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攀枝花學院本科畢業(yè)論文

四川地方特產(chǎn)開拓國際市場討論——以郫縣豆瓣為例

同學姓名：xxx

同學學號：202210302028

院（系）：經(jīng)濟與管理學院

班級專業(yè)：09國際經(jīng)濟與貿(mào)易

指導老師：xxx教授

二〇一三年五月

摘要

隨著國際一體化進程的全面推動，國際市場的進一步開放以及東盟自由貿(mào)易區(qū)的的建立。在國家政策的支持下，越來越多的企業(yè)選擇走出國門，開拓市場。而擁有300多年的歷史，被譽為“川菜之魂”的郫縣豆瓣，是全省唯一獲得中國馳名商標的地理標志證明商標，也在探究“走出去”的途徑。

文章首先論述了郫縣豆瓣的歷史及特點，通過對郫縣豆瓣的進展現(xiàn)狀和品牌文化的分析，在四川“走出去”的經(jīng)營戰(zhàn)略思想的指導下，闡述了郫縣豆瓣國際化經(jīng)營給周邊經(jīng)濟進展帶來的效益，并針對郫縣豆瓣開拓國際市場所存在的問題，結合郫縣豆瓣產(chǎn)業(yè)的進展現(xiàn)狀就郫縣豆瓣如何開拓國際市場有針對性地提出了關于改善品質、延長產(chǎn)業(yè)鏈、塑造品牌等方面的建議。旨在通過不斷進展與完善其產(chǎn)業(yè)結構和人力技術方面的儲備和研發(fā)，全面提升郫縣豆瓣醬的在國際調(diào)料味市場里的競爭力，使郫縣豆瓣能夠走出中國，面對全球。

關鍵詞郫縣豆瓣，地方特產(chǎn)，塑造品牌，國際市場

ABSTRACT

Asthecourseofinternationalintegrationhavebeenpromoteall-around,internationalmarketopenedfutherandAseanfreetradearesetted,moreandmoreenterprisechoicedeveloptheinternationalmarketbecauseofthenationalpolicysupport.PixianDoubanhasthreehundredofyear’shistorywhichcalled“soulofsichuancuisine”,It’stheonlygeographicalindicationwhichgaintheChinaswell-knowntrademarkinSichuan.PiXianDoubanisalsofoundsomewayto“goout”.

ThisarticleintroducesthehistoryandspecalyofPixianDoubanatfirst.AccordingtotheanalysisaboutcurrentsituationofthedevelopmentandbrandcultureofPixianDouban.AndexpoundtheeconomiceffectswhichPixianDoubandeveloptheinternationalmarketcouldbringaroundundertheguidanceofBusinessstrategicofSichuan.AndinviewoftheproblemaboutPixianDoubandeveloptheinternationalmarket,Igivesomesuggestionssuchasimprovethequality,ExtendtheindustrialchainandbuildabrandforPixianDoubanhowtodeveloptheinternationalmarket.ThisarticleaimatContinuousdevelopmentandimprovementofTheindustrialstructure.andreservesandresearchanddevelopmentaboutHumanResources.ImprovethecompetitivenessofPixianDoubanininternationalseasoningmarket,andmakeitfamousallovertheworld.

KeywordsPixianwatercress,Localspecialty,Brandbuilding,Theinternational

market

名目

摘要IABSTRACTII

緒論1

1.背景1

2.目的和意義2

第一章郫縣豆瓣概述3

（一）郫縣豆瓣的歷史3

（二）郫縣豆瓣分類及產(chǎn)品特點3

（三）郫縣豆瓣的品牌文化及其進展現(xiàn)狀4

第二章郫縣豆瓣開拓國際市場的必要性分析6

（一）郫縣豆瓣自身進展需要6

（二）地區(qū)經(jīng)濟進展的需要——以安德鎮(zhèn)為例8

第三章郫縣豆瓣開拓國際市場的可能性分析10

（一）川菜在國外的推廣10

（二）郫縣豆瓣在西餐西點中的應用10

1.中西文化風味特色的菜肴的推廣10

2.在西餐西點中應用的調(diào)查10

第四章郫縣豆瓣開拓國際市場所面臨的問題12

（一）產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品附加值低12

（二）技術傳統(tǒng)落后13

（三）市場營銷力量低下13

（四）技術和國貿(mào)人才的缺失13

（五）無序競爭突出、核心企業(yè)缺失14

第五章郫縣豆瓣開拓國際市場對策15

（一）改善品質，連續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈的延長15

（二）塑造品牌與正確定位產(chǎn)品（品牌文