餐廳問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告范文(4篇)一、問(wèn)題的提出

在我們小學(xué)生的飲食世界中，我和我的大多數(shù)同學(xué)都熱衷于吃西餐，從肯德基、麥當(dāng)勞這些洋快餐到王品牛排、兩岸咖啡這些高檔西餐，我們都樂(lè)此不疲。那么為什么中國(guó)的新一代少年兒童會(huì)如此喜愛(ài)西餐飲食文化呢？其中的原因是什么？這現(xiàn)象是好是壞呢？該如何判斷評(píng)價(jià)？對(duì)此，我進(jìn)行了一次調(diào)查。

二、調(diào)查方法

1、上網(wǎng)查閱中西餐飲食文化差別及相關(guān)資料。

2、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，發(fā)放至六年級(jí)其中兩個(gè)班50名學(xué)生，進(jìn)行調(diào)查。

三、調(diào)查結(jié)果及分析

（一）、下面，是我對(duì)我們六年級(jí)抽取的50位同學(xué)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，先看前三個(gè)問(wèn)題：

1、

如果讓你選擇就餐，你更愿意在哪里？

A.

中餐廳

B.西餐廳

（選擇A的同學(xué)只有5人，而選擇B的同學(xué)多達(dá)45人，產(chǎn)生了鮮明的對(duì)比。）

2、

如果你喜歡吃西餐，喜歡的最大理由是？

A.

味道好，合口味。B.環(huán)境服務(wù)好。C.有新奇感。D.營(yíng)養(yǎng)搭配合理。

（調(diào)查結(jié)果，27人選A，15人選B，12人選C，10人選D。）

3、

西餐廳里你最?lèi)?ài)的菜肴是？

A.

比薩。B.牛排。C.雞翅。D.甜點(diǎn)。

（這個(gè)問(wèn)題，15人選A，41人選B，14人選C，12人選D。）

（哈，看來(lái)大家都十分喜愛(ài)吃牛排?。。?/p>

從以上三個(gè)問(wèn)題的調(diào)查結(jié)果，我們可以得出一個(gè)結(jié)論：當(dāng)代的小學(xué)生喜愛(ài)西餐大大超過(guò)中餐，有百分之九十的同學(xué)都毫不猶豫地選擇了西餐。那么為什么喜歡西餐呢？從第二個(gè)結(jié)果中看到，絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為西餐味道好，合口味。是啊！我們這一代人的口味已不同于上幾代人了，西餐中的菜肴風(fēng)味對(duì)我們更有吸引力，尤其是牛排，有百分之八十的同學(xué)都對(duì)它垂涎欲滴。牛排中的美味湯汁給了我們舌尖美味的享受，而且牛排放在鐵盤(pán)上周邊的配菜顏色鮮艷，熱氣騰騰，不禁讓我們食欲大增。

同時(shí)，也有很多同學(xué)認(rèn)為西餐廳環(huán)境服務(wù)好，在舒緩動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)聲中用餐，更勝美味。相比較而言，我們很多中餐廳人聲嘈雜，垃圾隨地扔，環(huán)境臟亂差。此外，還有很多同學(xué)認(rèn)為西餐有新奇感，確實(shí)，因?yàn)槠綍r(shí)用餐畢竟還是中餐為主，西餐的飲食方式和文化讓我們充滿好奇和向往，我們小學(xué)生更容易接收外來(lái)的新鮮事物。而且，我們普遍覺(jué)得西餐營(yíng)養(yǎng)搭配合理、衛(wèi)生等等，所以很喜愛(ài)西餐。

（二）、接下來(lái)看看另外兩個(gè)問(wèn)題：

4、

吃西餐，一般你會(huì)和誰(shuí)一起去？

A.父母

B.朋友

C.同學(xué)

D.其他

（35人選A，7人選B，10人選C，5人選D。）

5、你在西餐廳人均消費(fèi)是多少？

元以?xún)?nèi)

—100元

—200元

元以上

（4人選A，12人選B，26人選C，12人選D。）

以上兩題，也表現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，西餐的消費(fèi)偏高，第5個(gè)問(wèn)題表明大部分人選擇人均消費(fèi)100—200元，這么高的消費(fèi)，同學(xué)們幾乎都是靠父母的“錢(qián)包”才能吃上一頓的，其實(shí)很多同學(xué)私下說(shuō)，選擇和誰(shuí)一起去，更多是想和同學(xué)、朋友一起去的，只是對(duì)我們來(lái)說(shuō)，西餐價(jià)位偏高，同學(xué)們不能作日常消費(fèi)，只有節(jié)假日和父母一起去，或者過(guò)生日之類(lèi)偶爾奢侈一下，所以，大家心里更向往了。

（三）、最后的第6題是開(kāi)放性題目：說(shuō)說(shuō)你對(duì)未來(lái)中國(guó)西餐文化發(fā)展的意見(jiàn)或建議。

對(duì)于同學(xué)的意見(jiàn)和建議，我在此分成三大類(lèi)：

1、建議引進(jìn)更多更好的西餐店，提供的西餐更地道、正宗，質(zhì)量好，品種多。

2、目前西餐普遍價(jià)位偏高，希望能更大眾化，推出“買(mǎi)就送”等優(yōu)惠活動(dòng)。

3、希望西餐中適量加入中餐精華，中西餐要取長(zhǎng)補(bǔ)短。

這些建議真是說(shuō)出了我們小學(xué)生共同的心愿啊！隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我們小學(xué)生中越來(lái)越多的人抱著新鮮感走進(jìn)了西餐廳，把西餐文化接受為我們生活的一個(gè)部分了，這是中西融合的潮流和趨勢(shì)。我們真心希望中西餐文化能取長(zhǎng)補(bǔ)短，讓我們的飲食文化更加科學(xué)豐富，多姿多彩！

餐廳問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告范文第2篇

為了深入了解本市居民家庭在酒類(lèi)市場(chǎng)及餐飲類(lèi)市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20**年7月至8月，調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是戶(hù)。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本情況

二、專(zhuān)門(mén)調(diào)查部分

(一)酒類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。

2、白酒消費(fèi)多元化。

(2)購(gòu)買(mǎi)因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的，偶爾換的占，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的，持無(wú)所謂態(tài)度的占，明確表示不喜歡的占?？梢钥闯?，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。

(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著一定的影響作用。

(二)飲食類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)情況

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的`，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周?chē)?，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類(lèi)市場(chǎng)。

4、近年來(lái)，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的，喜歡火鍋的約占，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有，在冬天的約為，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒(méi)有達(dá)到小康水平。

2、居民在酒類(lèi)產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無(wú)論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費(fèi)者在買(mǎi)酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無(wú)所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。

餐廳問(wèn)卷調(diào)查報(bào)告范文第3篇

一、調(diào)查方案

(一)調(diào)查目的：通過(guò)了解大學(xué)生手機(jī)使用情況，為手機(jī)銷(xiāo)售商和手機(jī)制造商提供參考，同時(shí)為大學(xué)生對(duì)手機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)提供一定的參考。

(二)調(diào)查對(duì)象：在校生

(三)調(diào)查程序：

1、設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容;

2、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)聊天調(diào)查。隨機(jī)和各大學(xué)的學(xué)生相互聊天并讓他們填寫(xiě)調(diào)查表;

3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷進(jìn)行分析，具體內(nèi)容如下：

(1)根據(jù)樣本的購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所、價(jià)格及牌子、月消費(fèi)分布狀況的均值、方差等分布的數(shù)字特征，推斷大學(xué)生總體手機(jī)月消費(fèi)分布的相應(yīng)參數(shù);

(2)根據(jù)各個(gè)同學(xué)對(duì)手機(jī)功能的不同要求，對(duì)手機(jī)市場(chǎng)進(jìn)行分析;

二、問(wèn)卷設(shè)計(jì)

大學(xué)生手機(jī)使用情況調(diào)查問(wèn)卷

三、數(shù)據(jù)分析

根據(jù)以上整理的數(shù)據(jù)，我進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)是個(gè)很廣闊的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。

(一)根據(jù)學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)份額分析

(二)學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)

作為學(xué)生我對(duì)這個(gè)群體做了一些了解，對(duì)于我們共同的特點(diǎn)進(jìn)行分析，得出手機(jī)市場(chǎng)應(yīng)該針對(duì)不同學(xué)生群體開(kāi)發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)手段，才能夠搶占市場(chǎng)。下面我們就來(lái)對(duì)學(xué)生群體的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行分析：

1、學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)：

1)沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入;

2)追逐時(shí)尚、崇尚個(gè)性化的獨(dú)特風(fēng)格和注重個(gè)性張揚(yáng);

4)學(xué)生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學(xué)、朋友的影響。

5)品牌意識(shí)強(qiáng)烈，喜愛(ài)名牌產(chǎn)品;

(三)學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)手機(jī)的準(zhǔn)則和特點(diǎn)

通過(guò)調(diào)查大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)手機(jī)主要考慮因素是時(shí)