你你的心里，一碗合格的飯應(yīng)該是怎樣的？？？？還還有什么要素讓我們帶著問(wèn)題，進(jìn)入本次提案讓我們帶著問(wèn)題，進(jìn)入本次提案讓讓我們帶著問(wèn)題，進(jìn)入本次提案......今天我們要做的事情有點(diǎn)瘋狂企圖掌握當(dāng)今天我們要做的事情有點(diǎn)瘋狂企圖掌握當(dāng)前餐飲行業(yè)市場(chǎng)律企圖讓簡(jiǎn)化目標(biāo)消企圖讓一個(gè)新晉品牌直抵海突圍競(jìng)品、留今天我們要今天我們要做的事情有點(diǎn)瘋狂......企圖讓簡(jiǎn)化目標(biāo)消費(fèi)者特企圖讓一個(gè)新晉品牌直抵消費(fèi)者海突圍競(jìng)品、留存人其中其中80后對(duì)健觀察剛畢業(yè)的年輕白領(lǐng)飲食結(jié)構(gòu)，可發(fā)現(xiàn)相對(duì)健康清淡的江浙菜粵菜是學(xué)生轉(zhuǎn)化為年輕白領(lǐng)后首先增加的中餐消費(fèi)品類人們?nèi)藗儗?duì)健康的關(guān)注度逐漸提高其中80后對(duì)健康化產(chǎn)品偏好度最高 BNData大眾休 BNData大眾休閑餐飲為主流趨勢(shì)，中式餐品熱度不斷高2015年起，大眾餐飲逐漸從2000年開(kāi)始興起的“西餐風(fēng)”回歸以“米飯配菜”的中式簡(jiǎn)餐，近年熱度不斷走高CBNData《報(bào)CBNData《報(bào)告》顯示大眾休閑餐飲為主流趨勢(shì)，中式餐品熱度不斷走高2015年起，大眾餐飲逐漸從2000年開(kāi)始興起的“西餐風(fēng)”回歸“中式風(fēng)以“米飯+配菜”的中式簡(jiǎn)餐，近年熱度不斷走高 BNData74 BNData74%的餐飲消費(fèi)，由80、90后貢獻(xiàn)，其中25-35歲的人消費(fèi)頻次最高在宏觀經(jīng)濟(jì)下行的當(dāng)前，消費(fèi)升級(jí)依然成為未來(lái)2-5年各企業(yè)維持企業(yè)上行的關(guān)鍵201680后和90后已突破4億人，占全國(guó)總?cè)丝诮种?，成為不折不扣的消費(fèi)主CBNData《報(bào)CBNData《報(bào)告》顯示74%的餐飲消費(fèi)，由80、90后貢獻(xiàn)，其中25-35歲的人消費(fèi)頻次最在宏觀經(jīng)濟(jì)下行的當(dāng)前，消費(fèi)升級(jí)依然成為未來(lái)2-5年各企業(yè)維持企業(yè)上行的關(guān)鍵2016，80后和90后已突破4億人，占全國(guó)總?cè)丝诮种?，成為不折不扣的消費(fèi)主力軍。25-3525-35?25-25-35歲的消費(fèi)主力們，更偏愛(ài)何種餐廳 BNData BNData2016精品化餐飲品牌在不同年齡層的用戶分隨著菜品的不斷細(xì)分以及小品類的崛起，餐飲選擇日益豐富但據(jù)調(diào)研得出，相比于“大而全”的餐廳年輕人更愿為“小而美”的精品化餐廳買單CBNData《報(bào)告》CBNData《報(bào)告》顯示精品化餐飲品牌“小而美”，則深受他們的歡迎2016精品化餐飲品牌在不同年齡層的用戶分隨著菜品的不斷細(xì)分以及小品類的崛起，餐飲選擇日益豐富但據(jù)調(diào)研得出，相比于“大而全”的餐廳年輕人更愿為“小而美”的精品化餐廳買單 BNData情懷 BNData情懷特色成為品牌溢價(jià)主要手段，最吸引此類群1.80后、90后消費(fèi)者為情懷餐廳主力消費(fèi)者，根據(jù)不同的情懷主題，男女消費(fèi)者占比會(huì)有不同。2.CBNData《報(bào)告CBNData《報(bào)告》顯示情懷特色成為品牌溢價(jià)主要手段，最吸引此類客群1.80后、90后消費(fèi)者為情懷餐廳主力消費(fèi)者，根據(jù)不同的情懷主題，男女消費(fèi)者占比會(huì)有不同。2.3. BNData餐飲IP化成為新風(fēng)潮，IP BNData餐飲IP化成為新風(fēng)潮，IP來(lái)源多樣80后、90后群體最愿為“小而美”的精品化餐廳CBNData《報(bào)告》顯示CBNData《報(bào)告》顯示餐飲IP化成為新風(fēng)潮，IP來(lái)源多樣80后、90后群體最愿為“小而美”的精品化餐廳買單由由此，我們看到了餐飲市場(chǎng)以下規(guī)對(duì)對(duì)比趨勢(shì)，回望“軟肋對(duì)對(duì)比趨勢(shì)，回望“軟肋“軟肋”以較“軟肋”以較為健康的中式豬軟骨飯類為主市場(chǎng)趨勢(shì)近年來(lái)，年輕人更加喜愛(ài)健康化餐品，中餐熱度走高餐飲客“軟肋”客群定調(diào)為年輕化群體，以商務(wù)人士為主餐飲消費(fèi)較多人群為8090后，其中25-35。“軟肋”產(chǎn)品“軟肋”產(chǎn)品以較為健康的中式豬軟骨飯類為主市場(chǎng)趨勢(shì)近年來(lái)，年輕人更加喜愛(ài)健康化餐品，中餐熱度走高餐飲客群狀況“軟肋”客群客群定調(diào)為年輕化群體，以商務(wù)人士為主餐飲消費(fèi)較多人群為80、90后，其中25-35最高。。。。。永和大王印永和大王印象中式快餐的領(lǐng)導(dǎo)者之一，主打健康實(shí)惠美味。日常廣告宣傳較少，主要依靠品牌力與口營(yíng)銷。日常以定時(shí)減價(jià)或優(yōu)惠券形式做促銷活動(dòng)有銷售，產(chǎn)品在線上外賣網(wǎng)站評(píng)分較高，基本保持在4.永和大?永和大?印象中式快餐的領(lǐng)導(dǎo)者之一，主打健康實(shí)惠美味。日常廣告宣傳較少，主要依靠品牌力與口營(yíng)銷。日常以定時(shí)減價(jià)或優(yōu)惠券形式做促銷活動(dòng)有銷售，產(chǎn)品在線上外賣網(wǎng)站評(píng)分較高，基本保持在4.7分左右。永和大王印象?品牌定永和大王印象?品牌定位：中式快餐領(lǐng)導(dǎo)品牌和中華美食傳統(tǒng)的現(xiàn)代傳承?品牌slogan：知你之心，和?主打菜品?賣點(diǎn)實(shí)惠的價(jià)格、精心的烹調(diào)與搭為消費(fèi)者提供驚喜超值的美食PS黃白三色LOGO與品牌名稱“永和大YONGHEKING易于辨識(shí)記憶永和大?印象?永和大?印象??品牌slogan：??實(shí)惠的價(jià)格、精心的烹調(diào)與搭頤箸鮮融合中式頤箸鮮融合中式餐品，主打食材新鮮營(yíng)養(yǎng)。偶爾投放店面附近廣告路牌，與發(fā)放店面宣傳單。常較少開(kāi)展宣傳促銷活動(dòng)，網(wǎng)絡(luò)端口長(zhǎng)期開(kāi)展“滿減”活動(dòng)。產(chǎn)品在線上下均有銷售，品在線上外賣網(wǎng)站評(píng)分尚可，保持在4.5分左右。產(chǎn)品頤箸鮮?印象頤箸鮮?印象融合中式餐品，主打食材新鮮營(yíng)養(yǎng)。偶爾投放店面附近廣告路牌，與發(fā)放店面宣傳單。日常較少開(kāi)展宣傳促銷活動(dòng)，網(wǎng)絡(luò)端口長(zhǎng)期開(kāi)展“滿減”活動(dòng)。產(chǎn)品在線上下均有銷售，產(chǎn)品在線上外賣網(wǎng)站評(píng)分尚可，保持在4.5分左右。產(chǎn)品外賣包裝較精致，但品牌賣點(diǎn)調(diào)不足?品牌定位：新中式快餐的倡導(dǎo)?品牌定位：新中式快餐的倡導(dǎo)?品牌slogan：一箸中華?宴遇時(shí)?主打菜品風(fēng)情魚(yú)飯/香煎奧爾良雞腿排/辣食?炒作賣點(diǎn)用筷子吃的中式營(yíng)養(yǎng)食材營(yíng)養(yǎng)新鮮、烹飪技法傳PS：主打營(yíng)養(yǎng)的頤箸鮮，除店內(nèi)菜單與品名呈現(xiàn)起菜品特色外賣配送盒相對(duì)完整鮮明，品名LOGO辨識(shí)度相較其他品牌高，但牌名非易讀字，消費(fèi)者檢索店名，推薦店面時(shí)較為不便頤箸印象??品牌slogan：一箸中華?頤箸印象??品牌slogan：一箸中華???食材營(yíng)養(yǎng)新鮮、烹飪技法傳PS賣配送盒相對(duì)完整鮮明，品名LOGO營(yíng)養(yǎng)中式營(yíng)養(yǎng)中式簡(jiǎn)餐。每日在線下店面附近發(fā)放減價(jià)宣傳單。產(chǎn)品在線上下均有銷售米集印象米集印象營(yíng)養(yǎng)中式簡(jiǎn)餐。每日在線下店面附近發(fā)放減價(jià)宣傳單。產(chǎn)品在線上下均有銷售，線配圖較為精美。產(chǎn)品外賣包裝較精致，且多次重復(fù)品牌名，便于加深消費(fèi)者品牌印?品牌定位：上班族?品牌定位：上班族的實(shí)惠美味?品牌slogan：上班族的私房?主打菜品臺(tái)灣鹵肉飯/雞蛋羹/芝士泡菜肥牛/印度咖喱雞/筋頭巴腦牛肉式照燒牛肉鍋泰國(guó)冬陰功湯/日式照燒?炒作賣點(diǎn)快速品嘗全世界的營(yíng)養(yǎng)美PS：店面門口每日推出三、四款特價(jià)餐品，門前固定兩塊餐品介紹店招遠(yuǎn)觀較為明顯，易于吸引消費(fèi)者注意力米集印象?品牌定位：米集印象?品牌定位：上班族的實(shí)惠美味?品牌slogan：上班族的私房料?主打菜品臺(tái)灣鹵肉飯/雞蛋羹/芝士泡菜肥牛/印度咖喱雞/筋頭巴腦牛式照燒牛肉鍋/泰國(guó)冬陰功湯/日式照燒肥?炒作賣點(diǎn)快速品嘗全世界的營(yíng)養(yǎng)美PS：店面門口每日推出三、四款特價(jià)餐品，門前固定兩塊餐品介紹店招遠(yuǎn)觀較為明顯，易于吸引消費(fèi)者注意力由此，我們看到了大多數(shù)簡(jiǎn)餐由此，我們看到了大多數(shù)簡(jiǎn)餐給人的傳統(tǒng)印象永和超值的美食頤箸烹飪技法傳米集morean快速品嘗全世界的營(yíng)養(yǎng)美？mor......由此，我們看到了大多數(shù)簡(jiǎn)餐由此，我們看到了大多數(shù)簡(jiǎn)餐給人的傳統(tǒng)印象......永和大頤箸米集morean優(yōu)惠減快速品嘗全世界的營(yíng)養(yǎng)美？mor......當(dāng)大家都拍著胸脯說(shuō)當(dāng)大家都拍著胸脯說(shuō)“我們家飯，就是營(yíng)養(yǎng)又美味、健康倍兒實(shí)惠回望“軟肋”的菜品，事實(shí)與競(jìng)品的產(chǎn)品區(qū)別于是，我們也要加入這個(gè)跟大家一起，把這些賣點(diǎn)講下去“回望“軟肋”的菜“回望“軟肋”的菜品，事實(shí)與競(jìng)品的產(chǎn)品區(qū)別并不于是，我們也要加入這個(gè)行跟大家一起，把這些賣點(diǎn)講下去嗎““軟肋”的故事，該要怎么““軟肋”的故事，該要怎么講如何能如何能讓這個(gè)新晉餐飲品牌突圍留存人心，直抵消費(fèi)者如何能如何能讓這個(gè)新晉餐飲品牌突圍競(jìng)留存人心，直抵消費(fèi)者腦回回歸到用戶本回回歸到用戶本身藝點(diǎn)建議基于前期趨勢(shì)分析與“藝點(diǎn)建議基于前期趨勢(shì)分析與“軟肋”簡(jiǎn)餐店面的地理位置（寫(xiě)字樓宇間）25-35歲的輕熟白領(lǐng)（泛80、90后）作為目標(biāo)消費(fèi)者故，建議著力尋求與目標(biāo)消費(fèi)者之間的交互溝通以助客戶更快了解“軟肋”，記住“軟肋”，選擇“軟肋”基于前基于前期趨勢(shì)分析與“軟肋”簡(jiǎn)餐店面的地理位置（寫(xiě)字樓宇間）。故，建議將25-35歲的輕熟白領(lǐng)（泛80、90后）作為目標(biāo)消費(fèi)者著力尋求與目標(biāo)消費(fèi)者之間的交互溝通以助客戶更快了解“軟肋”，記住“軟肋”，選擇“軟肋”他們的期待（需求如何滿足他們他們的狀態(tài)有點(diǎn)“人情味競(jìng)使人情味兒更顯得彌足“獨(dú)處時(shí)光快節(jié)使放松的獨(dú)他們的期待（需求如何滿足他們他們的狀態(tài)有點(diǎn)“人情味競(jìng)使人情味兒更顯得彌足“獨(dú)處時(shí)光快節(jié)使放松的獨(dú)處彌足珍擁感受“小心機(jī)&小風(fēng)趣經(jīng)常感到亞歷山大、時(shí)常缺乏安全使小心機(jī)又小溫情的幽默彌足珍做個(gè)“養(yǎng)生的饞蟲(chóng)泡面/咖啡/香煙/是高頻消使無(wú)傷身體的口腹之欲彌足珍隨時(shí)面臨亞健康的威想著“愛(ài)是做到不是處并不是就是在奔向戀愛(ài)的路但卻是言出必行彌足珍他們的狀態(tài)他們的期待（需求如何滿足他們競(jìng)使人情味兒他們的狀態(tài)他們的期待（需求如何滿足他們競(jìng)使人情味兒更顯得彌足珍有點(diǎn)“人情味快節(jié)使放松的獨(dú)處彌足珍擁 經(jīng)常感到亞歷山大、時(shí)常缺乏安全使小心機(jī)又小溫情的幽默彌足珍感受“小心機(jī)&小風(fēng)趣泡面/咖啡/香煙/是高頻消隨時(shí)面臨亞健康的威使無(wú)傷身體的口腹之欲彌足珍做個(gè)“養(yǎng)生的饞蟲(chóng)不是處于戀愛(ài)就是在奔向戀愛(ài)的路并不是山盟海但卻是言出必行彌足珍想著“愛(ài)是做到這些解決問(wèn)題的關(guān)鍵—#小這些解決問(wèn)題的關(guān)鍵—#小心機(jī)&小#獨(dú)處時(shí)光人情味趣#愛(ài)是做到#“養(yǎng)生的饞蟲(chóng)—#獨(dú)處時(shí)光人情味—#獨(dú)處時(shí)光人情味#“養(yǎng)生的饞蟲(chóng)#愛(ài)是做到“小心機(jī)&小風(fēng)趣”更是小事件們的堆積.“小心機(jī)&.底底這，就是一根.底底.一根骨頭有意一根骨頭有意義一根骨頭有意一根骨頭有意義釋義：釋義：“一根骨頭有意義”從精神狀態(tài)與物理狀態(tài)，兩個(gè)層面共同入手，詮釋了“軟肋”簡(jiǎn)餐具有的一種細(xì)節(jié)感。在表明了產(chǎn)品“豬骨飯”物理屬性的同時(shí)，釋義：釋義：“一根骨頭有意義”從精神狀態(tài)與物理狀態(tài)，兩個(gè)層面共同入手，詮釋了“軟肋”簡(jiǎn)餐具有的一種細(xì)節(jié)感。在表明了產(chǎn)品“豬骨飯”物理屬性的同時(shí)，賦予了“軟肋”品牌一種人格化意義。（）繁華落（）繁華落盡一骨留心（）繁華落（）繁華落盡一骨留心釋釋義：生活中，每天有著太多不同的事情發(fā)生在我的生命，一切紛雜而散亂?！胺比A落盡”后。端上一美好。“繁華落盡一骨留心”既凸出了產(chǎn)品的美味，釋釋義：生活中，每天有著太多不同的事情發(fā)生在我的生命，一切紛雜而散亂?！胺比A落盡”后。端上一碗香噴噴的軟肋，細(xì)吮軟骨、靜靜品味，回歸感動(dòng)與美好。“繁華落骨留心”既凸出了產(chǎn)品的美味，們每天所觸碰的物品，我們所觸碰的一們每天所觸碰的物品，我們所觸碰的一這“是一次記錄,也是一次內(nèi)省”。書(shū)籍書(shū)籍中記錄界不同地域的各類們每天所觸碰的物品，我們所觸碰的一這“是一次記錄,也是一次內(nèi)省”。觸動(dòng)了心底的柔軟......觸動(dòng)了心底的柔軟......觸動(dòng)了心底的柔軟......觸動(dòng)了心底的柔軟......生活中生活中的每一件每一餐飯/也每一餐飯/軟肋與別軟肋與別家餐廳的不同之處在店面創(chuàng)意視覺(jué)中植入“不同的典型上班族”日?？捎|碰之物。以視覺(jué)形象，讓食客感受生活、感受自不做“永和大王”“頤箸鮮”那樣，只一味強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品“營(yíng)養(yǎng)又新鮮”的餐廳而著力將“軟肋”打造為“小而美”IP化情懷餐飲店面軟肋與別軟肋與別家餐廳的不同之處IP化情懷餐飲店面27||女公司文員 一串鑰匙、coac27||女公司文員 一串鑰匙、coach錢包、十九木眼鏡、一包清風(fēng)紙巾有一根軟肋2016one7手機(jī)、身份證、中信銀是在每一個(gè)加班后深夜23用那只情人節(jié)禮thinkpad筆記本電腦、KCMma馬克杯一塊女式浪琴手表、北京公交卡、天津公交卡包、mac眉粉、原子筆、寫(xiě)下“晚”iphon充電器套組、每日?qǐng)?jiān)果、雀巢咖啡粉（袋裝）然后，點(diǎn)擊發(fā)送創(chuàng)可貼、木質(zhì)花紋U盤、高露潔漱口水（便攜分裝掛脖耳機(jī)、i27||女公司文員張萌一串鑰匙、coach錢包、十九木眼鏡、一包清風(fēng)紙巾、有27||女公司文員張萌一串鑰匙、coach錢包、十九木眼鏡、一包清風(fēng)紙巾、有一根軟肋2016是在每一個(gè)加班后深夜2305用那只情人節(jié)禮thinkpad筆記本電腦、KCMma馬克杯、一塊女式浪琴手表、北京公交卡、天津公交卡包、mac眉粉、原子筆、寫(xiě)下“”iphon充電器套組、每日?qǐng)?jiān)果、雀巢咖啡粉（袋裝）然后，點(diǎn)擊發(fā)送U盤、高露潔漱口水（便攜分裝33||女媒體創(chuàng)意總監(jiān)MK小方包、、黑色頭繩、零錢33||女媒體創(chuàng)意總監(jiān)MK小方包、、黑色頭繩、零錢、dior口紅、hola氣墊有一根軟秀眉筆、隱形眼鏡盒、mk照片、帝駝女士鑰匙、清風(fēng)濕巾、護(hù)身符、女士居家拖鞋、鹽巴企鵝毛絨玩具抑菌噴霧、蘋果筆記本電腦、巴寶莉香水、李施德林漱口zara兒童粉色上衣HM兒童褲子、迪士尼玩具、努比兒童孩子是母親的笑回到家那盞等候的世紀(jì)寶貝兒童飯兜、中國(guó)少年兒童讀物、宜、全家33||女媒體創(chuàng)意總監(jiān)33||女媒體創(chuàng)意總監(jiān)有一根軟肋mkzara兒童粉色上衣HM是母親的菜孩子回到家那盞等候的燈33||男標(biāo)準(zhǔn)型工作BV錢包、中33||男標(biāo)準(zhǔn)型工作BV錢包、中華軟煙、打火機(jī)、名片、santen-八仙筒（提神醒腦神器）、發(fā)票