本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)范文【一】春節(jié)期間食品平安工作總結(jié)范文

為確保全縣人民群眾度過歡快、祥和、健康、平安的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局仔細開展了春節(jié)期間的餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管工作。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開會議，仔細傳達貫徹省、市、縣相關(guān)文件精神強化大局意識、責(zé)任意識、平安意識和服務(wù)意識，仔細履行監(jiān)管職責(zé)加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題仔細做好分析、排查、預(yù)防等工作制定詳細方案落實責(zé)任、任務(wù)確保春節(jié)期間人民群眾飲食平安。

二、突出監(jiān)管重點。結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，以高速大路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等大宗食品原料為重點品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料選購索證索票和進貨查驗、特殊是冷葷等高風(fēng)險食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時簽訂《餐飲服務(wù)食品平安承諾書》落實餐飲企業(yè)食品平安第一責(zé)任人的主體責(zé)任。

三、加強應(yīng)急值守。制定《餐飲服務(wù)食品平安突發(fā)大事應(yīng)急處置預(yù)案》加強節(jié)日值班責(zé)任制設(shè)立舉報投訴電話并24小時保持通暢準(zhǔn)時受理和查處群眾舉報投訴的餐飲食品大事。深化排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安隱患對餐飲平安監(jiān)管提前介入重點防控樂觀做好餐飲食品平安應(yīng)急處置預(yù)備工作確保春節(jié)期間飲食平安無事故。

春節(jié)期間共出動執(zhí)法人員360余人次，出動執(zhí)法車輛180余車次，檢查餐飲服務(wù)單位420余家，未發(fā)生食品平安事故。

【二】春節(jié)期間食品平安工作總結(jié)范文20xx年春節(jié)期間，為保障廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，進一步加強食品平安專項整治，杜絕重大食品平安事故的發(fā)生，維護和諧江永，江永縣商務(wù)局主要做了以下工作：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，仔細部署，高度重視“春節(jié)”期間食品平安工作。特地成立了以縣商務(wù)局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品平安專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了監(jiān)管方案，并組織相關(guān)單位仔細抓落實。

二、開展食品平安專項整治工作。針對“春節(jié)”期間消費的特點，縣商務(wù)局于20xx年2月1日至2月7日，特地組織力氣對城區(qū)各超市、批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、定點屠宰場進行了拉網(wǎng)式檢查，開展食品平安專項整治工作，嚴(yán)峻打擊制售假冒偽劣食品德為，對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報的食品平安問題，準(zhǔn)時查處，抓落實，不得推諉和拖延，使群眾滿足。

三、專項整治重點。重點進行“注水牛肉”專項整治，食品平安專項整治工作期間，重點進行了瀟浦鎮(zhèn)靜點屠宰場注水肉專項整治和城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進定點屠宰場的鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起，縣商務(wù)局組織局里面工作人員和江永縣市場服務(wù)中心組成特地工作組整治定點屠宰場，每天清早4：30準(zhǔn)時到定點屠宰場值班，監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程，規(guī)范屠宰操作規(guī)程，實行宰前檢疫、宰中檢驗，保證從定點屠宰場加工出場的肉品是經(jīng)檢驗合格的。同時，加強對城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進行監(jiān)管，要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品，實現(xiàn)私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100﹪，病害肉無害化處理率100﹪，出場肉品質(zhì)量合格率100﹪，定點屠宰場實現(xiàn)肉品質(zhì)量平安可追溯。

四、做好食品平安重大事故應(yīng)急工作?！按汗?jié)”期間，縣商務(wù)局實行24小時值班制，派專人抓落實，嚴(yán)防重大食品平安事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品平安事故，馬上根據(jù)《江永縣重大食品平安事故應(yīng)急預(yù)案》要求，實行應(yīng)急措施并在第一時間向上級報告，隨事態(tài)進展隨時報告事故進展、處理狀況，事后，做出事故報告書。

【三】春節(jié)期間食品平安工作總結(jié)范文為進一步加強食品平安工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個歡快、祥和、喜慶、平安的節(jié)日。依據(jù)沐川縣食品平安委員會辦公室文件《沐川縣食品平安委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)的通知》(沐食安辦[20xx]1號)文件精神，我局實行樂觀有效的措施，切實做好涉旅行業(yè)食品平安監(jiān)管工作，維護了節(jié)日市場秩序和消費平安,讓人民群眾過上歡快、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品平安工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任

食品平安關(guān)系到人民群眾身體健康和生命平安，關(guān)系到社會穩(wěn)定和進展的大事.局領(lǐng)導(dǎo)以對人民群眾高度負責(zé)的精神，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以一把手為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品平安工作的有序推動。制定食品平安監(jiān)管措施，層層落實工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的食品平安。

二、做好宣揚，提高意識

旅游局通過有線電視、網(wǎng)絡(luò)、宣揚單等宣揚媒介，加強對食品質(zhì)量平安學(xué)問和有關(guān)法律法規(guī)的宣揚，提高群眾的食品質(zhì)量平安意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分熟悉重大節(jié)日期間食品平安的重要性，進一步增加政治意識、責(zé)任意識。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品平安事故。

三、突出重點，加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進行了食品衛(wèi)生平安大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費親密相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品平安違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、養(yǎng)分品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。重點檢查各賓館飯店、農(nóng)家樂經(jīng)銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特殊防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實愛護廣闊消費者的合法權(quán)益。

四、暢通信息，強化值班

縣旅游局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機關(guān)干部分成組，明確責(zé)任，協(xié)調(diào)分工，仔細落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節(jié)黃金周期間消失的問題準(zhǔn)時解決。接聽投訴電話并在第一時間協(xié)調(diào)、解決，急躁解答旅游詢問，仔細做好信息報道,準(zhǔn)時將當(dāng)日平安狀況上報市旅游局，確保食品平安突發(fā)大事“早發(fā)覺、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。

“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品平安取得了零事故的喜人成果，營造了平安放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食平安，確保公眾度過了歡快、祥和、平安的節(jié)日。

五、下一步工作方案

(一)根據(jù)縣人民的政府平安生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進一步做好旅游食品平安監(jiān)管工作。