第第頁黃桃的功效與作用吃法

4、通便、防便秘

黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便秘的作用。

5、降血糖、血脂、提高免疫力

黃桃的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，常常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。

6、調(diào)經(jīng)

緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。

7、平喘

降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動趨于寧靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。

8、其他功效

具有養(yǎng)陰、生津、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣痛苦，自汗，盜汗等癥。

黃桃的功效與作用吃法2

黃桃的吃法

1、黃桃罐頭

原料：硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜

做法：

〔1〕黃桃洗凈去皮，對剖去核

〔2〕預(yù)備好冰糖和蜂蜜

〔3〕煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮

〔4〕水開后，放入冰糖，轉(zhuǎn)小火

〔5〕小火煮20-30分鐘就熟了

〔6〕關(guān)火放涼后，放入少許蜂蜜(怕熱，涼后再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以

〔7〕盛入瓶子密封，冰箱冷.藏后味道更加

黃桃派

原料：無鹽黃油60克，中粉80克，椰蓉10克，糖25克，鹽1克，牛奶45毫升，黃桃罐頭1瓶，(這些原料能做一個六寸的派和一個直徑6.5cm的小派)

做法：

〔1〕從冰箱里拿出來的黃油無需放軟徑直切成小丁。

〔2〕中粉篩入盆中，，放入黃油丁，輕輕攪動讓黃油沾滿面粉。

〔3〕用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒。

〔4〕加入20克糖、椰蓉和鹽拌勻，加入牛奶，用手輕輕揉成面團(tuán)。只要揉成面團(tuán)就行，千萬不要揉得很勻稱，有黃油的顆粒沒有關(guān)系，這樣做出來的餅皮才會有層次。

〔5〕鋪一張保鮮膜，再撒一些干面粉，把面團(tuán)放在保鮮膜上面，再在面團(tuán)上撒些面粉，蓋上一張保鮮膜后用搟面棍搟成比派盤稍大一點(diǎn)的餅皮。

〔6〕揭去餅皮上的保鮮膜，用搟面棍把餅皮卷起來，放在派盤上，用手輕輕壓平后用一把小刀沿派盤邊把多余的餅皮切下。

〔7〕用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鐘。

〔8〕罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，勻稱的撒上一些糖。

〔9〕烤箱200度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右。表面上色后可以移到最下層。

黃桃酸奶蛋糕

材料：低粉48克、雞蛋2個、黃桃200克、酸奶250克、吉利丁2片半〔每片約5克〕、菠蘿味糖38克、橙汁45克、細(xì)砂糖48克、鹽1克、白醋5滴、低粉48克、黃油〔植物油〕24克

〔1〕先簡約介紹一下海綿蛋糕做法：首先雞蛋打入盆里。

〔2〕糖、鹽、白醋加在雞蛋里。

〔3〕用打蛋器將蛋液打發(fā)，全蛋不易打發(fā)，最好把打蛋盆放在40度左右的溫水中打發(fā)。

〔4〕打發(fā)到提起打蛋器，蛋液流下來的紋路不會很快消逝就可以了。

〔5〕將低粉過篩，分三次加入蛋糊中，每次拌勻后再加后面的，留意攪拌手法，用橡皮刮刀從下往上拌，不要劃圈攪拌，要不蛋糊很簡單消泡。

〔6〕拌好的'蛋糊中再加入黃油，拌勻，就可以了。

〔7〕把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊緩緩倒入，倒好后把蛋糕模端起來用力震幾下，消去大的氣泡。

〔8〕烤箱預(yù)熱170度，下層，烤40分鐘就可以了。

〔9〕蛋糕體已經(jīng)做好了，從烤箱里拿出來等待冷卻。我們現(xiàn)在可以預(yù)備黃桃醬了。原料就是黃桃、酸奶和吉利丁片，吉利丁片用涼水泡軟。

〔10〕把黃桃用料理機(jī)打成黃桃泥。

〔11〕酸奶加入黃桃泥中。

〔12〕把酸奶和黃桃泥攪拌勻稱。

〔13〕把泡軟的吉利丁片放在加了一點(diǎn)黃桃水或者是牛奶的小碗中隔熱水加熱溶化。

〔14〕然后將溶化的吉利丁液加入到黃桃酸奶混合液中。

〔15〕海綿蛋糕把大略留三分之二的厚度，放在蛋糕模底部，周邊用刀切去一部分，使蛋糕體小于蛋糕模。

〔16〕把6、混合好的液體倒入蛋糕體中。

〔17〕稍靜止，使表面平整，然后放入冰箱冷藏兩個小時以上，總之要讓液體完全凝固才行。18.現(xiàn)在開始做鏡面膠，上次我用的是徑直買的鏡面果膠，但總是刷不平，這次預(yù)備用糖來做鏡面膠。預(yù)備糖和橙汁〔我用的是沙棘汁，顏色是對得上就可以的〕。

〔18〕把糖放到橙汁里，隔熱水加熱使糖完全溶化。

〔19〕溶化后的糖液稍放涼后倒入已經(jīng)冷藏凝固好的蛋糕表面。

〔20〕放入冰箱冷藏三個小時以后，完全凝固即可。

黃桃蛋撻

材料：10克太古糖粉、80克葡式蛋撻皮15個、黃桃適量、玉米淀粉5克、雞蛋黃4個

做法：

〔1〕預(yù)備材料。

〔2〕蛋撻水：淡奶油、牛奶混合勻稱

〔3〕加入太古糖粉攪拌勻稱

〔4〕再加入蛋黃攪拌勻稱

〔5〕篩入低粉和玉米淀粉攪拌至無顆粒，液體光滑。

〔6〕黃桃切小丁，放入蛋撻皮底

〔7〕倒入蛋撻水，7-8分滿?！苍兜木筒恍枰偌尤朦S桃了〕

〔8〕烤箱預(yù)熱220度，中層，25分鐘左右。

黃桃的功效與作用吃法3

功效與作用

1、生津止渴：黃桃具有潤喉去燥、生津止渴的功效。對口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人比較有用；

2、滋陰補(bǔ)腎：黃桃可以起到補(bǔ)益氣血和滋陰補(bǔ)腎的功效，比較適合體質(zhì)虛弱的人群食用。對于肺氣不足、氣血虧損的人群，也有著比較好的食療功效；

3、潤腸通便：黃桃中含有大量的果膠和纖維素，這些營養(yǎng)成分可援助和促進(jìn)胃腸蠕動，清除胃腸道垃圾和廢物，從而起到潤腸通便的作用，對預(yù)防便秘也有肯定好處；

4、美容養(yǎng)顏：黃桃含有很豐富的α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、維生素C、番茄黃素，這些事實(shí)上都是抗氧化劑，能夠有效清除體內(nèi)自由基，對于祛除黑斑、抗衰弱都特別有好處；

5、調(diào)經(jīng)作用：黃桃能調(diào)理氣血，同時也能緩解女性月經(jīng)期間涌現(xiàn)的痛經(jīng)癥狀，而且對于女性經(jīng)期是涌現(xiàn)的腰痛也具有肯定緩解作用；