幼兒園中班主題磨兒圓豆?jié){香教學設計【含教學反思】一、教學目標1.知識目標：讓幼兒學會磨兒圓；學習豆子和豆?jié){的制作過程；了解豆?jié){的營養(yǎng)價值；學習如何添加香味。2.能力目標：提高幼兒的動手能力；小組協(xié)作能力的形成，學會相互協(xié)作；培養(yǎng)幼兒的熱情、耐心、細心、觀察力，并在操作過程中培養(yǎng)幼兒的綜合能力。3.情感目標：培養(yǎng)幼兒的合作精神和團隊意識；培養(yǎng)幼兒的愛護自然環(huán)境與珍惜食物的意識；培養(yǎng)幼兒的健康飲食習慣；增強幼兒的自信心和自立能力。二、教學重難點1.教學重點：讓幼兒學會如何磨兒圓；學習豆子和豆?jié){的制作過程；了解豆?jié){的營養(yǎng)價值。2.教學難點：磨兒圓的操作難度比較大，需要老師在操作上進行引導；保證豆?jié){質量，需要老師在制作過程中進行把控。三、教學策略1.教學方法：圖示法：利用圖片向幼兒們展示豆?jié){制作的全過程；模仿法：在豆?jié){制作過程中，老師示范如何操作，幼兒們進行模仿；體驗法：讓幼兒親自動手參與到制作過程中，體驗制作豆?jié){的樂趣和過程。2.教學手段：實物展示：展示豆?jié){制作的原材料，讓幼兒們更直觀的了解豆?jié){的制作過程；游戲活動：采取有趣的游戲形式進行互動性的豆?jié){制作活動，增加幼兒們的學習興趣；課堂討論：在課后進行簡單的討論，加深幼兒們的學習效果。四、教學過程1.教學準備：提前準備磨具、黃豆、水、鹽、面粉等材料。2.引入：督促幼兒們先將手洗干凈，隨后讓學生參觀磨具、黃豆等，讓幼兒們了解豆?jié){制作的相關知識和過程。3.主體：第一步：磨兒圓操作讓幼兒們洗凈黃豆；鵺豆作為小組進行磨兒圓的實踐操作；鼓勵幼兒們嘗試和派發(fā)磨好的兒圓作為小組成果。第二步：豆?jié){制作過程讓孩子們用洗凈的黃豆和水，淘洗干凈；把洗凈的黃豆加水與面粉攪拌均勻，先蒸腆煮10分鐘，再加適量鹽，攪拌均勻，待放冷后即成為豆?jié){。第三步：添加香味讓幼兒們了解到可以添加不同種類的香味提高豆?jié){的美味程度；動手制作自己的喜愛口味的豆?jié){。4.歸納：為了加深幼兒們對豆?jié){制作的印象，可以定期進行豆?jié){制作活動，讓幼兒們在操作中感受豆?jié){的樂趣并漸漸了解到豆?jié){的營養(yǎng)價值。同時，老師可以將制作的豆?jié){分別通過口味、口感等方面進行品嘗，讓幼兒們共同體驗豆?jié){制作的樂趣。五、教學反思本次教學活動在幼兒園學生中產生了很好的反響。學生們積極參與了動手操作，掌握了磨兒圓、制作豆?jié){和添加香味等操作技巧。在引導中，他們還了解了豆?jié){的營養(yǎng)價值和健康飲食的重要性，同時也進一步培養(yǎng)了他們的團隊合作意識和協(xié)同能力。在教學反思的過程中，我們發(fā)現孩子們有很強的學習熱情，但工具和材料的質量不同，對磨圓和制作豆?jié){的耗費不同。因此，老師需要在教學過程中做好材料的把控和干預，引導學生完成艱難