第3頁共3頁2024年超市肉類商品流通安全協(xié)議超市（大型綜合超市）公司（以下簡稱甲方）：_____生產(chǎn)商、供應(yīng)商（以下簡稱乙方）：_____為加強(qiáng)對(duì)超市、大型綜合超市肉類商品的安全監(jiān)管，有效控制含有“瘦肉精”、“注水肉”等質(zhì)量不合格肉類商品的流入，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：1.乙方保證按gb18406.3_____2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)品安全要求》供應(yīng)肉類產(chǎn)品。乙方保證供應(yīng)的肉類商品來自非疫區(qū)，檢驗(yàn)及相關(guān)檢測證明齊全;外省市進(jìn)滬肉類商品持有非疫區(qū)證明和運(yùn)輸、檢疫、入境證明，證貨相符。2.對(duì)乙方所供肉類商品疑有“瘦肉精”、“注水肉”等質(zhì)量問題時(shí)，甲方有權(quán)暫扣并交有關(guān)法定檢測機(jī)構(gòu)復(fù)檢，相關(guān)費(fèi)用由乙方承擔(dān)。經(jīng)復(fù)檢證實(shí)存在質(zhì)量問題的肉類商品由甲方負(fù)責(zé)銷毀，或移交有關(guān)食品監(jiān)管部門處理。3.甲方應(yīng)嚴(yán)格審查乙方的生產(chǎn)、經(jīng)營資質(zhì)，并可對(duì)乙方的生產(chǎn)加工場所、質(zhì)量管理和生產(chǎn)狀況進(jìn)行定期或不定期檢查和隨訪，乙方應(yīng)給予配合。4.乙方故意弄虛作假，隱瞞真實(shí)情況，供應(yīng)含有“瘦肉精”、“注水肉”等質(zhì)量不合格的肉類商品的，甲方有權(quán)將其企業(yè)列入“黑名單”，并報(bào)上海連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)及有關(guān)食品監(jiān)管部門備案。5.甲方在肉類商品銷售期間，應(yīng)根據(jù)不同批次建立統(tǒng)一臺(tái)帳，并妥善保管所有資料和驗(yàn)收證明，以備查驗(yàn)。6.乙方違反本協(xié)議約定應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。7.本協(xié)議作為超市（大型綜合超市）產(chǎn)品購銷合同的補(bǔ)充協(xié)議。本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方代表（蓋章）：_________年____月____日乙方代表（蓋章）：_________年____月____日2024年超市肉類商品流通安全協(xié)議（二）引言：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，肉類產(chǎn)品已經(jīng)成為人們餐桌上不可或缺的主要食品之一。然而，在肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程中，存在著一系列的安全隱患和問題。為了確保肉類產(chǎn)品的安全性和可靠性，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，2024年超市肉類商品流通安全協(xié)議應(yīng)運(yùn)而生。本協(xié)議旨在建立一套全面、科學(xué)、可操作的肉類產(chǎn)品流通安全管理體系，提高肉類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平。第一章：總則第一條：本協(xié)議適用于全國各地超市及其供應(yīng)商，包括肉類生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸和銷售等環(huán)節(jié)。第二條：本協(xié)議的目標(biāo)是確保肉類產(chǎn)品的質(zhì)量安全，提高消費(fèi)者滿意度和信任度。第三條：各超市應(yīng)建立健全肉類產(chǎn)品流通安全管理體系，制定相應(yīng)的安全管理制度和規(guī)范，確保肉類產(chǎn)品的供應(yīng)鏈安全和可追溯性。第四條：超市應(yīng)建立肉類產(chǎn)品的安全檢驗(yàn)、監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，并定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量安全審核和評(píng)估。第二章：生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)第五條：肉類生產(chǎn)和加工企業(yè)應(yīng)建立規(guī)范的生產(chǎn)和加工操作流程，確保肉類產(chǎn)品的衛(wèi)生、安全和質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。第六條：肉類生產(chǎn)和加工企業(yè)應(yīng)建立健全的食品安全管理體系，包括原料采購、生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)，確保從原料到最終產(chǎn)品的全程可控和可追溯。第七條：肉類生產(chǎn)和加工企業(yè)應(yīng)建立健全的食品安全監(jiān)控體系，包括建立食品安全監(jiān)測機(jī)制和實(shí)施自查自糾制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。第八條：肉類生產(chǎn)和加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能，確保操作人員的衛(wèi)生習(xí)慣和操作規(guī)范。第三章：包裝和運(yùn)輸環(huán)節(jié)第九條：肉類產(chǎn)品的包裝和運(yùn)輸應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和安全。第十條：肉類產(chǎn)品的包裝應(yīng)標(biāo)注明確的產(chǎn)品信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)、產(chǎn)地等，方便消費(fèi)者查看和核對(duì)。第十一條：肉類產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中應(yīng)采取必要的措施，確保產(chǎn)品的溫度、濕度和衛(wèi)生狀態(tài)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。第四章：銷售環(huán)節(jié)第十二條：超市應(yīng)建立肉類產(chǎn)品銷售的質(zhì)量安全管理制度，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。第十三條：超市應(yīng)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行定期審核和評(píng)估，建立信譽(yù)等級(jí)制度，優(yōu)先選擇信譽(yù)等級(jí)高的供應(yīng)商。第十四條：超市應(yīng)加強(qiáng)檢驗(yàn)和監(jiān)控，定期對(duì)肉類產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。第十五條：超市應(yīng)建立健全的消費(fèi)者投訴和回訪機(jī)制，對(duì)消費(fèi)者的投訴進(jìn)行及時(shí)處理，并采取措施防止類似問題再次發(fā)生。第五章：法律責(zé)任和監(jiān)管第十六條：對(duì)于違反本協(xié)議的超市和供應(yīng)商，將采取相應(yīng)的法律措施和行政處罰，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。第十七條：政府主管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)超市和供應(yīng)商的監(jiān)管，建立健全的食品安全監(jiān)管體系，確保協(xié)議的有效執(zhí)行和監(jiān)控。第十八條：消費(fèi)者及時(shí)舉報(bào)超市和供應(yīng)商的違法違規(guī)行為，對(duì)提供線索的消費(fèi)者給與保護(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)。結(jié)論：通過建立和執(zhí)行2024年超市肉類商品流通安全