第第頁藥用級(jí)組氨酸原材料藥的重要用途組氨酸，是一種α—氨基酸，化學(xué)式為C6H9N3O2，組氨酸在1896年由德國物理學(xué)家艾布瑞契·科塞爾分別出來。在營養(yǎng)學(xué)的范疇里，組氨酸被認(rèn)為是一種人類必需氨基酸，重要是對(duì)兒童。在成年之后，人類開始可以本身合成組氨酸。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸，氨基酸結(jié)合進(jìn)入血紅蛋白的速度加添，腎原性貧血減輕，所以組氨酸也是尿毒癥患者的必需氨基酸。在組氨酸脫羧酶的作用下，組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強(qiáng)的血管舒張作用，并與多種反應(yīng)及炎癥有關(guān)。另外，組胺會(huì)刺激胃蛋白酶與胃酸。α—氨基β—咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環(huán)氨基酸。由Pa—uli反應(yīng)即和重氮苯磺酸反應(yīng)產(chǎn)生紅色。有D，D，L—及混旋體（L為拉丁文左的意思，D是拉丁文DEXTRO，右的意思，D與L指的是氨基酸分子結(jié)構(gòu)的手性）存在于珠蛋白內(nèi)。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L—組氨酸無色片狀或針狀結(jié)晶，無臭，稍有苦味。227℃軟化，277℃分解。溶于水。旋光度—39.4°（c=1.13，水中）。以干面粉，豬、牛血粉，豬毛或蹄甲為原材料制取，也可由葡萄糖發(fā)酵制得。組氨酸與其他氨基酸相比，除一些常見的化學(xué)反應(yīng)外，由于其右側(cè)鏈咪唑基與重氮苯磺酸能形成棕紅色化合物，即波利（Pauly）反應(yīng)。由于咪唑基解離常數(shù)為6.0，即解離的質(zhì)子濃度與水的相近，因此組氨酸既可作為質(zhì)子供體，又可作為質(zhì)子受體。藥用級(jí)組氨酸原材料藥的重要用途氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的極緊要成分，醫(yī)藥上用于治療胃潰瘍、貧血、過敏癥等。另一方面，咪唑基供出質(zhì)子和接受質(zhì)子的速度十分快，半壽期小于10—10s，且供出質(zhì)子和接受質(zhì)子的速度將近相等。組氨酸殘基在活性蛋白中常為活性中心。組氨酸為半必需氨基酸，可作為藥物或生化試劑。對(duì)人體來說，組氨酸可由普通的中心代謝產(chǎn)物合成，因此始終被認(rèn)為是非必需氨基酸，但隨研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)幼齡動(dòng)物和嬰兒體內(nèi)的組氨酸合成量不能滿足機(jī)體生長需要，即使是成年動(dòng)物，若不從食物中增補(bǔ)，體內(nèi)合成的也不能滿足需要，所以人們又稱之為半必需氨基酸。組氨酸還是一些醫(yī)藥中心體合成的原材料子之一，譬如藍(lán)銅勝肽ghk—cu.已經(jīng)知道，在生物體內(nèi)的重要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進(jìn)行脫氨，通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)。生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸，進(jìn)行氨基轉(zhuǎn)換反應(yīng)。L—組氨酸是一種半必需氨基酸，對(duì)于嬰幼兒及動(dòng)物的成長尤其緊要?？勺鳛樯噭┖退巹€可用于治療心臟病，貧血，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等