ICS65.020.30CCSB433505Chinesemuscovyduck（YongchunwhitemuscoIDB3505/T15—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由永春云河白番鴨保種繁育股份有限公司提出。本文件由泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：永春云河白番鴨保種繁育股份有限公司、泉州市農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)站、石獅市種業(yè)發(fā)展中心、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、永春縣養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)中心、永春縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理股。本文件主要起草人：陳義誠(chéng)、巫金春、戴國(guó)能、黃種彬、肖天放、萬(wàn)春和、尤曉燕、康建興、黃依萍、黃寶珍、陳志濱、郭金全。1DB3505/T15—2024中國(guó)番鴨（永春白番鴨）本文件規(guī)定了永春白番鴨的品種來(lái)源和特性、體型外貌、成年體重和體尺、生產(chǎn)性能及測(cè)定方法。本文件適用于永春白番鴨。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1永春白番鴨Yongchunwhitemuscovyduck中國(guó)番鴨白羽系永春地方類群。4品種來(lái)源和特性永春白番鴨，原產(chǎn)地為南美洲，清朝中期引進(jìn)飼養(yǎng)，在永春縣特定環(huán)境條件和生產(chǎn)方式下，經(jīng)長(zhǎng)期的本土馴化和人工選擇，形成了遺傳性能穩(wěn)定、具有地方獨(dú)特特征的肉用型地方品種。5體型外貌5.1成年公鴨頭大頸粗；全身羽毛純白；喙呈粉紅色，頭部皮瘤較粗大、鮮紅色呈鏈珠式排列；脛、趾、蹼均為橙黃色；虹彩淺黃色；皮膚淡黃色，肉色深紅；體軀呈紡錘狀，似橄欖形，體型較大。成年公鴨圖片參見附錄A中的圖1。5.2成年母鴨頭清秀；全身羽毛純白；喙呈粉紅色，頭部皮瘤較公鴨小、鮮紅色呈鏈珠式排列；脛、趾、蹼均為橙黃色；虹彩淺黃色；皮膚淡黃色，肉色深紅；體軀呈紡錘狀，似橄欖形，體型較公鴨小。成年母鴨圖片參見附錄A中的圖2。5.3雛鴨絨毛黃色，有光澤；喙、脛、蹼、爪呈淺黃色。2DB3505/T15—20246成年體重和體尺成年（300日齡）體重和體尺見表1。表1成年體重和體尺項(xiàng)目范圍公鴨母鴨體重/g3315~36501836~2202體斜長(zhǎng)/cm19.5~26.716.7~22.9胸寬/cm胸深/cm7.6~10.66.5-8.6龍骨長(zhǎng)/cm17.5~20.7髖骨寬/cm5.3~7.1半潛水長(zhǎng)/cm50.6~62.541.0~52.6脛長(zhǎng)/cm6.5~8.5脛圍/cm4.9~6.54.2~5.07生產(chǎn)性能7.1生長(zhǎng)性能公母混合飼養(yǎng)條件下，生長(zhǎng)性能見表2。表2生長(zhǎng)性能周齡/w體重范圍/g公鴨母鴨041.5~50.141.5~50.112242.2~341.8234.7~267.74810.5~865.6699.2~775.161010.2~1175.9989.3~1089.581592.5~1903.22078.8~2445.21318.3~1492.72491.5~2733.92850.5~3150.01659.2~1992.87.2繁殖性能繁殖性能見表3。3DB3505/T15—2024表3繁殖性能項(xiàng)目范圍開產(chǎn)日齡/d180~210年產(chǎn)蛋數(shù)/個(gè)300日齡蛋重/g64~84種蛋受精率/%受精蛋孵化率/%85~957.3蛋品質(zhì)300日齡蛋品質(zhì)見表4。表4300日齡蛋品質(zhì)項(xiàng)目范圍蛋重/g64~84蛋形指數(shù)蛋殼強(qiáng)度/kg/cm24.01~7.30蛋殼厚度/mm0.38~0.54哈氏單位60.4~84.3蛋黃比率/%33.4~54.7蛋殼顏色蛋黃顏色淺黃色7.4屠宰性能360日齡屠宰性能見表5。表5360日齡屠宰性能項(xiàng)目范圍公鴨母鴨宰前活重/g2841~35001907~2150屠體重/g2300~3266屠宰率/%80.9~93.380.3~87.9半凈膛率/%75.8~85.977.2~84.5全凈膛率/%64.7~75.271.3~74.4胸肌率/%18.3~23.3腿肌率/%9.6~15.4腹脂率/%0~2.20~2.74DB3505/T15—20248測(cè)定方法體重和體尺、生產(chǎn)性能測(cè)定按照NY/T823執(zhí)行。5DB3505/T15—2024成年永春白番鴨A.1成年永春白番鴨公鴨成年永春白番鴨公鴨，見圖1。圖1成年永春白番鴨公鴨A.2