中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)：飯店?duì)I銷(xiāo)策略考試試題

1、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家

新開(kāi)的裝飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于

甲飯店，且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回

答下列問(wèn)題。根據(jù)作用的不同，廣告可以分為（）。

A.形象廣告和產(chǎn)品廣告

B.整體廣告和產(chǎn)品廣告

C.形象廣告和差異廣告

D.導(dǎo)入期廣告和選擇期廣告

答案：A

2、多選飯店服務(wù)商品的價(jià)值一般由（）組成。

A.物化勞動(dòng)的價(jià)值

B.活勞動(dòng)的價(jià)值

C.歷史價(jià)值

D.觀念價(jià)值

E.文化價(jià)值

答案：A,B,D

解析：飯店服務(wù)作為一種特殊的商品，其價(jià)值一般由三部分組成：①物化勞動(dòng)的

價(jià)值，即飯店的設(shè)施設(shè)備、用品及物質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)值②活勞動(dòng)的價(jià)值，即飯店的服

務(wù)價(jià)值；③觀念價(jià)值，即飯店的名聲、牌子等。

3、單選影響顧客價(jià)值的因素是多元的，產(chǎn)品、形象、人員、價(jià)格、品牌、環(huán)境

等都會(huì)影響顧客對(duì)飯店服務(wù)價(jià)值的感知，這決定了顧客價(jià)值導(dǎo)向具有（）。

A多樣性

B.差異性

C.主觀性

D.動(dòng)態(tài)性

答案：A

4、多選網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的主要實(shí)現(xiàn)方式包括（）。

A.計(jì)算機(jī)預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)

B.網(wǎng)上旅游公司

C.網(wǎng)上宣傳廣告

D.網(wǎng)上調(diào)研

E.無(wú)渠道銷(xiāo)售

答案：A,B,E

解析：CD兩項(xiàng)與網(wǎng)上預(yù)訂并列，屬于網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)策略。

5、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的裝

飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。乙飯店沒(méi)有客源的最基本原因是（）。

A.不了解市場(chǎng)

B.不適應(yīng)市場(chǎng)

C.沒(méi)有成功的促銷(xiāo)組合策略

D管理失誤

答案：C

6、單選在競(jìng)爭(zhēng)激烈而產(chǎn)品需求彈性較小的市場(chǎng)上，飯店可以采用（）確定產(chǎn)品

價(jià)格。

A.隨行就市定價(jià)法

B.追隨領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)定價(jià)法

C.率先定價(jià)法

D.區(qū)分需求定價(jià)法

答案：A

解析：隨行就市定價(jià)法是指飯店使自己的產(chǎn)品價(jià)格跟上同行業(yè)的平均水平。在競(jìng)

爭(zhēng)激烈而產(chǎn)品需求彈性較小或供需基本平衡的市場(chǎng)上，這是一種比較穩(wěn)妥的定價(jià)

法。

7、單選下列各項(xiàng)不屬于成熟期產(chǎn)品的特點(diǎn)的是（）。

A.競(jìng)爭(zhēng)十分劇烈，競(jìng)爭(zhēng)者之間的產(chǎn)品價(jià)格亦趨向一致

B.類(lèi)似產(chǎn)品增多，市場(chǎng)不斷出現(xiàn)某種品牌的同類(lèi)產(chǎn)品和仿制品

C.利潤(rùn)大幅度下降，甚至出現(xiàn)負(fù)效應(yīng)

D.企業(yè)利潤(rùn)開(kāi)始下降

答案：C

解析：成熟期產(chǎn)品的特點(diǎn)是：①銷(xiāo)售量雖仍有一些增長(zhǎng)，但市場(chǎng)已趨飽和，銷(xiāo)售

量已逐步呈下降趨勢(shì)②競(jìng)爭(zhēng)十分劇烈，競(jìng)爭(zhēng)者之間的產(chǎn)品價(jià)格亦趨向一致；③類(lèi)

似產(chǎn)品增多，市場(chǎng)不斷出現(xiàn)某種品牌的同類(lèi)產(chǎn)品和仿制品：④企業(yè)利潤(rùn)開(kāi)始下降。

C項(xiàng)屬于產(chǎn)品處于衰退期時(shí)的特點(diǎn)。

8、多選影響飯店企業(yè)定價(jià)的因素有（）。

A成本

B.需求

C.地域

D.競(jìng)爭(zhēng)

E.當(dāng)?shù)亓?xí)慣

答案：A,B,D

解析：按照價(jià)格理論，影響飯店企業(yè)定價(jià)的因素，主要有三個(gè)方面，即成本、需

求和競(jìng)爭(zhēng)。成本是飯店產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)組成部分，它決定著飯店產(chǎn)品價(jià)格的最低

界限市場(chǎng)需求影響客人對(duì)飯店產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)識(shí),進(jìn)而決定著飯店產(chǎn)品價(jià)格的上限；

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況則調(diào)節(jié)著價(jià)格在上限和下限之間不斷波動(dòng)并最終確定飯店產(chǎn)品的

市場(chǎng)價(jià)格。

9、多選飯店的銷(xiāo)售推廣是指為了刺激市場(chǎng)的快速或強(qiáng)烈反應(yīng)所采取的鼓勵(lì)達(dá)成

交易的促銷(xiāo)措施，它包括（）。

A.消費(fèi)者推廣

B.營(yíng)業(yè)推廣

C.貿(mào)易推廣

D.銷(xiāo)售力推廣

E.促銷(xiāo)推廣

答案：A,C,D

解析：飯店的銷(xiāo)售推廣主要包括：①消費(fèi)者推廣，主要促成消費(fèi)者的直接購(gòu)買(mǎi)②

貿(mào)易推廣，主要是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)渠道采取的措施，目的在于刺激他們推銷(xiāo)本飯店的產(chǎn)品

的積極性；③銷(xiāo)售力推廣，主要是針對(duì)本飯店的人員而采取的措施，目的在于激

發(fā)他們更加努力工作。

10、單選當(dāng)影響某飯店產(chǎn)品需求的是多種變數(shù)時(shí)，適宜采取（）來(lái)確定目標(biāo)市

場(chǎng)。

A.單一變數(shù)細(xì)分法

B.綜合變數(shù)細(xì)分法

C.系列變數(shù)細(xì)分法

D.單一變數(shù)的深度細(xì)分法

答案：B

本題解析：綜合變數(shù)細(xì)分法是以影響消費(fèi)者需求差異緊密相關(guān)的兩種或兩種以上

的并列變數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)飯店市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的方法。這是一種比較常用的飯店市場(chǎng)

細(xì)分方法，因?yàn)閷?duì)大部分產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)說(shuō)，影響其需求的并不是一種變數(shù)，而是

多種變數(shù)。

11、多選飯店定位傳播的主要策略有（）。

A.推出與市場(chǎng)定位相一致的形象

B.鞏固與市場(chǎng)定位相一致的形象

C.培養(yǎng)與市場(chǎng)定位不一致的形象

D.矯正與市場(chǎng)定位不一致的形象

E.打破與市場(chǎng)定位相一致的形象

答案：A,B,D

12、單選能夠迅速地在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，并在客人心目中迅速樹(shù)立起形象的市

場(chǎng)定位策略是（）。

A.針?shù)h相對(duì)式定位

B.集中性定位

C.避強(qiáng)定位

D.另辟蹊徑式定位

答案：C

13、多選飯店的營(yíng)銷(xiāo)渠道方式可以分為（）。

A.直接式策略

B.間接式策略

C.綜合式策略

D.專(zhuān)業(yè)式策略

E.分散式策略

答案：A,B

解析：飯店?duì)I銷(xiāo)渠道是指飯店企業(yè)把產(chǎn)品銷(xiāo)售給最終消費(fèi)者的途徑。飯店?duì)I銷(xiāo)渠

道方式可分為直接式策略與間接式策略兩種。直接式策略是指飯店產(chǎn)品供給者直

接把產(chǎn)品售給最終消費(fèi)者的策略。間接式策略是指飯店產(chǎn)品供給者利用中間商把

產(chǎn)品銷(xiāo)售給消費(fèi)者的策略。

14、單選廣告信息包括創(chuàng)意、內(nèi)容、語(yǔ)言、圖像和音樂(lè)四個(gè)方面的內(nèi)容，其中

（）是廣告的靈魂。

A.廣告創(chuàng)意

B.廣告內(nèi)容

C.廣告語(yǔ)言

D.廣告圖像和音樂(lè)

答案：A

解析：廣告創(chuàng)意是廣告的靈魂，它提供創(chuàng)造性的構(gòu)思、手段和點(diǎn)子，保證廣告

策劃得以順利實(shí)施。

15、單選飯店企業(yè)的標(biāo)識(shí)一般由（）標(biāo)識(shí)構(gòu)成。

A.理念、行為、視覺(jué)

B.視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)

C.理念、行為、感官

D.視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)

答案：C

解析：企業(yè)標(biāo)識(shí)（CI）是一個(gè)企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的識(shí)別標(biāo)志，飯店的標(biāo)識(shí)主要

由理念標(biāo)識(shí)（MI）、行為標(biāo)識(shí)（BI）和感官標(biāo)識(shí)（SI）三大識(shí)別系統(tǒng)構(gòu)成。

16、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的

裝飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。按廣告的策略來(lái)分，可以有進(jìn)攻性廣告和（）。

A.防守性廣告

B.保守性廣告

C.傳統(tǒng)性廣告

D.策略性廣告

答案：A

17、單選對(duì)（）的管理可以稱(chēng)為使需求與供給相適應(yīng)的平衡性營(yíng)銷(xiāo)管理。

A.不規(guī)則需求

B.充足需求

C.過(guò)度需求

D.不健康需求

答案：A

解析：不規(guī)則需求狀態(tài)是指飯店的需求量在一年的不同季節(jié)、一周的不同日子和

一天的不同時(shí)間波動(dòng)很大。這樣一方面是高峰時(shí)客人過(guò)分擁擠，另一方面是在淡

季時(shí)設(shè)施大量閑置。對(duì)這一需求的管理可稱(chēng)為使需求與供給相適應(yīng)的平衡性營(yíng)銷(xiāo)

管理。

18、多選根據(jù)市場(chǎng)的不同狀況，飯店市場(chǎng)可以分為（）等種類(lèi)。

A.潛在市場(chǎng)

B.現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)

C.目標(biāo)市場(chǎng)

D.已滲透市場(chǎng)

E.虛擬市場(chǎng)

答案：A,B,C,D

解析：根據(jù)市場(chǎng)的不同狀況，可以將飯店市場(chǎng)分為：①潛在市場(chǎng)，指對(duì)飯店服務(wù)

產(chǎn)品表現(xiàn)出興趣但尚不具備購(gòu)買(mǎi)能力或具有購(gòu)買(mǎi)能力但現(xiàn)在還沒(méi)有消費(fèi)欲望的

消費(fèi)者群體；②現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)，指對(duì)某種服務(wù)產(chǎn)品既有興趣，又有購(gòu)買(mǎi)能力的客人群

體；③目標(biāo)市場(chǎng)，指最有潛力且飯店最有能力獲得的客人群體；④已滲透市場(chǎng),

指飯店已進(jìn)入經(jīng)營(yíng)的那部分目標(biāo)市場(chǎng)。

19、單選對(duì)于某些聲望高、信譽(yù)好的飯店企業(yè)和稀缺產(chǎn)品可以采用（）對(duì)產(chǎn)品

定價(jià)。

A.尾數(shù)定價(jià)法

B.聲望定價(jià)法

C.招徒定價(jià)方法

D.率先定價(jià)法

答案：B

解析：聲望定價(jià)是利用消費(fèi)者的價(jià)格檔次常被當(dāng)作商品質(zhì)量最直觀的反映的心理

進(jìn)行定價(jià)。這種定價(jià)方法一般適用于某些聲望高、信譽(yù)好的飯店企業(yè)和稀缺產(chǎn)品。

20、單選飯店市場(chǎng)細(xì)分的具體方法不包括（）。

A.單一變數(shù)細(xì)分法

B.系列變數(shù)細(xì)分法

C.綜合變數(shù)細(xì)分法

D.種類(lèi)變數(shù)細(xì)分法

答案：D

21、多選飯店的間接式營(yíng)銷(xiāo)渠道是通過(guò)中間商來(lái)實(shí)現(xiàn)的，選取中間商時(shí)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)

持（）等標(biāo)準(zhǔn)。

A.經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)

B.控制標(biāo)準(zhǔn)

C.適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)

D.地域標(biāo)準(zhǔn)

E.規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)

答案：A,B,C

解析：一般來(lái)說(shuō)，飯店中間商的選擇，必須堅(jiān)持三條基本標(biāo)準(zhǔn)：①經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)，即

必須考慮中間商的銷(xiāo)售能力和利用渠道的成本②控制標(biāo)準(zhǔn)，即必須考慮飯店對(duì)渠

道成員是否有足夠的駕馭和控制能力；③適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，即必須考慮兩者的匹配程度,

尤其是訂立長(zhǎng)期契約的渠道成員。

22、單選飯店客房的使用權(quán)分時(shí)段賣(mài)給客人，即不同的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)客房不同時(shí)

段的使用權(quán)，共同維護(hù)、分時(shí)使用客房，并且可以通過(guò)交換網(wǎng)絡(luò)與其他消費(fèi)者交

換不同飯店的客房使用權(quán)。飯店的這種營(yíng)銷(xiāo)方式是（）。

A.綠色營(yíng)銷(xiāo)

B.分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)

C.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

D.主題營(yíng)銷(xiāo)

答案：B

23、多選飯店可選用的目標(biāo)市場(chǎng)策略包括（）。

A.無(wú)差異市場(chǎng)策略

B.差異市場(chǎng)策略

C.層次性市場(chǎng)策略

D.密集性市場(chǎng)策略

E.分散性市場(chǎng)策略

答案：A,B,D

解析：飯店可選用的目標(biāo)市場(chǎng)策略包括：①無(wú)差異市場(chǎng)策略，指飯店把整體市場(chǎng)

看作一個(gè)大的目標(biāo)市場(chǎng)，飯店只使用一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合去滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需要②

差異市場(chǎng)策略，指飯店在細(xì)分市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，選擇幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng),

并根據(jù)不同細(xì)分市場(chǎng)的特點(diǎn)，分別制定不同的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合，以滿足不同細(xì)分市

場(chǎng)消費(fèi)者的不同需要；③密集性市場(chǎng)策略，指飯店只選擇某個(gè)或某類(lèi)特定的細(xì)分

市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，集中飯店的全部力量開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

24、單選在產(chǎn)品的（），由于剛進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者不知道產(chǎn)品存在或不了解其

特點(diǎn)，所以，營(yíng)銷(xiāo)策略的關(guān)鍵是促銷(xiāo)與定價(jià)策略要適當(dāng)。

A.介紹期

B.成長(zhǎng)期

C.成熟期

D.衰退期

答案：A

25、單選對(duì)飯店市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的主要目的是（）。

A確定自己的目標(biāo)市場(chǎng)

B.開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提供資料

C.了解市場(chǎng)價(jià)格

D.確定自己在市場(chǎng)中的地位

答案：A

解析：飯店市場(chǎng)細(xì)分是飯店經(jīng)營(yíng)者按照細(xì)分變數(shù)，把一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的飯店市場(chǎng)劃

分為若干個(gè)具有相同需求的亞市場(chǎng)，以用來(lái)確定目標(biāo)市場(chǎng)的過(guò)程。從定義上看,

對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的主要目的是為了確定自己的目標(biāo)市場(chǎng)。

26、單選（）是指以互聯(lián)網(wǎng)為傳播手段，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的循環(huán)營(yíng)銷(xiāo)傳播，達(dá)到滿

足消費(fèi)者需求和商家需求的過(guò)程。

A.綠色營(yíng)銷(xiāo)

B.關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)

C.傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)

D.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

答案：D

解析：綠色營(yíng)銷(xiāo)是飯店在客人利益、社會(huì)利益和自身利益有機(jī)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，通

過(guò)研制綠色產(chǎn)品，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)等措施，滿足客人的綠色需求，實(shí)現(xiàn)飯店?duì)I銷(xiāo)目

標(biāo)的一種營(yíng)銷(xiāo)方式關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)是把營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)看成是一個(gè)企業(yè)與消費(fèi)者、供應(yīng)商、分

銷(xiāo)商、競(jìng)爭(zhēng)者、政府機(jī)構(gòu)及其他公眾發(fā)生互動(dòng)作用的過(guò)程，其核心是建立和發(fā)展

與這些公眾的良好關(guān)系；傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)是一種交易營(yíng)銷(xiāo)，強(qiáng)調(diào)將盡可能多的產(chǎn)品和服

務(wù)提供給盡可能多的顧客。

27、多選創(chuàng)造市場(chǎng)的基本途徑主要有（）。

A.倡導(dǎo)新的消費(fèi)觀念

B.積極投資建廠

C.采取卓有成效的推銷(xiāo)手段和策略

D.增設(shè)新的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目

E.通過(guò)產(chǎn)品的不同組合

答案：A,C,D

解析：創(chuàng)造市場(chǎng)的基本途徑主要有：①引導(dǎo)消費(fèi)，即通過(guò)宣傳，倡導(dǎo)新的消費(fèi)觀

念，使客人的消費(fèi)行為成為飯店所希望的消費(fèi)行為②創(chuàng)造需求，即通過(guò)宣傳和引

導(dǎo)，刺激客人的需求，把潛在的客人變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的客源，從而為飯店開(kāi)辟新的、更

為廣闊的市場(chǎng)，或者是增設(shè)新的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，擴(kuò)大消費(fèi)者的選擇范圍，以創(chuàng)

造新的市場(chǎng)需求；③開(kāi)拓新市場(chǎng)，即在新的地區(qū)與領(lǐng)域，采取卓有成效的推銷(xiāo)手

段和策略，培育和開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)。

28、多選根據(jù)廣告的目標(biāo)，可以將廣告分為（）。

A.進(jìn)攻性廣告

B.防守性廣告

C.告知性廣告

D.說(shuō)服性廣告

E提醒性廣告

答案：C,D,E

解析：根據(jù)廣告目標(biāo)，可分為告知性廣告、說(shuō)服性廣告和提醒性廣告。告知性廣

告目標(biāo)是建立初步的需求,主要用于產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓階段說(shuō)服性廣告的目標(biāo)是為

特定的品牌培植選擇性需求；提醒性廣告的目標(biāo)是使消費(fèi)者記住特定的飯店產(chǎn)品,

主要用于產(chǎn)品成熟階段。AB兩項(xiàng)是根據(jù)廣告的策略對(duì)廣告進(jìn)行的分類(lèi)。

29、多選選擇廣告媒體時(shí)應(yīng)當(dāng)主要考慮（）等因素。

A.目標(biāo)市場(chǎng)客人所關(guān)注的媒體

B.產(chǎn)品的特征、產(chǎn)品使用者的喜好

C.廣告的費(fèi)用

D.廣告的傳播范圍

E.廣告媒體的知名度

答案：A,B,C

30、多選對(duì)飯店中間商進(jìn)行評(píng)估時(shí)，主要從（）等方面進(jìn)行。

A.飯店對(duì)渠道成員是否有足夠的駕馭和控制能力

B.中間商銷(xiāo)售客源的針對(duì)性和銷(xiāo)售量的大小

C.每個(gè)中間商為飯店提供的利潤(rùn)額

D.中間商的銷(xiāo)售能力和利用渠道的成本

E.中間商對(duì)客人的服務(wù)能力、服務(wù)態(tài)度與信譽(yù)

答案：B,C,E

解析：AD兩項(xiàng)屬于飯店選擇中間商時(shí)應(yīng)當(dāng)考慮的標(biāo)準(zhǔn)。

中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)：飯店?duì)I銷(xiāo)策略考試資料

1、單選在過(guò)度需求狀態(tài)下，飯店?duì)I銷(xiāo)管理的任務(wù)是（）。

A扭轉(zhuǎn)性營(yíng)銷(xiāo)

B.刺激性營(yíng)銷(xiāo)

C.開(kāi)發(fā)性營(yíng)銷(xiāo)

D.反營(yíng)銷(xiāo)

答案：D

解析：過(guò)度需求狀態(tài)是指需求量高于飯店的接待能力，出現(xiàn)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。在這種

情況下，飯店?duì)I銷(xiāo)管理的任務(wù)就是反營(yíng)銷(xiāo)，即通過(guò)一些方法控制或減少需求。此

類(lèi)需求管理可稱(chēng)為減少需求的降低營(yíng)銷(xiāo)管理。

2、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的裝

飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。按廣告的策略來(lái)分，可以有進(jìn)攻性廣告和（）。

A.防守性廣告

B.保守性廣告

C.傳統(tǒng)性廣告

D.策略性廣告

答案：A

3、單選下列各項(xiàng)不屬于成熟期產(chǎn)品的特點(diǎn)的是（）。

A.競(jìng)爭(zhēng)十分劇烈，競(jìng)爭(zhēng)者之間的產(chǎn)品價(jià)格亦趨向一致

B.類(lèi)似產(chǎn)品增多，市場(chǎng)不斷出現(xiàn)某種品牌的同類(lèi)產(chǎn)品和仿制品

C.利潤(rùn)大幅度下降，甚至出現(xiàn)負(fù)效應(yīng)

D.企業(yè)利潤(rùn)開(kāi)始下降

答案：C

解析：成熟期產(chǎn)品的特點(diǎn)是：①銷(xiāo)售量雖仍有一些增長(zhǎng)，但市場(chǎng)已趨飽和，銷(xiāo)售

量已逐步呈下降趨勢(shì)②競(jìng)爭(zhēng)十分劇烈，競(jìng)爭(zhēng)者之間的產(chǎn)品價(jià)格亦趨向一致；③類(lèi)

似產(chǎn)品增多，市場(chǎng)不斷出現(xiàn)某種品牌的同類(lèi)產(chǎn)品和仿制品：④企業(yè)利潤(rùn)開(kāi)始下降。

C項(xiàng)屬于產(chǎn)品處于衰退期時(shí)的特點(diǎn)。

4、單選關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)有三種類(lèi)型即購(gòu)買(mǎi)型、社交型、忠誠(chéng)型，其劃分的依據(jù)是（）。

A.營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系的穩(wěn)定程序

B.營(yíng)銷(xiāo)關(guān)系發(fā)展的難易程度

C.與客戶距離的遠(yuǎn)近程度

D.客戶范圍的大小

答案：A

解析：關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)理論認(rèn)為，根據(jù)雙方關(guān)系的穩(wěn)定程度，由淺入深可分為三種營(yíng)銷(xiāo)

策略：①購(gòu)買(mǎi)型關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)②社交型關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)；③忠誠(chéng)型關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)。

5、多選影響飯店企業(yè)定價(jià)的因素有（）。

A成本

B.需求

C.地域

D.競(jìng)爭(zhēng)

E.當(dāng)?shù)亓?xí)慣

答案：A,B,D

解析：按照價(jià)格理論，影響飯店企業(yè)定價(jià)的因素，主要有三個(gè)方面，即成本、需

求和競(jìng)爭(zhēng)。成本是飯店產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)組成部分，它決定著飯店產(chǎn)品價(jià)格的最低

界限市場(chǎng)需求影響客人對(duì)飯店產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)識(shí),進(jìn)而決定著飯店產(chǎn)品價(jià)格的上限；

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況則調(diào)節(jié)著價(jià)格在上限和下限之間不斷波動(dòng)并最終確定飯店產(chǎn)品的

市場(chǎng)價(jià)格。

6、多選飯店可以通過(guò)（）方法評(píng)價(jià)廣告的溝通效果。

A.廣告觸及率測(cè)定

B.廣告知曉度測(cè)定

C.廣告費(fèi)增銷(xiāo)率測(cè)試法

D.歷史資料分析法

E.理解度測(cè)定

答案：A,B,E

解析：廣告效果評(píng)估一般包括溝通效果評(píng)價(jià)和銷(xiāo)售效果評(píng)價(jià)。CD兩項(xiàng)屬于飯店

銷(xiāo)售效果的評(píng)價(jià)方法。

7、單選對(duì)于某些聲望高、信譽(yù)好的飯店企業(yè)和稀缺產(chǎn)品可以采用（）對(duì)產(chǎn)品定

價(jià)。

A.尾數(shù)定價(jià)法

B.聲望定價(jià)法

C.招徒定價(jià)方法

D.率先定價(jià)法

答案：B

解析：聲望定價(jià)是利用消費(fèi)者的價(jià)格檔次常被當(dāng)作商品質(zhì)量最直觀的反映的心理

進(jìn)行定價(jià)。這種定價(jià)方法一般適用于某些聲望高、信譽(yù)好的飯店企業(yè)和稀缺產(chǎn)品。

8、多選下列各項(xiàng)屬于消費(fèi)者推廣策略的有（）。

A.傭金

B.娛樂(lè)

C優(yōu)惠

D.競(jìng)費(fèi)

E.展小

答案:B,C,D,E

解析：消費(fèi)者推廣主要促成消費(fèi)者的直接購(gòu)買(mǎi)。主要的策略有：①優(yōu)惠型促銷(xiāo)②

娛樂(lè)型促銷(xiāo)；③展示型促銷(xiāo)；④競(jìng)賽型促銷(xiāo)；⑤抽獎(jiǎng)型促銷(xiāo)。A項(xiàng)屬于貿(mào)易推廣

的措施。

9、多選飯店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的特點(diǎn)主要包括（）。

A.無(wú)形性特點(diǎn)要求飯店?duì)I銷(xiāo)必須注重服務(wù)的有形化表征

B.不可儲(chǔ)存與生產(chǎn)能力的限制性特點(diǎn)要求飯店?duì)I銷(xiāo)必須特別注重收益管理

C.飯店提供的產(chǎn)品以實(shí)物為主

D.產(chǎn)品的高替代性特點(diǎn)要求飯店?duì)I銷(xiāo)必須注重引導(dǎo)與刺激客人的需求

E.飯店產(chǎn)品屬于生活必需品

答案：A,B,D

解析：C項(xiàng)，飯店提供的產(chǎn)品是以服務(wù)為主體的組合E項(xiàng)，飯店產(chǎn)品不屬于生活

必需品，具有替代性高、消費(fèi)彈性大的特點(diǎn)。

10、單選對(duì)飯店市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的主要目的是（）。

A確定自己的目標(biāo)市場(chǎng)

B.開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品提供資料

C.了解市場(chǎng)價(jià)格

D.確定自己在市場(chǎng)中的地位

答案：A

解析：飯店市場(chǎng)細(xì)分是飯店經(jīng)營(yíng)者按照細(xì)分變數(shù)，把一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的飯店市場(chǎng)劃

分為若干個(gè)具有相同需求的亞市場(chǎng)，以用來(lái)確定目標(biāo)市場(chǎng)的過(guò)程。從定義上看,

對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的主要目的是為了確定自己的目標(biāo)市場(chǎng)。

11、多選飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)注重（）等服務(wù)資源。

A.自然資源

B.人文資源

C.科技資源

D.客戶資源

E.人力資源

答案：A,B,C

解析：服務(wù)活動(dòng)是一種整合資源的活動(dòng)。飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，必須有效識(shí)別與利用

服務(wù)資源。在新的歷史時(shí)期，飯店必須特別注重三種資源：①自然資源②人文資

源；③科技資源。

12、單選關(guān)于飯店?duì)I銷(xiāo)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.飯店?duì)I銷(xiāo)是指飯店經(jīng)營(yíng)者通過(guò)為客人創(chuàng)造產(chǎn)品和價(jià)值并進(jìn)行交換而滿足其需

要和欲望的一系列有計(jì)劃、有組織的活動(dòng)

B.飯店?duì)I銷(xiāo)就是對(duì)飯店所提供服務(wù)的銷(xiāo)售

C.飯店?duì)I銷(xiāo)是通過(guò)客人的滿意來(lái)實(shí)現(xiàn)飯店目標(biāo)

D.飯店?duì)I銷(xiāo)先通過(guò)確定客人的需求,然后向客人推銷(xiāo)并提供能滿足其需要的服務(wù)

產(chǎn)品

答案：B

解析:飯店的營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售是不同的。飯店?duì)I銷(xiāo)是通過(guò)客人的滿意來(lái)實(shí)現(xiàn)飯店目標(biāo),

即先通過(guò)確定客人的需求，然后向客人推銷(xiāo)并提供能滿足其需要的服務(wù)產(chǎn)品。而

飯店的銷(xiāo)售則是飯店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它以現(xiàn)有服務(wù)產(chǎn)品為對(duì)象，通過(guò)

各種銷(xiāo)售手段來(lái)擴(kuò)大飯店的銷(xiāo)售量。

13、多選飯店選擇目標(biāo)市場(chǎng)策略除了考慮市場(chǎng)特點(diǎn)外，還應(yīng)當(dāng)考慮的因素有（）。

A.飯店實(shí)力

B.產(chǎn)品特點(diǎn)

C.產(chǎn)品生命周期

D.競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)策略

E.國(guó)家政策

答案:A,B,C,D

14、單選關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)以（）為中心。

A利潤(rùn)

B.關(guān)系

C.客人滿意

D.市場(chǎng)需求

答案：B

解析：關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)認(rèn)為，企業(yè)向客人銷(xiāo)售的不僅僅是產(chǎn)品或服務(wù)，還隱含著企業(yè)對(duì)

客人的忠誠(chéng)。它以關(guān)系為中心，以"承諾和信賴"為基礎(chǔ)，其關(guān)注的焦點(diǎn)是客人的

滿意程度和忠誠(chéng)程度。

15、多選飯店可選用的目標(biāo)市場(chǎng)策略包括（）。

A.無(wú)差異市場(chǎng)策略

B.差異市場(chǎng)策略

C.層次性市場(chǎng)策略

D.密集性市場(chǎng)策略

E.分散性市場(chǎng)策略

答案：A,B,D

解析：飯店可選用的目標(biāo)市場(chǎng)策略包括：①無(wú)差異市場(chǎng)策略，指飯店把整體市場(chǎng)

看作一個(gè)大的目標(biāo)市場(chǎng)，飯店只使用一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合去滿足目標(biāo)市場(chǎng)的需要②

差異市場(chǎng)策略，指飯店在細(xì)分市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，選擇幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng),

并根據(jù)不同細(xì)分市場(chǎng)的特點(diǎn)，分別制定不同的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合，以滿足不同細(xì)分市

場(chǎng)消費(fèi)者的不同需要；③密集性市場(chǎng)策略，指飯店只選擇某個(gè)或某類(lèi)特定的細(xì)分

市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng)，集中飯店的全部力量開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

16、多選顧客價(jià)值導(dǎo)向具有（）特點(diǎn)。

A.主觀性

B.動(dòng)態(tài)性

C.多樣性

D.差異性

E.統(tǒng)一性

答案:A,B,C,D

解析：由于顧客價(jià)值的主觀性，對(duì)同一產(chǎn)品或服務(wù)，不同的顧客對(duì)價(jià)值的感知也

存在差異性，不同的顧客對(duì)不同的產(chǎn)品或服務(wù)感知更是必然存在一定的差異性。

因此，顧客價(jià)值導(dǎo)向具有差異性而非統(tǒng)一性。

17、單選根據(jù)客人的主觀感受和評(píng)價(jià)定價(jià)的方法是（）。

A.隨行就市定價(jià)法

B.理解價(jià)值定價(jià)法

C.招徒定價(jià)法

D.區(qū)分需求定價(jià)法

答案：B

解析：理解價(jià)值定價(jià)法是指以客人對(duì)飯店產(chǎn)品和服務(wù)的認(rèn)識(shí)程度為依據(jù)而制定價(jià)

格的方法。這種方法的特點(diǎn)是根據(jù)客人的主觀感受和評(píng)價(jià)，而不是產(chǎn)品的成本定

價(jià)。

18、單選對(duì)（）的管理可以稱(chēng)為使需求與供給相適應(yīng)的平衡性營(yíng)銷(xiāo)管理。

A.不規(guī)則需求

B.充足需求

C.過(guò)度需求

D.不健康需求

答案：A

解析：不規(guī)則需求狀態(tài)是指飯店的需求量在一年的不同季節(jié)、一周的不同日子和

一天的不同時(shí)間波動(dòng)很大。這樣一方面是高峰時(shí)客人過(guò)分擁擠，另一方面是在淡

季時(shí)設(shè)施大量閑置。對(duì)這一需求的管理可稱(chēng)為使需求與供給相適應(yīng)的平衡性營(yíng)銷(xiāo)

管理。

19、多選根據(jù)市場(chǎng)的不同狀況，飯店市場(chǎng)可以分為（）等種類(lèi)。

A.潛在市場(chǎng)

B.現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)

C.目標(biāo)市場(chǎng)

D.已滲透市場(chǎng)

E.虛擬市場(chǎng)

答案:A,B,C,D

解析：根據(jù)市場(chǎng)的不同狀況，可以將飯店市場(chǎng)分為：①潛在市場(chǎng)，指對(duì)飯店服務(wù)

產(chǎn)品表現(xiàn)出興趣但尚不具備購(gòu)買(mǎi)能力或具有購(gòu)買(mǎi)能力但現(xiàn)在還沒(méi)有消費(fèi)欲望的

消費(fèi)者群體；②現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)，指對(duì)某種服務(wù)產(chǎn)品既有興趣，又有購(gòu)買(mǎi)能力的客人群

體；③目標(biāo)市場(chǎng)，指最有潛力且飯店最有能力獲得的客人群體；④已滲透市場(chǎng),

指飯店已進(jìn)入經(jīng)營(yíng)的那部分目標(biāo)市場(chǎng)。

20、多選飯店在衰退期的營(yíng)銷(xiāo)策略有（）。

A.慢速掠取策略

B.連續(xù)性對(duì)策

C.集中性對(duì)策

D.榨取性對(duì)策

E.市場(chǎng)改革

答案：B,C,D

本題解析：飯店在衰退期的營(yíng)銷(xiāo)策略有：連續(xù)性對(duì)策、集中性對(duì)策、榨取性對(duì)

策。慢速掠取策略是介紹期的營(yíng)銷(xiāo)策略市場(chǎng)改革是成熟期的營(yíng)銷(xiāo)策略。

21、多選飯店的銷(xiāo)售推廣是指為了刺激市場(chǎng)的快速或強(qiáng)烈反應(yīng)所采取的鼓勵(lì)達(dá)

成交易的促銷(xiāo)措施，它包括（）。

A.消費(fèi)者推廣

B.營(yíng)業(yè)推廣

C.貿(mào)易推廣

D.銷(xiāo)售力推廣

E.促銷(xiāo)推廣

答案：A,C,D

解析：飯店的銷(xiāo)售推廣主要包括：①消費(fèi)者推廣，主要促成消費(fèi)者的直接購(gòu)買(mǎi)②

貿(mào)易推廣，主要是對(duì)營(yíng)銷(xiāo)渠道采取的措施，目的在于刺激他們推銷(xiāo)本飯店的產(chǎn)品

的積極性；③銷(xiāo)售力推廣，主要是針對(duì)本飯店的人員而采取的措施，目的在于激

發(fā)他們更加努力工作。

22、多選飯店的價(jià)格策略主要包括（）。

A.成本取向定價(jià)策略

B.目標(biāo)取向定價(jià)策略

C.需求取向定價(jià)策略

D.競(jìng)爭(zhēng)取向定價(jià)策略

E.心理取向定價(jià)策略

答案：A,C,D,E

23、單選飯店分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)中最初始的一種模式是（）。

A.單邊式

B.雙邊式

C三邊式

D.多邊式

答案：B

24、單選產(chǎn)品的（）是指各分類(lèi)產(chǎn)品的使用功能、生產(chǎn)條件、銷(xiāo)售渠道或其他

方式的關(guān)聯(lián)程度。

A.寬度

B.長(zhǎng)度

C.深度

D.關(guān)聯(lián)度

答案：D

解析:飯店產(chǎn)品組合是飯店經(jīng)宮的產(chǎn)品的組合方式,是由飯店產(chǎn)品的寬度、長(zhǎng)度、

深度和關(guān)聯(lián)度所決定的。其中關(guān)聯(lián)度是指各分類(lèi)產(chǎn)品的使用功能、生產(chǎn)條件、銷(xiāo)

售渠道或其他方面的關(guān)聯(lián)程度。

25、多選產(chǎn)品的壽命周期大致分為（）。

A.市場(chǎng)介紹期

B.市場(chǎng)成長(zhǎng)期

C.市場(chǎng)成熟期

D.市場(chǎng)衰退期

E.市場(chǎng)解散期

答案:A,B,C,D

26、多選飯店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的基本環(huán)節(jié)包括（）。

A.調(diào)查市場(chǎng)

B.了解市場(chǎng)

C.適應(yīng)市場(chǎng)

D.占領(lǐng)市場(chǎng)

E.創(chuàng)造市場(chǎng)

答案:B,C,D,E

27、多選根據(jù)美國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)家菲力浦?科特勒的觀點(diǎn)，需求狀態(tài)大致可分為（）等。

A.正需求狀態(tài)

B.無(wú)需求狀態(tài)

C.下降需求狀態(tài)

D.充足需求狀態(tài)

E.不健康需求狀態(tài)

答案:B,C,D,E

解析：除BCDE四項(xiàng)外，需求狀態(tài)還包括：負(fù)需求狀態(tài)、潛在需求狀態(tài)、不規(guī)則

需求狀態(tài)、過(guò)度需求狀態(tài)。

28、單選在（）情況下，飯店?duì)I銷(xiāo)管理的任務(wù)是必須發(fā)現(xiàn)一些能把自己飯店產(chǎn)

品的利益與客人的需要和興趣聯(lián)系起來(lái)的方法，通過(guò)引導(dǎo)消費(fèi)而創(chuàng)造需求。

A.負(fù)需求狀態(tài)

B.無(wú)需求狀態(tài)

C.潛在需求狀態(tài)

D.下降需求狀態(tài)

答案：B

解析：無(wú)需求狀態(tài)是指客人對(duì)飯店產(chǎn)品不感興趣,沒(méi)有人來(lái)購(gòu)買(mǎi)飯店產(chǎn)品。在這

種情況下，飯店?duì)I銷(xiāo)管理的任務(wù)就是必須發(fā)現(xiàn)一些能把飯店產(chǎn)品的利益與客人的

需要和興趣聯(lián)系起來(lái)的方法，通過(guò)引導(dǎo)消費(fèi)而創(chuàng)造需求。

29、多選無(wú)差異市場(chǎng)策略具有的優(yōu)點(diǎn)有（）。

A.可以降低飯店的經(jīng)營(yíng)成本

B.可以降低廣告費(fèi)用

C.可以增強(qiáng)飯店的抗風(fēng)險(xiǎn)能力

D.可以提另］飯店產(chǎn)品的針對(duì)性

E.可以降低營(yíng)銷(xiāo)研究和產(chǎn)品管理費(fèi)用

答案：A,B,E

解析：無(wú)差異營(yíng)銷(xiāo)策略的優(yōu)點(diǎn)是可以降低飯店的經(jīng)營(yíng)成本、廣告費(fèi)用、營(yíng)銷(xiāo)研

究和產(chǎn)品管理費(fèi)用。但是，這種策略忽視了市場(chǎng)需求的差異。CD兩項(xiàng)屬于差異

市場(chǎng)策略所具有的優(yōu)點(diǎn)。

30、單選廣告信息包括創(chuàng)意、內(nèi)容、語(yǔ)言、圖像和音樂(lè)四個(gè)方面的內(nèi)容，其中

（）是廣告的靈魂。

A.廣告創(chuàng)意

B.廣告內(nèi)容

C.廣告語(yǔ)言

D.廣告圖像和音樂(lè)

答案：A

解析：廣告創(chuàng)意是廣告的靈魂，它提供創(chuàng)造性的構(gòu)思、手段和點(diǎn)子，保證廣告策

劃得以順利實(shí)施。

31、單選實(shí)現(xiàn)顧客關(guān)系管理的技術(shù)保障是（）。

A.個(gè)性化服務(wù)

B.數(shù)據(jù)庫(kù)

C.顧客忠誠(chéng)計(jì)劃

D.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

答案：B

解析：在顧客關(guān)系管理中，建立完善的顧客資料庫(kù)，是實(shí)現(xiàn)顧客關(guān)系管理的技術(shù)

保障。

32、單選在市場(chǎng)的分類(lèi)中，最具有潛力且飯店最有能力獲得客人群體屬于（）。

A.潛在市場(chǎng)

B.目標(biāo)市場(chǎng)

C.已滲透市場(chǎng)

D.現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)

答案：B

33、多選根據(jù)廣告的目標(biāo)，可以將廣告分為（）。

A.進(jìn)攻性廣告

B.防守性廣告

C.告知性廣告

D.說(shuō)服性廣告

E提醒性廣告

答案：C,D,E

解析：根據(jù)廣告目標(biāo)，可分為告知性廣告、說(shuō)服性廣告和提醒性廣告。告知性廣

告目標(biāo)是建立初步的需求,主要用于產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓階段說(shuō)服性廣告的目標(biāo)是為

特定的品牌培植選擇性需求；提醒性廣告的目標(biāo)是使消費(fèi)者記住特定的飯店產(chǎn)品,

主要用于產(chǎn)品成熟階段。AB兩項(xiàng)是根據(jù)廣告的策略對(duì)廣告進(jìn)行的分類(lèi)。

34、多選網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂的主要實(shí)現(xiàn)方式包括（）。

A.計(jì)算機(jī)預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)

B.網(wǎng)上旅游公司

C.網(wǎng)上宣傳廣告

D.網(wǎng)上調(diào)研

E.無(wú)渠道銷(xiāo)售

答案：A,B,E

解析：CD兩項(xiàng)與網(wǎng)上預(yù)訂并列，屬于網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)策略。

35、單選對(duì)中間商調(diào)整的原因不包括（）。

A.原有的中間商業(yè)績(jī)不理想

B.飯店規(guī)模的變化

C.飯店業(yè)務(wù)的調(diào)整

D.房?jī)r(jià)折扣或回扣

答案：D

解析：D項(xiàng)屬于對(duì)中間商的優(yōu)惠形式。

36、單選在產(chǎn)品的（），由于剛進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者不知道產(chǎn)品存在或不了解其

特點(diǎn)，所以，營(yíng)銷(xiāo)策略的關(guān)鍵是促銷(xiāo)與定價(jià)策略要適當(dāng)。

A.介紹期

B.成長(zhǎng)期

C.成熟期

D.衰退期

答案：A

37、多選提高飯店服務(wù)價(jià)值的基本途徑有（）。

A.功能不變，降低費(fèi)用以提高服務(wù)價(jià)值

B.功能大大提高，費(fèi)用適當(dāng)增加，服務(wù)價(jià)值提高

C.功能提高，費(fèi)用不變以提高服務(wù)價(jià)值

D.功能適當(dāng)降低，費(fèi)用適當(dāng)增加，服務(wù)價(jià)值提高

E.功能提高，費(fèi)用降低以大大提高服務(wù)價(jià)值

答案：A,B,C,E

解析：D項(xiàng)應(yīng)為功能適當(dāng)降低，費(fèi)用大大下降，服務(wù)價(jià)值提高。

38、多選提供個(gè)性化服務(wù)，應(yīng)當(dāng)在服務(wù)的（）方面進(jìn)行思考和實(shí)踐。

A.差異性

B.共通性

C.靈活性

D超常性

E.普遍性

答案：A,C,D

解析：提供個(gè)性化服務(wù)，主要應(yīng)在服務(wù)的差異性、靈活性和超常性三個(gè)方面進(jìn)行

思考與實(shí)踐。差異性，是指根據(jù)不同顧客的特點(diǎn)和要求，提供針對(duì)性的服務(wù)靈活

性，是指在服務(wù)過(guò)程中隨機(jī)應(yīng)變投其所好,滿足不同客人隨時(shí)變化的個(gè)性需求；

超常性，是指根據(jù)飯店培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客的目標(biāo)，打破常規(guī)，標(biāo)新立異，別出心裁,

超值延伸，提供令客人有一種前所未有、意想不到的感覺(jué)和經(jīng)歷的服務(wù)。

39、多選飯店服務(wù)商品的價(jià)值一般由（）組成。

A.物化勞動(dòng)的價(jià)值

B.活勞動(dòng)的價(jià)值

C.歷史價(jià)值

D.觀念價(jià)值

E.文化價(jià)值

答案：A,B,D

解析：飯店服務(wù)作為一種特殊的商品，其價(jià)值一般由三部分組成：①物化勞動(dòng)的

價(jià)值，即飯店的設(shè)施設(shè)備、用品及物質(zhì)產(chǎn)品的價(jià)值②活勞動(dòng)的價(jià)值，即飯店的服

務(wù)價(jià)值；③觀念價(jià)值，即飯店的名聲、牌子等。

40、單選飯店的營(yíng)銷(xiāo)渠道方式，原則上應(yīng)以（）為主。

A.直接式營(yíng)銷(xiāo)

B.間接式營(yíng)銷(xiāo)

C.綜合式營(yíng)銷(xiāo)

D.專(zhuān)業(yè)式營(yíng)銷(xiāo)

答案：A

解析：飯店?duì)I銷(xiāo)渠道方式原則上應(yīng)以直接式營(yíng)銷(xiāo)為主，間接式營(yíng)銷(xiāo)為輔。

41、單選影響顧客價(jià)值的因素是多元的，產(chǎn)品、形象、人員、價(jià)格、品牌、環(huán)

境等都會(huì)影響顧客對(duì)飯店服務(wù)價(jià)值的感知，這決定了顧客價(jià)值導(dǎo)向具有（）。

A多樣性

B.差異性

C.主觀性

D.動(dòng)態(tài)性

答案：A

42、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的

裝飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。根據(jù)作用的不同，廣告可以分為（）。

A.形象廣告和產(chǎn)品廣告

B.整體廣告和產(chǎn)品廣告

C.形象廣告和差異廣告

D.導(dǎo)入期廣告和選擇期廣告

答案：A

43、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的

裝飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。如果進(jìn)一步加大對(duì)飯店景區(qū)景點(diǎn)的投資和改善進(jìn)入該景區(qū)的交通狀況，降

低進(jìn)入費(fèi)用，則市場(chǎng)對(duì)飯店產(chǎn)品的需求量將會(huì)（）。

A.增加

B.減少

C不變

D.無(wú)窮大

答案：A

44、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的

裝飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。促銷(xiāo)手段除了公共關(guān)系、銷(xiāo)售推廣、人員推銷(xiāo)外，還有（）。

A廣告

B.營(yíng)業(yè)推廣

C.貿(mào)易推廣

D.各種促銷(xiāo)活動(dòng)

答案：A

45、單選（）是指以互聯(lián)網(wǎng)為傳播手段，通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的循環(huán)營(yíng)銷(xiāo)傳播，達(dá)到滿

足消費(fèi)者需求和商家需求的過(guò)程。

A.綠色營(yíng)銷(xiāo)

B.關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)

C.傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)

D.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

答案：D

解析：綠色營(yíng)銷(xiāo)是飯店在客人利益、社會(huì)利益和自身利益有機(jī)統(tǒng)一的基礎(chǔ)上，通

過(guò)研制綠色產(chǎn)品，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)等措施，滿足客人的綠色需求，實(shí)現(xiàn)飯店?duì)I銷(xiāo)目

標(biāo)的一種營(yíng)銷(xiāo)方式關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)是把營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)看成是一個(gè)企業(yè)與消費(fèi)者、供應(yīng)商、分

銷(xiāo)商、競(jìng)爭(zhēng)者、政府機(jī)構(gòu)及其他公眾發(fā)生互動(dòng)作用的過(guò)程，其核心是建立和發(fā)展

與這些公眾的良好關(guān)系；傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)是一種交易營(yíng)銷(xiāo)，強(qiáng)調(diào)將盡可能多的產(chǎn)品和服

務(wù)提供給盡可能多的顧客。

46、單選當(dāng)影響某飯店產(chǎn)品需求的是多種變數(shù)時(shí)，適宜采?。ǎ﹣?lái)確定目標(biāo)市

場(chǎng)。

A.單一變數(shù)細(xì)分法

B.綜合變數(shù)細(xì)分法

C.系列變數(shù)細(xì)分法

D.單一變數(shù)的深度細(xì)分法

答案：B

本題解析：綜合變數(shù)細(xì)分法是以影響消費(fèi)者需求差異緊密相關(guān)的兩種或兩種以上

的并列變數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)飯店市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分的方法。這是一種比較常用的飯店市場(chǎng)

細(xì)分方法，因?yàn)閷?duì)大部分產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)說(shuō)，影響其需求的并不是一種變數(shù)，而是

多種變數(shù)。

47、單選飯店企業(yè)的標(biāo)識(shí)一般由（）標(biāo)識(shí)構(gòu)成。

A.理念、行為、視覺(jué)

B.視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)

C.理念、行為、感官

D.視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)

答案：C

解析：企業(yè)標(biāo)識(shí)（CI）是一個(gè)企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的識(shí)別標(biāo)志，飯店的標(biāo)識(shí)主要

由理念標(biāo)識(shí)（MI）、行為標(biāo)識(shí)（BI）和感官標(biāo)識(shí)（SI）三大識(shí)別系統(tǒng)構(gòu)成。

48、多選飯店綠色營(yíng)銷(xiāo)的策略主要體現(xiàn)在以下（）方面。

A.加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，促進(jìn)生態(tài)平衡

B.推出綠色產(chǎn)品，提供綠色服務(wù)

C.改進(jìn)服務(wù)設(shè)施，防止環(huán)境污染

D.節(jié)約材料耗費(fèi)，保護(hù)地球資源

E.加強(qiáng)員工培訓(xùn)|,提高環(huán)保意識(shí)

答案：A,B,D

49、多選下列各項(xiàng)屬于消費(fèi)者的需求具有的特性的有（）。

A.普遍性

B.差異性

C.層次性

D.多變性

E.穩(wěn)定性

答案:A,B,C,D

解析：E項(xiàng)，由于環(huán)境、地點(diǎn)、時(shí)間等因素的變化，消費(fèi)者的需求也會(huì)因此而變

化，有時(shí)，消費(fèi)者的需求變化還具有隨機(jī)突發(fā)的特點(diǎn)，因此，消費(fèi)者的需求是不

穩(wěn)定的。

50、多選根據(jù)服務(wù)的制定標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)量，可以將個(gè)性化服務(wù)分為（）。

A.硬件個(gè)性化服務(wù)

B.軟件個(gè)性化服務(wù)

C.軟件與硬件結(jié)合的個(gè)性化服務(wù)

D.批量定制個(gè)性化服務(wù)

E.單一個(gè)體型個(gè)性化服務(wù)

答案：D,E

解析：ABC三項(xiàng)是根據(jù)服務(wù)的提供來(lái)源分類(lèi)。

51、多選創(chuàng)造市場(chǎng)的基本途徑主要有（）。

A.倡導(dǎo)新的消費(fèi)觀念

B.積極投資建廠

C.采取卓有成效的推銷(xiāo)手段和策略

D.增設(shè)新的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目

E.通過(guò)產(chǎn)品的不同組合

答案：A,C,D

解析：創(chuàng)造市場(chǎng)的基本途徑主要有：①引導(dǎo)消費(fèi)，即通過(guò)宣傳，倡導(dǎo)新的消費(fèi)觀

念，使客人的消費(fèi)行為成為飯店所希望的消費(fèi)行為②創(chuàng)造需求，即通過(guò)宣傳和引

導(dǎo)，刺激客人的需求，把潛在的客人變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的客源，從而為飯店開(kāi)辟新的、更

為廣闊的市場(chǎng)，或者是增設(shè)新的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目，擴(kuò)大消費(fèi)者的選擇范圍，以創(chuàng)

造新的市場(chǎng)需求；③開(kāi)拓新市場(chǎng)，即在新的地區(qū)與領(lǐng)域，采取卓有成效的推銷(xiāo)手

段和策略，培育和開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)。

52、單選飯店與銷(xiāo)售代理商之間是（）關(guān)系。

A.買(mǎi)賣(mài)

B.商業(yè)交換關(guān)系

C.委托代理關(guān)系

D.加盟關(guān)系

答案：C

解析：飯店與銷(xiāo)售代理商之間是委托代理關(guān)系，即飯店企業(yè)委托銷(xiāo)售代理商銷(xiāo)售

其分時(shí)產(chǎn)品，銷(xiāo)售代理商按照雙方委托代理合同的授權(quán)對(duì)外銷(xiāo)售飯店的分時(shí)產(chǎn)品。

53、單選飯店客房的使用權(quán)分時(shí)段賣(mài)給客人，即不同的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)客房不同時(shí)

段的使用權(quán)，共同維護(hù)、分時(shí)使用客房，并且可以通過(guò)交換網(wǎng)絡(luò)與其他消費(fèi)者交

換不同飯店的客房使用權(quán)。飯店的這種營(yíng)銷(xiāo)方式是（）。

A.綠色營(yíng)銷(xiāo)

B.分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)

C.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)

D.主題營(yíng)銷(xiāo)

答案：B

54、單選4C營(yíng)銷(xiāo)策略實(shí)質(zhì)是一種以（）為中心的營(yíng)銷(xiāo)策略。

A.企業(yè)

B.客人滿意

C利潤(rùn)

D.市場(chǎng)需求

答案：B

解析：4C營(yíng)銷(xiāo)組合策略，實(shí)質(zhì)上是以客人滿意為中心的營(yíng)銷(xiāo)策略，即從"消費(fèi)者

請(qǐng)注意"轉(zhuǎn)向"請(qǐng)注意消費(fèi)者"。4c即Consumer（消費(fèi)者）、Cost（成本）、

Convenience（便利）、Communication（溝通）0

55、單選如果飯店資源豐富、實(shí)力雄厚，可選擇（）市場(chǎng)策略。

A差異

B.無(wú)差異

C.密集性

D.集中性

答案：A

解析：飯店選擇哪一種目標(biāo)市場(chǎng)策略必須從實(shí)際出發(fā)，如果飯店資源豐富、實(shí)力

雄厚，可選擇差異市場(chǎng)策略反之，可以選擇密集性市場(chǎng)策略。

56、多選選擇廣告媒體時(shí)應(yīng)當(dāng)主要考慮（）等因素。

A.目標(biāo)市場(chǎng)客人所關(guān)注的媒體

B.產(chǎn)品的特征、產(chǎn)品使用者的喜好

C.廣告的費(fèi)用

D.廣告的傳播范圍

E.廣告媒體的知名度

答案：A,B,C

57、單選某飯店有500間客房，全部客房年度固定成本總額為3500萬(wàn)元，單

位變動(dòng)成本為100元/天間，預(yù)測(cè)出租率為85%,年度利潤(rùn)目標(biāo)定為1500萬(wàn)

元，客房的營(yíng)業(yè)稅率是銷(xiāo)售收入的5%,根據(jù)目標(biāo)收益定價(jià)法，該客房的價(jià)格為

（）元。（小數(shù)點(diǎn)后四舍五入）

A.355

B.361

C.405

D.445

答案：D

解析：目標(biāo)收益定價(jià)法是根據(jù)總成本和預(yù)計(jì)的總銷(xiāo)售量，確定飯店應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)

P-（￡C+PA+F）_J_

利潤(rùn)，從而計(jì)算價(jià)格的方法。其計(jì)算公式為：1Q',5式中，p為銷(xiāo)

售單價(jià)Q為銷(xiāo)售量；Vc為單位變動(dòng)成本；Fc為固定成本總額；Pa為利潤(rùn)；S

P-/*￡*￡A+F）,L.=

為營(yíng)業(yè)稅率。根據(jù)題意，該客房的價(jià)格為：[Q77[（35000000

+15000000）/500x365x85%+100]xl（1-5%）=445

58、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的

裝飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。乙飯店沒(méi)有客源的最基本原因是（）。

A.不了解市場(chǎng)

B.不適應(yīng)市場(chǎng)

C.沒(méi)有成功的促銷(xiāo)組合策略

D.管理失誤

答案：C

59、多選飯店的營(yíng)銷(xiāo)渠道方式可以分為（）。

A.直接式策略

B.間接式策略

C.綜合式策略

D.專(zhuān)業(yè)式策略

E.分散式策略

答案：A,B

解析：飯店?duì)I銷(xiāo)渠道是指飯店企業(yè)把產(chǎn)品銷(xiāo)售給最終消費(fèi)者的途徑。飯店?duì)I銷(xiāo)渠

道方式可分為直接式策略與間接式策略兩種。直接式策略是指飯店產(chǎn)品供給者直

接把產(chǎn)品售給最終消費(fèi)者的策略。間接式策略是指飯店產(chǎn)品供給者利用中間商把

產(chǎn)品銷(xiāo)售給消費(fèi)者的策略。

60、單選甲飯店是一家具有十年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的老型飯店，乙飯店則是一家新開(kāi)的

裝飾豪華的高級(jí)飯店，盡管乙飯店的設(shè)備、條件及其他各方面都明顯優(yōu)于甲飯店,

且價(jià)格相當(dāng)，但是來(lái)此就餐的客人卻明顯少于甲飯店，請(qǐng)根據(jù)資料，回答下列問(wèn)

題。人員推銷(xiāo)除了一般性銷(xiāo)售訪問(wèn)和特定機(jī)會(huì)銷(xiāo)售訪問(wèn)之外，還有（）。

A.知識(shí)性銷(xiāo)售訪問(wèn)

B.常識(shí)性銷(xiāo)售訪問(wèn)

C.技術(shù)性銷(xiāo)售訪問(wèn)

D.特殊性銷(xiāo)售訪問(wèn)

答案：C

61、多選產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略需要遵循的原則包括（）。

A.注重顧客價(jià)值導(dǎo)

B.注重引導(dǎo)市場(chǎng)

C.注重資源整合

D.注重創(chuàng)造特色

E.注重成本至上

答案:A,B,C,D

解析：除ABCD四項(xiàng)外，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略需遵循的原則還包括：注重效益至上。

62、多選飯店定位傳播的主要策略有（）。

A.推出與市場(chǎng)定位相一致的形象

B.鞏固與市場(chǎng)定位相一致的形象

C.培養(yǎng)與市場(chǎng)定位不一致的形象

D.矯正與市場(chǎng)定位不一致的形象

E.打破與市場(chǎng)定位相一致的形象

答案：A,B,D

63、多選分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)的基本特征包括（）。

A.分時(shí)共享和分時(shí)交換

B.銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)較高

C.銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)較低

D.使用方式較為靈活

E.產(chǎn)品具有家庭氛圍

答案：A,C,D,E

解析：分時(shí)營(yíng)銷(xiāo)作為一種新興的營(yíng)銷(xiāo)方式，具有四方面的特征：分時(shí)共享和分時(shí)

交換、銷(xiāo)售價(jià)格相對(duì)較低、使用方式較為靈活和產(chǎn)品具有家庭氛圍。

64、單選（）是對(duì)象所具有的功能與獲得該功能的全部費(fèi)用之比。

A.價(jià)值

B.價(jià)值工程

C.功能

D.費(fèi)用

答案：A

解析：根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局頒布的《價(jià)值工程基本術(shù)語(yǔ)和一般工作程序》的規(guī)定：價(jià)

值是對(duì)象所具有的功能與獲得該功能的全部費(fèi)用之比價(jià)值工程是通過(guò)各相關(guān)領(lǐng)

域的協(xié)作，對(duì)所研究對(duì)象的功能與費(fèi)用進(jìn)行系統(tǒng)分析，不斷創(chuàng)新，旨在提高所研

究對(duì)象價(jià)值的思想方法和管理技術(shù)；功能是指對(duì)象能夠滿足某種需求的一種屬性；

費(fèi)用是指為獲得功能而需支付的費(fèi)用，又稱(chēng)取得功能的成本。

65、單選（）有助于飯店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)化。

A.密集性市場(chǎng)策略

B.無(wú)差異市場(chǎng)策略

C.差異市場(chǎng)策略

D.分散性市場(chǎng)策略

答案：A

解析：密集性市場(chǎng)策略是指飯店只選擇某個(gè)或某類(lèi)特定的細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)市場(chǎng),

集中飯店的全部力量開(kāi)展專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。這種策略有助于飯店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目專(zhuān)業(yè)化，使

本飯店的產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)組合滿足特定消費(fèi)群體的需求。

66、多選飯店的間接式營(yíng)銷(xiāo)渠道是通過(guò)中間商來(lái)實(shí)現(xiàn)的，選取中間商時(shí)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)

持（）等標(biāo)準(zhǔn)。

A.經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)

B.控制標(biāo)準(zhǔn)

C.適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)

D.地域標(biāo)準(zhǔn)

E.規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)

答案：A,B,C

解析：一般來(lái)說(shuō)，飯店中間商的選擇，必須堅(jiān)持三條基本標(biāo)準(zhǔn)：①經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)，即

必須考慮中間商的銷(xiāo)售能力和利用渠道的成本②控制標(biāo)準(zhǔn)，即必須考慮飯店對(duì)渠

道成員是否有足夠的駕馭和控制能力；③適應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，即必須考慮兩者的匹配程度,

尤其是訂立長(zhǎng)期契約的渠道成員。

67、多選下列各項(xiàng)屬于成本取向定價(jià)策略的主要方法的有（）。

A.理解價(jià)值定價(jià)法

B.區(qū)分需求定價(jià)法

C.成本加成法

D.目標(biāo)收益定價(jià)法

E.保本點(diǎn)定價(jià)法

答案：C,D,E

解析：成本取向定價(jià)策略，是以飯店產(chǎn)品成本為基數(shù)，加上飯店的盈利來(lái)定價(jià)的

策略，其定價(jià)方法主要有成本加成法、目標(biāo)收益定價(jià)法、保本點(diǎn)定價(jià)法和邊際貢

獻(xiàn)定價(jià)法這四種方法。AB兩項(xiàng)屬于需求取向定價(jià)策略

68、多選飯店形象必須根據(jù)飯店所處的市場(chǎng)環(huán)境、飯店的總體發(fā)展目標(biāo)與競(jìng)爭(zhēng)

定位加以確定，可供飯店選擇的市場(chǎng)定位策略主要有（）。

A.針?shù)h相對(duì)式定位

B.集中性定位

C.避強(qiáng)定位

D.另辟蹊徑式定位

E.特殊定位

答案：A,C,D

解析：定位置，即