代的手工業(yè)3.(2008山東能力)傳統(tǒng)文化是現(xiàn)代流行文化的重要靈感源泉。《青花瓷》這首歌在同學們中間廣為傳唱，“素