2021-2022學(xué)年中考化學(xué)模似試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、單選題（本大題共15小題，共30分）1．“綠色化學(xué)”的特點之一是“零排放”．在一定條件下，二氧化碳和氫氣可以按照不同比例反應(yīng)，生成下列有機物．其中二氧化碳和氫氣反應(yīng)，只生成一種產(chǎn)物就能實現(xiàn)“零排放”，該產(chǎn)物化學(xué)式是（）A．CH4O B．CH2O2 C．C2H6O D．C2H4O22．己知汽車尾氣中的氮氧化物（以NOx表示）是氮氣與氧氣在高溫下反應(yīng)產(chǎn)生的．氮氧化物（NOx）等氣體破壞人類生存的環(huán)境．稀薄燃燒發(fā)動機具有高效、經(jīng)濟、環(huán)保等優(yōu)點，和普通汽車發(fā)動機對比如下：發(fā)動機類型

發(fā)動機混合氣中汽油與空氣的質(zhì)量比

發(fā)動機運轉(zhuǎn)的溫度

尾氣中CO的含量

尾氣中NOx的含量

普通發(fā)動機

1：15

較高

較高

較高

稀薄燃燒發(fā)動機

1：40

較低

較低

較低

汽車尾氣凈化裝置里裝有Pd等催化劑，氣體在催化劑表面作用的機理如圖所示．結(jié)合以上信息得出的下列結(jié)論中，不正確的是（）A．“稀薄”的含義是指發(fā)動機混合氣中的汽油含量低B．稀薄燃燒發(fā)動機尾氣中NOx含量減少可能是因為溫度低C．稀薄燃燒發(fā)動機產(chǎn)生的尾氣中CO含量減少是因為燃燒不充分D．尾氣凈化裝置中發(fā)生總反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NO+O2+4CON2+4CO23．下列說法錯誤的是A．用食醋作調(diào)味劑 B．用熟石灰改良酸性土壤C．食品中禁止使用防腐劑 D．用布袋代替塑料袋減少白色污染4．薯片等易碎食品宜采用充氣袋包裝，下列氣體中最不適宜充入的是（）A．O2 B．N2 C．CO2 D．空氣5．某反應(yīng)前后分子變化的微觀示意圖如下。下列說法正確的是“”“”和“”表示不同元素的原子A．反應(yīng)物中沒有單質(zhì)B．圖中共表示了9種物質(zhì)C．反應(yīng)后元素種類增多D．反應(yīng)后原子個數(shù)不變6．下列物質(zhì)的用途中，利用其化學(xué)性質(zhì)的是A．石灰石用作建筑材料B．鋁用于制造電線和電纜C．將氮氣充入燈泡保護(hù)燈絲D．用干冰營造仙境般的舞臺效果7．在進(jìn)行“氧氣的實驗室制取與性質(zhì)”實驗時，某同學(xué)制得的氧氣不純。你認(rèn)為可能的原因是()A．用排水法收集O2時，集氣瓶裝滿水B．用向上排空氣法收集O2時，導(dǎo)管伸入到集氣瓶的底部C．用排水法收集O2時，導(dǎo)管口冒出氣泡，立即收集D．用排水法收集O2，收集滿后，在水下蓋上玻璃片8．2019

年3

月21

日，江蘇鹽城響水發(fā)生苯泄露燃爆導(dǎo)致多人傷亡的重大事故，安全生產(chǎn)，人人有責(zé)。苯是石油化工的基礎(chǔ)原料，易燃易揮發(fā)且有毒，化學(xué)式為C1H1．下列關(guān)于苯的說法正確的是（）A．苯的相對分子質(zhì)量為78B．苯中碳、氫元素的質(zhì)量比是1：1C．苯屬于有機化合物，是由1個碳原子和1個氫原子構(gòu)成D．苯蒸氣密度比空氣小，泄露后接觸皮膚要用大量水沖洗9．下圖中甲、乙、丙是初中化學(xué)中常見的物質(zhì)，圖中“—”表示相連的物質(zhì)之間可以在溶液中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，“→”表示由某種物質(zhì)可轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)（部分反應(yīng)物、生成物及反應(yīng)條件已略去）。下列說法中不正確的是A．甲、乙、丙可能依次為Fe、NaOH、CO2B．丙物質(zhì)只能是氧化物或鹽C．當(dāng)乙為NaOH時，它可由Ca(OH)2與Na2CO3反應(yīng)生成D．當(dāng)甲為一種堿時，它與硫酸銅溶液的反應(yīng)可能產(chǎn)生兩種沉淀10．下列關(guān)于燃燒和滅火的說法，不正確的是（）A．將木柴架空燃燒，目的是增大可燃物與氧氣的接觸面積，促進(jìn)燃燒B．油鍋著火，用鍋蓋蓋上，是為了降低可燃物的溫度C．救火時，不要貿(mào)然打開所有門窗，以免空氣對流促進(jìn)火勢蔓延D．逃離火災(zāi)現(xiàn)場時，可用濕毛巾捂住口鼻，并盡量貼近地面逃離11．如圖所示進(jìn)行有關(guān)碳及其氧化物的性質(zhì)實驗，不正確的說法是A．實驗開始甲處酒精噴燈最先點燃B．甲處發(fā)生的反應(yīng)是典型的吸熱反應(yīng)C．丙處試管可防止液體倒吸D．該裝置進(jìn)行了尾氣處理12．下列圖像分別與選項中的操作相對應(yīng)，其中合理的是A．分別向相等質(zhì)量的鋅、鐵中加入等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的鹽酸B．高溫煅燒一定質(zhì)量的石灰石C．向室溫下的飽和石灰水中加入生石灰D．向硝酸鋇和氫氧化鉀的混合溶液中滴加稀硫酸13．小明設(shè)計了探究Zn、Cu、Ag三種金屬活動性順序的四組方案，你認(rèn)為不可行的是A．在兩支試管中各裝少許CuSO4溶液，分別加入鋅片和銀片B．在兩支試管中各裝少許ZnSO4溶液，分別加入銅片和銀片C．向盛稀鹽酸的兩支試管中，分別加入鋅片和銅片，再向盛AgNO3溶液的試管中，加入銅片D．向盛ZnSO4溶液和AgNO3溶液的兩支試管里分別加入銅片14．2016年3月22日是第二十四屆“世界水日”。下列說法正確的是A．自然界的水都是純凈物B．生活中通過煮沸水可以降低水的硬度C．水（H2O）是由2個氫原子和1個氧原子組成D．水電解時所生成氫氣和氧氣的質(zhì)量比為2∶115．下列有關(guān)實驗操作或圖標(biāo)正確的是A．f測定空氣里氧氣的含量B．濃硫酸稀釋C．量取8.5mL液體D．稱量NaOH二、填空題（本大題共1小題，共6分）16．甲、乙、丙三種固體物質(zhì)在水中的溶解度曲線如圖所示。請回答：圖中P點的意義是____________________________。若甲中混有少量的乙，最好采用_______________的方法提純甲。使30℃接近飽和的甲溶液變成該溫度下的飽和溶液，可采用的一種方法是___。使50℃甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液降溫到10℃，則其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變的是_________。向100g50℃的水中加入65g甲固體，發(fā)現(xiàn)全部溶解，一段時間后又有部分甲的晶體析出。你認(rèn)為“全部溶解”的原因可能是__________________________。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17．（8分）閱讀下面短文。酵母與泡打粉：生活中制作糕點、饅頭時一般都要添加酵母或泡打粉進(jìn)行發(fā)酵。在面團(tuán)發(fā)酵初期，面團(tuán)中的氧氣和其他養(yǎng)分供應(yīng)充足，酵母的生命活動非常旺盛，進(jìn)行著有氧呼吸，淀粉水解成麥芽糖。接著面粉中原有的微量蔗糖及新產(chǎn)生的麥芽糖水解生成葡萄糖與果糖，最后被酵母氧化成二氧化碳和水。面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，生成的二氧化碳在面筋的網(wǎng)絡(luò)中出不去，加熱蒸烤時，二氧化碳受熱膨脹，使糕點變得松軟。用酵母做的食品松軟可口，有特殊風(fēng)味，易于消化。酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B，可以增加營養(yǎng)價值，因此面點大都用酵母發(fā)酵。糖和油對酵母菌有抑制作用。用酵母發(fā)酵耗費的時間長，而且發(fā)酵時間與溫度相關(guān)（如圖）。因此，也有用泡打粉來代替酵母制作糕點的。泡打粉一般是碳酸氫鈉與酒石酸的混合物，通常為碳酸鹽與固態(tài)酸。將泡打粉調(diào)和在面團(tuán)中，碳酸氫鈉與酒石酸遇水以及碳酸氫鈉受熱時都會產(chǎn)生出二氧化碳?xì)怏w，使面點成為疏松、多孔的海綿狀。泡打粉使用時不受發(fā)酵時間限制，隨時可用，對多油多糖的面團(tuán)也照樣起發(fā)泡疏松的作用。缺點是它的堿性會破壞面團(tuán)中的維生素，降低營養(yǎng)價值，若混合不均勻反而會導(dǎo)致面制品中有的地方堿太多發(fā)黃而不能吃。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因為_____________________________。在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是___________。酵母本身營養(yǎng)豐富是因為_________________________。NaHCO3的俗稱是__________________。下列有關(guān)酵母和泡打粉的說法中，正確的是___________。A酵母發(fā)酵的過程中既有有氧呼吸也有無氧呼吸B消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食C泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少無關(guān)D酵母可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水18．（8分）在宏觀、微觀和符號之間建立聯(lián)系是化學(xué)學(xué)科的特點。工業(yè)上生產(chǎn)尿素[CO(NH2)2]的反應(yīng)微觀示意圖如下：①從微觀角度著，上圖中四種物質(zhì)都是由__________構(gòu)成；②從宏觀的角度看，上圖四種物質(zhì)中屬于氧化物的有__________（填字母序號）；③寫出工業(yè)上生產(chǎn)尿素的化學(xué)方程式___________________________________________。下表是元素周期表中第2、3周期的元素，請回答有關(guān)問題。23Li鋰6.9414Be鈹9.0125B硼10.816C碳12.017N氮14.018O氧16.009F氟19.0010Ne氖20.183Na鈉22.99Mg鎂24.31Al鋁26.98Si硅28.09P磷30.97S硫32.06Cl氯35.45Ar氬39.95①下列各組具有相似化學(xué)性質(zhì)的元素是__________（填字母序號）；A．Na、ClB．O、SC．F、ClD．Cl、Ar②寫出一條第三周期元素原子的核外電子排布規(guī)律_____________________________；③第7號元素與第l2號元素的原子形成化合物的化學(xué)式為_______________；④某粒子的結(jié)構(gòu)示意圖為，當(dāng)x－y＝8時，該粒子的符號為_____________；⑤具有相同原子數(shù)和電子數(shù)的分子或離子叫等電子體，等電子體具有相似的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。下列各組粒子中屬于等電子體的是__________（填字母序號）。A．NO和O2B．CO和N2C．SO2和CO2D．PO43－和SO42－四、探究題（本大題共1小題，共9.0分）19．（8分）同學(xué)們對“影響金屬與鹽酸反應(yīng)劇烈程度的因素”進(jìn)行了探究。[提出問題]金屬與鹽酸反應(yīng)劇烈程度受哪些因素影響?[做出猜想]Ⅰ.與鹽酸的濃度有關(guān)Ⅱ.與____________有關(guān)Ⅲ.與金屬的種類有關(guān)[進(jìn)行實驗]實驗編號金屬鹽酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)%溫度℃金屬絲消失的時間s①鋁絲520450②鋁絲820t③鋁絲1020240④鋁絲103065⑤鐵片1030125[解釋與結(jié)論](1)補充猜想:金屬與鹽酸反應(yīng)劇烈程度，與____________有關(guān)。(2)鋁與鹽酸反應(yīng)的方程式為_________________。(3)由實驗①③可知，猜想1___________。(填“成立”或“不成立”)。在實驗②中，鋁絲消失的時間(用t表示)的取值范圍是_________________。(4)有同學(xué)認(rèn)為通過實驗④⑤并不能證明“猜想與假設(shè)Ⅲ”成立，理由是_________________。

參考答案一、單選題（本大題共15小題，共30分）1、B【解析】

根據(jù)“二氧化碳和氫氣反應(yīng)，只生成一種產(chǎn)物”可判斷所生成的有機物中C、O元素的原子個數(shù)比應(yīng)與CO2中C、O元素的原子個數(shù)相同為1：2；根據(jù)所生成有機物中C、O元素的原子個數(shù)比，判斷四個選項中符合此特點的化學(xué)式即該物質(zhì)的化學(xué)式?！驹斀狻緼、根據(jù)化學(xué)式CH4O，可知該物質(zhì)中C、O元素的原子個數(shù)比為1：1，不符合所生成有機物的特點，不符合題意；B、根據(jù)化學(xué)式CH2O2，可知該物質(zhì)中C、O元素的原子個數(shù)比為1：2，符合所生成有機物的特點，符合題意；C、根據(jù)化學(xué)式C2H5OH，可知該物質(zhì)中C、O元素的原子個數(shù)比為2：1，不符合所生成有機物的特點，不符合題意；D、根據(jù)化學(xué)式C2H4O2，可知該物質(zhì)中C、O元素的原子個數(shù)比為2：2=1：1，不符合所生成有機物的特點，不符合題意。故選B。2、C【解析】

A、表中第一列中數(shù)據(jù)可知稀薄燃料發(fā)動機混合氣中的汽油含量比普通發(fā)動機的汽油含量低，所以稀薄”的含義是指發(fā)動機排出的混合氣體中氮氧化物含量較低，故A說法正確；B、稀薄燃燒發(fā)動機運轉(zhuǎn)的溫度比普通發(fā)動機的溫度低，故B說法正確；C、稀薄燃燒發(fā)動機產(chǎn)生的尾氣中CO含量減少是因為在汽車尾氣凈化裝置里裝有Pd等催化劑，氣體在催化劑表面作用下和空氣中的氧氣、一氧化碳反應(yīng)生成氮氣和二氧化碳，故該說法不正確；D、汽車尾氣凈化裝置里裝有Pd等催化劑，氣體在催化劑表面作用下和空氣中的氧氣、一氧化碳反應(yīng)生成氮氣和二氧化碳，故尾氣凈化裝置中發(fā)生總反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NO+O2+4CON2+4CO2故說法正確。故選C。3、C【解析】

A.生活中用食醋作調(diào)味劑，選項正確；B.熟石灰即氫氧化鈣，是堿，能和酸發(fā)生中和反應(yīng)，常用熟石灰改良酸性土壤，選項正確；C.食品中可以合理使用無毒無害的防腐劑，以延長食品的保質(zhì)期，選項錯誤；D.不可降解的塑料引起的污染稱為白色污染，用布袋代替塑料袋減少白色污染，選項正確。故選C。4、A【解析】

包裝袋充氣一方面是防止食品破碎，另一方面是要防止食品因緩慢氧化而變質(zhì)，當(dāng)然不能有氧氣，由于空氣中所含的氧氣比純氧少，所以最不適宜充入的是氧氣。故選：A。5、D【解析】A、由微粒的構(gòu)成可知，反應(yīng)物中“”是由同種原子構(gòu)成的屬于單質(zhì)，錯誤；B、由微粒的構(gòu)成可知，圖中共有4種不同分子表示4種物質(zhì)，錯誤；C、由微粒的變化可知，反應(yīng)后原子的種類沒有變化，反應(yīng)后元素種類也沒有變化，錯誤；D、由微粒的變化可知，反應(yīng)后原子個數(shù)不變，正確。故選D。6、C【解析】

物質(zhì)性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。【詳解】A、石灰石用作建筑材料，利用了石灰石堅硬的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；B、鋁用于制造電線和電纜，利用鋁的導(dǎo)電性，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；C、將氮氣充入燈泡保護(hù)燈絲，利用了氮氣常溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，符合題意；D、用干冰營造仙境般的舞臺效果，利用干冰易升華吸熱的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意。故選C。7、C【解析】

A、用排水法收集，集氣瓶中裝滿水，可以把集氣瓶中的空氣排盡，故正確；B、用排空氣法收集氧氣，導(dǎo)氣管伸到集氣瓶的底部，可以把集氣瓶中的空氣排盡，故正確；C、用排水法收集，沒有等到氣泡連續(xù)均勻放出時就開始收集，原試管內(nèi)的空氣進(jìn)入集氣瓶，故錯誤；D、用排水法收集O2，收集滿后，在水下蓋上玻璃片，可以防止空氣的進(jìn)入，故正確；答案：C。8、A【解析】

A、苯的相對分子質(zhì)量=1×1+12×1=78，故A正確；B.苯中碳、氫元素的質(zhì)量比=（12×1）：（1×1）=12:1，故B錯誤；C.苯屬于有機化合物，1個苯分子是由1個碳原子和1個氫原子構(gòu)成，故C錯誤；D.苯的密度比空氣大，苯蒸氣密度不一定比空氣小，泄露后接觸皮膚要用大量水沖洗，故D錯誤。故選A。9、B【解析】

A、甲、乙、丙可能依次為Fe、NaOH、CO2，說法正確；B、當(dāng)乙物質(zhì)為NaOH時，丙物質(zhì)還可以是酸，使其發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，說法錯誤；C、Ca(OH)2與Na2CO3反應(yīng)生成氫氧化鈉和碳酸鈣，說法正確；D、當(dāng)甲為氫氧化鋇時，它與硫酸銅溶液的反應(yīng)產(chǎn)生硫酸鋇和氫氧化銅兩種沉淀，說法正確。故選B。10、B【解析】

A、將木柴架空燃燒，可以增大可燃物與氧氣的接觸面積，從而促進(jìn)燃燒，說法正確，不符合題意；B、油鍋著火，用鍋蓋蓋上，是為了隔絕空氣，達(dá)到滅火的目的，符合題意；C、救火時，打開所有門窗，會增加空氣流動，提供充足的氧氣，會使火燃燒的更旺，說法正確，不符合題意；D、逃離火災(zāi)現(xiàn)場時，可用濕毛巾捂住口鼻，可以對空氣中的煙霧起到過濾作用，并盡量貼近地面逃離，因為煙霧等有毒氣體會漂浮在較高的位置，說法正確，不符合題意。故選B?！军c睛】滅火的原理：清除或使可燃物與其他物品隔離，隔絕氧氣（或空氣）；使溫度降到著火點以下。11、A【解析】

A、若實驗開始甲處酒精噴燈最先點燃，產(chǎn)生的一氧化碳?xì)怏w與玻璃管中的空氣在加熱條件下易發(fā)生爆炸，應(yīng)先點燃乙處的酒精燈，故選項說法錯誤。

B、甲處發(fā)生的反應(yīng)是二氧化碳與碳在高溫下反應(yīng)，是典型的吸熱反應(yīng)，故選項說法正確。

C、丙左側(cè)導(dǎo)管剛剛露出塞子，由裝置的特點可知，丙處試管可防止液體倒吸，故選項說法正確。

D、由裝置的特點可知，丁裝置可以收集未反應(yīng)的一氧化碳，進(jìn)行了尾氣處理，故選項說法正確。

故選：A。12、A【解析】

A、每56份質(zhì)量的鐵會生成2份質(zhì)量的氫氣，每65份質(zhì)量的鋅會生成2份質(zhì)量的氫氣。所以分別向相等質(zhì)量的鋅、鐵中加入等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的鹽酸，鐵生成的氫氣多。A正確；B、石灰石的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣高溫分解生成氧化鈣和二氧化碳。完全反應(yīng)后固體的質(zhì)量不可能為0，故圖象不能正確反映其對應(yīng)操作中各量的變化關(guān)系。B錯誤；C、氧化鈣溶于水會放熱導(dǎo)致溶液溫度升高，氫氧化鈣溶解度下降，溶液中的溶質(zhì)變少。過一會兒后溶液溫度恢復(fù)到室溫，其溶解度會恢復(fù)到原來的量。但由于氧化鈣溶于水時消耗了水，所以溶液中的能溶解的溶質(zhì)一定比原來要少，加入生石灰量較多，溶質(zhì)可能為零。圖象不能反映該過程。C錯誤；D、硝酸鋇和硫酸反應(yīng)生成不溶于水的硫酸鋇沉淀，一開始就會出現(xiàn)沉淀。而圖象顯示是過一段時間才出現(xiàn)沉淀。D錯誤。故選A。13、B【解析】試題分析：A、在兩支試管中各裝少許CuSO4溶液，分別加入鋅片和銀片，鋅片加到CuSO4溶液中，會反應(yīng)，說明鋅的活動性大于銅，銀片加到CuSO4溶液中，不會反應(yīng)，說明銀的活動性小于銅，可以達(dá)到目的，正確，B、在兩支試管中各裝少許ZnSO4溶液，分別加入銅片和銀片，銅和銀都排在鋅的后面，故都不反應(yīng)，只能說銅和銀的活動性都比鋅弱，但銅和銀的活動性強弱關(guān)系判斷比了，錯誤，C、向盛稀鹽酸的兩支試管中，分別加入鋅片和銅片，鋅會反應(yīng)，銅不會，說明鋅的活動性大于銅，向盛AgNO3溶液的試管中，加入銅片，會反應(yīng)，說明銅的活動性大于銀，正確，D、向盛有ZnSO4溶液和AgNO3溶液的兩支試管里分別加入銅片，銅會與AgNO3溶液，不會與ZnSO4溶液，說明三種金屬的活動性順序由強至弱是：鋅、銅、銀，正確，故選B考點：金屬活動性順序的探究14、B【解析】

A、自然界的水大多是混合物，選項A不正確；B、生活中通過煮沸水可以降低水的硬度，選項B正確；C、一個水（H2O）分子是由2個氫原子和1個氧原子組成，選項C不正確；D、水電解時所生成氫氣和氧氣的體積比為2∶1，不是質(zhì)量比，選項D不正確。故選B。15、A【解析】試題分析：濃硫酸稀釋要將酸慢慢倒入水中，量筒的準(zhǔn)確值是1．1毫升才能能量取2．5mL液體，稱量NaOH要將氫氧化鈉放入玻璃皿中，因為它有強烈的腐蝕性。故選A．考點：實驗的基本操作及其安全二、填空題（本大題共1小題，共6分）16、10℃時，甲乙丙三種物質(zhì)溶解度相等冷卻熱飽和溶液（或降溫結(jié)晶）加溶質(zhì)甲至不再溶解（或加溶質(zhì)、加甲物質(zhì)、蒸發(fā)溶劑也可。改變溫度不得分）丙甲溶解時放熱【解析】

（1）圖中P點是三種物質(zhì)溶解度曲線的交點，表示：10℃時，甲乙丙三種物質(zhì)溶解度相等。（2）由溶解度曲線可知，甲的溶解度受溫度影響大，而乙的溶解度受溫度影響不大，若甲中混有少量的乙，最好采用冷卻熱飽和溶液（或降溫結(jié)晶）的方法提純甲。（3）甲的溶解度隨溫度升高而增大，使30℃接近飽和的甲溶液變成該溫度下的飽和溶液，可采用的一種方法是：加溶質(zhì)甲至不再溶解（或加溶質(zhì)、加甲物質(zhì)、蒸發(fā)溶劑）。（4）降溫時丙的溶解度增大，可以由飽和變?yōu)椴伙柡腿芤?，?0℃甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液降溫到10℃，則其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變的是丙。（5）甲的溶解度隨溫度升高而增大，向100g50℃的水中加入65g甲固體，開始全部溶解，一段時間后又有部分甲的晶體析出，故“全部溶解”的原因可能是甲溶解時放熱。三、簡答題（本大題共2小題，共25分）17、都能產(chǎn)生CO2氣體40℃含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B小蘇打AB【解析】

（1）用酵母和泡打粉都能使制作的面食疏松多孔，是因為面食的疏松多孔主要是因為制作過程中都產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w；（2）在5-10h內(nèi)，酵母發(fā)酵的最佳溫度是40℃，此時發(fā)酵速度最快。（3）酵母本身含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)；（4）NaHCO3的俗稱是小蘇打；（5）A．面團(tuán)中的氧氣有限，酵母的有氧呼吸逐漸轉(zhuǎn)為無氧呼吸，故正確；B．由于發(fā)酵工程中變成了易于吸收的物質(zhì)，消化功能較弱的人宜食用酵母發(fā)酵制作的面食，故正確；C．由于糖和油對酵母菌有抑制作用，泡打粉的發(fā)酵效果與面團(tuán)中含糖、含油多少有關(guān)，故錯；D．酵母不可以直接使面團(tuán)中的淀粉轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，故錯誤。故選：AB。答案為：（1）都能產(chǎn)生CO2氣體；（2）40℃；（3）含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素B；（4）小蘇打；（5）AB。18、分子BD2N