ICS65.020.20

B05

DB32

江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB32/T3931-2020

芋頭大棚種植技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationforcultivationoftaroingreenhouse

2020-12-15發(fā)布2021-01-15實(shí)施

江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB32/T3931—2020

芋頭大棚種植技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了芋頭大棚栽培的生產(chǎn)條件要求、栽培技術(shù)、病蟲害防治、收獲與貯存、田

間檔案記載。

本文件適用于江蘇省多子芋大棚高效種植，其他地區(qū)可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅改日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

發(fā)棵期plantgrowingperiod

幼苗開始生長到地下球莖膨大前的時(shí)期。

3.2

膨大期tuberexpansionperiod

芋頭地下球莖開始膨大到成熟前的時(shí)期。

4生產(chǎn)條件要求

4.1田塊選擇

選擇地勢(shì)較高，土層深厚，土壤肥沃疏松，灌排溝系配套，1年以上未種植芋頭、馬鈴

薯、甘薯、山藥等薯芋類作物的田塊。

4.2環(huán)境要求

應(yīng)符合NY/T391中所規(guī)定。

4.3設(shè)施要求

2

DB32/T3931—2020

大棚長度60m～100m，跨度6m～8m，肩高1.5m～1.8m，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，抗風(fēng)性較強(qiáng)；

棚內(nèi)有噴滴灌系統(tǒng)，覆蓋25目～40目防蟲網(wǎng)和優(yōu)質(zhì)棚膜，兩側(cè)棚膜可卷起。

4.4品種選擇

選用適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟牡胤絺鹘y(tǒng)特色多子芋品種（各地區(qū)適宜品種見表1），宜采用脫毒

種芋。

表1江蘇省主要地方特色多子芋品種的適宜種植地區(qū)

品種適宜種植地區(qū)

靖江香沙芋靖江市

泰興香荷芋泰興市及姜堰南部高沙土地區(qū)

如皋香堂芋如皋市及如東縣沙土地區(qū)

海門香沙芋海門區(qū)及啟東市東北部地區(qū)

建昌紅香芋金壇區(qū)、武進(jìn)區(qū)及周邊水網(wǎng)地區(qū)

太倉新毛芋太倉市及周邊水網(wǎng)地區(qū)

5栽培技術(shù)

5.1播前準(zhǔn)備

5.1.1深耕凍垡

冬前深翻曬土，耕深30cm左右；凍垡熟化土壤。

5.1.2施足基肥

冬季耕翻后施肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000kg～3000kg，或牛羊廄肥1000kg～2000kg，

另加腐熟餅肥100kg～150kg；或根據(jù)土壤肥力，每畝施（15-15-15）三元復(fù)合肥30kg～50

kg。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，不應(yīng)使用氯化鉀等含氯離子復(fù)合肥。

5.1.3整地作壟

播種前10d整地作壟，壟高20cm左右，壟面寬80cm左右，溝寬40cm左右。

5.1.4疏通溝系

疏通大棚內(nèi)外溝系，排灌兩便，防止雨水倒灌。

5.2種芋準(zhǔn)備

選擇無病斑、無破損、無凍害、球莖粗壯飽滿、個(gè)體適中（30g～40g）、頂芽充實(shí)的種

芋，播種前晴天晾曬2d，用70%甲基托布津500倍液加25%嘧菌酯懸浮液800倍液浸泡8

min～10min，晾干。

5.3播種

5.3.1適期播種

蘇南地區(qū)1月中下旬～2月上旬播種，蘇中地區(qū)1月下旬～2月中下旬播種，蘇北地區(qū)

3月上旬播種。

5.3.2合理密植

采取大小行栽培，大行行距80cm左右，小行行距40cm左右，株距30cm～40cm，

種植密度（2500～3600）株/畝。

5.3.3播種蓋膜

壟面開播種穴，穴深10cm左右，每穴擺放1個(gè)種芋，種芋平放或頂芽朝上；播種后覆

3

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土，芽頂覆土厚度10cm～15cm。行間播種安全苗備用。全田均勻噴灑精-異丙甲草胺800

倍液封閉。壟面覆蓋黑色地膜，地膜厚度0.01mm左右，建議使用生物降解地膜。地膜應(yīng)

平整緊密，培土封邊。大棚覆蓋棚膜，密閉保溫。

5.4田間管理

5.4.1破膜放苗

種芋破土出芽時(shí)，應(yīng)及時(shí)破膜放苗，并將膜孔用土蓋好。全苗之前每天查看，及時(shí)放苗。

缺棵處補(bǔ)栽安全苗，保證正常密度。

5.4.2保溫控濕

措施如下：

a）出苗前，大棚密閉保溫，棚內(nèi)溫度保持在8oC～15oC；

b）發(fā)棵期，棚內(nèi)溫度保持在15oC左右，白天開門通風(fēng)換氣，夜間保持密閉；

c）進(jìn)入膨大始期，當(dāng)室外氣溫高于25oC時(shí)，卷起大棚兩側(cè)棚膜，開門通風(fēng)；

d）當(dāng)室外氣溫高于35oC、陽光照射強(qiáng)烈時(shí)，除通風(fēng)換氣外，大棚外應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)，

防止葉片灼傷；

e）種芋收獲期，放下大棚兩側(cè)棚膜，棚內(nèi)溫度保持在15oC左右，白天開門通風(fēng)換氣，

夜間密閉。

5.4.3防旱排澇

措施如下：

a）發(fā)棵期和膨大期要保持田間濕潤，見干見濕，干旱時(shí)及時(shí)澆水，不宜大水漫灌；

b）氣溫高于35oC時(shí)，灌水時(shí)間宜安排在下午17點(diǎn)以后至午夜，噴滴灌或溝灌窨水，

夜灌晨排，不長期淹水；

c）成熟期應(yīng)減少澆水次數(shù)，保持土壤干爽；芋頭采收前10d～15d停止灌水。

5.4.4壅土除邊荷

膨大期揭去地膜，松土除草，結(jié)合鏟邊荷進(jìn)行根周培土，培土厚度10cm～15cm。

5.5田間施肥

5.5.1發(fā)棵肥

發(fā)棵期根據(jù)長勢(shì)，每畝可施（15-15-15）三元復(fù)合肥10kg～20kg，株間穴施。

5.5.2膨大肥

膨大始期結(jié)合壅土，每畝宜施充分腐熟餅肥100kg～150kg，另加（15-15-15）三元復(fù)

合肥25kg左右，株間穴施。

5.5.3葉面肥

膨大后期每畝在葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。

6病蟲害防治

6.1病害防治

6.1.1疫病防治

田間濕度80%以上但未見發(fā)病時(shí)，可用77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧；零星

出現(xiàn)疫病病斑時(shí)，采用25%嘧菌酯懸浮液1000倍液或10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑

1500倍液噴霧。

6.1.2莖干腐病防治

田間零星發(fā)病時(shí)，立即用50%多菌靈600倍液噴淋根周；發(fā)病較多時(shí)將病株鏟除，遠(yuǎn)

離大棚深埋或銷毀。

6.2蟲害防治

4

DB32/T3931—2020

主要害蟲有葉螨、斜紋夜蛾、蚜蟲、蠐螬等。對(duì)于葉螨、斜紋夜蛾、蚜蟲等害蟲，可選

用適宜的高效低毒、低殘留農(nóng)藥噴霧防治，農(nóng)藥使用嚴(yán)格按照GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

執(zhí)行，推薦使用性誘劑、黃板、藍(lán)板等物理防治措施；蠐螬等地下害蟲，采用灌水滅蟲。具

體蟲害防治方法見表2。

表2芋頭主要蟲害防治方法

害蟲適宜使用農(nóng)藥防治方法

葉螨炔螨特采用73%炔螨特2000倍液均勻噴霧

氯蟲苯甲酰胺+菊酯類殺采用10%氯蟲苯甲酰胺+菊酯類殺蟲劑2000液均勻噴

斜紋夜蛾

蟲劑霧，噴藥時(shí)間宜在傍晚或清晨。

蚜蟲吡蟲啉采用25%吡蟲啉1000倍液均勻噴霧。

晴天下午17點(diǎn)左右開始灌水，保持淺水層至次日清晨，

蠐螬不使用農(nóng)藥

排水后晾田2d～3d。

7收獲與貯存

7.1適時(shí)收獲

一般在8月初～9月上中旬收獲，宜分批采收，即收即售；最遲可持續(xù)到翌年2月底。

種芋宜在10月底～11月上旬，芋葉黃枯、芋頭充分成熟時(shí)，晴天采收。

7.2采收方法

采收時(shí)割除地上部莖葉，整株挖起，避免芋頭破損，晾曬2d左右。

7.3種芋貯存

種芋越冬儲(chǔ)存時(shí)，宜將整盤芋頭堆放在室內(nèi)，用細(xì)砂或干沙土埋藏越冬；儲(chǔ)存量較多時(shí)，

宜采用干燥貯藏窖保鮮儲(chǔ)存，種堆頂部用細(xì)砂或干土覆蓋。種芋儲(chǔ)存期截至翌年清明前。

8田間檔案記錄

及時(shí)記錄芋頭種植期內(nèi)的田間投入品使用、田間管理和農(nóng)事操作情況，生產(chǎn)記錄保存兩

年以上。

5

DB32/T3931—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作到則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口。

本文件起草單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院。

本文件主要起草人：王立、殷劍美、張培通、韓曉勇、郭文琦、李春宏、徐仁超。

I

DB32/T3931—2020

芋頭大棚種植技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了芋頭大棚栽培的生產(chǎn)條件要求、栽培技術(shù)、病蟲害防治、收獲與貯存、田

間檔案記載。

本文件適用于江蘇省多子芋大棚高效種植，其他地區(qū)可參照?qǐng)?zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期

的引用文件，僅改日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改單）適用于本文件。

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

發(fā)棵期plantgrowingperiod

幼苗開始生長到地下球莖膨大前的時(shí)期。

3.2

膨大期tuberexpansionperiod

芋頭地下球莖開始膨大到成熟前的時(shí)期。

4生產(chǎn)條件要求

4.1田塊選擇

選擇地勢(shì)較高，土層深厚，土壤肥沃疏松，灌排溝系配套，1年以上未種植芋頭、馬鈴

薯、甘薯、山藥等薯芋類作物的田塊。

4.2環(huán)境要求

應(yīng)符合NY/T391中所規(guī)定。

4.3設(shè)施要求

2

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大棚長度60m～100m，跨度6m～8m，肩高1.5m～1.8m，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，抗風(fēng)性較強(qiáng)；

棚內(nèi)有噴滴灌系統(tǒng)，覆蓋25目～40目防蟲網(wǎng)和優(yōu)質(zhì)棚膜，兩側(cè)棚膜可卷起。

4.4品種選擇

選用適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟牡胤絺鹘y(tǒng)特色多子芋品種（各地區(qū)適宜品種見表1），宜采用脫毒

種芋。

表1江蘇省主要地方特色多子芋品種的適宜種植地區(qū)

品種適宜種植地區(qū)

靖江香沙芋靖江市

泰興香荷芋泰興市及姜堰南部高沙土地區(qū)

如皋香堂芋如皋市及如東縣沙土地區(qū)

海門香沙芋海門區(qū)及啟東市東北部地區(qū)

建昌紅香芋金壇區(qū)、武進(jìn)區(qū)及周邊水網(wǎng)地區(qū)

太倉新毛芋太倉市及周邊水網(wǎng)地區(qū)

5栽培技術(shù)

5.1播前準(zhǔn)備

5.1.1深耕凍垡

冬前深翻曬土，耕深30cm左右；凍垡熟化土壤。

5.1.2施足基肥

冬季耕翻后施肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000kg～3000kg，或牛羊廄肥1000kg～2000kg，

另加腐熟餅肥100kg～150kg；或根據(jù)土壤肥力，每畝施（15-15-15）三元復(fù)合肥30kg～50

kg。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定，不應(yīng)使用氯化鉀等含氯離子復(fù)合肥。

5.1.3整地作壟

播種前10d整地作壟，壟高20cm左右，壟面寬80cm左右，溝寬40cm左右。

5.1.4疏通溝系

疏通大棚內(nèi)外溝系，排灌兩便，防止雨水倒灌。

5.2種芋準(zhǔn)備

選擇無病斑、無破損、無凍害、球莖粗壯飽滿、個(gè)體適中（30g～40g）、頂芽充實(shí)的種

芋，播種前晴天晾曬2d，用70%甲基托布津500倍液加25%嘧菌酯懸浮液800倍液浸泡8

min～10min，晾干。

5.3播種

5.3.1適期播種

蘇南地區(qū)1月中下旬～2月上旬播種，蘇中地區(qū)1月下旬～2月中下旬播種，蘇北地區(qū)

3月上旬播種。

5.3.2合理密植

采取大小行栽培，大行行距80cm左右，小行行距40cm左右，株距30cm～40cm，

種植密度（2500～3600）株/畝。

5.3.3播種蓋膜

壟面開播種穴，穴深10cm左右，每穴擺放1個(gè)種芋，種芋平放或頂芽朝上；播種后覆

3

DB32/T3931—2020

土，芽頂覆土厚度10cm～15cm。行間播種安全苗備用。全田均勻噴灑精-異丙甲草胺800

倍液封閉。壟面覆蓋黑色地膜，地膜厚度0.01mm左右，建議使用生物降解地膜。地膜應(yīng)

平整緊密，培土封邊。大棚覆蓋棚膜，密閉保溫。

5.4田間管理

5.4.1破膜放苗

種芋破土出芽時(shí)，應(yīng)及時(shí)破膜放苗，并將膜孔用土蓋好。全苗之前每天查看，及時(shí)放苗。

缺棵處補(bǔ)栽安全苗，保證正常密度。

5.4.2保溫控濕

措施如下：

a）出苗前，大棚密閉保溫，棚內(nèi)溫度保持在8oC～15oC；

b）發(fā)棵期，棚內(nèi)溫度保持在15oC左右，白天開門通風(fēng)換氣，夜間保持密閉；

c）進(jìn)入膨大始期，當(dāng)室外氣溫高于25oC時(shí)，卷起大棚兩側(cè)棚膜，開門通風(fēng)；

d）當(dāng)室外氣溫高于35oC、陽光照射強(qiáng)烈時(shí)，除通風(fēng)換氣外，大棚外應(yīng)覆蓋遮陽網(wǎng)，

防止葉片灼傷；

e）種芋收獲期，放下大棚兩側(cè)棚膜，棚內(nèi)溫度保持在15oC左右，白天開門通風(fēng)換氣，

夜間密閉。

5.4.3防旱排澇

措施如下：

a）發(fā)棵期和膨大期要保持田間濕潤，見干見濕，干旱時(shí)及時(shí)澆水，不宜大水漫灌；

b）氣溫高于35oC時(shí)，灌水時(shí)間宜安排在下午17點(diǎn)以后至午夜，噴滴灌或溝灌窨水，

夜灌晨排，不長期淹水；

c）成熟期應(yīng)減少澆水次數(shù)，保持土壤干爽；芋頭采收前10d～15d停止灌水。

5.4.4壅土除邊荷

膨大期揭去地膜，松土除草，結(jié)合鏟邊荷進(jìn)行根周培土，培土厚度10cm～15cm。

5.5田間施肥

5.5.1發(fā)棵肥

發(fā)棵期根據(jù)長勢(shì)，每畝可施（15-15-15）三元復(fù)合肥10kg～20kg，株間穴施。

5.5.2膨大肥

膨大始期結(jié)合壅土，每畝宜施充分腐熟餅肥100kg～150kg，另加（15-15-15）三元復(fù)

合肥25kg左右，株間穴施。

5.5.3葉面肥

膨大后期每畝在葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀。

6病蟲害防治

6.1病害防治

6.1.1疫病防治

田間濕度80%以上但未見發(fā)病時(shí)，可用77%氫氧化銅可濕性粉劑800倍液噴霧；零星

出現(xiàn)疫病病斑時(shí)，采用25%嘧菌酯懸浮液1000倍液或10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑

1500倍液噴霧。

6.1.2莖干腐病防治

田間零星發(fā)病時(shí)，立即用50%多菌靈600倍液噴淋根周；發(fā)病較多時(shí)將病株鏟除，遠(yuǎn)

離大棚深埋或銷毀。

6.2蟲害防治

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