第三單元生物圈中的人第一章人的生活需要營(yíng)養(yǎng)食物的營(yíng)養(yǎng)成分1.糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì):糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)特有作用最重要的供能物質(zhì)儲(chǔ)備能源物質(zhì)構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì),也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新等生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)食物來(lái)源谷類(lèi)和根莖類(lèi)等豆類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)等瘦肉、魚(yú)、奶、蛋、豆類(lèi)等共同作用是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),能為生命活動(dòng)提供能量2.維生素:名稱缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源維生素A皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等肝臟、玉米、胡蘿卜、魚(yú)肝油等維生素B1神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等腎臟、谷物等維生素C壞血病、抵抗力下降等蔬菜、水果等維生素D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等肝臟、雞蛋、魚(yú)肝油等3.水和無(wú)機(jī)鹽:(1)水:占人體體重的60%～70%。不僅是細(xì)胞的組成成分,而且參與人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)。(2)無(wú)機(jī)鹽:1.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)。 (×)2.蛋白質(zhì)是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)。 (×)3.患有腳氣病的人,多食用些新鮮蔬菜和水果補(bǔ)充維生素C便可治愈。 (×)4.食鹽是我們廚房常見(jiàn)的調(diào)料,它能為細(xì)胞生活提供能量。 (×)5.兒童缺鈣或維生素D會(huì)患佝僂病。 (√)由現(xiàn)象判斷所患病癥及病因1.傍晚看不清物體所患病癥:夜盲癥病因:缺乏維生素A2.刷牙時(shí)牙齦出血所患病癥:壞血病病因:缺乏維生素C為什么和尚一生不吃肉類(lèi)體內(nèi)也不缺乏維生素A?提示:在植物性食物中不含維生素A,但是玉米、胡蘿卜等植物性食物中含胡蘿卜素,胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A。消化和吸收1.消化系統(tǒng)的組成:2.食物的消化:(1)消化的概念和方式:(2)淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化:①淀粉麥芽糖葡萄糖②脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸③蛋白質(zhì)氨基酸3.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:(1)概念:營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。(2)消化道各段吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):1.膽汁中不含消化酶,不能消化食物。 (×)2.吃饅頭時(shí)越嚼越甜,這是因?yàn)榈矸墼诳谇粌?nèi)被分解成了葡萄糖。(×)3.小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液。(√)4.小腸是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的唯一器官。 (×)由特征推斷消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能1.位于腹腔左上方,是消化道最膨大的部位結(jié)構(gòu)名稱:胃功能:暫時(shí)儲(chǔ)存食物,消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2.消化道最長(zhǎng)的部位結(jié)構(gòu)名稱:小腸功能:消化、吸收的主要場(chǎng)所3.位于腹腔右上方,是人體最大的消化腺結(jié)構(gòu)名稱:肝臟功能:分泌膽汁為什么肝炎病人不宜吃油膩食物?提示:肝臟能夠分泌膽汁,膽汁中不含消化酶,但膽汁對(duì)脂肪具有乳化作用,能促進(jìn)脂肪的消化,所以肝炎病人不宜吃油膩的食物。合理膳食與食品安全1.合理膳食:(1)平衡膳食寶塔(2)意義:保證身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗能力。(3)早、中、晚餐攝入能量比例:分別占30%、40%、30%左右。2.食品安全:(1)食品安全問(wèn)題:①食品原料的成分和質(zhì)量問(wèn)題。②食品在加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售過(guò)程中人為改變其性質(zhì)而產(chǎn)生的安全問(wèn)題。(2)對(duì)食品的基本要求:無(wú)毒、無(wú)害,并且符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求。1.青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期,應(yīng)多攝入高脂肪和高蛋白食品。(×)2.用營(yíng)養(yǎng)保健食品代替食物,獲得營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面。 (×)3.吃街頭小販的烤羊肉串不會(huì)影響健康。 (×)4.夏天的剩飯餿了,用開(kāi)水煮沸后還可以吃。(×)由食譜推斷膳食是否合理1.一個(gè)饅頭、一根火腿腸是否合理:不合理理由:缺乏蔬菜類(lèi)2.一個(gè)雞蛋、一杯牛奶是否合理:不合理理由:缺乏糖類(lèi)和蔬菜類(lèi)3.一個(gè)花卷、一碗瘦肉粥、一盤(pán)青菜是否合理:合理理由:食譜營(yíng)養(yǎng)全面、合理各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及特點(diǎn)1.各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能比較:2.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供能順序:糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)3.蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),水是構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)。(2020·德州學(xué)業(yè)考)當(dāng)患者不能正常進(jìn)食時(shí),往往依靠靜脈滴注葡萄糖溶液維持生命。這其中的原因主要是 ()A.人生病時(shí),喜歡喝葡萄糖 B.葡萄糖是組成組織細(xì)胞的有機(jī)物C.葡萄糖能為人體提供能量 D.有助于患者快速修復(fù)受損細(xì)胞【關(guān)鍵點(diǎn)】識(shí)記最重要的供能物質(zhì):糖類(lèi)是人體最主要的供能物質(zhì),靜脈滴注葡萄糖能為人體提供能量。答案:C1.腳氣病≠腳氣提示:腳氣病是缺乏維生素B1引起的疾病,腳氣是感染真菌引起的疾病。2.補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)補(bǔ)充維生素D提示:維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。補(bǔ)鈣時(shí),若缺少維生素D,所補(bǔ)的鈣不易被人體吸收,因此補(bǔ)鈣的同時(shí)要補(bǔ)充維生素D。D項(xiàng)中,有助于患者快速修復(fù)受損細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要存在于哪些食物中?提示:瘦肉、魚(yú)、奶、蛋、豆類(lèi)等。實(shí)驗(yàn):探究唾液對(duì)淀粉的消化作用1.實(shí)驗(yàn)方案:操作饅頭碎屑+2毫升唾液充分振蕩+37℃水浴+碘液饅頭碎屑+2毫升清水充分振蕩+37℃水浴+碘液現(xiàn)象不變藍(lán)變藍(lán)結(jié)論唾液對(duì)淀粉有消化作用2.實(shí)驗(yàn)分析:(2021·蘇州學(xué)業(yè)考)為了探究暴飲暴食引起消化不良的原因,有同學(xué)做了如圖所示的實(shí)驗(yàn),其結(jié)果是1號(hào)試管不變色,2號(hào)試管變藍(lán)。有關(guān)敘述正確的是 ()A.由圖甲、乙可知,該實(shí)驗(yàn)的變量是淀粉糊和唾液B.步驟丙中的兩支試管應(yīng)放入70℃的熱水中保溫C.該實(shí)驗(yàn)原理是唾液淀粉酶能將淀粉分解為甘油D.該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是食物數(shù)量過(guò)多會(huì)引起消化不良【關(guān)鍵點(diǎn)】(1)依據(jù)問(wèn)題確定實(shí)驗(yàn)變量:對(duì)照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)變量,圖甲試管1是2mL淀粉糊,試管2是4mL淀粉糊,故該實(shí)驗(yàn)的變量是淀粉糊;(2)實(shí)驗(yàn)條件控制:溫度過(guò)高會(huì)使蛋白質(zhì)變性失活,溫度過(guò)低會(huì)抑制酶的活性。因此,步驟丙中的兩支試管應(yīng)放入37℃的溫水中保溫;(3)實(shí)驗(yàn)原理:唾液淀粉酶能將淀粉分解為麥芽糖;(4)實(shí)驗(yàn)分析:根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,1號(hào)試管不變色,2號(hào)試管變藍(lán),可知食物數(shù)量過(guò)多(暴飲暴食)會(huì)引起消化不良。答案:D。1.饅頭碎屑和充分?jǐn)嚢璺謩e模擬什么?提示:饅頭碎屑模擬牙齒的咀嚼,充分?jǐn)嚢枘M舌的攪拌。2.如果實(shí)驗(yàn)后,觀察到的現(xiàn)象是2支試管內(nèi)都變藍(lán),可能的原因有哪些?提示:唾液的量不足;水溫不適宜;恒溫水浴的時(shí)間不夠;饅頭碎屑太多等。3.若探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用,應(yīng)如何設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)?提示:(1)取三支試管,編號(hào)為1、2、3。(2)三支試管內(nèi)都放入2毫升唾液,1、2號(hào)試管內(nèi)放饅頭碎屑,1號(hào)試管充分振蕩,2號(hào)試管不振蕩,3號(hào)試管內(nèi)放饅頭塊,充分振蕩。(3)將三支試管放入37℃溫水中恒溫5～10分鐘,取出后冷卻滴加碘液,觀察現(xiàn)象。若1號(hào)試管加入適量饅頭塊、唾液,其他條件都不變,則1號(hào)試管內(nèi)的現(xiàn)象是什么?為什么?提示:變藍(lán);饅頭塊中沒(méi)有被唾液分解的部分遇碘液變藍(lán)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收1.三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程:物質(zhì)消化部位參與的消化液最終產(chǎn)物淀粉口腔、小腸唾液、腸液、胰液葡萄糖蛋白質(zhì)胃、小腸胃液、腸液、胰液氨基酸脂肪小腸膽汁、腸液、胰液甘油、脂肪酸2.消化道各段的消化和吸收功能:3.小腸適于消化、吸收的特點(diǎn):(1)圖示:(2)解讀:(2019·威海學(xué)業(yè)考)圖中甲、乙、丙曲線分別表示三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道各器官(依次用a、b、c、d、e表示)中被消化的程度。下列分析正確的是 ()A.消化道的d段表示小腸B.蛋白質(zhì)主要在消化道的c段被消化C.乙曲線表示淀粉在消化道中被消化的程度D.丙曲線表示脂肪在消化道中被消化的程度【關(guān)鍵點(diǎn)】(1)依據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化部位推斷結(jié)構(gòu):消化道中,a為口腔,b為咽和食道,c為胃,d為小腸,e為大腸。(2)依據(jù)曲線下降先后順序辨別營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):甲從口腔開(kāi)始被消化,為淀粉,丙從胃開(kāi)始被消化,為蛋白質(zhì),乙都在小腸內(nèi)被消化,為脂肪。可見(jiàn),小腸是消化的主要器官。答案:A1.有機(jī)物不一定必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收:大分子的有機(jī)物如淀粉等,必須經(jīng)過(guò)消化才能被吸收,小分子的有機(jī)物如維生素、葡萄糖等可以不經(jīng)過(guò)消化直接被吸收。2.小腸是消化吸收的主要器官,但不是唯一器官:口腔、胃、大腸也有消化或吸收功能。3.不是所有的淀粉都在口腔內(nèi)被分解成麥芽糖:在口腔內(nèi),只有一小部分淀粉被分解為麥芽糖,其余的淀粉進(jìn)入小腸再被分解。4.物理性消化與化學(xué)性消化的不同點(diǎn):(1)物理性消化是指食物經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等活動(dòng),由大塊變成小塊的過(guò)程,食物的成分未發(fā)生改變。如膽汁對(duì)脂肪的乳化作用。(2)化學(xué)性消化則是指食物在消化酶的作用下由大分子變成小分子的過(guò)程,最終分解成可被細(xì)胞吸收利用的物質(zhì)。判斷消化曲線圖中三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方法:(1)根據(jù)消化道的組成,依次判斷出各消化道的名稱。(2)依據(jù)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的初始消化部位和徹底消化部位判斷出各曲線代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):下降代表著物質(zhì)的消化,淀粉的消化最先從口腔開(kāi)始,蛋白質(zhì)的消化從胃開(kāi)始,脂肪的消化都在小腸?？键c(diǎn)一食物的營(yíng)養(yǎng)成分1.(2020·威海學(xué)業(yè)考)下列威海人常吃的早餐食品中,人體生命活動(dòng)最重要供能物質(zhì)含量最高的是 (C)A.豆腐腦 B.茶葉蛋 C.油條 D.海帶絲2.(2021·眉山學(xué)業(yè)考)下列不能為生命活動(dòng)提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 (D)A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素3.(2021·湘潭學(xué)業(yè)考)人體生命活動(dòng)的維持需要不斷從外界攝取營(yíng)養(yǎng),下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是 (C)A.青少年應(yīng)選擇含蛋白質(zhì)、鈣較豐富的食物B.米、面中含有淀粉,是人體主要供能物質(zhì)C.皮膚干燥、夜盲癥患者多吃新鮮的柑橘可以大大緩解癥狀D.蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料考點(diǎn)二消化和吸收4.(2021·南充學(xué)業(yè)考)端午節(jié)吃粽子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。關(guān)于人體對(duì)粽子的消化,下列敘述正確的是 (D)A.粽子中的淀粉在胃內(nèi)初步分解B.粽子中的脂肪在口腔內(nèi)初步分解C.粽子中的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)初步分解D.粽子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸內(nèi)被消化5.(2021·聊城學(xué)業(yè)考)如圖為人體消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)模式圖,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (A)A.在2內(nèi)可以完成蛋白質(zhì)的消化B.1分泌的消化液能促進(jìn)脂肪的消化C.3分泌的消化液具有多種消化酶D.營(yíng)養(yǎng)的吸收主要在4內(nèi)完成6.(2021·重慶黔江學(xué)業(yè)考)若把一個(gè)成年人的小腸絨毛都展開(kāi),它的面積接近半個(gè)籃球場(chǎng)大小。如圖是一段小腸、皺襞及小腸絨毛結(jié)構(gòu)。以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (A)A.小腸內(nèi)的消化液中,都含有消化酶B.小腸的蠕動(dòng)能促進(jìn)食物的消化,幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收C.小腸絨毛壁和絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁都很薄,由一層細(xì)胞構(gòu)成D.與消化和吸收功能相適應(yīng),小腸內(nèi)表面的皺襞和小腸絨毛顯著增大了面積考點(diǎn)三合理膳食與食品安全7.(2021·聊城學(xué)業(yè)考)民以食為天,中華民族燦爛的飲食文化在全國(guó)各地都有著極為豐富的體現(xiàn)。下列飲食組合中,營(yíng)養(yǎng)搭配較為合理的是 (D)A.豆腐腦+燒餅B.家常小米粥+饅頭+腌蘿卜C.燉雞+饅頭D.家常小米粥+煮雞蛋+清炒小油菜+饅頭8.(2021·煙臺(tái)學(xué)業(yè)考)2021年“5·20”中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日的主題為“珍惜盤(pán)中餐,粒粒助健康”,青少年要養(yǎng)成珍惜糧食、均衡營(yíng)養(yǎng)的良好習(xí)慣,下列認(rèn)識(shí)不正確的是(C)A.多吃新鮮的蔬菜和水果可以保證人體對(duì)維生素的需求B.從牛奶和雞蛋中可以獲取蛋白質(zhì)和鈣C.多吃巧克力和油炸食品為身體提供更多能量D.三餐粗細(xì)糧搭配合理,不偏食、不挑食9.(2021·蘇州學(xué)業(yè)考)“民以食為天,食以安為先”。食品安全關(guān)乎千家萬(wàn)戶的身體健康和生命安全,世界衛(wèi)生組織將每年的6月7日定為“世界食品安全日”。下列有關(guān)食品安全的敘述錯(cuò)誤的是 (D)A.食用蔬菜、水果前要用水洗凈或削皮B.購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)制品時(shí)要檢查是否檢疫合格C.家中食品需按要求采取正確方法儲(chǔ)藏D.食物表面有少量霉斑可以去除后食用10.(2020·濰坊學(xué)業(yè)考)青州銀瓜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,以下是每百克青州銀瓜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量分析表(單位:克)。下列說(shuō)法不正確的是 (C)蔗糖果糖葡萄糖維生素C酸3.751.751.250.01860.095A.銀瓜中含量最多的物質(zhì)是水B.銀瓜中的蔗糖必須經(jīng)過(guò)消化后,才能被人體吸收利用C.認(rèn)證為綠色食品標(biāo)志的銀瓜,栽培過(guò)程中不使用任何化肥和農(nóng)藥D.表中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在液泡中11.(2020·南充學(xué)業(yè)考)小王腹痛難忍,大便溏泄(俗稱“拉肚子”),醫(yī)生診斷為急性腸炎并建議住院治療。以下有關(guān)敘述不正確的是 (D)A.消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成,小腸是消化道中最長(zhǎng)的部分B.腸炎會(huì)使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的消化受到影響,醫(yī)生建議治療期間飲食清淡C.腸炎可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收受阻,進(jìn)而出現(xiàn)大便溏泄D.輸液治療時(shí),藥物最先到達(dá)心臟中的左心房12.(2021·濱州學(xué)業(yè)考)將饅頭放入口中,慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)品嘗,你會(huì)感覺(jué)有甜味,這是為什么呢?生物興趣小組的同學(xué)對(duì)此展開(kāi)了探究,他們?cè)O(shè)計(jì)了如表所示實(shí)驗(yàn)方案。請(qǐng)據(jù)此回答問(wèn)題:試管編號(hào)加入的物質(zhì)是否攪拌溫度水浴時(shí)間檢測(cè)試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢?7℃10分鐘碘液2饅頭塊+2毫升唾液不攪拌3饅頭碎屑+2毫升清水充分?jǐn)嚢?饅頭碎屑+2毫升唾液充分?jǐn)嚢?0℃(1)饅頭的主要成分是淀粉,屬于糖類(lèi),糖類(lèi)與食物中的脂肪和蛋白質(zhì)既是組織細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì),又能為生命活動(dòng)提供能量。

(2)若選用1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照,探究的問(wèn)題是:唾液(或唾液淀粉酶)對(duì)淀粉有消化作用嗎(意思相近即可)?

(3)想要探究溫度對(duì)唾液淀粉酶作用的影響,應(yīng)選擇1號(hào)和4號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照。

(4)預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,只有1號(hào)試管不變藍(lán),原因是淀粉被唾液(或唾液淀粉酶)分解了(答案合理即可)。

(5)1號(hào)試管和2號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果告訴我們,吃飯時(shí)應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。

1.(2021·重慶模擬)李大爺最近總覺(jué)得腿疼,經(jīng)確診是骨質(zhì)疏松癥,醫(yī)生建議在藥物治療的前提下進(jìn)行食補(bǔ)。如圖是4種食品所含營(yíng)養(yǎng)成分的相對(duì)含量圖,最適合李大爺食補(bǔ)的食品是 (A)2.(2021·臨沂模擬)探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如圖,錯(cuò)誤的是 (D)A.①②對(duì)照,可探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”B.水浴保溫前分別在兩支試管中進(jìn)行攪拌,可使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯C.滴加碘液后,兩試管中的顏色變化是①變藍(lán),②不變藍(lán)D.該實(shí)驗(yàn)可以得出37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)的結(jié)論3.(2021·德州模擬)如圖表示人體消化、吸收的生理過(guò)程,序號(hào)①至⑤表示消化液,其中⑤為腸液,縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化作用,字母a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物,根據(jù)學(xué)習(xí)到的生物知識(shí)判定下列說(shuō)法不正確的是 (D)A.消化液②為胃液B.④、⑤對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都有消化作用C.消化終產(chǎn)物a、b、c進(jìn)入小腸絨毛中毛細(xì)血管的A過(guò)程為吸收D.a是葡萄糖,進(jìn)入血液由紅細(xì)胞運(yùn)輸,最終進(jìn)入組織細(xì)胞氧化分解4.(2021·揭陽(yáng)模擬)“3·15”曾對(duì)“餓了么”驚現(xiàn)黑心作坊進(jìn)行曝光,呼吁大家要關(guān)注食品安全,以下是人們生活中的一些習(xí)慣做法或觀點(diǎn),其中有科學(xué)道理的是(D)A.發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后可以吃B.剛過(guò)保質(zhì)期,沒(méi)有霉變的食物仍可以食用C.為防止腌制的食品變質(zhì),制作時(shí)一定要多加些防腐劑D.購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí),一定要關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期5.(2021·濟(jì)南模擬)水餃?zhǔn)俏覈?guó)傳統(tǒng)美食,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美。小剛的媽媽為他做了一盤(pán)羊肉胡蘿卜水餃。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)解決以下問(wèn)題。(1)你認(rèn)為該盤(pán)羊肉胡蘿卜水餃含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物,人體生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞修復(fù)和更新都離不開(kāi)它。

(2)吃完后,各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小剛體內(nèi)發(fā)生了如圖中的變化,圖中a、b、c分別表示生理過(guò)程。a過(guò)程中,口腔和胃內(nèi)的消化液中分別含有消化淀粉、蛋白質(zhì)的酶。c過(guò)程釋放出的“?”為能量,供給人體進(jìn)行各項(xiàng)生理活動(dòng),此過(guò)程為呼吸作用,任何活細(xì)胞都在不停地進(jìn)行著,一旦停止就意味著生命的終結(jié)。

(3)媽媽告訴小剛,在平時(shí)的生活中要做到合理營(yíng)養(yǎng)。合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)。

(4)小剛感到腹腔的右上部疼痛,這最可能是A異常引起的疼痛。

A.肝臟 B.胃 C.心臟 D.闌尾(