3猴頭菇栽培技術(shù)規(guī)程GB1886.214食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑碳酸鈣(包括輕質(zhì)和重GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及GB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌GB/T24616冷藏、冷凍食品、物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求猴頭菇Lion’sManeHedgehogM4屬于真菌門、擔(dān)子菌亞門、層菌綱、非褶菌目、齒菌科、4栽培分類4.1按栽培模式不同，分為季節(jié)栽培和工廠化栽培。4.3按栽培容器不同，分為栽培袋、栽培瓶。其中5.2季節(jié)栽培場地要求5.2.3大棚采用熱鍍鋅鋼管材料或竹、木等材料搭建拱圓形內(nèi)骨層架，再覆蓋塑料薄膜建造而成。棚5.3工廠化栽培場地要求5季節(jié)栽培應(yīng)配備層架、溫控設(shè)備、通風(fēng)設(shè)施、光照2～100m2的菇房宜安裝功率為（7.35～9.555）kW的高溫制冷機(jī)組一臺，面積100m2~2的菇房宜安裝功率為（11.025有條件的可配備制冷系統(tǒng)設(shè)備。應(yīng)提前做好清潔消毒；接機(jī)、栽培床架、溫控設(shè)備、噴霧設(shè)施、光照設(shè)施、空氣凈化設(shè)備6.2.3溫控設(shè)備、噴霧設(shè)施、光照設(shè)施、空氣凈化設(shè)備應(yīng)滿足生產(chǎn)調(diào)控所需的溫度、濕度、光照6凈、干燥、無蟲、無霉、無異味，并符合NY/T1935、NY5099常用消毒劑及使用方法應(yīng)符合NY/T2798.5、NY/T27根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝偷乩憝h(huán)境選擇適宜的制袋時間。子實體生長適宜溫度范圍為15℃~22℃,季節(jié)栽應(yīng)采用適宜的接種室[無菌接種區(qū)(室)、無菌室8用菌種封滿穴口，接種后穴口貼醫(yī)用膠布、套外袋并8.7.4.2固體菌種接種量每袋20g內(nèi)溫度宜為23℃~25℃,相對濕度宜為60%～70%。8.8.2.2發(fā)菌培養(yǎng)中期，室內(nèi)溫度宜為21℃~24℃,栽培袋（瓶）內(nèi)栽培料溫度不宜超過28℃。8.8.2.3發(fā)菌培養(yǎng)過程中，隨時檢查栽培袋（瓶）移入菇房前應(yīng)提前1d～2d對菇房進(jìn)行消毒，消毒劑施用使用方法參見附錄8.12.1.2長袋栽培的，接種菌穴出菇口朝上或朝下單層排放。8.12.2.2長袋栽培的，去除接種菌穴膠布，出菇口朝上或朝下單層排放。8.13.1.3現(xiàn)蕾期6d～8d后當(dāng)菇蕾開始形成時，出菇溫度宜為17℃~20℃,相對濕度宜為8590每天子實體生長時，溫度為18℃~22℃,相對濕度為85%～90%，保持空氣流通，以散射光為宜。8.13.2.2.2溫度控制14℃~18℃8.13.2.3菇蕾期8.13.2.3.1菇蕾開始形成時，溫度16℃~21℃。子實體生長階段溫度控制16℃~22℃;相對濕度8590保持良好的通風(fēng)環(huán)境，CO2濃度不超過0.1%，以0.05%為宜；光照度19.1采收標(biāo)準(zhǔn)9.2采收9.3.1鮮菇處理9.3.2烘干9.4包裝9.5貯存9.5.1鮮菇應(yīng)貯藏在1℃~3℃的冷庫中。于傳播蟲害的物品混合存放，入庫后應(yīng)注意防霉、害蟲12.2.2創(chuàng)造有利猴頭菇生長發(fā)育而不利于病蟲及雜菌繁殖的環(huán)境條件f)菇床周圍定期撒施石灰粉；）；A.1消毒劑施用方法3擦按產(chǎn)品說明書的規(guī)粉5--2 1 211 51 5-15--次次3～200g/m3