蘆丁在蔬菜、水果以及中草藥中廣泛存在，具有活血化瘀，通絡(luò)止痛，斂肺平喘，化濁降脂的功效?？捎糜陬A(yù)防及治療“三高”、腦血栓等。目前，微量蘆丁含量檢測方法多采用高效液相色譜法（HPLC）這種檢測方法儀器價(jià)格昂貴，操作相對較復(fù)雜。如能借助碳點(diǎn)（CDs）熒光探針檢測蘆丁濃度，操作會更為簡便。尋求制備CDs的綠色天然原料，是研究者一直致力研究重點(diǎn)。學(xué)校里栽種了許多銀杏樹，銀杏是個(gè)寶藏，銀杏葉不僅外形漂亮，幾乎不生蟲，還富含藥用價(jià)值的活性組分，結(jié)構(gòu)獨(dú)特。于是嘗試用于熒光碳點(diǎn)的制備，所制備碳點(diǎn)置于冰箱冷藏儲存，一整年都可開展相關(guān)實(shí)驗(yàn)，性能相當(dāng)穩(wěn)定。銀杏葉CDs的合成及其熒光猝滅示意圖摘要：以新鮮銀杏葉為碳源，采用水熱法制備出水溶性好、穩(wěn)定性高的銀杏葉碳點(diǎn)（CDs）。通過TEM、FTIR、XRD、UV-Vis和熒光光譜表征了銀杏葉CDs的結(jié)構(gòu)及光學(xué)特征?；谔J丁對CDs熒光的猝滅現(xiàn)象，構(gòu)建了高選擇性與高靈敏度的熒光探針測試蘆丁含量。結(jié)果表明，10~80μmol/L的蘆丁與CDs的熒光猝滅程度之間呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系，線性相關(guān)系數(shù)R2為0.9995，檢測限為1.5μmol/L。另以檸檬酸為碳源，制備了檸檬酸CDs，其猝滅程度與蘆丁在同樣的濃度范圍內(nèi)呈線性關(guān)系，線性相關(guān)系數(shù)R2為0.9996，檢測限為1.7μmol/L。兩種CDs熒光探針用于檢測槐米中的蘆丁含量，檢測結(jié)果一致。熒光壽命測試證明，銀杏葉CDs、檸檬酸CDs與蘆丁的作用機(jī)理分別為動(dòng)態(tài)猝滅和靜態(tài)猝滅。結(jié)論采用一步水熱法制備了熒光強(qiáng)度高、發(fā)光性能穩(wěn)定的銀杏葉CDs和檸檬酸CDs，用以檢測蘆丁含量，具有靈敏度高、選擇性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。基于蘆丁濃度與銀杏葉CDs、檸檬酸CDs熒光猝滅程度之間的線性關(guān)系，構(gòu)建了CDs熒光探針，用于快速定量分析蘆丁含量，方法重現(xiàn)性好。銀杏葉和檸檬酸CDs熒光探針檢測槐米中的蘆丁含量，結(jié)果基本一致，證明此法用于實(shí)際樣品中蘆丁的測定是可靠的，銀杏葉可以取代分析純試劑檸檬酸作為碳源使用。蘆丁類似結(jié)構(gòu)的猝滅實(shí)驗(yàn)有待探索，自然界中四季常青的綠色碳源有待發(fā)掘，測