Page1Page4超市經(jīng)營方案農(nóng)業(yè)大學(xué)西苑區(qū)綜合樓一樓超市位于農(nóng)大西苑學(xué)生宿舍區(qū)，已有近十多年的經(jīng)營歷史，主要經(jīng)營各類家居用品、文體用品、家電、針織品、服飾類，各類休閑、飲料、煙酒等商品批發(fā)、零售業(yè)務(wù)為主。在新的發(fā)展形勢下，我單位正向著統(tǒng)一形象、統(tǒng)一標(biāo)志、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一管理的零售連鎖企業(yè)的方向發(fā)展。目前我們有大學(xué)校園超市200多平，大學(xué)校園附近超市200多平，有著豐富的校園超市經(jīng)驗(yàn)。為擴(kuò)大經(jīng)營，現(xiàn)參與農(nóng)業(yè)大學(xué)西苑區(qū)綜合樓一樓超市招標(biāo)項(xiàng)目。首先，我們感謝農(nóng)業(yè)大學(xué)給我們提供的這次寶貴機(jī)會，并保證積極參與標(biāo)書規(guī)定的各項(xiàng)事宜，力爭中標(biāo)機(jī)會。現(xiàn)將經(jīng)營方案匯報(bào)如下：經(jīng)營總體規(guī)劃經(jīng)營理念遵循商業(yè)化、市場化的要求，受經(jīng)濟(jì)杠桿調(diào)控，以服務(wù)為宗旨，微利經(jīng)營，努力為學(xué)校師生做好各種商品的經(jīng)營服務(wù)。經(jīng)營目標(biāo)：“四優(yōu)一滿意”即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)惠價(jià)格、優(yōu)良服務(wù)，盡心盡力讓師生滿意。具體方案：優(yōu)美的購物環(huán)境超市是校園師生生活的一部分，離開教室，走進(jìn)超市，我們希望為學(xué)生提供一個(gè)優(yōu)美舒適的購物環(huán)境，燈光明亮，溫度適宜，通風(fēng)良好，貨架擺放位置合理，地面無雜物堆積、干凈整潔，再配以輕松的音樂，讓校園師生在一種輕松舒適的環(huán)境下購物，讓環(huán)境幫助他們緩解疲勞，放松心情。優(yōu)質(zhì)商品商品是超市銷售的主體，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是超市經(jīng)濟(jì)的保證。我們必須嚴(yán)把供貨渠道，商品進(jìn)店必須提供三證一報(bào)告，即“營業(yè)證、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證和近期的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告”，牛奶類必須提供本批次檢測報(bào)告。確保所售商品是正品牌，好商品，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)。并且，要定期檢查上架產(chǎn)品的包裝、質(zhì)量、保質(zhì)期，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)對不符合要求商品進(jìn)行撤柜處理。嚴(yán)謹(jǐn)接近保質(zhì)期結(jié)束日期的商品上架，未售出的接近保質(zhì)期結(jié)束日期的商品一律下架。例如：每日檢查面包類商品，杜絕變質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入超市；隨時(shí)留意肉制品是否有漲袋現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)類似情況，商品一律下架。優(yōu)惠價(jià)格校園超市的主要客戶群是學(xué)生，經(jīng)濟(jì)來源有限，所以我們需要在保證超市正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，盡可能的降低利潤點(diǎn)，以服務(wù)型銷售為主。優(yōu)良服務(wù)為有經(jīng)濟(jì)需求的大學(xué)生提高安全，有收入保障的工作機(jī)會。提高大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)意識和自我管理，自我服務(wù)能力，為將來的順利就業(yè)奠定基礎(chǔ)。給大學(xué)生提供一個(gè)與社會，現(xiàn)實(shí)接觸的機(jī)會，為高職教學(xué)提供一塊實(shí)驗(yàn)田人力資源人員配備超市經(jīng)營面積為200平方米,計(jì)劃經(jīng)營時(shí)間為6點(diǎn)30—12點(diǎn)，節(jié)假日照常營業(yè)。對于這樣一個(gè)經(jīng)營面積，和經(jīng)營時(shí)間，為保證良好的服務(wù)質(zhì)量，需要配備10名工作人員和1名超市管理人員（店長），實(shí)施早晚班制。組織架構(gòu)總經(jīng)理總經(jīng)理店長第一小組組長第二小組組長收銀員1收銀員2營業(yè)員1營業(yè)員2收銀員1收銀員2營業(yè)員1營業(yè)員2人力資源：及時(shí)招聘需求人員，解聘問題人員，保證員工薪資的及時(shí)發(fā)放，保證員工無后顧之憂，有良好的