炒雞蛋炒雞蛋（一）我喜歡吃炒雞蛋，但是我不會(huì)做。今天晚上媽媽做炒雞蛋，我就在旁邊看。媽媽從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，一個(gè)大辣椒。她把辣椒洗凈、切碎放在碗里，把雞蛋磕開(kāi)，讓蛋黃、蛋青流進(jìn)另一只碗里。我?guī)蛬寢尫乓簧}并用攪蛋器攪拌均勻。媽媽把油到進(jìn)炒鍋，等油熱啦，媽媽把攪好的雞蛋到進(jìn)油鍋里，等雞蛋變黃了，倒入辣椒翻炒一會(huì)，香噴噴的炒雞蛋就出鍋了。炒雞蛋（二）昨天上午，爸爸奶奶在地里干活，到了中午還沒(méi)回來(lái)。這時(shí)，我的肚子餓得咕咕叫，就跑到廚房去炒雞蛋。我先拿了一個(gè)小碗，然后右手拿一個(gè)雞蛋，左手拿一個(gè)雞蛋，“啪”的一聲，把兩個(gè)雞蛋碰在一起，雞蛋碎了，蛋清和蛋黃立刻落進(jìn)了碗里。我又放進(jìn)碗里點(diǎn)鹽，拿筷子把雞蛋攪碎。油熱了，我把雞蛋倒進(jìn)油鍋，鍋里馬上響起了一陣“哧喇哧喇”的聲音。我不停地用筷子翻雞蛋……雞蛋炒好了，我把雞蛋撥到碗里，津津有味地吃了起來(lái)。炒雞蛋（三）今天我在看電視的時(shí)候，我看到了怎樣做炒雞蛋。我看了以后我就馬上學(xué)著做。我從冰箱里拿出3個(gè)雞蛋，再?gòu)耐霗焕锬贸鲆恢煌?，接著我拿著一個(gè)雞蛋沿著碗邊輕輕一磕，磕出一道縫，我順著縫把雞蛋掰開(kāi)，雞蛋流進(jìn)了碗里，我又把剩下的雞蛋也磕了放進(jìn)碗里，然后我在雞蛋里放了點(diǎn)鹽，用筷子把雞蛋打到出現(xiàn)了一點(diǎn)泡沫的時(shí)候，雞蛋也就打好了。雞蛋打好了以后，我把鍋?zhàn)臃旁诿簹庠钌?，打開(kāi)煤氣瓶再點(diǎn)火。等鍋里冒出煙來(lái)我就把一勺油倒進(jìn)了鍋里，等油發(fā)出“吱吱”的響聲我就把火調(diào)到小火再把雞蛋倒了進(jìn)去。燒了一會(huì)雞蛋就鼓了起來(lái)，我用鏟子把雞蛋翻炒，不大一會(huì)工夫，雞蛋就炒熟了。我把炒熟了的雞蛋盛在盤(pán)子里。我看著一盤(pán)已經(jīng)被我炒好了的雞蛋，我心里很高興。江陰市特殊教育中心校初三：仰蓉炒雞蛋（四）炒雞蛋作者：趙芊懿今天，我學(xué)會(huì)了炒雞蛋。媽媽說(shuō)：“把雞蛋磕一個(gè)口子，兩手把蛋殼掰開(kāi)，倒進(jìn)碗里?！敝灰?jiàn)一顆金黃的寶珠穿著無(wú)色的披風(fēng)落進(jìn)碗里，它無(wú)可奈何回頭一看，只見(jiàn)自己的宮殿已經(jīng)一分為二了。媽媽又說(shuō)：“把油倒進(jìn)鍋里，開(kāi)火?！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的把油倒進(jìn)鍋里?！霸侔央u蛋攪拌均勻，慢慢倒進(jìn)鍋里?！蔽矣帜昧穗p筷子，在碗里不停地?cái)嚢柚?。不一?huì)兒，就分不出那顆珠子和它的披風(fēng)究竟在那里了。我開(kāi)開(kāi)火，順利地把那碗“寶珠湯”倒進(jìn)油鍋里。只聽(tīng)“刺啦”一聲，那顆“寶珠”疼得直叫，身上被燙出許多泡來(lái)，不一會(huì)兒就成了化石，它就在這場(chǎng)火山爆發(fā)中結(jié)束了它短暫的生命。我迫不及待地將這塊“化石”送進(jìn)“博物館”——我的肚子里，讓它為人類(lèi)的健康作出貢獻(xiàn)。炒雞蛋（五）我中午補(bǔ)完課回到家，進(jìn)廚房一看，便皺起了眉頭?！鞍?，每次都是我不愛(ài)吃的菜?！蔽疫呎f(shuō)心里邊想：我要自己做飯，做什么呢?對(duì)了，就做炒雞蛋。我打開(kāi)冰箱，輕輕拿出一個(gè)雞蛋，哇!真涼!用毛巾把雞蛋上的水珠擦了擦，放到案板上敲了敲，隨著“嘣”的一聲雞蛋中間裂開(kāi)了一條縫，我雙手抓緊雞蛋兩頭使勁掰開(kāi)，蛋黃和蛋清就像瀑布“撲哧”流到了碗里，雞蛋清滑滑的，如少女的絲巾。我右手捏著一雙筷子，左手斜端著碗，對(duì)著碗里“啪啦啪啦”地?cái)嚢柚?。瞬間還像太陽(yáng)的雞蛋黃一下子變成了一碗金黃金黃的蛋液。我把炒鍋放到電磁爐上，用勺子舀了幾勺油倒進(jìn)鍋里，“呯”的一聲打開(kāi)火。不一會(huì)兒，油冒出許多黃色的小泡泡，夾雜著一縷縷白煙，油煎了。我把準(zhǔn)備好的雞蛋液慢慢地倒入鍋中，只聽(tīng)“滋滋滋”的聲音，雞蛋泛起了泡泡，像小魚(yú)吹泡泡似的。蛋液有的是白色，有的是黃色，似小娃娃嫩嫩的皮膚，漸漸地變成了一個(gè)白里透黃的雞蛋餅。我撒了一點(diǎn)鹽，用鏟子翻來(lái)覆去地炒，好似一個(gè)頑皮的孩子跟我做對(duì)，不過(guò)，我可是“大廚”呀!沒(méi)多大功夫，雞蛋就甘敗下風(fēng)了?！肮?，雞蛋炒熟了，讓俺來(lái)嘗嘗?！蔽夷闷鹂曜訆A起一塊雞蛋放進(jìn)嘴里，“好!色、香、味、形俱全。不愧是我陳子萌的杰作?！蔽也唤潎@道。哎呀，這一頓飯真稱得上是世界上最美味的午餐了。看來(lái)，我的廚藝還是蠻不錯(cuò)的喲!指導(dǎo)老師：喻縣茹炒雞蛋（六）炒雞蛋媽媽炒的雞蛋是平時(shí)我最喜歡的一道菜。今天我決定嘗試著做一次，讓爸爸、媽媽也嘗嘗我的手藝。按照平常自己的觀察，我堅(jiān)持自己把每一個(gè)程序都做好。我選了一個(gè)又大又圓的雞蛋，我拿著雞蛋把它對(duì)準(zhǔn)碗的邊緣，輕輕的敲打了幾下，雞蛋沒(méi)有裂開(kāi)，雞蛋好象沒(méi)有想象中的那么好敲開(kāi)，于是我加大了力氣，終于雞蛋裂開(kāi)了。我雙手握著雞蛋，小心地沿著裂縫把雞蛋摳開(kāi)，雞蛋黃象小乒乓球一樣的順著裂口沖出來(lái)了。呀！此時(shí)碗中的雞蛋像一個(gè)火紅的小太陽(yáng)，周?chē)€有透明的云朵呢！我找來(lái)鹽罐，灑了少許的鹽，拿起一雙筷子像媽媽平常一樣用力的攪拌，雞蛋黃和雞蛋清相互融合在一起了，變成了淡淡的米黃色，上面還冒著許多泡泡，用筷子攪動(dòng)發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)變得稠稠的，就算打好雞蛋了。接下來(lái)最重要的工作就是炒雞蛋了，媽媽幫我把油鍋熱好后，我把碗里的雞蛋倒入鍋里，只聽(tīng)“哧”的一聲，雞蛋在鍋里流動(dòng)著，雞蛋由米黃變白而后又逐漸的變黃，不一會(huì)兒就結(jié)成了塊。我選了把木鍋鏟，學(xué)著媽媽的動(dòng)作在鍋里不停地翻動(dòng)著雞蛋。一陣陣香氣迎面撲來(lái)，??！我成功了，雞蛋熟了，我大聲的叫著，爸爸快來(lái)幫我把雞蛋裝起來(lái)，快來(lái)關(guān)火。一盤(pán)炒好的雞蛋端上了飯桌，全家人圍著這盤(pán)香噴噴的雞蛋開(kāi)心地吃了起來(lái)。聽(tīng)著爸爸、媽媽的表?yè)P(yáng)，我很自豪，看著自己的成果，我決心要在生活中多學(xué)習(xí)各種技能，這樣我就能幫爸爸媽媽做點(diǎn)事了。其實(shí)在生活中每件事情只要仔細(xì)觀察，認(rèn)真地做，就一定能學(xué)會(huì)的，也會(huì)取得相應(yīng)的成功。2009年3月1日作者：曉妍炒雞蛋（七）今天是媽媽的生日，我要給媽媽炒個(gè)雞蛋當(dāng)禮物。我打開(kāi)冰箱，挑了三個(gè)大大的雞蛋，拿了一個(gè)小碗，在碗沿上輕輕地磕了一下，雞蛋紋絲不動(dòng)。我又磕了幾次，還是紋絲不動(dòng)，雞蛋挺著個(gè)大肚子，好像在驕傲地說(shuō)：“小笨蛋，不會(huì)磕雞蛋吧！”我一氣之下，猛地一磕，砰！雞蛋炸開(kāi)了，濺了我一手，接著我又把后兩個(gè)雞蛋磕開(kāi)了。然后我又用筷子攪拌了一會(huì)兒，蛋清和蛋黃就融合到一起了，我在碗里放了一點(diǎn)鹽、蔥、白酒，接著把適量油倒到鍋里，打開(kāi)煤氣灶，等油熱了，把雞蛋液倒進(jìn)鍋里，哧啦一聲，把我嚇得心驚肉跳。這時(shí)，雞蛋液已經(jīng)變成了乳白色的泡泡，過(guò)了一會(huì)兒雞蛋液變成了團(tuán)團(tuán)，我把雞蛋翻過(guò)了身，一分鐘后，雞蛋炒好了。我把雞蛋盛到菜盤(pán)里，給媽媽嘗一嘗。并對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)Ｄ湛鞓?lè)！”媽媽說(shuō)：“炒雞蛋可真好吃，我的女兒長(zhǎng)大了，懂事了?！甭?tīng)了媽媽的話，我心里甜滋滋的。通過(guò)炒雞蛋這件事，我明白了：有些事情看著簡(jiǎn)單，做著難。炒雞蛋（八）姐姐炒的雞蛋可真好吃，我很羨慕。今天姐姐不在家，可肚子里的饞蟲(chóng)勾起我的食欲。聽(tīng)肚子擺起“空城計(jì)”，于是便摩拳擦掌地想要炒雞蛋。說(shuō)干就干我先把雞蛋洗洗，原來(lái)那臟臟的小姑娘，沐浴后就顯得干干凈凈，“小巧”的模樣很是惹人喜愛(ài)。接下來(lái)就是打開(kāi)煤氣，我用手使勁地按住打火的開(kāi)關(guān)，然后快速地把它向左擰，微藍(lán)色的火焰便“嗞”的一聲竄出來(lái)，不久便熊熊地燃燒起來(lái)。我接著趕緊把雞蛋輕輕地磕開(kāi)，稍稍地用力一掰，蛋清和蛋黃便乖乖流入碗中。我用筷子開(kāi)始攪拌蛋清與蛋黃便均勻得混在一起。鍋漸漸熱了我把油緩緩倒進(jìn)鍋里，滾了的油像一個(gè)個(gè)舞蹈者在跳著優(yōu)美的舞。我馬上把蛋液倒進(jìn)去，不久蛋液便漸漸凝固，金黃金黃的顏色，怎么可能不讓人垂憐三尺，隨之飄來(lái)的是陣陣撲鼻的香氣?！把剑孟裢朔披}唉！”我后知后覺(jué)地“醒悟”過(guò)來(lái)，匆匆地往鍋里加了適量的鹽粒，這才松了口氣?；叵虢憬愠措u蛋的過(guò)程，我用鏟子把嫩嫩的雞蛋劃碎。輕輕翻炒幾下后，關(guān)掉煤氣開(kāi)關(guān)，迫不及待的把“成果”盛去碗中。真香??！也不顧剛出鍋，我便急忙夾了一筷子，果不其然本大廚不愧是心靈手巧自不是吹的。回想炒雞蛋的一幕幕，吃著美味的食物，我突然好想哭。原來(lái)，就這樣“簡(jiǎn)單”的事做起來(lái)也可以這么復(fù)雜。爸爸媽媽每天忙完工作還要做食物給我吃，他們真辛苦。我想我以后再也不挑食了，并且我還要成為真正的大廚，做美味的食物給他們吃。哈哈，我一定會(huì)做到的。炒雞蛋（九）記得那是小學(xué)二、三年級(jí)的事了吧，那天剛好碰到爸爸媽媽回來(lái)晚，就決定自己去炒一個(gè)雞蛋嘗嘗。不就是炒雞蛋么，有什么了不起，把雞蛋拌好拌好放到鍋里炒一下放點(diǎn)鹽味精不就大功告成了么！想到這里，我便著手開(kāi)始做炒蛋。第一件事就是打雞蛋啦！把雞蛋從冰箱里拿出來(lái)，呼，呼，冷冰冰的，然后拿一個(gè)碗，把雞蛋以極優(yōu)美的動(dòng)作打入碗內(nèi)，再用極優(yōu)美的動(dòng)作攪拌雞蛋馬上香噴噴熱乎乎的炒雞蛋就要出爐了！想到這里我便十分激動(dòng)?？墒鞘朗码y料，沒(méi)想到我在第一個(gè)最基本的環(huán)節(jié)打雞蛋就出了大差錯(cuò)。我本來(lái)想把雞蛋往碗邊一磕，然后從裂縫處叩開(kāi)雞蛋殼，把蛋清蛋黃溜到碗里，結(jié)果這么一磕，磕得太大力了，雞蛋整個(gè)就裂開(kāi)，蛋清蛋黃慢慢地流了出來(lái)。我本想補(bǔ)救一下的，把雞蛋拿到碗上方，再用力一掰，結(jié)果蛋殼和蛋清留在了碗里，蛋黃卻不翼而飛，再往腳底下一看，蛋黃同志潛伏在地板上呢！噢買(mǎi)嘎的，這可如何是好！我立刻拿起一塊抹布就把蛋黃同志給收復(fù)了。第一次打雞蛋就失誤了，不過(guò)不能氣餒，要再接再厲！我拿出第二個(gè)雞蛋，這次十分順利，蛋黃和蛋清都進(jìn)了碗里，就是蛋殼也跟著進(jìn)去。我用筷子把蛋殼同志從蛋清和蛋黃里夾出來(lái)，就開(kāi)始攪拌雞蛋。這幾個(gè)環(huán)節(jié)沒(méi)出什么差錯(cuò)，雞蛋也很順利的進(jìn)了炒鍋。我拿起鍋鏟就開(kāi)始炒，但是蛋黃和蛋清混合液在鍋