第3頁(yè)共3頁(yè)2024年國(guó)際酒店廚師勞動(dòng)合同模板甲方：乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)利與職責(zé)1、甲方把廚房承包給乙方管理、制作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為：____年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中前三個(gè)月為試用期，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方負(fù)責(zé)廚房原材料的采購(gòu)、供應(yīng)以及日常節(jié)約監(jiān)督。3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍（水、電、氣費(fèi)用自負(fù)）4、乙方每月總承包費(fèi)用為人民幣_(tái)___元（包括工資、加班費(fèi)、福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)），每月____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方在試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，在經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享有現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮____元。5、甲方根據(jù)管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予處罰或辭退。二、乙方權(quán)利與職責(zé)1、乙方配備的人員至少有三年以上的工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)甲方考核合格后到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，乙方若對(duì)廚房人員調(diào)整時(shí)須以書面形式報(bào)告甲方并經(jīng)甲方同意，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，保證零餐、宴席達(dá)到毛利率____%（±____%）；團(tuán)隊(duì)餐達(dá)到毛利率____%；早餐、員工餐只計(jì)成本，如達(dá)不到乙方規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的____%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀請(qǐng)甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每月至少推出兩道新菜品）4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，團(tuán)餐、生日宴、標(biāo)準(zhǔn)餐、會(huì)議餐，不定期進(jìn)行創(chuàng)新等活動(dòng)。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作保證食品安全，若因未按甲方管理衛(wèi)生規(guī)定要求，由于乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全出產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成的損失，責(zé)任由乙方承擔(dān)。2024年國(guó)際酒店廚師勞動(dòng)合同模板（二）合同編號(hào)：2024乙方：2024國(guó)際酒店鑒于乙方需要雇傭廚師為其提供廚藝服務(wù)，甲方愿意承擔(dān)此職責(zé)，雙方經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，達(dá)成如下勞動(dòng)合同：一、工作內(nèi)容1.1乙方聘請(qǐng)甲方擔(dān)任廚師一職，負(fù)責(zé)酒店廚房?jī)?nèi)的食品加工制作工作；1.2甲方需按照乙方規(guī)定的菜單，準(zhǔn)確、高效地完成各類菜肴的制作，并確保味道、色澤和口感符合要求；1.3甲方應(yīng)負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存和處理，確保食材的品質(zhì)和衛(wèi)生安全；1.4甲方需密切配合其他廚房工作人員的工作，確保整個(gè)廚房的運(yùn)作順利；1.5甲方需遵守乙方的工作時(shí)間安排，保持廚房的整潔和清潔。二、工作合同期限2.1本勞動(dòng)合同自雙方簽字生效之日起生效，有效期為一年；2.2若需終止本勞動(dòng)合同，任何一方需提前30天書面通知對(duì)方，并按照法律規(guī)定履行解除合同的程序；三、工作待遇3.1乙方向甲方支付的月工資為人民幣6000元整，稅前；3.2乙方為甲方購(gòu)買社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)，并承擔(dān)相應(yīng)的繳費(fèi)；3.3甲方享有帶薪休假、婚嫁、喪葬等假期權(quán)益；3.4乙方提供甲方住宿，提供三餐飲食并提供必要的工作保護(hù)裝備；3.5乙方不得以任何理由拖欠甲方工資或福利待遇，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即補(bǔ)齊并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任；四、工作紀(jì)律4.1甲方需恪守職業(yè)操守，不得泄露乙方商業(yè)秘密；4.2甲方應(yīng)遵守乙方的工作規(guī)章制度，服從管理，團(tuán)結(jié)合作；4.3甲方應(yīng)保持個(gè)人形象整潔，言行舉止得體，不得在工作中辱罵或暴力對(duì)待他人；4.4甲方需對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得遲到早退，不得私自離崗；4.5甲方需遵守國(guó)家法律法規(guī)，不得參與非法活動(dòng)；五、其他約定5.1本合同未盡事宜，雙方可協(xié)商修改；5.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力；5.3本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，至合同期滿終止。甲方（簽字）：___________