中職《畜禽解剖生理》教材教法

第一節(jié)《畜禽解剖生理》教學(xué)要求與安排

一、課程的性質(zhì)和任務(wù)

《畜禽解剖生理》是畜禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，其任務(wù)主要研究正常畜禽體的形態(tài)、

結(jié)構(gòu)、生理機(jī)能及生命活動(dòng)規(guī)律。其內(nèi)容包括畜禽組織、畜禽解剖、畜禽生理三部分。通過(guò)

課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握畜禽解剖的基本知識(shí)，基本操作技能和畜禽正常生理活動(dòng)規(guī)律，為后

期專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

二、課程教學(xué)的基本要求

通過(guò)畜禽組織部分的教學(xué)，使學(xué)生了解細(xì)胞是構(gòu)成動(dòng)物體的基本單位，細(xì)胞借助細(xì)胞間

質(zhì)共同形成組織，不同的組織構(gòu)成器官。功能相似的器官有機(jī)聯(lián)合形成系統(tǒng)。由系統(tǒng)組成了

動(dòng)物機(jī)體。因此，學(xué)習(xí)并掌握細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、細(xì)胞的生命現(xiàn)象和機(jī)體的四大基本組織，是這部

分內(nèi)容的教學(xué)重點(diǎn)。

通過(guò)畜禽解剖部分的教學(xué)，使學(xué)生了解機(jī)體是由運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、被皮系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化

系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和感覺(jué)器官所組成。掌握各

系統(tǒng)器官的形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)及毗鄰關(guān)系。

通過(guò)畜禽生理部分的教學(xué)，使學(xué)生掌握機(jī)體各系統(tǒng)組織器官的生理功能和活動(dòng)規(guī)律，掌

握常用生理功能的測(cè)定方法與生理功能常數(shù)。

三、教學(xué)時(shí)數(shù)分配

根據(jù)課程教學(xué)大綱規(guī)定，教學(xué)時(shí)數(shù)為120學(xué)時(shí)，其中理論教學(xué)94學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)26

學(xué)時(shí)，具體課時(shí)分配見(jiàn)下表。

教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時(shí)數(shù)

序號(hào)

總時(shí)數(shù)講授實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)

1緒論11

2畜禽體的基本結(jié)構(gòu)1192

3運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)14113

4皮膚及其衍生物431

5消化系統(tǒng)16115

6呼吸系統(tǒng)752

7循環(huán)系統(tǒng)1293

8泌尿系統(tǒng)651

9生殖系統(tǒng)17134

10畜禽體內(nèi)代謝55

11神經(jīng)系統(tǒng)和感覺(jué)器官15132

12內(nèi)分泌系統(tǒng)642

13家禽解剖生理特征651

合計(jì)1209426

第二節(jié)《畜禽解剖生理》

教材分析與教法建議

一、緒論

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解畜禽解剖生理的概念、內(nèi)容、研究方法，以及學(xué)習(xí)本門(mén)課的目的意義。

（二）教材分析

緒論的內(nèi)容有五個(gè)方面，即畜禽解剖生理概念、內(nèi)容和研究方法；學(xué)習(xí)畜禽解剖生理的

目的和意義；細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)和畜禽體的概念；畜體方位術(shù)語(yǔ)；畜禽體表部位的劃

分。通過(guò)上述內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解本門(mén)課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容、方法和任務(wù)，堅(jiān)定學(xué)好本門(mén)課

的決心和信心。

（三）教法建議

緒論部分計(jì)劃1學(xué)時(shí)，以課堂教學(xué)為主，在講授過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展情況，

突出適宜本地生產(chǎn)的畜禽種類(lèi)。結(jié)合課程內(nèi)容，適當(dāng)介紹一些典型實(shí)例，加以生動(dòng)說(shuō)明學(xué)習(xí)

本課程的重要性，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。講解畜體方位術(shù)語(yǔ)及體表部位劃分內(nèi)容時(shí),

盡可能利用動(dòng)物實(shí)體、模型、掛圖等形式進(jìn)行直觀(guān)救學(xué)，以加深學(xué)生的理解和記憶。

二、第一、二章畜禽機(jī)體的基本結(jié)構(gòu)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解細(xì)胞的概念、結(jié)構(gòu)和基本生命活動(dòng)；了解組織的概念和四大組織的結(jié)構(gòu)，分

布與機(jī)能；了解器官、系統(tǒng)、有機(jī)體的概念。

（二）教材分析

第一、二章內(nèi)容分為六節(jié)，主要講授細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和細(xì)胞的生命活動(dòng)四大基本組織的

結(jié)構(gòu)和功能，為后期課程奠定基礎(chǔ)。在教學(xué)內(nèi)容安排上，從生命活動(dòng)的基本單位細(xì)胞講起；

細(xì)胞借助間質(zhì)形成組織，不同組織構(gòu)成器官，功能相似的器官聯(lián)合成系統(tǒng)，所有的系統(tǒng)組成

完成的有機(jī)體。內(nèi)容編排科學(xué)，體系嚴(yán)謹(jǐn)，易于把握教材內(nèi)容。

（三）教法建議

在講授細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能和四大基本組織的分布、結(jié)構(gòu)、功能部分時(shí)，最好借助掛圖、

組織切片或幻燈片進(jìn)行直觀(guān)性教學(xué)。不同的組織有其不同的特點(diǎn)，在講述其形態(tài)結(jié)構(gòu)時(shí)，多

安排實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)，采用比較分析法教學(xué)，區(qū)別共性與個(gè)性，便于學(xué)生掌握其特點(diǎn)，不混淆，便

于加強(qiáng)理解，加強(qiáng)記憶。

（四）技能訓(xùn)練

技能訓(xùn)練項(xiàng)目是顯微鏡的使用與保養(yǎng)方法。

三、第三章運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解骨的化學(xué)成分、形態(tài)、構(gòu)造及其連結(jié)；掌握畜禽全身骨骼的組成；了解骨骼

肌的形態(tài)、構(gòu)造、機(jī)能、分布及肌肉生理。

（二）教材分析

本章內(nèi)容由三部分組成，即骨及其連結(jié)、肌肉與肌肉生理。本章內(nèi)容闡述了運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)是

由骨、骨連結(jié)、骨骼肌所組成，骨為運(yùn)動(dòng)的杠桿，骨連結(jié)為運(yùn)動(dòng)的樞紐，骨骼肌是運(yùn)動(dòng)的動(dòng)

力器官，它們?cè)谏窠?jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)和各系統(tǒng)的配合下，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生支持、保護(hù)和運(yùn)動(dòng)作用。本

章應(yīng)以骨的化學(xué)成分和四肢骨的骨骼和骨骼肌為重點(diǎn)，這是對(duì)家畜四肢疾病和幼畜佝僂病診

治的基礎(chǔ)，具有重要的實(shí)踐意義，

（三）教法建議

教學(xué)過(guò)程中，要突出骨的成分及四肢骨作為重點(diǎn)，詳細(xì)講授。充分利用骨骼標(biāo)本和教學(xué)

掛圖，采用直觀(guān)教學(xué)法，利用骨架標(biāo)本和骨骼實(shí)物，邊講解，邊練習(xí)，使學(xué)生加強(qiáng)理解和記

憶。

四、第四章被皮系統(tǒng)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解皮膚及其衍生物的構(gòu)造和機(jī)能。

（三）教材分析

本章包括皮膚和皮膚的衍生物兩部分，對(duì)皮膚的構(gòu)造和機(jī)能及皮膚的衍生物毛、蹄、角、

皮脂腺等內(nèi)容作了較詳細(xì)的介紹。本章不是教材的重點(diǎn)，但也是必不可少的一個(gè)系統(tǒng)。

重點(diǎn)內(nèi)容：家畜換毛的方式及影響換毛的因素，蹄的構(gòu)造應(yīng)作為重點(diǎn)內(nèi)容。

（三）教法建議

本章內(nèi)容不是重點(diǎn)，教學(xué)中應(yīng)按照少而精的原則講授，突出重點(diǎn)。講解皮膚的構(gòu)造和蹄

的構(gòu)造時(shí)，可利用皮膚模型、掛圖和實(shí)物向?qū)W生進(jìn)行直觀(guān)性教學(xué)，以加強(qiáng)理解和幫助記憶。

對(duì)毛這部分講授時(shí)，要與生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系，闡述在毛用家畜生產(chǎn)中的重要性。

五、第五章消化系統(tǒng)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解消化道的構(gòu)造，腹腔和骨盆腔；掌握消化系統(tǒng)的構(gòu)成，消化方式和吸收過(guò)程。

（二）教材分析

本章由三節(jié)組成，即消化系統(tǒng)概述、消化器官和消化生理。畜禽機(jī)體消化功能的好壞對(duì)

畜禽生長(zhǎng)、發(fā)育、生產(chǎn)、生殖都有重要的影響，因此，本章是教材的重點(diǎn)內(nèi)容，應(yīng)詳細(xì)系統(tǒng)

講解。

重點(diǎn)內(nèi)容：消化器官的一般構(gòu)造，不同畜體各消化器官和消化腺的形態(tài)、位置和構(gòu)造是

重點(diǎn)內(nèi)容，這一內(nèi)容對(duì)于了解家畜的消化生理功能和消化系統(tǒng)疾病的診斷治療具有較大的幫

助；飼料在胃腸內(nèi)的消化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

難點(diǎn)內(nèi)容：反芻動(dòng)物復(fù)胃的構(gòu)造，內(nèi)容復(fù)雜，難講也難記，是難點(diǎn)又是重點(diǎn)。

（三）教材建議

本章內(nèi)容較為重要，應(yīng)合理安排，突出重點(diǎn)，詳講難點(diǎn)。本章教學(xué)應(yīng)遵循理論教學(xué)與實(shí)

驗(yàn)實(shí)習(xí)并重的原則，結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，多安排實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)，借助實(shí)體邊講解，邊識(shí)別，可收

到較好的教學(xué)效果。

（四）技能訓(xùn)煉

通過(guò)本章教學(xué)，應(yīng)使學(xué)生掌握以下技能：草食動(dòng)物解剖與內(nèi)臟器官識(shí)別；家禽解剖與內(nèi)

臟器官識(shí)別。

六、第六章呼吸系統(tǒng)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解呼吸系統(tǒng)的構(gòu)造，掌握肺的形態(tài)、位置和構(gòu)造；了解呼吸系統(tǒng)及其調(diào)節(jié)，掌

握氣體交換及運(yùn)輸。

（二）教材分析

本章由呼吸器官和呼吸生理兩部分組成。第一部分講述了呼吸系統(tǒng)的構(gòu)造，胸腔、胸膜、

縱膈；第二部分講述了呼吸運(yùn)動(dòng)、氣體交換、氣體運(yùn)輸及呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)。畜禽機(jī)體與外界

環(huán)境進(jìn)行氣體交換是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，因此，本章是重點(diǎn)章。

重點(diǎn)內(nèi)容：咽喉和肺的組織結(jié)構(gòu)和功能；呼吸類(lèi)型與各種不同動(dòng)物的呼吸頻率；氣體的

交換和運(yùn)輸過(guò)程、呼吸運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)體液調(diào)節(jié)等均為重點(diǎn)內(nèi)容。

難點(diǎn)內(nèi)容：肺的組織結(jié)構(gòu)，較為復(fù)雜，難以理解和記憶；氣體的交換，運(yùn)輸及呼吸的神

經(jīng)體液調(diào)節(jié)。

（三）教法建議

在講述呼吸器官的形態(tài)、位置與結(jié)構(gòu)時(shí)，要借助掛圖、標(biāo)本、模型詳細(xì)講述，采用直觀(guān)

教學(xué)法。在講述呼吸器官的生理功能時(shí)，以課堂講授為主，但對(duì)氣體的交換和運(yùn)輸及呼吸的

調(diào)節(jié)部分難點(diǎn)內(nèi)容，應(yīng)詳細(xì)講解，耐心細(xì)致，使學(xué)生能夠理解。

七、第七章泌尿系統(tǒng)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生掌握腎的形態(tài)、構(gòu)造、位置和組織結(jié)構(gòu)；了解輸尿管、膀胱、尿道和腎的血液循

環(huán)；掌握尿的生成和排出。

（二）教材分析

本章由泌尿器官和泌尿生理兩部分組成。第一部分講述了腎臟的形態(tài)、位置、組織結(jié)構(gòu)

及其血液循環(huán)特點(diǎn)，輸尿管、膀胱、尿道的形態(tài)、位置和構(gòu)造。第二部分講述了腎的主要生

理功能、尿的生成和調(diào)節(jié)、尿的成分和理化特性、排尿過(guò)程等。泌尿是機(jī)體排泄代謝廢物的

重要途徑之一，泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)疾病時(shí)，會(huì)破壞體內(nèi)環(huán)境，甚至危及生命。

重點(diǎn)內(nèi)容：腎臟的組織結(jié)構(gòu)和血液循環(huán)特點(diǎn)；膀胱的構(gòu)造；尿的生成過(guò)程；尿的組成及

理化特性。

難點(diǎn)內(nèi)容：腎臟的組織結(jié)構(gòu)；尿的生成過(guò)程。

（三）教法建議

在安排本章教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要突出重點(diǎn)，把握準(zhǔn)點(diǎn)，以腎臟為核心，講述其組織結(jié)構(gòu)、生

理功能，尿的形成過(guò)程。講述腎的組織結(jié)構(gòu)時(shí)，最好利用腎的實(shí)體和模式圖講解，以便學(xué)生

理解和記憶。講述尿的形成過(guò)程時(shí)，可采取板書(shū)示意圖的形式進(jìn)行教學(xué)，教師邊繪圖邊講解,

可以收到較好的教果。

八、第八章生殖系統(tǒng)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生掌握公母畜生殖系統(tǒng)的構(gòu)成；了解性成熟、體成熟的概念及意義；掌握公母畜的

生殖生理和母畜的泌乳機(jī)理。

（二）教材分析

本章包括三部分即生殖器官、生殖生理、乳腺與泌乳。生殖器官部分闡述了公畜睪丸、

附睪、輸精管、副性腺和母畜的卵巢、輸卵管、子宮、陰道等的形態(tài)、位置及組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

生殖生理部分著重闡述了不同家畜性成熟及體成熟的年齡及始配年齡，精液的成分及品質(zhì)鑒

定，母畜的發(fā)情周期，發(fā)情表現(xiàn)及妊娠過(guò)程。乳腺與泌乳部分主要闡述了乳腺的生長(zhǎng)發(fā)育特

點(diǎn)與調(diào)節(jié)機(jī)制，乳的成分、乳的生成及泌乳。本章內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，是教材

的重點(diǎn)，應(yīng)系統(tǒng)詳細(xì)講授。

重點(diǎn)內(nèi)容：公畜睪丸、母畜的卵巢、子宮的形態(tài)與組織結(jié)構(gòu)與生理功能；精液的組成及

品質(zhì)鑒定；母畜的性成熟和體成熟的年齡，母畜的發(fā)情周期、發(fā)情特點(diǎn)及妊媚過(guò)程；乳的成

分、乳的形成及泌乳。

難點(diǎn)內(nèi)容：公畜睪丸、母畜卵巢和子宮組織結(jié)構(gòu)；母畜發(fā)情周期的階段性變化；乳腺的

生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及乳的生成機(jī)理。

（三）教法建議

教師在備課過(guò)程中，要把握重點(diǎn)和難點(diǎn)，講課過(guò)程中突出重點(diǎn)，詳講難點(diǎn)。

公畜的睪丸、母畜的卵巢、子宮、乳腺的組織結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，老師講課難，學(xué)生學(xué)習(xí)難,

教學(xué)中要采用直觀(guān)教學(xué)法，借助掛圖、模型和實(shí)體反復(fù)講課，以幫助理解。

本章內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，在講授母畜的發(fā)情，精液品質(zhì)等內(nèi)容時(shí)，可采用

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法，可到附近的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)或家畜改良站進(jìn)行，邊講邊學(xué)，與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合。

（四）技能訓(xùn)練

本章要求掌握的技能項(xiàng)目是：公母畜生殖器官的形態(tài)、位置、構(gòu)造與識(shí)別。

九、第九章循環(huán)系統(tǒng)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解血液的組成、性質(zhì)和作用，掌握心臟的位置、構(gòu)造和機(jī)能；掌握血液循環(huán)的

路徑和心臟、血管的生理；了解淋巴液、淋巴管、淋巴器官及淋巴循環(huán)。

（二）教材分析

本章由血液循環(huán)系統(tǒng)和淋巴循環(huán)系統(tǒng)兩節(jié)組成。它們?cè)隗w內(nèi)是相互聯(lián)系的兩套管道系

統(tǒng)，管道內(nèi)分別流動(dòng)著血液和淋巴，是機(jī)體的主要運(yùn)輸機(jī)構(gòu)。第一節(jié)血液循環(huán)系統(tǒng)由血液、

心臟和血管組成，主要介紹了血液的組成、血總量、理化特性、生理功能及血液凝固，心臟

的形態(tài)、位置、構(gòu)造，血管的分類(lèi)、構(gòu)造、分布和血液循環(huán)，心臟和血管的生理。第二節(jié)淋

巴系統(tǒng)由淋巴液、淋巴管和淋巴器官組成，簡(jiǎn)要介紹了淋巴液的組成、理化特性及形成，淋

巴管的類(lèi)型、分布，主要琳巴器官淋巴結(jié)、胸腺、扁桃體、脾等的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能及分布。

重點(diǎn)內(nèi)容：血液循環(huán)系統(tǒng)的心臟、血管的形態(tài)結(jié)構(gòu)和分布特點(diǎn)；血液的組成、理化特性、

血液凝固原理；心臟與血管的生理功能及血液循環(huán)調(diào)節(jié)；淋巴循環(huán)系統(tǒng)淋巴管、淋巴器官的

形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能與分布；血液循環(huán)系統(tǒng)與淋巴循環(huán)系統(tǒng)之間的關(guān)系。

難點(diǎn)內(nèi)容：血管、淋巴管的分布、淋巴器官的組織結(jié)構(gòu)，心臟和血管生理活動(dòng)的調(diào)節(jié)。

這部分內(nèi)容較為復(fù)雜，而且比較抽象，作為難點(diǎn)內(nèi)容，詳細(xì)講解。

（三）教法建議

本章內(nèi)容理論性強(qiáng)，內(nèi)容抽象，可借助模型、掛圖和電動(dòng)教具講解，使教學(xué)內(nèi)容直觀(guān)、

形象、生動(dòng)，有助于學(xué)生理解和記憶。講解血管、淋巴器官的組織結(jié)構(gòu)時(shí)，可利用實(shí)物和觀(guān)

察組織切片，掌握其組織結(jié)構(gòu)。講解血液的組成、理化特性及其凝固原理部分時(shí)，可進(jìn)實(shí)驗(yàn)

教學(xué)，利用顯微鏡，使學(xué)生觀(guān)察了解各種血細(xì)胞的形態(tài)，了解血液的理化特性及凝固原理。

十、第十章新陳代謝與體溫調(diào)節(jié)

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的體內(nèi)代謝及肝臟的解毒功能。掌握畜禽的正常體溫及體溫的

調(diào)節(jié)。

（二）教材分析

本章包括畜禽體內(nèi)代謝和體液調(diào)節(jié)兩部分。畜禽體內(nèi)代謝部分主要講述了新陳代謝的概

念、意義，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和水在畜禽體內(nèi)的代謝過(guò)程，介

紹了肝臟對(duì)體內(nèi)代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)的解毒功能與方法;體溫調(diào)節(jié)部分著重闡述了畜禽的正

常體溫，機(jī)體的產(chǎn)熱方式和散熱方式及體溫的調(diào)節(jié)原理。本章不是教材的重點(diǎn)，但也是不可

缺少的部分。

重點(diǎn)內(nèi)容：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝；肝臟的解毒功能：畜禽正常體溫的調(diào)節(jié)原理。

難點(diǎn)內(nèi)容：各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的代謝過(guò)程；體溫調(diào)節(jié)原理。

（三）教法建議

教學(xué)中要突出重點(diǎn)，把握難點(diǎn)，合理安排教學(xué)內(nèi)容。各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝部分，內(nèi)容復(fù)

雜，較為抽象，可采用體內(nèi)代謝示意圖的方式進(jìn)行教學(xué)。體溫調(diào)節(jié)原理部分，內(nèi)容比較復(fù)雜,

可根據(jù)教學(xué)具體內(nèi)容，列舉生活中生動(dòng)有趣的實(shí)例，以幫助學(xué)生理解和記憶。

十一、第十一章神經(jīng)系統(tǒng)和感覺(jué)器官

教材分析與教法建議

（一）教學(xué)目的

使學(xué)生了解中樞神經(jīng)和外周神經(jīng)的分布和作用；了解神經(jīng)纖維、中樞神經(jīng)、植物性神經(jīng)

的機(jī)能，掌握畜禽條件反射的建立及應(yīng)用；了解畜禽的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)等感覺(jué)器官。

（二）教材分析

本章包括神經(jīng)解剖、神經(jīng)生理和感覺(jué)器官三部分內(nèi)容。畜禽機(jī)體的各個(gè)組織器官之所以

能夠協(xié)調(diào)一致，默契配合，成為一個(gè)功能完整的統(tǒng)一體、就是在其神經(jīng)的調(diào)控下實(shí)現(xiàn)的，神

經(jīng)是畜禽體功能的調(diào)節(jié)中心。本章是教材的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。神經(jīng)解剖部分主要闡述了中樞

神經(jīng)腦和脊髓的形態(tài)、位置、結(jié)構(gòu)和功能，外周神經(jīng)、軀體和內(nèi)臟神經(jīng)的來(lái)源、分布及功能。

神經(jīng)生理部分著重闡述了神經(jīng)纖維的機(jī)能，中樞神經(jīng)各部的機(jī)能，植物性神經(jīng)的機(jī)能和條件

反射的建立及應(yīng)用。感覺(jué)器官部分著重介紹了視覺(jué)器官眼和聽(tīng)覺(jué)器官耳的生理功能與結(jié)構(gòu)。

重點(diǎn)內(nèi)容：中樞神經(jīng)的結(jié)構(gòu)及應(yīng)用；眼和耳的結(jié)構(gòu)及功能。

難點(diǎn)內(nèi)容：中樞神經(jīng)的結(jié)構(gòu)及應(yīng)用、特點(diǎn)與機(jī)能；外周神經(jīng)的分布及機(jī)能；條件反射的

建立特點(diǎn)及機(jī)能；外周神經(jīng)的分布及機(jī)能；條件反射的建立。

（三）教法建議

本章內(nèi)容是重點(diǎn)，由于神經(jīng)系統(tǒng)是機(jī)體機(jī)能的調(diào)節(jié)中心，且在畜禽飼養(yǎng)管理上與獸醫(yī)臨

床上都較重要，因此是重點(diǎn)。本章內(nèi)容又是難點(diǎn)，難就難在內(nèi)容極為復(fù)雜難以理解和記憶。

因此，教學(xué)中要把握重點(diǎn)和難點(diǎn)，合理安排各教學(xué)環(huán)節(jié)。

神經(jīng)解剖一節(jié)教學(xué)中，最好利用電動(dòng)模型或?qū)嶓w模型進(jìn)行直觀(guān)教學(xué)，增強(qiáng)教學(xué)效果。

神經(jīng)生理一節(jié)教學(xué)中，可采用啟發(fā)式，討論式教學(xué)，先由教師講解，小組討論，最后再

由教師作總結(jié)性重復(fù)講述，之后組織學(xué)生分組討論。

在講解條件反射的建立和應(yīng)用內(nèi)容時(shí)，教師可用生動(dòng)的語(yǔ)言、形象的實(shí)例講解，如“望

梅止渴”、“談虎色變”等，以幫助學(xué)生理解。

感覺(jué)器官一節(jié)教學(xué)中，可結(jié)合眼、耳實(shí)體和生活感受采用直觀(guān)性教學(xué)和啟發(fā)式教學(xué)。

十二、第十二章內(nèi)分泌系統(tǒng)