花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)濱州職業(yè)學院生物工程系5/9/20241花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)一、實驗?zāi)康囊?．掌握花的基本形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)，學會正確描述花的方法。2．通過對花組成部分比較觀察，理解花形態(tài)多樣性。3．通過觀察連續(xù)切片觀察，了解花粉粒及胚囊形成過程。二、實驗材料及用品1．實驗材料百合花、棉花或木槿花、刺槐、大豆或豌豆花、桃花、馬齒莧花、蘋果或梨花、黃瓜花、益母草或薄荷花、牽?；虬珷颗！⒗C線菊或玉蘭花、睡蓮花。小麥穗、葡萄或玉米花序、薺菜或油菜花序、車前花序、楊、柳花序、蔥花序、胡蘿卜或芹菜花序、馬蹄蓮或天南星花序、向日葵或蒲公英花序、無花果花序、唐菖蒲花序、萱草花序、大戟花序、百合花序。百合幼嫩花藥、成熟花藥及子房橫切永久制片、棉花幼嫩花藥、成熟花藥及子房橫切永久制片、小麥幼嫩花藥、成熟花藥及子房橫切永久制片。2．實驗用品顯微鏡、放大鏡、鑷子、解剖針、載玻片、蓋玻片、吸水紙、培養(yǎng)皿、白紙、醋酸洋紅染液、10％蔗糖溶液、蒸餾水?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/20242花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)三、實驗內(nèi)容及方法(一)花的基本形態(tài)及結(jié)構(gòu)的觀察1．百合花的觀察(1)組成取一百合花，觀察外形，然后由外向內(nèi)逐層剝離，依順序置于培養(yǎng)皿或白紙上，觀察各部分形態(tài)和數(shù)量。①花被：白色或黃色，兩輪，每輪3片。②雄蕊：6枚，兩輪與花被相對排列；花藥黃色，較大，丁字形著藥。③雌蕊：1枚，花柱較長，子房三棱形，子房上位?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/20243花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)(2)花藥的解剖結(jié)構(gòu)取百合幼嫩花藥及成熟花藥橫切永久固定裝片，分別置顯微鏡下觀察形狀、壁的結(jié)構(gòu)等，比較二者差異。花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)①百合幼嫩花藥的觀察：花藥呈蝴蝶狀，由藥隔分為左右兩部分，每部分各有兩個花粉囊，藥隔中分布著由花絲進入花藥的小束維管束。在高倍鏡下花粉囊壁可區(qū)分四層：表皮：最外一層細胞，較小，排列緊密。藥室內(nèi)壁：表皮內(nèi)側(cè)一層細胞，較大，細胞內(nèi)含淀粉粒。中層：1～3層較小扁平細胞。絨氈層：最內(nèi)層柱狀細胞，核大質(zhì)濃，排列緊密。花粉母細胞呈多角形，核大，質(zhì)濃。注意識別花粉母細胞及減數(shù)分裂過程。5/9/20244花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)②百合成熟花藥的觀察：花藥兩側(cè)花粉囊隔膜解體，二室相互溝通成一室，室內(nèi)充滿花粉粒?；ㄋ幈诮Y(jié)構(gòu)出現(xiàn)纖維層，表皮萎縮，中層和絨氈層消失。注意識別纖維層細胞壁增厚形式及唇細胞。唇細胞為兩個花粉囊之間交界處的幾個薄壁細胞。花粉粒發(fā)育成熟，形態(tài)清晰可辨。

花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/20245花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)(3)子房及內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察取百合子房橫切永久制片，在顯微鏡下觀察，仔細識別子房壁（心皮）、胚珠、胚囊等各部分結(jié)構(gòu)。①子房百合為三心皮復(fù)雌蕊子房，三室，每室兩倒生胚珠，中軸胎座?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/20246花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)②胚珠珠柄：著生在中軸上，連接胎座及胚珠。珠被：兩層，薄壁細胞，位于最外面，在兩層珠被頂端留有一孔，即珠孔。珠心：珠被包被的胚珠中央部分。合點：與珠孔相對一端，珠心、珠被、珠柄三者愈合部位。胚囊：珠心中間囊狀結(jié)構(gòu)，注意識別八核(七細胞)。其中珠孔端3細胞，中間為卵細胞，兩側(cè)為助細胞，共同組成卵器；合點端3個反足細胞；胚囊中間為含次生核的中央細胞。一張切片上往往很難同時觀察到7個細胞，應(yīng)作連續(xù)切片對比觀察識別八核七細胞。(4)寫出百合花的花程式或繪制花圖式?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/20247花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)2．棉花（1）取一朵新鮮的或浸制的棉花花，由外向內(nèi)逐層觀察花萼、花冠、雄蕊、雌蕊形態(tài)。注意：觀察雌蕊時應(yīng)挑開雄蕊管。副萼：3片，葉片狀，相當于苞片?；ㄝ啵?片，合生，杯狀?；ò辏?片，分離，覆瓦狀排列。雄蕊：多數(shù)，單體雄蕊，即花絲基部聯(lián)合成雄蕊管，花藥及花絲上部分離。雌蕊：瓶狀，柱頭稍分離，子房上位。（2）花藥解剖結(jié)構(gòu)取棉花幼嫩花藥及成熟花藥橫切永久制片，分別識別形態(tài)、囊壁結(jié)構(gòu)、花粉粒等，并與百合的花藥比較。(3)子房及內(nèi)部結(jié)構(gòu)取棉花子房，于中部橫切觀察剖面結(jié)構(gòu)，然后做徒手橫切切片，醋酸洋紅染色，顯微鏡下觀察，識別心皮、中軸胎座、珠被、珠心、胚囊及內(nèi)部八核七細胞。與百合子房結(jié)構(gòu)比較。注意：也可以直接觀察棉花子房橫切永久制片。(4)寫出棉花花的花程式或繪制花圖式?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/20248花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)3．小麥（1）組成小麥穗實際上為一復(fù)穗狀花序。取開始開花的小麥穗，用鑷子自穗中部取一小穗觀察，外面有兩片穎片，內(nèi)有數(shù)朵小花，僅下部2—4朵發(fā)育正常。取一朵發(fā)育正常小花，由外向內(nèi)剝離并觀察花各部分結(jié)構(gòu)。外稃：1片，脈明顯，常具芒，相當于小花苞片。內(nèi)稃：1片，薄膜狀，兩側(cè)向內(nèi)折疊。漿片：2枚，白色，緊貼子房基部，邊緣具毛。雄蕊：3枚，花絲細長，花藥黃色，較長。雌蕊：1枚，柱頭兩裂，羽毛狀，花柱較短，不明顯，子房上位?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/20249花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)(2)花藥解剖結(jié)構(gòu)取成熟小麥花藥橫切徒手切片置于載玻片上，加一滴水，制作臨時裝片或取成熟花藥永久制片觀察花粉囊、花粉粒結(jié)構(gòu)，與百合、棉花比較異同。(3)子房及內(nèi)部結(jié)構(gòu)結(jié)合百合、棉花子房及內(nèi)部結(jié)構(gòu)的觀察，取小麥子房橫切永久制片，顯微鏡下識別心皮、胚珠、胚囊結(jié)構(gòu)特點。(4)寫出小麥花的花程式或繪制花圖花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202410花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)

(二)花形態(tài)的多樣性觀察1．花冠花冠是花瓣總稱，植物花冠形態(tài)變異很大，形成各種花冠類型，是分類重要依據(jù)之一。(1)十字形花冠：花瓣四片，離生，十字形。薺菜、蘿卜、白菜等十字花科植物具典型的十字形花冠。(2)蝶形花冠：花瓣五片，頂端為旗瓣，兩側(cè)為翼瓣，兩翼瓣之內(nèi)下方是兩片合生的龍骨瓣。蝶形花科植物如大豆、豌豆、紫藤、刺槐等為蝶形花冠?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)

(3)唇形花冠：花瓣五片，合生，花冠基部聯(lián)合成筒狀，上部分離成二裂為上唇和下唇，一般上唇二裂，下唇三裂。如唇形科的一串紅、益母草、薄荷等。(4)漏斗狀花冠：花瓣一般五數(shù)，全部聯(lián)合成花冠筒，由基部向上逐漸擴大成漏斗狀。如牽牛、矮牽牛等的花冠。(5)管狀花：花瓣五數(shù)，合生成管狀，上部無明顯擴大。如菊科植物菊花等的中心花。(6)舌狀花：花瓣五數(shù)，合生，花冠僅基部少部分聯(lián)合成管狀，上端聯(lián)合成一扁平舌片狀。如菊科植物蒲公英、向日葵等的邊緣花。另外還要注意觀察其它類型的花冠。如鐘狀、輪狀等類型。5/9/202411花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)2．雄蕊雄蕊形態(tài)變異主要體現(xiàn)在花絲花藥長短、連接方式、聯(lián)合或分離等方面。(1)分離雄蕊：雄蕊互相分離，花絲可等長或不等長，如十字花科雄蕊四長二短，稱四強雄蕊；唇形科和玄參科植物雄蕊二長二短，稱二強雄蕊。(2)單體雄蕊：花藥分離，花絲聯(lián)合成一束，如棉花、木槿。(3)二體雄蕊：花絲9個聯(lián)合，1個單生，成2束。如蠶豆、甘草、刺槐。(4)多體雄蕊花絲聯(lián)合成多束。如蓖麻、金絲桃。(5)聚藥雄蕊：花絲分離，花藥聯(lián)合，如向日葵、南瓜、蒲公英?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202412花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)3．雌蕊和胎座類型雌蕊是由心皮包圍形成，由于構(gòu)成雌蕊的心皮數(shù)目及心皮聯(lián)合方式不同，而形成各種類型雌蕊和出現(xiàn)各種胎座類型。(1)單雌蕊：單個心皮構(gòu)成子房一室，胚珠著在生腹縫線上，此類胎座為邊緣胎座。如刺槐、豌豆、大豆等。(2)離生雌蕊：由數(shù)個心皮形成彼此分離的雌蕊。如毛茛、繡線菊、玉蘭花。(3)合生雌蕊：多個心皮聯(lián)合形成子房，子房一室或多室?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202413花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)胎座的類型：邊緣胎座：側(cè)膜胎座：復(fù)雌蕊，子房一室，胚珠著生在兩心皮相接的腹縫線上。如紫花地丁、罌粟等。中軸胎座：多心皮組成子房多室，心皮邊緣聯(lián)合向子房內(nèi)延伸成隔膜并在中央形成中軸，胚珠著生在中軸上。如棉花、牽牛、蘋果、百合。特立中央胎座：復(fù)雌蕊，由于隔膜及中軸上部消失而成為子房一室或不完全數(shù)室子房，胚珠著生在中軸上，可能由中軸胎座演化而來。如石竹、馬齒莧?；プ鹤臃恳皇遥咧橹谧臃炕?。如向日葵、蒲公英。頂生胎座：子房一室，胚珠著生在子房頂部，懸垂室中。如桃。注意：單雌蕊及合生雌蕊都可能具有基生胎座頂生胎座類型。花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202414花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)4．子房位置(圖5—9)(1)子房上位：子房只有底部與花托相連，有兩種情況：花下位：花的其余部分著生在低于子房的花托上，如油菜、刺槐等。花周位：花托或花筒凹型，花的其余部分著生在凹型的花托或花筒邊緣，處于子房的周圍，如桃花、月季等。(2)子房中位(半下位)，花周位：子房下半部與花托或花筒愈合，子房上半部、花柱、柱頭仍露在外面，花的其余部分著生在花筒邊緣，處于子房的周圍，如馬齒莧、忍冬等。(3)子房下位，花上位：整個子房埋于花托或花筒中，且與其愈合，花的其余部分著生在子房上方。如蘋果、黃瓜等?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202415花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5．花序被子植物的花可以單獨著生在莖的頂端或葉腋，也可以許多花朵按一定規(guī)律著生花序軸上組成花序，不同花序類型體現(xiàn)出花著生方式多樣性。(1)無限花序開花期間，花序主軸可以繼續(xù)向上生長、伸長和分化出新花芽，開花順序由基部向上部或由外圍向中央。觀察以下幾種花序類型典型代表植物，總結(jié)相應(yīng)特點。①總狀花序和復(fù)總狀花序首先觀察薺菜、油菜的總狀花序。其特點是，花序只有一個伸長而不分枝的花序軸，上面著生花柄相等花，開花順序自下而上逐漸開放。再觀察葡萄或玉米雄花序，花軸分枝，每枝為一總狀花序，形如圓錐狀，為復(fù)總狀花序或圓錐花序?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202416花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)②穗狀花序、復(fù)穗狀花序及柔荑花序：觀察車前花序（與總狀花序相比），在不分枝花序軸上，著生多數(shù)無柄兩性花。再觀察小麥復(fù)穗狀花序，花序軸分枝，每枝為一穗狀花序。③柔荑花序：觀察楊、柳花序，與穗狀花序相似，花序軸不分枝，花無柄?；ň鶠閱涡曰?，花序軸下垂或直立。開花后整個花序脫落。④傘房花序與復(fù)傘房花序：觀察梨、蘋果花序，花序軸不分枝，花柄長短不等，由下向上，逐漸縮短，整個花序小花排列在一個平面上。觀察繡線菊花序，花軸分枝，每枝為一傘房花序，稱復(fù)傘房花序。⑤傘形花序與復(fù)傘形花序：觀察蔥花序，花軸極短，多數(shù)由花軸頂端生出，各小花花柄近等長，呈放射狀排列，為傘形花序。觀察胡蘿卜、芹菜的復(fù)傘形花序，花軸分枝，每枝為一傘形花序。⑥肉穗花序和佛焰花序：觀察玉米雌花序，花序軸肉質(zhì)化，呈棒狀，花無柄，單性。觀察馬蹄蓮、天南星的花序，其肉穗花序外有一大型苞片稱佛焰苞，稱佛焰花序。⑦頭狀花序和隱頭花序：觀察向日葵、蒲公英花序，花序軸極度縮短，頂端膨大，上面密集著生許多無柄花，整個花序呈頭狀或盤狀，為頭狀花序。若花軸中間向下凹陷呈囊狀，小花著生在囊狀體內(nèi)璧上，只有囊的頂端有一小孔與外界相通，即稱隱頭花序，如無花果?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202417花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)(2)有限花序開花期，花序軸不能繼續(xù)伸長，而是苞片腋部長出側(cè)生花序，似莖合軸分枝方式，開花順序由上部向下部或由內(nèi)向外依次開放?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)①單歧聚傘花序：花序軸頂花開放后，其下僅有一側(cè)芽形成側(cè)軸，側(cè)軸頂芽成花，再有其下的側(cè)芽發(fā)育成花，如此反復(fù)，連續(xù)分枝形成單歧聚傘花序。若側(cè)枝左右間隔發(fā)生，形成蝎尾狀聚傘花序，如唐菖蒲；若側(cè)枝發(fā)生在同一側(cè)，稱螺旋狀聚傘花序，如萱草。②二歧聚傘花序：觀察石竹花序，頂芽成花后，其下一對側(cè)芽同時萌發(fā)成側(cè)枝，側(cè)枝頂芽成花，如此反復(fù)連續(xù)分枝形成二歧聚傘花序。③多歧聚傘花序：觀察大戟花序，頂花下主軸生出三個以上側(cè)枝，各側(cè)枝頂端成花，又以同樣方式分枝，稱多歧聚傘花序。5/9/202418花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)(三)發(fā)育過程觀察1．雄蕊瓣化取睡蓮的花，用鑷子由外向內(nèi)逐層剝離花瓣、雄蕊，依順序置于紙上，觀察雄蕊瓣化過程，由正常雄蕊，花絲逐漸扁平至完全瓣化，花藥逐漸退化至完全消失。2．花粉粒萌發(fā)過程(1)觀察花粉粒形態(tài)在載玻片上滴一滴10％蔗糖溶液，用鑷子取新鮮百合花粉輕輕撒在上面，蓋上蓋玻片，置顯微鏡下觀察花粉粒形態(tài)。（2）將載玻片置光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，每隔半小時置顯微鏡下觀察花粉粒萌發(fā)狀況。3．百合胚囊的發(fā)育取百合幼嫩子房橫切系列永久制片連續(xù)觀察，識別胚囊母細胞時期、大孢子形成時期、胚囊發(fā)育時期、成熟胚囊時期的發(fā)育過程特點。首先珠心分化出孢原細胞，由它長成大孢子細胞，而后減數(shù)分裂形成四核個大孢子，然后發(fā)育成成熟胚囊?；ǖ男螒B(tài)和解剖結(jié)構(gòu)5/9/202419花的形態(tài)和解剖結(jié)構(gòu)四、作業(yè)

1．繪百合成熟花藥