飼料檢驗化驗員考試題（題庫版）1、名詞解釋

魚粉正確答案：以一種或多種魚類為原料，經去油、脫水、粉碎后制得的高蛋白質飼料。2、單選

在飼料用磷酸鹽中氟（以F計）的允許量為（）㎎/㎏。A、≤500B、（江南博哥）≤1000C、≤1800D、≤2000正確答案：C3、判斷題

粗灰分的檢測結果一般用質量分數來表示。正確答案：對4、單選

感官檢查不包括（）。A、視覺B、嗅覺C、觸覺C、化學分析正確答案：D5、單選

高錳酸鉀法測定硫酸亞鐵含量時，在酸性條件下進行，為提高溶液的酸度，可以加入（）A、鹽酸B、硝酸C、冰醋酸D、硫酸正確答案：D6、判斷題

鈣的快速測定方法中，使用的指示劑為鈣黃綠素-甲基百里香酚藍指示劑。正確答案：對7、判斷題

由于水的營養(yǎng)功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。正確答案：錯8、單選

對動物油營養(yǎng)作用的礦物質一共有（）種。A、26B、24C、22D、18正確答案：A9、判斷題

由于水的營養(yǎng)功能十分重要，所以一定要最大量的逼迫畜禽引用大量水。正確答案：錯10、判斷題

行為原則和行為規(guī)范的總和。正確答案：對11、單選

在砷的硼氫化物還原光度法測定中，向發(fā)生器中加入2滴甲基橙指示劑，用氨水（1：1）調pH值至（），再滴加鹽酸溶液至剛好變（）。A、紅色、橙黃色B、橙黃色、紅色C、藍色、紫色D、紫色、藍色正確答案：B12、單選

關于有效數字的計算規(guī)則說法不正確的是（）A.加減法運算中，保留有效數字的位數以誤差最大的數為準B.乘除法運算中，保留有效數字的位數以有效數字位數最少的為準C.乘除法運算中，保留有效數字的位數以相對誤差最大的為準D.在定量分析運算中，非測量所得到的自然數可視為無限有效正確答案：A13、單選

原子吸收光譜法測定飼料中鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅含量的結果表示到（）。A、1mg/kgB、0.01mg/kgC、0.1mg/kgD、10mg/kg正確答案：B14、單選

測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤后，在（）干燥箱中仔細蒸發(fā)至干。A、103±2℃B、105±2℃C、110±5℃D、130±5℃正確答案：A15、判斷題

pH-增值法檢測尿素酶活性中磷酸鹽緩沖液的濃度是0.5mol/L，其pH值應為7.0.正確答案：錯16、判斷題

化驗員應及時做好從原料進廠到產品出廠全過程中各質量控制點管理條例的落實和執(zhí)行情況。正確答案：錯17、單選

新飼料和飼料添加劑的審定敘述不正確的是（）。A、新研制的飼料、飼料添加劑投入生產前，申請人必須向省級農業(yè)行政主管部門提出新產品審定申請B、全國飼料評審委員會對新研制飼料、飼料添加劑的安全性、有效性及其對環(huán)境的影響進行評審C、由國務院農業(yè)行政主管部門發(fā)給新飼料、新飼料添加劑證書D、申請人提出飼料、飼料添加劑新產品審定申請時，應當提供新產品的名稱、主要成分和理化性質、研制方法、生產工藝、質量標準和檢測方法等材料正確答案：A18、判斷題

飼料、飼料添加劑的包裝，應當符合國家有關安全、衛(wèi)生的規(guī)定；飼料、飼料添加劑的包裝物不得重復使用。正確答案：對19、問答題

試述飼料中粗灰分的測定步驟？正確答案：1）坩堝的處理：將干凈坩堝放入高溫爐中，在550℃±20℃下灼燒30min，取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻30min，稱重。再重復灼燒、冷卻、稱重，直到兩次重量之差小于0.0005g為恒重。2）稱取試樣：在已恒重的坩堝中稱取2~5g試樣，準確至0.0002g。3）炭化：將裝有試樣的坩堝放在電爐上，在較低溫度狀態(tài)加熱灼燒至無煙狀態(tài)，然后升溫灼燒至樣品無炭粒。4）灼燒：將炭化好的試樣放入高溫爐中，于550℃±20℃下灼燒3h，取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻30min，稱重。再同樣灼燒1h，冷卻，稱重，直到兩次重之差小于0.001g為恒重。20、問答題

感觀檢測飼料的方法有哪些？正確答案：1）視覺檢查：觀察飼料的形狀、色澤以及有無霉變、蟲子、結塊、異物等。2）味覺檢查：通過舌舔和牙咬來檢查味道。但應注意不要誤嘗對人體有毒、有害物質。3）嗅覺檢查：通過嗅覺來鑒別具有特征氣味的飼料，有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。4）觸覺檢查：取樣在手上，用手指搓捻，感觸飼料粒度的大小、硬度、黏稠性、滑膩感、有無摻雜物和含水程度。5）料篩檢查：使用8目、16目、40目的篩子，測定混入的異物及原料或成品的大約粒度。6）放大鏡檢查：使用放大鏡或實體顯微鏡鑒定，內容與視覺觀察相同。21、單選

棉粕中摻尿素可用（）方法鑒別A、生黃豆粉加苯酚紅B、間苯二酚染色C、變色酸試驗D、碘-碘化鉀定型試驗正確答案：A22、判斷題

有毒或劇毒的試劑，不管濃度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。正確答案：錯23、單選

基態(tài)汞原子被激發(fā)至高能態(tài)，在去活化回到基態(tài)時，能夠發(fā)射出特征波長的（）。A、紫外光B、可見光C、紅外光D、熒光正確答案：D24、單選

感觀檢測的方法包括（），它是通過手指捻的感覺來察覺飼料粒度的大小、硬度、滑膩感及水分的多少。A.儀器分析檢驗B.顯微鏡檢驗C.觸覺檢驗D.視覺檢驗正確答案：C25、單選

禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中，下列藥物屬于精神藥品類的是（）A、西馬特羅B、炔諾醇C、苯巴比妥D、鹽酸多巴胺正確答案：C26、問答題

魚粉中常用于摻假的原料有哪些？正確答案：常用于摻假的原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、下雜魚、畜禽下腳、花生殼粉、粗糠、鈣粉、貝殼粉、海砂、糖蜜、尿素、蹄角、硫酸銨、魚肝油、魚精粉、棉籽粕等，這些物質有些是為了提高蛋白質含量，有些是充當增量劑，有些用來改變成品物性，有些為了調整風味和色澤，有些兼有數種用途，但大多數是廉價而不易消化吸收的物質。27、單選

粗纖維測定前預脫脂處理用的試劑是（）A、異丙醇B、乙醚C、石油醚D、正己烷正確答案：C28、判斷題

檢驗人員在檢測過程中要嚴格按照標準、規(guī)程認真操作，準確無誤地處理數據。正確答案：對29、問答題

如何判定大豆粕的品質？正確答案：由大豆粕的外觀顏色、殼和粉的比例，可大概判斷其品質。若殼太多，則品質差，顏色呈淺黃或暗褐色其品質亦差。生大豆含有抗胰蛋白酶因子、血球凝集素、甲狀腺腫源及尿素酶等抗營養(yǎng)因子。如未經適當加熱處理，會妨礙其養(yǎng)分的利用率。因此應檢測其尿素酶活性以判斷其品質優(yōu)劣。30、單選

過濾法測定飼料中粗纖維含量中丙酮的作用是（）。A、去除醚溶物B、沉淀蛋白C、去除酸性物質D、去除堿性物質正確答案：A31、問答題

試述飼料中水分的測定步驟？正確答案：潔凈稱樣皿在105℃烘箱中烘干1h后取出，于干燥器中冷卻30min后稱重，準確至0.0002g，同樣冷卻后稱重，直至兩次稱重之差小于0.0005g為恒重；用已恒重稱樣皿稱取兩份平行試樣，每份2~5g，準確至0.0002g；不蓋稱樣皿蓋，在105℃烘箱中烘3h后取出，蓋好稱樣皿蓋，于干燥器中冷卻30min后稱重；再次烘干1h，同樣冷卻后稱重，直至兩次稱重之差小于0.002g。32、判斷題

生產者不得人為造產地，不得人為造或冒用他人的廠名、廠址。正確答案：對33、判斷題

感官檢驗的方法包括味覺檢驗，它是通過鑒別具有特征氣味的飼料；察看有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。正確答案：對34、判斷題

飼料脂肪對豬、牛體脂肪的品質無影響。正確答案：錯35、單選

對飼料中沙門氏菌的檢測結果可以表示為（）。A、樣品中存在沙門氏菌B、樣品中不存在沙門氏菌C、樣品中含有沙門氏菌D、25g樣品中存在沙門氏菌正確答案：D36、單選

天天平的原理是（）原理，當杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。A.力臂相等B.動力和阻力C.重量相等D.杠桿平衡原理正確答案：D37、單選

高錳酸鉀溶液的標定過程中，以下描述不正確的是（）。A、終點為粉紅色B、需加甲基紅作為指示劑C、近終點時需加熱至70-85℃D、開始滴定時反應速度很慢，所以滴定要慢正確答案：B38、單選

標定硫酸標準滴定溶液使用的試劑是（）。A.基準氯化鈉B.基準碳酸氫鈉C.基準草酸鈉D.基準無水碳酸鈉正確答案：D39、判斷題

飼料級磷酸鈣的外觀為白色。正確答案：對40、單選

負責對投入生產的原料進行質量監(jiān)督，不合格的原料不準投入生產，是下列（）崗位負責。A、化驗室負責人B、標準、計量管理人員C、化驗員D、質檢員正確答案：D41、單選

（）受熱時，有黃煙逸出。A、硫酸B、硝酸C、鹽酸D、氫氧化鈉正確答案：B42、名詞解釋

摻假魚粉正確答案：是指在魚粉中摻入非魚原料含氮物質，包括非蛋白含氮物質、非魚動物質、植物質等。43、單選

執(zhí)行規(guī)程，注意安全要求飼料檢驗化驗員要學習并嚴格遵守與自己工作有關的各項崗位責任制度，包括檢驗職責、衛(wèi)生職責、（）等。A.化驗室負責人崗位責任B.標準管理人員崗位責任制C.計量管理人員崗位責任制D.安全職責正確答案：D44、單選

在飼料級DL-蛋氨酸含量測定的反應中參與反應的離子為（）。A、碘離子B、鉀離子C、鈉離子D、鎂離子正確答案：A45、名詞解釋

預混合飼料正確答案：是指一種或幾種營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性添加劑與某種載體或稀釋劑按一定比例混合搭配而制得的均勻混合物。46、判斷題

原子吸收光譜法檢測鈣、鎂含量的檢測限為50mg/kg。正確答案：對47、單選

全自動程序中應用的硼酸溶液是每1000ml（）硼酸水溶液中含0.1%溴甲酚綠乙醇溶液10ml，0.1%甲基紅乙醇溶液7ml，4%氫氧化鈉水溶液0.5ml的溶液。A、1%B、2%C、3%D、4%正確答案：B48、單選

常量蒸餾法硼酸的濃度是（）A、0.1%B、0.5%C、1%D、2%正確答案：D49、判斷題

在沙門氏菌的鑒定過程中，只要生化反應做得盡可能多，就無須再進行血清學鑒定了。正確答案：錯50、單選

飼料中鉛的測定方法中，樣品干灰化過程在（）環(huán)境下使樣品溶解。A、酸性B、堿性C、中性D、不確定正確答案：A51、判斷題

天平室不要經常敞開門窗，以免灰塵侵入天平框內。稱量時應關好門窗以防氣流影響。正確答案：對52、單選

以下物質的生熟度可以用脲酶活性來檢測的是（）A、小麥B、玉米C、棉粕D、豆粕正確答案：D53、單選

下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是（）。A.土壤與肥料B.降雨量與光照C.收獲與貯藏D.A、B、C三類正確答案：D54、單選

飼料檢驗設計的基本依據包括（）等。A、飼料加工工藝檢驗要求指標、飼料原料驗證要求檢驗指標、飼料加工要求檢驗項目、其他要求檢驗項目B、飼料加工工藝檢驗要求指標、飼料配方驗證要求檢驗指標、用戶要求檢驗項目、其他要求檢驗項目C、飼料加工工藝檢驗要求指標、飼料原料驗證要求檢驗指標、用戶要求檢驗項目、其他要求檢驗項目D、飼料加工工藝檢驗要求指標、飼料配方驗證要求檢驗指標、飼料加工檢驗項目、其他要求檢驗項目正確答案：B55、判斷題

淀粉定性分析時碘-碘化鉀溶液是100ml蒸餾水中含1g碘和1g碘化鉀。正確答案：對56、單選

標定鹽酸標準溶液的基準試劑是（）A、基準物是碳酸鈉B、基準碳酸氫鈣C、基準草酸鈉D、基準碳酸鈣正確答案：A57、判斷題

EDTA絡合滴定法測定Ca，所用的指示劑是酸堿指示劑。正確答案：錯58、單選

測定混合均勻度用的甲基紫應混勻并充分研磨，使其通過篩孔為（）μm的標準篩。A、100B、105C、120D、200正確答案：A59、判斷題

EDTA絡合滴定法測定Ca，所用的指示劑是酸堿指示劑。正確答案：錯60、單選

脂肪測定儀一般用的試劑為（）。A、丙酮B、鹽酸C、石油醚D、都不是正確答案：C61、單選

以下不屬天平室的管理的是（）。A、天平室應防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定B、天平室內除放置與天平使用有關的物品外，不可放置其他物品C、天平室的臺面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止?jié)穸忍驞、天平室及天平不用固定專人管理，設立使用登記本及天平技術檔案就可以正確答案：D62、單選

溶液中物質的濃度越高，則吸光度（）。A、越大B、越小C、不變D、都不是正確答案：A63、單選

飼料級D-泛酸鈣中鈣的測定試驗中，該反應使用的標準滴定溶液為（）。A、EDTAB、硝酸銀C、硫代硫酸鈉D、高錳酸鉀正確答案：A64、判斷題

細菌總數包括了飼料中含有的所有活菌數。正確答案：錯65、單選

下列關于系統(tǒng)誤差產生原因說法不正確的是（）。A、系統(tǒng)誤差按其產生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等B、系統(tǒng)誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正C、系統(tǒng)誤差可以由儀器本身不夠精密或未經校正等原因而引起D、在滴定分析中，滴定終點和理論終點不符合不會產生系統(tǒng)誤差正確答案：D66、單選

在試液的平衡電位測定完成后，我們是根據（）得出試液的氟離子濃度。A.曲線方程B.斯特方程C.馬赫方程D.能斯特方程正確答案：D67、判斷題

在沙門氏菌的鑒定過程中，只要生化反應做得盡可能多，就無須再進行血清學鑒定了。正確答案：錯68、單選

以下朗伯比爾定律不正確的是（）。（k為比例常數；I。為入射光強度；b為液層厚度；I為透射光強度；c為溶液濃度；T為透射率；A為溶液吸光度）A．A=-lg（I/I。）B．A=lg（I/T）C．A=kbcD．A=lg（k*c）正確答案：D69、單選

獸藥管理條例的基本內容敘述不正確的是（）A.規(guī)定國務院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作

B.規(guī)定獸藥生產和經營企業(yè)的管理

C.規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理

D.規(guī)定新獸藥審批和進口獸藥管理及獸藥的商標和廣告管理正確答案：C70、單選

下列（）土地可以產出最優(yōu)質的飼料。A、黑土地B、冷土C、混炭土D、沼澤土正確答案：A71、單選

收到樣品一般保留（）A、1個月B、6個月C、2個月D、3個月正確答案：D72、判斷題

兩層篩篩分法測定粉碎粒度中，標準試驗篩和盲篩使用時按篩孔尺寸由大到小上下疊放。正確答案：對73、單選

當用復合光通過透明溶液時，其吸光度與濃度不成（）關系。A.曲線B.拋物線C.雙曲線D.直線正確答案：D74、判斷題

飼料級硫酸銅砷含量不超過0.0005%。正確答案：對75、判斷題

原子熒光光譜分析法測定飼料中汞含量的原理為熒光強度與汞含量成非線性關系。正確答案：錯76、單選

高氯酸溶解于冰乙酸中屬于（）反應。A、放熱B、吸熱C、常溫D、恒溫正確答案：A77、單選

粗纖維測定前去除碳酸鹽用的試劑是（）A、0.5mol／L鹽酸溶液B、1.0mol/L鹽酸溶液C、0.5mol/L硝酸溶液D、1.0mol/L硝酸溶液正確答案：A78、單選

維生素B1鑒別試驗中產生的熒光為（）色。A、紅B、鮮黃C、藍D、黑正確答案：C79、單選

操作產生硫化氫氣體的試驗要（）。A、操作要在通風廚進行B、帶膠皮手套C、要在室外通風處操作D、帶線手套正確答案：A80、單選

下面飼料中一般為能量飼料的是（）。A、花生餅B、豆粕C、玉米D、氫鈣正確答案：C81、判斷題

酚紅法檢測尿霉素活性試劑有酚紅指示劑和尿素溶液。正確答案：對82、單選

（）指試劑在550℃灼燒所得的殘渣A、粗蛋白B、水分C、粗纖維D、粗灰分正確答案：D83、單選

飼料和飼料添加劑管理條例的基本內容包括（）。A、規(guī)定飼料、飼料添加劑審定與進口管理B、規(guī)定飼料、飼料添加劑生產、經營和使用管理C、規(guī)定飼料、飼料添加劑罰則D、A、B、C均正確正確答案：D84、判斷題

飼料是指經工業(yè)化加工、制作的供動物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預混料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料。正確答案：對85、單選

稱量基準物質的質量（）0.5g時，應精確至0.01mg；當稱量值（）0.5g時，應精確至0.1mg。A、大于、小于等于B、大于、小于C、小于、大于D、小于等于、大于正確答案：D86、單選

配制氯離子標準液所需的氯化鈉需在（）C灼燒1h后使用。A.270B.300C.500D.550正確答案：C87、判斷題

(）微生物實驗室內可以飲食，吸煙和用嘴接觸室內物品。本題正確答案：錯88、判斷題

有毒或劇毒的試劑，不管濃度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。正確答案：錯89、單選

硫酸亞鐵的含量測定時，需要加入的固體試劑為（）A、碳酸氫鈉B、碳酸鈉C、氯化鈉D、硫酸鈉正確答案：A90、判斷題

職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動的人們，在特定的工作和勞動中以其內心信念和特殊社會手段來維系的，以善惡進行評價的心理意識、行為原則和行為規(guī)范的總和。正確答案：對91、單選

測定丙酸鈉中的游離酸、游離堿所用的水為（）。A.蒸餾水B.去離子水C.無氧水D.無二氧化碳水正確答案：D92、單選

冷原子吸收光譜法測定飼料中汞含量，空白試驗為（）。A、水B、砷標準溶液C、硝酸、硫酸混合液D、沒有特殊要求正確答案：C93、單選

腎母細胞瘤的主要臨床特點是（）A.虛弱嬰幼兒腹部有巨大包塊B.有血尿、尿頻、尿痛C.血中腎素活性升高D.常早期轉移至顱骨和肝E.血中促紅細胞生成素升高正確答案：A94、單選

檢驗結果的原始記錄記錄流程不包括（）A．檢驗人員相互校核

B.化驗室負責人審核簽字

C．填寫報告單

D.定期抽查原始記錄正確答案：D95、名詞解釋

水解羽毛粉正確答案：家禽羽毛經清洗、高壓水解處理、干燥、粉碎而制成的粉狀產品。96、判斷題

粗脂肪的測定中用石油醚提取回流速度為2滴/秒。正確答案：對97、判斷題

蛋氨基酸、葉酸、酶、益生素、辣椒粉都屬于營養(yǎng)性添加劑。正確答案：錯98、問答題

試述全價飼糧配合的原則要求？正確答案：1）營養(yǎng)性原則：合理地設計飼料配方的營養(yǎng)水平；合理選擇飼料原料，正確評估和確定飼料原料營養(yǎng)成分含量；正確處理配合飼料配方設計值與配合飼料保證值的關系；2）安全性原則：配合飼料對動物自身必須是安全的，發(fā)霉、酸敗、污染及未經處理的含有毒素的飼料原料不能使用。設計配方時，某些飼料添加劑的使用量和使用期限應符合安全法規(guī)。3）經濟性原則：不斷提高配合飼料設計質量，降低成本是配方設計人員的責任。設計配方時，應掌握使用適當的原料種類和數量，以達到既有利于配合飼料的營養(yǎng)平衡，又不會增加加工成本。4）市場性原則：產品設計必須以市場為目標。配方設計人員必須熟悉市場，及時了解市場動態(tài)，準確確定產品在市場中的定位，明確用戶的特殊要求，設計出各種不同檔次的產品，以滿足不同用戶的需要。同時還要預測產品的市場前景，不斷開發(fā)新產品，以增強產品的市場競爭力。5）合法性原則：按配方設計的產品應符合國家有關規(guī)定，如營養(yǎng)指標、感官指標和衛(wèi)生指標等。99、判斷題

飼料級硫酸銅含銅量在25%以上。正確答案：對100、單選

水分測定所需的儀器設備是（）。A.稱量瓶，電爐，干燥器B.干鍋，電熱鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱C.稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，干燥器D.稱量瓶，電熱恒溫鼓風干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器正確答案：D101、單選

在電位滴定法中配置硝酸銀用的參比電極是（）。A.氯離子選擇性電極B.負離子選擇性電極C.銀鹽電極D.217型雙鹽橋甘汞電極正確答案：C102、判斷題

飼料級輕質碳酸鈣含鈣量在39.2%以下。正確答案：錯103、判斷題

廢棄的有毒或劇毒的化學試劑決不能隨意拋棄，應報請當地公安機關適當處理，如鐵氰化鉀、氰化鈉、三氧化砷等。正確答案：對104、單選

丙酸鈉含量測定的終點顏色為（）。A.藍色B.藍綠色C.粉紅色D.淡黃色正確答案：B105、判斷題

石粉中汞允許量在0.1mg/kg以下。正確答案：對106、單選

一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質中的含量要求低于（）。A、10%B、18%C、20%D、25%正確答案：B107、單選

在分析天平上，測得稱量瓶的質量為10.4820g，這個記錄說明有（）位有效數字。A、2B、4C、5D、6正確答案：D108、單選

測定飼料中粗灰分時，仔豬飼料的重復性限r為2.1g/kg，如某人在相同的實驗室內用相同的設備對同一試樣獲得40次兩個獨立試驗結果，則試樣兩個獨立試驗結果的絕對差值超過2.1g/kg的情況應（）。A、小于等于2次B、小于5次C、小于等于8次D、小于8次正確答案：A109、單選

下列不屬于飼料加工質量指標的是（）。A、粒度B、混合均勻度C、糊化度D、磁性正確答案：D110、問答題

測定飼料中總磷時，如何繪制標準曲線？正確答案：準確吸取0、1.0、2.0、5.0、10.0、15.0ml磷標準溶液分別于50ml容量瓶中，各加入釩鉬酸銨顯色劑10ml，用蒸餾水稀釋至刻度搖勻。按試樣顯色、比色步驟測得各溶液的吸光度，以磷的量為橫坐標，吸光度為縱坐標繪制標準曲線。111、判斷題

職業(yè)道德的形成，因行業(yè)而異。一般說來，有多少種不同的行業(yè)，就有多少種不同的職業(yè)道德。正確答案：對112、名詞解釋

棉仁餅正確答案：將棉籽去殼后提油的殘渣。113、單選

準確度的高低以（）表示。A、誤差B、錯誤C、精密度D、都不是正確答案：A114、單選

二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量實驗的測定結果用平行測定后的算術平均值表示，計算結果表示到（）。A、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg正確答案：A115、單選

下列數字中的“0”起有效數字作用的是（）。A、1.7430B、0.1743C、0.01743D、0.001743正確答案：A116、判斷題

新研制的飼料、飼料添加劑投入生產前，申請人必須向國務院農業(yè)行政主管部門提出新產品審定申請，由全國飼料評審委員會對新產品的安全性、有效性及對環(huán)境的影響進行評審。正確答案：對117、判斷題

國家標準GB13078—91規(guī)定，魚粉中砷允許量不超過10mg/kg。正確答案：對118、單選

以下條件不符合必需元素的是（）。A、在動物體內組織都存在B、在動物體內變異性比較大C、與體內一定生化和缺乏癥狀有關D、沒有這些元素，動物結構或生理上不正常正確答案：B119、單選

在報告化驗結果僅寫出平均值的數值是不夠確切的，有時還應指出在某一范圍內出現的概率是多少，這就必須用平均值的（）來說明。A.置信區(qū)間B.平均區(qū)間C.標準偏差D.算術平均值正確答案：C120、判斷題

飼料級磷酸鈣的外觀為白色。正確答案：對121、單選

大豆制品中所含的尿素酶，在室溫下可將尿素水解產生氨，釋放的氨可使（）變紅，根據變紅的時間長短來判斷尿素酶活性的大小。A、酚紅指示劑B、酚酞指示劑C、中性紅指示劑D、甲基紅指示劑正確答案：A122、單選

20g/L的食鹽指的是（）。A、質量濃度B、體積分數C、物質的量濃度D、體積比正確答案：A123、單選

兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定（），計算其占飼料總質量的百分數。A.第一層篩上留存物料質量B.第三層篩上留存物料質量C.各層篩上留存物料質量D.盲篩上留存物料質量正確答案：C124、單選

對飼料、飼料添加劑生產管理敘述不正確的是（）。A、經國務院農業(yè)行政主管部門或者省級人民政府飼料管理部門審查合格的企業(yè)方可辦理企業(yè)登記手續(xù)B、生產飼料添加劑、添加劑預混合飼料的企業(yè)，由國務院農業(yè)行政主管部門頒發(fā)生產許可證C、由國務院農業(yè)行政主管部門核發(fā)飼料添加劑、添加劑預混合飼料產品批準文號D、允許在飼料、飼料添加劑中添加的獸藥，必須制成藥物飼料添加劑后方可添加正確答案：C125、問答題

制備好的樣本裝瓶后應登記哪些內容？正確答案：登記如下內容：樣本名稱和種類；生長期、收獲期、茬次；調制和加工方法及貯存條件；外觀性狀及混雜度；采樣地點和采集部位；生產廠家和出廠日期；重量；采樣人、制樣人和分析人姓名。126、判斷題

飼料、飼料添加劑的包裝，應當符合國家有關安全、衛(wèi)生的規(guī)定；飼料、飼料添加劑的包裝物不得重復使用。正確答案：對127、單選

原子吸收光譜法測定鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅含量時，試樣在干灰化后溶解時加入鹽酸的方式為（）。A、快速加入B、一滴一滴加入C、先快速，后慢速D、先慢速，待不冒泡后，快速加入正確答案：D128、單選

蛋白質飼料指干物質中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。A.粗蛋白、粗灰分B.粗灰分、粗蛋白C.粗纖維、粗蛋白D.粗蛋白、粗纖維正確答案：C129、判斷題

感官檢驗的方法包括味覺檢驗，它是通過鑒別具有特征氣味的飼料；察看有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。正確答案：對130、判斷題

飼料級亞硒酸鈉為無色結晶粉末。正確答案：對131、判斷題

淀粉定性分析時碘-碘化鉀溶液是100ml蒸餾水中含1g碘和1g碘化鉀。正確答案：對132、單選

非水滴定常用的標準滴定溶液有（）。A、硫酸標準溶液B、鹽酸標準溶液C、磷酸標準溶液D、高氯酸標準溶液正確答案：D133、判斷題

碘化鉀、氯化亞錫可以將高價砷還原為三價砷。正確答案：對134、單選

粗纖維測定中酸消煮使用的標準酸溶液是（）。A、鹽酸溶液B、硫酸溶液C、硝酸溶液D、高氯酸溶液正確答案：B135、判斷題

粗纖維測定中干燥和灰化后使用的干燥劑是硅膠。正確答案：對136、單選

氫化物原子熒光光譜法測定飼料中硒含量實驗時，硼氫化鈉溶液配置需加入5g/L（）。A、硫酸B、氫氧化鈉C、氯化鉀D、鹽酸正確答案：B137、單選

硫酸錳的含量測定時，所使用的氧化劑為（）。A.硝酸銨B.硫酸銨C.氯化銨D.硫化銨正確答案：A138、名詞解釋

浮選法正確答案：有些飼料必須用四氯化碳或三氯甲烷將有機成分和無機成分分離。浮選法是把樣品浸泡在上述溶液里，攪動后使其沉淀，清楚地分成上、下兩部分，上部為有機物，下部為無機物。取出各部分，于培養(yǎng)皿內，使其在室溫下干燥。139、判斷題

中華人民共和國國家標準飼料衛(wèi)生標準中規(guī)定動物原料中沙門氏菌的不得檢出。正確答案：對140、單選

在碘酸鈣含量的測定的實驗中，該反應使用的標準滴定溶液為（）。A.EDTAB.硝酸銀C.硫代硫酸鈉D.高錳酸鉀正確答案：C141、單選

粗纖維測定結果應準確至（）A、0.1g/kg或0.01％B、1g/kg或0.1％C、0.1g/kg或0.1％D、1g/kg或0.01％正確答案：A142、判斷題

飼料級磷酸氫鈣中氟化物含量不應超過0.18%。正確答案：對143、判斷題

飼料級硫酸錳為白色或略帶粉紅色結晶。正確答案：對144、單選

鏡檢結果表示不包括的內容為（）A、外觀B、色澤C、光強度D、鏡下所見的物質正確答案：C145、判斷題

測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質含量時，電熱鼓風干燥箱的溫度要求可控制在105±2℃。正確答案：對146、單選

在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是（）。A.鈉B.氯C.銅D.鎂正確答案：C147、單選

下列說法正確的是（）。A、在使用電爐時，電源的電流應與電爐的額定電流一致B、應避免電阻絲與腐蝕性物品的接觸C、金屬物體可直接在電爐上加熱D、電爐不使用時不必切斷電源正確答案：B參考解析：暫無解析148、單選

下列不屬于樣品制備階段的是（）。A、碎粒B、粉碎C、過篩D、縮分正確答案：A149、判斷題

2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量是將待測溶液上層的環(huán)己烷溶液吸入1cm石英杯中，用熒光光度計在激發(fā)波長為376nm、發(fā)射波長為520nm處分別測定其熒光強度。正確答案：對150、單選

顯微鏡的光學系統(tǒng)主要部件不包括（）A、物鏡B、目鏡C、聚光鏡D、培養(yǎng)皿正確答案：D151、問答題

蛋白質測定需要哪些儀器設備？正確答案：主要有實驗室用樣品粉碎機；分樣篩，孔徑0.44mm（40目）；分析天平，感量0.0001g；消煮爐或電爐；滴定管，酸式，10ml；凱氏燒瓶，150ml；凱氏蒸餾裝置，半微量水蒸汽蒸餾式；錐形瓶，150ml；容量瓶，100ml。152、單選

標定標準滴定溶液時，每人測定結果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值0.15%，兩人測定結果極差的相對值不得大于重復性臨界極差的相對值（）。A、0.10%B、0.15%C、0.18%D、0.20%正確答案：C153、判斷題

飼料檢驗設計的一般程序和方法為：明確進行檢驗的目的→確定必須分析檢驗的目的→確定待檢項目的檢測方法→經過檢測結果分析比較，是否達到了檢驗目的。正確答案：對154、單選

（）是非營養(yǎng)性添加劑。A.多維素B.黃霉素C.蛋氨酸D.硫酸亞鐵正確答案：B155、單選

以下不屬于標準、計量管理人員崗位職責的是（）。A、執(zhí)行計量技術法規(guī)及計量器具檢定規(guī)程或暫行校驗方法B、檢查各測試室在用檢測儀器的周期檢定制度和執(zhí)行情況C、檢查、督促正確使用計量器具、標準物質，并對它們按規(guī)定進行計量檢定，以保證其具備良好的技術狀態(tài)并負責提出上述物資的采購、報廢計劃D、全面負責檢驗檢測工作質量，每月向主管質量的廠長、科長報告測試工作質量情況正確答案：D156、單選

測定粗灰分是試樣灼燒后無炭粒，繼續(xù)在馬弗爐中灼燒（）A、0.5hB、1hC、3hD、5h正確答案：B157、單選

下列不屬于天平的稱量方法的有（）A.直接稱量法

B.固定重量稱量法

C.遞減稱量法

D.間接稱量法正確答案：D158、判斷題

鉆研業(yè)務是要提高技術技能以及與職業(yè)有關的理論知識等。正確答案：對159、判斷題

石粉中砷允許量在2mg/kg以下。正確答案：對160、單選

危險藥品的貯存時要（）A、氧化劑和易燃品同放B、氧化劑和易爆品同放C、金屬鉀鈉放于水中D、遠離熱源火源正確答案：D161、判斷題

所謂公私觀，就是人們在看待公私關系時所持的觀點和態(tài)度。正確答案：對162、單選

飼料粉碎粒度測測定的仲裁方法是（）.A.電動振篩機篩分法B.錘片粉碎篩片篩孔直徑法C.算術平均粒徑法D.粒度模數與均勻度模數法正確答案：A163、單選

免疫酶技術是將（）的特異性與酶的高效催化作用有機結合的一種方法。A、沉淀反應B、凝集反應C、抗原抗體反應D、中和反應正確答案：C164、單選

正確有效的飼料分析化驗工作達到的目的之一是（）。A、積極尋求新的配方原料B、檢查原料成分是否符合標準（或合同）要求C、提高飼料生產效率D、減少飼料原料用量正確答案：B165、單選

（）是指粉碎后飼料顆粒的大小。A.粉碎粒度B.混合均勻度C.整齊度D.硬度正確答案：A166、單選

常用的酚酞指示劑是濃度為0.5%的（）溶液。A、水B、20%乙醇C、90%乙醇D、60%乙醇正確答案：C167、判斷題

飼料中鉛的含量測定，樣品上機液為中性。正確答案：錯168、判斷題

生產添加劑預混料的產品，要保證預混料中活性成分的穩(wěn)定性和均勻一致。正確答案：對169、單選

酶活性和下列哪個指標主要是用于反映大豆生熟度的指標（）。A.水溶性氮B.氫氧化鉀溶解度C.水分D.灰分正確答案：A170、單選

下列不屬于堅持原則，實事求是的有（）。A、嚴格執(zhí)行操作規(guī)程

B、如實地出具檢驗報告

C、嚴格保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密

D、遵守職業(yè)道德行為準則正確答案：D171、問答題

玉米在貯存前應考慮哪些因素？正確答案：玉米在貯存前應考慮以下因素：一是水分含量，溫差會造成水分的變動，高水分的玉米容易發(fā)霉變質；二是變質程度，發(fā)霉的玉米首先是軸變黑，然后胚變色，最后整粒玉米變成燒焦狀，變質程度高的玉米應作其他用途，切勿再貯存；三是破碎性，玉米一經破碎，即失去天然保護作用；四是蟲蛀、發(fā)芽、摻雜的程度。172、單選

單盤天平的原理是（）A、杠桿原理B、電磁力平衡C、重力D、重力加速度正確答案：A173、單選

（）能精確地反應測定數據之間的離散性。A、相對偏差B、標準偏差C、相對誤差D、絕對誤差正確答案：B174、判斷題

所謂公私觀，就是人們在看待公私關系時所持的觀點和態(tài)度。正確答案：對175、單選

GB/T6439-2007飼料中水溶性氯化物測定方法中，要求使用的硫氰酸鉀標準溶液的濃度為c（KSCN）=（）mol/LA.0.05B.0.1C.0.02D.1.0正確答案：C176、判斷題

生長動物和成年動物日糧中必需添加供給的氨基酸有八種。(