第頁共頁發(fā)豆芽優(yōu)秀作文范文豆芽，俗稱綠豆芽、黃豆芽等，是一種非常受歡迎的蔬菜，含有豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等，而且口感清新爽口，是一種較為理想的養(yǎng)生食品。我想與大家分享一下關(guān)于發(fā)豆芽的方法以及如何種出優(yōu)秀的豆芽。一、發(fā)豆芽的方法豆芽的選擇豆芽的種類較多，常見的有綠豆、黃豆、花生豆芽等，而在選擇豆芽時(shí)，我們應(yīng)該購買新鮮、結(jié)實(shí)、完整的豆芽。同時(shí)，要注意檢查豆芽表面是否有斑點(diǎn)或腐爛現(xiàn)象，如果有就不要購買。清洗豆芽在進(jìn)行豆芽的發(fā)芽過程中，清洗豆芽是一個(gè)非常重要的步驟，因?yàn)槎寡吭谏L過程中容易受到污染，如果不進(jìn)行清洗，會(huì)影響豆芽的口感和健康。在清洗豆芽時(shí)，一般先將豆芽浸泡在水中中一會(huì)兒，讓豆芽表面的污垢雜物浮出水面，再用清水反復(fù)沖洗幾次。發(fā)豆芽的方法發(fā)豆芽的方法主要有兩種，一種是使用發(fā)芽器進(jìn)行發(fā)芽，另一種是用碟子或者餐巾紙進(jìn)行發(fā)芽。（1）使用發(fā)芽器進(jìn)行發(fā)芽使用發(fā)芽器發(fā)豆芽最為方便快捷，只需將清洗好的豆芽倒入發(fā)芽器中，加入適量的水，把發(fā)芽器蓋上，插上電源即可。在發(fā)芽的過程中，要注意定期加水、清洗發(fā)芽器，并保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，一般來說，溫度控制在18-25℃左右，濕度控制在50%-70%左右，發(fā)芽的時(shí)間一般不超過48小時(shí)。（2）用碟子或者餐巾紙進(jìn)行發(fā)芽使用碟子或者餐巾紙發(fā)豆芽適用于自家制作且數(shù)量較少的情況。在進(jìn)行此種方法發(fā)豆芽時(shí)，應(yīng)該將發(fā)豆芽的容器（如碟子）清洗干凈，將發(fā)豆芽平均地鋪在容器內(nèi)，再用干凈的餐巾紙或紗布蓋上，注入適量的水，放到陰涼通風(fēng)處即可。在發(fā)芽的過程中，同樣需要注意保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，一般發(fā)芽的時(shí)間約為2-3天。二、如何種出優(yōu)秀的豆芽豆芽的品質(zhì)種出好的豆芽，要選擇豆種的品質(zhì)，在選擇豆種的時(shí)候，要選擇飽滿の果實(shí)，表面無病斑、無蟲蛀，豆子間距均勻的優(yōu)劣果進(jìn)行播種。播種溫度種豆發(fā)芽時(shí)間較短，生長速度較快，溫度的控制至關(guān)重要。最適播種溫度為17℃-24℃，發(fā)芽器內(nèi)部溫度不應(yīng)高于28℃、低于10℃濕度的控制豆芽的水份很大，良好的濕度和通氣環(huán)境有利于豆芽的生長。在生長初期階段豆苗可采用紫外線照射增強(qiáng)生長速度，一般而言，濕度控制在55%-65%左右最為適宜。在種豆過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)，保持發(fā)芽器或種子箱內(nèi)濕度適宜，不過干或過濕都會(huì)有害。種子沖洗后，應(yīng)在種子倉內(nèi)保持適宜的溫濕程度,每天澆水一次，時(shí)間長了水份累積，澆水的時(shí)間間隔每到兩三天一次。豆芽生長在過程中注意通風(fēng)，避免生成微生物、細(xì)菌、霉菌等損害事件發(fā)生。在以上種豆溫度霉菌的情況下，不僅是豆芽張不出來，而且還易發(fā)生霉變，導(dǎo)致大量污染，并對豆芽的品質(zhì)也產(chǎn)生很大的影響。我們要掌握好種豆的要領(lǐng)，耐心地進(jìn)行觀察、保養(yǎng)，才有可能種