第頁(yè)共頁(yè)中學(xué)食堂采購(gòu)管理制度一、總則為了規(guī)范中學(xué)食堂采購(gòu)管理行為，保證采購(gòu)的合法性、公平性、公正性，提高采購(gòu)效率，保障食品安全，特制定本采購(gòu)管理制度。二、采購(gòu)內(nèi)容范圍1.中學(xué)食堂采購(gòu)范圍主要包括食品原材料、調(diào)料、餐具、清潔用品等。2.采購(gòu)應(yīng)遵循保證食品安全、品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格合理、供貨及時(shí)的原則。三、采購(gòu)預(yù)算及審核1.中學(xué)食堂每年制定采購(gòu)預(yù)算，根據(jù)食堂實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況和需求確定。2.采購(gòu)預(yù)算應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門審核，確定后執(zhí)行。四、采購(gòu)方式1.中學(xué)食堂采購(gòu)應(yīng)優(yōu)先選擇正規(guī)、合法、有資質(zhì)的供應(yīng)商，并簽訂正式合同。2.采購(gòu)可通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)性談判、單一來(lái)源等方式進(jìn)行，采購(gòu)方式應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門審核。3.招標(biāo)采購(gòu)須按照法律和行業(yè)規(guī)定程序進(jìn)行，確保公正、公平。四、供應(yīng)商資質(zhì)審核1.中學(xué)食堂應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行資質(zhì)審核，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等。2.供應(yīng)商應(yīng)具備良好的信譽(yù)和供貨能力。3.中學(xué)食堂應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，對(duì)評(píng)估結(jié)果不合格的供應(yīng)商及時(shí)終止合作。五、采購(gòu)合同管理1.中學(xué)食堂與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確雙方權(quán)益和責(zé)任。2.采購(gòu)合同內(nèi)容應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間、質(zhì)量要求等。3.采購(gòu)合同簽署后，禁止變相改變合同內(nèi)容或私下簽訂附加協(xié)議。4.中學(xué)食堂應(yīng)做好合同檔案管理工作，合同到期前提前與供應(yīng)商溝通續(xù)簽或終止。六、采購(gòu)過(guò)程管理1.中學(xué)食堂采購(gòu)應(yīng)按照項(xiàng)目計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行，確保采購(gòu)過(guò)程透明、公開(kāi)。2.采購(gòu)過(guò)程中，應(yīng)建立相應(yīng)的采購(gòu)檔案，包括招標(biāo)文件、招標(biāo)公告、報(bào)價(jià)、評(píng)標(biāo)結(jié)果、合同等。3.中學(xué)食堂應(yīng)建立采購(gòu)日志，記錄采購(gòu)過(guò)程中的重要信息。4.采購(gòu)過(guò)程中發(fā)生重要變動(dòng)或問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門匯報(bào)并尋求解決方案。七、質(zhì)量安全管理1.中學(xué)食堂采購(gòu)食品原材料時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)采購(gòu)，確保食品安全。2.中學(xué)食堂應(yīng)建立食品原材料及產(chǎn)品進(jìn)貨檢驗(yàn)制度，對(duì)每一批次的食品進(jìn)行檢驗(yàn)。3.采購(gòu)到的食品應(yīng)符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁使用超過(guò)保質(zhì)期或過(guò)期的食品。4.采購(gòu)到的食品包裝、標(biāo)簽應(yīng)完整清晰，未經(jīng)授權(quán)的食品不得使用。5.中學(xué)食堂應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行抽檢，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。八、投訴處理和糾紛解決1.中學(xué)食堂應(yīng)建立投訴處理制度，明確投訴渠道和處理程序。2.中學(xué)食堂接到投訴后應(yīng)主動(dòng)調(diào)查，及時(shí)采取糾正措施并處理投訴。3.對(duì)于無(wú)法解決的糾紛，可通過(guò)法律途徑解決。九、違規(guī)處理和問(wèn)責(zé)1.中學(xué)食堂在采購(gòu)過(guò)程中存在違規(guī)行為的，將受到紀(jì)律處分或者行政處罰，并履行違約責(zé)任。2.監(jiān)督部門對(duì)中學(xué)食堂采購(gòu)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為將及時(shí)通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)并采取相應(yīng)措施。3.中學(xué)食堂及有關(guān)人員因采購(gòu)過(guò)程中的失職、瀆職行為造成損失的，將追究相應(yīng)責(zé)任。十、附則1.對(duì)于本制度未涉及的事項(xiàng)，可參照相關(guān)法律法規(guī)和中學(xué)食堂管理要求進(jìn)行處理。2.本制度自發(fā)布之日起施行，如有需要修改，應(yīng)經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)。3.本制度解釋權(quán)歸中學(xué)食堂管理部門所有。以上即為中學(xué)