第一單元食物生產(chǎn)與社會生活單元測試一、單選題1．如表為清朝前期人口變化情況表。據(jù)此可知，這一變化的主要原因是（

）時(shí)間人口（百萬）1615年42.521753年183.681812年333.71822年372.46A．清朝前期社會的安定 B．鐵犁牛耕技術(shù)的成熟C．高產(chǎn)糧食作物的引入 D．對農(nóng)民人身控制加強(qiáng)2．“采集漁獵居無定所的生活解放了人類的思想，定居的農(nóng)耕生活固然是人類發(fā)展中的一次革命，但卻把人變成土地的囚徒?！鞭r(nóng)業(yè)社會極為重視經(jīng)驗(yàn)的本性，使得當(dāng)時(shí)人們原本對古人的崇拜——祖先崇拜，變得更加無以復(fù)加。據(jù)此可得出的歷史結(jié)論是（）A．宗法制度產(chǎn)生于農(nóng)業(yè)的出現(xiàn) B．游牧文明比農(nóng)業(yè)文明優(yōu)越C．農(nóng)業(yè)文明推動(dòng)宗法觀念形成 D．宗法制的核心是崇拜祖先3．如表反映了“馬鈴薯在東亞的傳播路線”，由此可知時(shí)間概況16世紀(jì)末荷蘭人將馬鈴薯傳入中國臺灣16世紀(jì)后半中西班牙人將馬鈴薯帶到菲律賓1601年荷蘭船只將馬鈴薯運(yùn)到日本A．東亞成為歐洲殖民的中心 B．馬鈴薯經(jīng)海路傳入亞洲C．歐洲農(nóng)作物栽培技術(shù)先進(jìn) D．跨太平洋農(nóng)業(yè)貿(mào)易繁榮4．象形文字在一定程度上可以反映創(chuàng)字時(shí)的生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)生活和思想觀念等。下表是“農(nóng)”字的演變歷程，其創(chuàng)意是在樹木眾多的地方以蜃（蚌殼）制工具從事勞作?！稗r(nóng)”字的創(chuàng)制可反映當(dāng)時(shí)（

）A．天人合一的宇宙觀念 B．漁獵采集的勞動(dòng)方式C．形神兼?zhèn)涞臅嬎囆g(shù) D．原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況5．表為文獻(xiàn)記載明代中后期各省引種玉米的情況表。這些記載可印證，當(dāng)時(shí)（）省份引種時(shí)間廣西嘉靖十年（1531年）河南嘉靖二十二年（1543年）江蘇嘉靖三十八年（1559年）甘肅嘉靖三十九年（1560年）云南嘉靖四十二年（1563年）福建16世紀(jì)中葉前后浙江萬歷元年（1573年）A．玉米經(jīng)過多途徑傳入 B．長途販運(yùn)貿(mào)易活躍C．玉米在中國傳播很快 D．南北經(jīng)濟(jì)差距擴(kuò)大6．哥倫布開辟從歐洲至美洲的航線后，美洲的一些高產(chǎn)作物陸續(xù)傳入歐洲，僅土豆一項(xiàng)的傳入就使歐洲人口在1700一1900年增長25%左右，加速了歐洲城市化進(jìn)程，并助推工業(yè)革命的發(fā)生。由此可知（

）A．人口的增長加速了城市化的進(jìn)程 B．歐洲的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性變化C．地理大發(fā)現(xiàn)給歐洲帶來了巨大變化 D．開辟新航路是為了獲取高產(chǎn)作物7．明代，甘薯、玉米“種一收千，其利甚大”。兩者皆不拘土壤與地形，可在山地種植，也可在沙地栽培。土地使用方式的改變，邊緣土地植被的改變，極大地改變了地貌與生態(tài)。由此可見，高產(chǎn)作物的引進(jìn)（

）A．解決了人地矛盾問題 B．對社會產(chǎn)生了雙重影響C．改變了區(qū)域飲食結(jié)構(gòu) D．改善了人民的生活水平8．有學(xué)者說：17世紀(jì)，隨著美洲種植園經(jīng)濟(jì)發(fā)展，歐洲國家確立了“歐洲服務(wù)于美洲”的原則。材料中所說的“服務(wù)”體現(xiàn)為（

）A．把農(nóng)作物和禽畜引入美洲 B．引進(jìn)美洲農(nóng)作物品種C．向美洲大量傾銷廉價(jià)商品 D．向美洲提供機(jī)械設(shè)備9．下面是《中國部分年份糧食產(chǎn)量及谷物進(jìn)出口數(shù)量表》。據(jù)表可知，這一時(shí)期的中國（

）2003年2017年2018年2019年2020年2021年糧食單位面積產(chǎn)量(公斤/公頃)433256075621571957335805谷物及谷物粉進(jìn)口數(shù)量(萬噸)208255920471785——6536谷物及谷物粉出口數(shù)量(萬噸)2194156249318354331①近年糧食總產(chǎn)量呈現(xiàn)持續(xù)上升趨勢

②糧食安全基礎(chǔ)穩(wěn)固③在增加糧食產(chǎn)量方面取得較大成就

④產(chǎn)需缺口有所加大A．①② B．①④ C．②③ D．③④10．歷史學(xué)者史密斯指出，原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，意味著食物生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)生。人類學(xué)家懷特稱之為“最初的偉大的文化革命”。下列史實(shí)發(fā)生于該時(shí)期的有（

）①食物來源依靠漁獵采集②古印第安人信奉“玉米神”③人類從遷徙過渡到定居④私有制、階級和國家的出現(xiàn)A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．②③④11．下面為1909年湖南《永綏廳志》中的一則與玉米有關(guān)的記載。據(jù)此分析，這一狀況（

）歲共出萬余石，苗鄉(xiāng)自食，并縮酒賣甚眾，貧民做粑賣，村市熬糖做粉賣，每石十大官斗，現(xiàn)價(jià)易制錢一十二千文，較米每石十大官斗，現(xiàn)價(jià)少易制錢四千六百文A．推動(dòng)了農(nóng)民家庭副業(yè)的發(fā)展 B．提高了農(nóng)民生活水平C．阻礙了玉米的推廣 D．引發(fā)一系列社會危機(jī)12．據(jù)考古學(xué)家和古人類學(xué)家推斷，從舊石器時(shí)代的早期到中期，世界人口的年增長率不足0.001%；而從公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增長率已提高到0.03%，與采集和漁獵時(shí)期相比高出30倍。出現(xiàn)這一變化的主要原因是A．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改善了人類的生存條件 B．鐵犁牛耕的廣泛應(yīng)用C．人類掌握了某些動(dòng)物的生長規(guī)律 D．水利工程的大量修建13．洋務(wù)派在1865年以后創(chuàng)辦的軍事工業(yè)中，普遍實(shí)行雇傭勞動(dòng)。工人的工資基本上是按照技術(shù)高低而定，勞動(dòng)強(qiáng)度雖然很大，但加班作業(yè)，亦加給工資。這表明當(dāng)時(shí)的洋務(wù)企業(yè)A．注重保障工人權(quán)益B．已脫離落后因素的影響C．具有資本主義因素D．主動(dòng)引進(jìn)西方先進(jìn)技術(shù)14．公元前6000年左右，西亞的小麥、大麥等進(jìn)入歐洲。公元前2世紀(jì)到公元2世紀(jì)間，通過絲綢之路，葡萄、苜蓿等傳到中國，櫻桃、杏等也從亞洲傳到羅馬。這說明，當(dāng)時(shí)A．世界市場已經(jīng)開辟 B．已有跨洲物種交流C．東西方開始了貿(mào)易往來 D．世界日益連成一個(gè)整體15．原始農(nóng)業(yè)時(shí)期，人們的世界觀是一種萬物有靈的世界觀。人們普遍覺得周圍環(huán)境里充滿了各種各樣的神靈，如谷神、牛神等，并且所有神靈都是永生的。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)主要源于（

）A．食物生產(chǎn)者減少 B．生產(chǎn)力水平落后 C．人口的快速增長 D．天文歷法的缺乏16．1550年后，玉米成為大西洋沿岸非洲人的主要食物。用大型倉庫儲存的玉米使西非海岸的奴隸禁閉營里關(guān)押大量奴隸。對此解讀正確的是（

）A．玉米先于奴隸貿(mào)易傳入非洲 B．跨大西洋經(jīng)濟(jì)交流繼續(xù)擴(kuò)大C．玉米種植促使非洲人口劇增 D．非洲奴隸主導(dǎo)了玉米的推廣二、材料分析題17．【食物傳播與文化交流】材料一

歷史上很長一段時(shí)間里，多數(shù)人并沒有選擇吃的權(quán)利，“豐衣足食”成為普通人追求美好生活的最切實(shí)的目標(biāo)。不過，這一情況隨著人類社會步入近代而發(fā)生了巨大變化。16世紀(jì)初，人類飲食發(fā)生了根本性變化。美洲特有的農(nóng)作物，如玉米、土豆、紅薯、辣椒、番茄被帶到了歐洲，進(jìn)而傳播到非洲和亞洲，舊大陸的一些農(nóng)作物和家畜也被歐洲人帶到了美洲。蔗糖這一來自舊大陸的食物，它是在美洲被廣泛種植，然后又回流到歐洲，帶來了飲食和社會關(guān)系上的革命。蔗糖產(chǎn)量的增加，導(dǎo)致歐洲糖價(jià)不斷下降。之前只有貴族才吃得起的價(jià)格昂貴的調(diào)味品，到1800年左右已經(jīng)成為普通人的日常必需品，這意味著“吃什么”已經(jīng)不再是一種權(quán)力或特權(quán)的象征。1835年、1874年，美國人雅各布·珀金斯和德國人卡爾·馮·林德在大西洋兩岸先后發(fā)明了制冷機(jī)和冷凍機(jī)，堪稱食品工業(yè)化歷史上的里程碑。隨后，大型屠宰廠、肉類加工廠、罐裝食品廠紛紛建立，食物就像汽車等電器一樣，成為流水線上的批量產(chǎn)品，之前手工烹制食物的“溫情脈脈”被標(biāo)準(zhǔn)化大規(guī)模生產(chǎn)的工具理性所代替。民眾從食品的工業(yè)化中還是得到了好處，因?yàn)楂@得了更多吃的權(quán)利。有充足的肉吃一直是富人的特權(quán)，但現(xiàn)在，普通人也吃得起肉。與此同時(shí)，為防止食物腐敗而加入化學(xué)添加劑，以及代替自然生成物的人工食品的出現(xiàn)，進(jìn)一步引發(fā)了人們對食品安全問題的擔(dān)憂。隨著西方快餐和工業(yè)加工食物的傳播，肥胖、心臟病、糖尿病等與不健康飲食有關(guān)的疾病也在擴(kuò)散。一系列新的健康風(fēng)險(xiǎn)抵消了工業(yè)化食物的好處，也讓人們開始警覺快餐和工業(yè)化食物的弊端。——摘編自張旭鵬《舌尖上的世界——近代以來食物從區(qū)域到全球的傳播》材料二

不同的烹飪方式，則體現(xiàn)出不同的文明形態(tài)。游牧文明與農(nóng)業(yè)文明之間最大的差別之一，就是獲取和烹飪食物的方式。前者以鐵石刀兵獲取食物，其烹飪方式也顯得粗獷豪放，以配合其游牧生活；后者需要馴化谷物，悉心照料，將其碾碎為粉，揉制成團(tuán)，或烹煮，或發(fā)酵烘烤，精細(xì)化的烹飪方式，塑造出復(fù)雜的分工社會，也構(gòu)建出農(nóng)業(yè)文明相對復(fù)雜的等級性。帝國的興起，將烹飪方式化為某種帝國特質(zhì)的表現(xiàn)，隨著帝國在地域上的擴(kuò)張，不同地域的烹飪方式被納入到同一個(gè)體系之中，而不同帝國間的接觸與碰撞，又互相交換著不同的烹飪方式，烹飪成了征服者與被征服者進(jìn)行自我表達(dá)的方式，也提供了在對抗中互相融合的可能性。全球時(shí)代，通過烹飪構(gòu)建起的多元文明，早已沖破了帝國的疆域和界限，而這已經(jīng)大大超出了征服——擴(kuò)張的敘事模式了。從這一意義上講，你所吃的每一口食物，都與這個(gè)世界息息相關(guān)。食物的歷史表明，飲食不僅僅是一種生物性行為，即只是為了解決溫飽，當(dāng)人們?nèi)諠u進(jìn)入豐裕社會的佳境時(shí)，飲食更多反映的是人們對自由和權(quán)利的追求。(1)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，指出“多數(shù)人并沒有選擇吃的權(quán)利”的原因，并歸納近代食品工業(yè)化的影響。(2)根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識，指出哪一事件導(dǎo)致16世紀(jì)初人類飲食發(fā)生了根本性變化，并概括飲食文化交流的特征。18．哥倫布大交換哥倫布大交換是一場東半球與西半球之間生物、農(nóng)作物、人種（包括黑奴）、文化、傳染病、甚至思想觀念的突發(fā)性交流.在人類史上,這是關(guān)于生態(tài)學(xué)、農(nóng)業(yè)、文化許多項(xiàng)目的一件重要?dú)v史事件.材料一1492年哥倫布到達(dá)新大陸,生物交流開始16世紀(jì)初馬和牛被引進(jìn)到新大陸1510年西班牙殖民地開始進(jìn)口奴隸勞動(dòng)力1555年中國出現(xiàn)最早的玉米種植記錄16世紀(jì)70年代巴西成為主要的奴隸輸入地16世紀(jì)80年代巴西成為世界最重要的蔗糖產(chǎn)地約1700年歐洲殖民者的到來帶來了新大陸未曾有過的病原體,使得美洲土著人口下降了60％—90％18世紀(jì)初咖啡風(fēng)靡歐洲和中東,巴西和印度尼西亞開始生產(chǎn)咖啡——摘編自（美國）菲利普.費(fèi)爾南德茲－阿麥斯托《世界:一部歷史》材料二

明朝后期,玉米、番薯等美洲糧食作物通過多種途徑傳入中國,逐漸得到推廣。番薯“畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍”,玉米“種一收千,其利甚大”,大大緩解了“民食問題”,人們遂能騰出更多的時(shí)間、勞動(dòng)力和土地等去發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物,社會生活的許多方面也因此深受影響，而糧食生產(chǎn)革命和人口爆炸互為因果。清朝以來,人口壓力不斷增加,原本人煙稀少的廣大山區(qū),因?yàn)椤袄狭殖蹰_,苞谷不糞而獲”和番薯“備荒第一物”的特性,玉米、番薯等栽種遍野,“生齒日繁”“棚民租山墾種,阡陌相連,將山土刨松,一遇淫霖,沙隨水落,傾注而下,溪河日淀月淤,不能容納.”——摘編自何炳棣、陳樹平等的研究成果(1)根據(jù)材料一并結(jié)合所學(xué),簡述哥倫布大交換與人類歷史發(fā)展的關(guān)系(2)根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué),概述美洲作物的傳入對明清時(shí)期中國的影響19．閱讀材料，完成下列要求。材料新航路開辟后大量貴重金屬流入西歐，大大增強(qiáng)了購買中國絲綢、陶瓷的能力。歐洲商人在中國采購到大量的絲綢，并非全部運(yùn)回歐洲，而有相當(dāng)部分被他們轉(zhuǎn)運(yùn)至其它亞洲國家牟利，用獲取的利潤維持東方殖民統(tǒng)治。據(jù)報(bào)告稱16世紀(jì)末葡萄牙人從中國每年輸入絲綢5300箱，每箱有250匹各色絲綢。從17世紀(jì)中葉起，中國的漆器、屏風(fēng)、家具、壁紙、轎子、扇子等，越來越多地輸入歐洲各國。追求中國趣味的風(fēng)尚遂在法國應(yīng)運(yùn)而生，不久蔓延到歐洲各國。中國物品的式樣及其設(shè)計(jì)原則逐漸為歐洲藝術(shù)家所熟悉，中國物品所表現(xiàn)出來的新觀念和新形象影響了歐洲人的藝術(shù)追求。與此同時(shí)，美洲一些農(nóng)作物也陸續(xù)輾轉(zhuǎn)傳入中國。玉米傳入中國后廣泛傳播開來，成為中國的主要糧食作物之一。萬歷后期至明末，耶穌會士輸入中國的西學(xué)，包括自然科學(xué)、哲學(xué)和藝術(shù)。其中科學(xué)技術(shù)占了大部分，如天文、歷算、物理、地理、火器鑄造技術(shù)、水利、建筑、地圖測繪等，都在這一時(shí)期傳入了中國。如1583年，利瑪竇編繪和刊行了12種世界地圖，其中保留至今產(chǎn)生過較大影響的地圖是《坤輿萬國全圖》。該書所反映的地理學(xué)知識開辟了中國人的視野，大大豐富了中國人的地理知識?！幾耘眄樕缎潞铰烽_辟與中西文化交流》(1)根據(jù)材料，概括新航路開辟給歐洲和中國分別帶來的變化。(2)結(jié)合所學(xué)知識，概述“新變化”對歐洲和中國的不同影響并簡要分析原因。三、論述題20．閱讀材料，完成下列要求。某研學(xué)小組在進(jìn)行教材“新航路開辟后的食物物種交流”這一課時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)，設(shè)計(jì)了一組問題清單，開展主題學(xué)習(xí)。

問題清單問題1：物種交流發(fā)生的背景是什么？問題2：哪些動(dòng)因加速了物種交流？問題3：物種傳播的范圍有多廣？問題4：物種傳播的途徑主要是什么？問題5：物種交換給世界帶來了什么？問題6：物種交換對中國產(chǎn)生了怎樣的影響？結(jié)合如表“問題清單”和所學(xué)知識，以“美洲作物的外傳”為主題，選一物種，寫一篇?dú)v史小短文。（要求：表述成文，歷史事實(shí)與歷史解釋相結(jié)合，邏輯嚴(yán)密，條理清晰）參考答案：1．C【詳解】根據(jù)材料數(shù)據(jù)可以看出，清朝前期人口不斷增加，結(jié)合時(shí)間可知，這一時(shí)期高產(chǎn)糧食作物引入，能夠養(yǎng)活更多的人口，C項(xiàng)正確；清朝前期社會并不安定，排除A項(xiàng)；耕作技術(shù)在清以前就成熟了，因此其不是構(gòu)成人口大量增加的主要原因，排除B項(xiàng)；清朝前期放松了對農(nóng)民的人身控制，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。2．C【詳解】據(jù)題意可知，農(nóng)耕生活將人類固定在土地上，而且農(nóng)業(yè)社會重視經(jīng)驗(yàn)傳承，由此產(chǎn)生了對祖先的崇拜，這說明農(nóng)業(yè)文明推動(dòng)了宗法觀念的形成，C項(xiàng)正確；材料說明是農(nóng)業(yè)催生了宗法制度，排除A項(xiàng)；游牧民族并不比農(nóng)業(yè)文明優(yōu)越，排除B項(xiàng)；崇拜祖先是宗法制的內(nèi)容，但材料并能說明它是宗法制的核心，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。3．B【詳解】根據(jù)材料可知，馬鈴薯由歐洲人傳入臺灣、菲律賓、日本，這與新航路開辟密切相關(guān)，即馬鈴薯通過海路傳入亞洲，B項(xiàng)正確；通過材料無法看出歐洲殖民中心在亞洲，排除A項(xiàng)；通過馬鈴薯傳入亞洲的路線無法看出歐洲農(nóng)作物栽培技術(shù)的高低，排除C項(xiàng)；馬鈴薯傳播不屬于農(nóng)業(yè)貿(mào)易，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。4．D【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的設(shè)問詞，可知這是本質(zhì)題。據(jù)本題時(shí)間信息可知準(zhǔn)確時(shí)空是：從虞夏時(shí)代起，經(jīng)商、西周迄春秋止（中國）。據(jù)本題材料“在樹木眾多的地方以蜃(蚌殼)制工具從事勞作?！辈⒔Y(jié)合所學(xué)知識可知，在原始的自然條件下，采用簡陋的石器、棍棒等生產(chǎn)工具，從事簡單農(nóng)事活動(dòng)的農(nóng)業(yè)。這一時(shí)期木石工具仍在廣泛使用，耒耜和鋤钁是當(dāng)時(shí)的主要農(nóng)具，“農(nóng)”字的創(chuàng)制可反映當(dāng)時(shí)原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況，D項(xiàng)正確；材料內(nèi)容沒有涉及天人合一的宇宙觀念，排除A項(xiàng)；漁獵采集的勞動(dòng)方式最為主要的工具是石頭工具和草繩木叉等，群居生活，圍捕漁獵，而材料反映的是原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況，排除B項(xiàng)；因“形神兼?zhèn)涞臅嬎囆g(shù)”與本題材料主要結(jié)論“原始農(nóng)耕的生產(chǎn)狀況”不一致，排除C項(xiàng)。故選D項(xiàng)。5．C【詳解】根據(jù)材料各省引種玉米的時(shí)間并結(jié)合所學(xué)知識可知，新航路開辟后，玉米隨著全球貿(mào)易來到中國，并且在較短時(shí)間推廣到內(nèi)陸地區(qū)，反映了玉米在中國推廣較快，C項(xiàng)正確；明朝時(shí)，玉米通過多種途徑傳入中國，表現(xiàn)為從西亞、中亞傳入西北地區(qū)，從印度、緬甸傳入西南地區(qū)，從菲律賓傳入東南沿海地區(qū)，材料不能得出這些信息，排除A項(xiàng)；材料沒有涉及長途販運(yùn)貿(mào)易，排除B項(xiàng)；材料沒有體現(xiàn)南北經(jīng)濟(jì)差距，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。6．C【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。根據(jù)主題干的設(shè)問詞，可知是推斷題。時(shí)空是：15-19世紀(jì)歐洲。據(jù)材料，新航路開辟后，土豆等美洲高產(chǎn)作物傳入歐洲，促進(jìn)了歐洲人口增加，城市發(fā)展，催化了工業(yè)革命，說明地理大發(fā)現(xiàn)給歐洲帶來了深遠(yuǎn)影響，C項(xiàng)正確；材料除了提及人口增長和城市化加速外，還提及助推工業(yè)革命，A項(xiàng)不能完整概括材料信息，排除A項(xiàng)；材料未提及從美洲引進(jìn)的作物成為歐洲人的重要食物，不能得出飲食結(jié)構(gòu)變化，且“根本性變化”說法有些夸大，排除B項(xiàng)；新航路開辟的根本原因是西歐資本主義發(fā)展的需要，主要原因是歐洲人對東方商品和財(cái)富的需求，而非主要為了獲取高產(chǎn)作物，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。7．B【詳解】根據(jù)材料信息可知，美洲高產(chǎn)作物的引進(jìn)，提高了明代的糧食產(chǎn)量，緩解了人地矛盾，有利于人口的增長，但同時(shí)也改變了土地使用的方式，破壞了原有的生態(tài)環(huán)境，因此高產(chǎn)作物的引進(jìn)對社會的影響是雙重的，B項(xiàng)正確；“解決了”的說法過于絕對，排除A項(xiàng)；CD兩項(xiàng)所述與材料無關(guān)，排除CD項(xiàng)。故選B項(xiàng)。8．A【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干設(shè)問詞，可知這是正向題，時(shí)空是17世紀(jì)的世界。根據(jù)材料“隨著美洲種植園經(jīng)濟(jì)發(fā)展，歐洲國家確立了‘歐洲服務(wù)于美洲’的原則”及所學(xué)可知，歐洲殖民者將其他大洲的農(nóng)作物和禽畜引入美洲，促進(jìn)了美洲種植園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，A項(xiàng)正確；歐洲國家將美洲農(nóng)作物傳播到世界，排除B項(xiàng)；此時(shí)處于手工生產(chǎn)階段，歐洲國家還不具備傾銷廉價(jià)商品的能力，排除C項(xiàng)；此時(shí)歐洲并未進(jìn)入工業(yè)革命階段，不可能向美洲提供機(jī)械設(shè)備，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。9．C【詳解】本題是組合選擇題。時(shí)空是：現(xiàn)代（中國）。據(jù)材料信息可知，在糧食單位面積產(chǎn)量增加的前提下，中國減少了糧食出口，增加了糧食進(jìn)口，反映了糧食安全基礎(chǔ)較為穩(wěn)固，②正確，糧食單位面積產(chǎn)量不斷提高，反映了在增加單位面積產(chǎn)量方面取得了較大成就，③正確，②③正確，C項(xiàng)正確；材料只反映了糧食單位面積產(chǎn)量，沒有涉及糧食總產(chǎn)量，①不符合題意，排除AB項(xiàng)；據(jù)材料信息可知，中國糧食安全基礎(chǔ)較為穩(wěn)固，沒有體現(xiàn)產(chǎn)需缺口，④不符合題意，排除D項(xiàng)。故選C項(xiàng)。

10．D【詳解】本題是組合選擇題。時(shí)空是古代世界。根據(jù)材料“原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，意味著食物生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)生”“最初的偉大的文化革命”及所學(xué)可知，原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前，人們從事采集和漁獵，在一定的地域范圍內(nèi)過著遷徙的生活，①不符合題意；古印第安人信奉“玉米神”，與南美洲種植玉米密切相關(guān)，②符合題意；原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化，使人類從遷徙過渡到定居，并逐漸形成聚落，③符合題意；原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的產(chǎn)生，為私有制、階級和國家的出現(xiàn)提供了根本前提，④符合題意。D項(xiàng)正確，排除ABC項(xiàng)。故選D項(xiàng)。11．A【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。根據(jù)次題干的提示詞，可知是影響題。時(shí)空是：1909年（中國）。根據(jù)材料可知，湖南《永綏廳志》記載當(dāng)?shù)赜衩桩a(chǎn)量較高，除作為糧食食用外，還可以加工成其他商品，這推動(dòng)了農(nóng)民家庭副業(yè)的發(fā)展，A項(xiàng)正確；僅憑玉米種植的優(yōu)點(diǎn)無法斷定農(nóng)民的生活水平提高，排除B項(xiàng)；玉米的產(chǎn)量高且用途廣，有助于玉米的推廣，排除C項(xiàng)；玉米等高產(chǎn)作物的引入緩解了清代日益緊張的人地矛盾，有利于緩解社會危機(jī)，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)。12．A【詳解】結(jié)合所學(xué)知識可知，距今一萬年前，農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)，改善了人們的生存條件，推動(dòng)了人口增長，A項(xiàng)正確；當(dāng)時(shí)仍然使用石器，排除B項(xiàng)；C項(xiàng)與材料無關(guān)，排除；水利工程的大量修建是在國家形成后，排除D項(xiàng)。故選A項(xiàng)?！军c(diǎn)睛】13．C【詳解】根據(jù)所學(xué)知識可知，在洋務(wù)派創(chuàng)辦的軍事企業(yè)中，比較普遍地采用了雇傭勞動(dòng)，大部分工人都是自由出賣勞動(dòng)力的雇傭勞動(dòng)者，他們的工資大體上是按照技術(shù)高低而決定的，且“加班作業(yè)，亦加給工資”說明當(dāng)時(shí)的洋務(wù)企業(yè)具有資本主義因素，故C選項(xiàng)正確；材料體現(xiàn)了洋務(wù)企業(yè)中的雇傭關(guān)系，沒有涉及保障工人權(quán)益的問題，故A選項(xiàng)錯(cuò)誤；材料內(nèi)容體現(xiàn)了近代洋務(wù)企業(yè)中已經(jīng)具有資本主義的因素，但不能得出已脫離落后因素的影響，說法太絕對，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤；近代洋務(wù)派主動(dòng)學(xué)習(xí)西方先進(jìn)的技術(shù)，但材料沒有涉及到洋務(wù)派引進(jìn)西方先進(jìn)技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，故D選項(xiàng)與材料無關(guān)。14．B【詳解】根據(jù)材料“西亞的小麥、大麥等進(jìn)入歐洲”“通過絲綢之路，葡萄、苜蓿等傳到中國，櫻桃、杏等也從亞洲傳到羅馬”說明當(dāng)時(shí)的亞洲與歐洲之間實(shí)際上通過不同的方式已經(jīng)存在了物種交流，B項(xiàng)正確；新航路開辟后，統(tǒng)一的世界市場開始出現(xiàn)，排除A項(xiàng)；物種交流的途徑具有多樣性，貿(mào)易往來只是其中之一，排除C項(xiàng)；新航路開辟后，世界各大洲之間相對隔絕的狀態(tài)被打破，世界日益連成一個(gè)整體，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。15．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干的內(nèi)容，可知這是原因題。據(jù)本題時(shí)間信息可知時(shí)空是：古代的世界。據(jù)材料可知，原始社會時(shí)期，由于生產(chǎn)力水平的落后使人們的認(rèn)知受限，人們單純地認(rèn)為神靈創(chuàng)造一切，由此出現(xiàn)了材料中的現(xiàn)象，B項(xiàng)正確；食物生產(chǎn)者是日益增多的，排除A項(xiàng)；人口的快速增長與材料中的現(xiàn)象沒有直接聯(lián)系，排除C項(xiàng)；天文歷法的缺乏不是材料中現(xiàn)象出現(xiàn)的根源，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。16．B【詳解】本題是單類型單項(xiàng)選擇題。據(jù)本題主題干設(shè)問詞，可知這是推斷題，時(shí)空是1550年后的大西洋沿岸。根據(jù)材料可知，美洲玉米傳播到非洲，為奴隸貿(mào)易擴(kuò)大提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，使大西洋兩岸的經(jīng)濟(jì)交流得以繼續(xù)擴(kuò)大，B項(xiàng)正確；僅從材料信息無法判斷玉米傳入非洲、奴隸貿(mào)易的先后順序，排除A項(xiàng)；奴隸貿(mào)易使非洲喪失大量勞動(dòng)力，“非洲人口劇增”不符合史實(shí)，排除C項(xiàng)；玉米的推廣由歐洲殖民者主導(dǎo)，排除D項(xiàng)。故選B項(xiàng)。17．(1)原因：多數(shù)人吃什么決定于人們所擁有的社會權(quán)力和所掌控的社會資源；食物的供應(yīng)與來源并不能滿足人們的需求，即生產(chǎn)力落后。影響：提高了人們的生活水平；有利于人們平等和自由觀念的形成；帶來了一些負(fù)面影響，如食品安全問題、肥胖等疾病的出現(xiàn)。(2)事件：新航路開辟（哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸）。特征：不同的烹飪方式體現(xiàn)出不同的文明形態(tài)；飲食文化的傳播促進(jìn)多元文明的碰撞與融合?！驹斀狻浚?）原因：根據(jù)材料一中“蔗糖產(chǎn)量的增加，導(dǎo)致歐洲糖價(jià)不斷下降。之前只有貴族才吃得起的價(jià)格昂貴的調(diào)味品，到1800年左右已經(jīng)成為普通人的日常必需品，這意味著‘吃什么’已經(jīng)不再是一種權(quán)力或特權(quán)的象征”“大西洋兩岸先后發(fā)明了制冷機(jī)和冷凍機(jī)，堪稱食品工業(yè)化歷史上的里程碑”“大型屠宰廠、肉類加工廠、罐裝食品廠紛紛建立，食物就像汽車等電器一樣，成為流水線上的批量產(chǎn)品”等信息，結(jié)合所學(xué)知識可知，古代史上多數(shù)人沒有吃的權(quán)利是因?yàn)樯a(chǎn)力的落后，以及吃什么決定于人們所擁有的社會權(quán)力和所掌控的社會資源。影響：根據(jù)材料一中“民眾從食品的工業(yè)化中還是得到了好處，因?yàn)楂@得了更多吃的權(quán)利。有充足的肉吃一直是富人的特權(quán)，但現(xiàn)在，普通人也吃得起肉”可知，多樣的食物提高了人們的生活水平；聯(lián)系材料二中“當(dāng)人們?nèi)諠u進(jìn)入豐裕社會的佳境時(shí)，飲食更多反映的是人們對自由和權(quán)利的追求”，結(jié)合所學(xué)知識可知，近代食品工業(yè)化有利于人們平等和自由觀念的形成；根據(jù)材料一中“為防止食物腐敗而加入化學(xué)添加劑，以及代替自然生成物的人工食品的出現(xiàn)，進(jìn)一步引發(fā)了人們對食品安全問題的擔(dān)憂。隨著西方快餐和工業(yè)加工食物的傳播，引發(fā)了人們對食品安全問題的擔(dān)憂……肥胖、心臟病、糖尿病等與不健康飲食有關(guān)的疾病也在擴(kuò)散”，結(jié)合所學(xué)知識，運(yùn)用唯物史觀分析可知，近代食品的工業(yè)化帶來了一些負(fù)面影響，如食品安全問題、肥胖等疾病的出現(xiàn)。（2）事件：根據(jù)材料一中“16世紀(jì)初，人類飲食發(fā)生了根本性變化。美洲特有的農(nóng)作物，如玉米、土豆、紅薯、辣椒、番茄被帶到了歐洲，進(jìn)而傳播到非洲和亞洲，舊大陸的一些農(nóng)作物和家畜也被歐洲人帶到了美洲”，結(jié)合所學(xué)知識可知，導(dǎo)致16世紀(jì)初人類飲食發(fā)生了根本性變化的歷史事件為新航路開辟。特征：根據(jù)材料二中“不同的烹飪方式，則體現(xiàn)出不同的文明形態(tài)”可知，不同的烹飪方式體現(xiàn)出不同的文明形態(tài)；根據(jù)“全球時(shí)代，通過烹飪構(gòu)建起的多元文明，早已沖破了帝國的疆域和界限”，結(jié)合所學(xué)知識可知，飲食文化的傳播促進(jìn)多元文明的碰撞與融合。18．(1)引發(fā)了物種的交流以及世界人口分布與自然環(huán)境的永久性變化；高產(chǎn)作物的交流與廣泛種植為世界人口的增長提供了食物保障；傳染疾病的交流導(dǎo)致美洲等地土著居民的大量死亡；整體上促進(jìn)了世界的交流，推動(dòng)了世界市場的形成與發(fā)展。(2)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展；促進(jìn)了人口增長和人口流動(dòng)；改變了人們飲食結(jié)構(gòu)及生活習(xí)慣；土地資源過度開發(fā)，破壞了自然環(huán)境。【詳解】（1）根據(jù)材料“馬和牛被引進(jìn)到新大陸”“巴西成為主要的奴隸輸入地”得出引發(fā)了物種的交流以及世界人口分布與自然環(huán)境的永久性變化；根據(jù)材料一“中國出現(xiàn)最早的玉米種植記錄”“巴西成為世界最重要的蔗糖產(chǎn)地”“咖啡風(fēng)靡歐洲和中東,巴西和印度尼西亞開始生產(chǎn)咖啡”得出高產(chǎn)作物的交流與廣泛種植為世界人口的增長提供了食物保障；根據(jù)材料一“歐洲殖民者的到來帶來了新大陸未曾有過的病原體,使得美洲土著人口下降了60％—90％”得出傳染疾病的交流導(dǎo)致美洲等地土著居民的大量死亡；結(jié)合所學(xué)知識可知，整體上促進(jìn)了世界的交流，推動(dòng)了世界市場的形成與發(fā)展。（2）根據(jù)材料二“番薯‘畝可得數(shù)千斤,勝五谷幾倍’,玉米‘種一收千,其利甚大’,大大緩解了‘民食問題’”和所學(xué)知識可知，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展；根據(jù)材料二“人們遂能騰出更多的時(shí)間、勞動(dòng)力和土地等去發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物,社會生活的許多方面也因此深受影響，而糧食生產(chǎn)革命和人口爆炸互為因果”得出促進(jìn)了人口增長和人口流動(dòng)；改變了人們飲食結(jié)構(gòu)及生活習(xí)慣；根據(jù)材料二“生齒日繁”“棚民租山墾種,阡陌相連,將山土刨松,一遇淫霖,沙隨水落,傾注而下,溪河日淀月淤,不能容納”得出土地資源過度開發(fā)，破壞了自然環(huán)境。19．(1)歐洲：大量貴重金屬流入西歐，物價(jià)飛漲，增強(qiáng)了歐洲購買力；歐洲走上殖民擴(kuò)張道路；追求中國趣味的風(fēng)尚不斷發(fā)展中國：商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展，白銀貨幣化；高產(chǎn)作物傳入中國；早期西學(xué)東漸(2)影響