第圣誕節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案（3篇）

圣誕節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案（精選3篇）

圣誕節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案篇1

前言：

12月25日（星期六）是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：

一、活動(dòng)策劃思路和目的：

1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

尚海派主題餐廳延安路店

三、活動(dòng)對(duì)象：

四、活動(dòng)時(shí)間：

12月24日（星期五）晚上18、30—20、30

五、活動(dòng)主題：

品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

尚海派圣誕浪漫大餐

588元，2人用

菜單：

北海道金槍魚(yú)芒果色拉

金必多南瓜魚(yú)翅盅

照燒澳洲和牛

法式焗小青龍配番茄檸檬

法式焗小青龍配番茄檸檬汁

拉提米蘇

精美水果拼盤(pán)

贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

晚上18、30—20、30提供小提琴演奏

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

廣告宣傳

1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、_展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。

（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等）

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。

橫幅內(nèi)容參考：

品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。

圣誕節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案篇2

一、活動(dòng)主題

平安夜豪禮送不停！

二、活動(dòng)目的

1、推廣新服務(wù)項(xiàng)目；

2、提高銷量；

3、提高美容會(huì)所外在形象。

三、活動(dòng)時(shí)間

20__年12月__日至12月26日。

四、促銷方案事前準(zhǔn)備

1、店內(nèi)外裝修進(jìn)行節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2、部門設(shè)計(jì)好圣誕促銷海報(bào)、_展架、宣傳單張，并做好企業(yè)網(wǎng)站與購(gòu)物網(wǎng)站相關(guān)文件的上傳工作。準(zhǔn)備好所需的產(chǎn)品、禮品等物資，安排發(fā)貨，確認(rèn)客戶的貨能及時(shí)到達(dá)。

3、制定活動(dòng)銷售目標(biāo)，并分解給各美容師（美容顧問(wèn)）相應(yīng)任務(wù)，活動(dòng)結(jié)束后按照達(dá)成率情況進(jìn)行獎(jiǎng)賞。

4、心態(tài)調(diào)整：美容會(huì)所召開(kāi)活動(dòng)前會(huì)議，提要求，熟悉整個(gè)會(huì)議流程。

五、活動(dòng)內(nèi)容

活動(dòng)套餐：價(jià)格__元。

1.贈(zèng)送護(hù)理

1）劃卡消費(fèi)折；

2）送__次經(jīng)典護(hù)理或__元產(chǎn)品。

2.后期優(yōu)惠

1）續(xù)卡送積分；

2）送親情卡一張（價(jià)值__元）。

vip套餐：價(jià)格__元年卡（限時(shí)卡）。

1.贈(zèng)送護(hù)理

1）全年面部、肩、頸部經(jīng)典護(hù)理；

2）全年身體護(hù)理包括：舒筋活絡(luò)、背部刮痧排毒、健胸、腎保養(yǎng)、卵巢保養(yǎng)等；

3）自選計(jì)__次，限一年內(nèi)使用。

2.后期優(yōu)惠

1）贈(zèng)送精油全身__次（價(jià)值__元）；

2）贈(zèng)手、足護(hù)理__次（價(jià)值__元）；

3）贈(zèng)送牛奶香體貴妃浴__次（價(jià)值__元）；

4）全年光波?。?/p>

5）送親情卡一張（價(jià)值__元）。

六、注意事項(xiàng)

1、渲染氛圍。在西方圣誕節(jié)是一個(gè)盛大的節(jié)日，其重要性好比我們國(guó)家的.春節(jié)一樣。圣誕節(jié)有很多標(biāo)志性的物件，比如說(shuō)圣誕帽、圣誕樹(shù)以及圣誕老人等。為了營(yíng)造節(jié)日的氣氛，大型的美容院可以在大門外放置較為高大的圣誕樹(shù)，或者圣誕老人。對(duì)于小型的美容院，就室內(nèi)添置小型的圣誕樹(shù)即可。所有的員工在活動(dòng)期間換圣誕裝，佩戴圣誕帽。門口、門窗上做好圣誕噴繪，同時(shí)在美容院內(nèi)劃分出圣誕禮品的區(qū)域，搭配各種彩燈等裝飾，以此來(lái)渲染節(jié)日的氣氛，刺激客戶的消費(fèi)。

2、活動(dòng)宣傳。在美容院的各個(gè)服務(wù)平臺(tái)中，提前一周進(jìn)行活動(dòng)促銷的方案的發(fā)布。制作相關(guān)的海報(bào)、宣傳單以及橫幅。醒目的想大眾展示這次活動(dòng)。如果人員充足的..情況下，比如說(shuō)美容院生意較清淡的時(shí)候，可以安排員工去周邊人流量較大街道去發(fā)宣傳單和優(yōu)惠券。

3、活動(dòng)備注。在本次活動(dòng)的優(yōu)惠券印上一些節(jié)日祝福、活動(dòng)最終解釋權(quán)以及裁定權(quán)歸本美容院所有。并且做好進(jìn)店的前臺(tái)登記，將客戶的資料詳細(xì)記載好。

圣誕節(jié)餐廳營(yíng)銷活動(dòng)策劃方案篇3

背景分析：

市場(chǎng)很大卻不溫不火

該產(chǎn)品是一留美博士于_年以瑤族的解酒草藥“還陽(yáng)藤”配伍砂仁、茯苓、陳皮等多味中藥研制而成的新型咀嚼型解酒產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)石家莊中醫(yī)院臨床跟蹤實(shí)驗(yàn)調(diào)查，葛花片在飲酒前服用可以增加酒量，而且對(duì)因飲酒過(guò)量引起的各種惡心、嘔吐、消化不良、脘腹脹悶、心悸失眠、反胃等癥狀有較好的療效。

經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查后，項(xiàng)目組就目前市場(chǎng)上的同類解酒產(chǎn)品進(jìn)行了分析：

1、咀嚼片類的解酒產(chǎn)品目前在市場(chǎng)上比較少，但解酒市場(chǎng)雖然需求很大，卻是一個(gè)不溫不火的市場(chǎng)。盡管海王金樽號(hào)稱坐上了第一把交椅，但坐得很不是滋味，同類產(chǎn)品成功的也很少。

2、目前解酒類產(chǎn)品始終圍繞在保肝、護(hù)肝的概念上做文章，而且這個(gè)概念海王金樽已經(jīng)教育了很多年，如果繼續(xù)做下去，市場(chǎng)是有，但是做不大。

3、從渠道上看，基本上可以想到的渠道已經(jīng)都上了貨，包括藥店、診所、商超、酒吧、夜總會(huì)等地方。

4、產(chǎn)品價(jià)格從幾元到幾十元不等。

5、產(chǎn)品劑型上已有口服液、飲料類、咀嚼片、單純片劑、膠囊等。

6、此類產(chǎn)品到目前為止還沒(méi)有被暴炒過(guò)。

為了讓這個(gè)產(chǎn)品在市場(chǎng)上找出新的突破口，項(xiàng)目組決定從以下幾個(gè)方面進(jìn)行突圍：

概念突圍：

“中和”“宿醉”全面覆蓋市場(chǎng)

曾經(jīng)有位策劃界名人說(shuō)過(guò)，你如果在一個(gè)城市做產(chǎn)品做不到老大，那你就應(yīng)到另一個(gè)可以讓你做老大的地方去。意思就是說(shuō)，搞營(yíng)銷策劃要善于挖掘自己的優(yōu)勢(shì)，找到適合自己發(fā)揮的地方，成為老大，而不是跟著別人的屁股走。葛花片如果還是圍繞“保肝、護(hù)肝”的概念來(lái)做的話，那就只是跟風(fēng)，很難形成氣候。經(jīng)過(guò)幾次討論后，項(xiàng)目組決定把產(chǎn)品的概念放在“中和、宿醉”這兩個(gè)點(diǎn)上。主要理由是：

首先，保肝也好，護(hù)肝也罷，消費(fèi)者不變的要求就是還要喝酒，這個(gè)消費(fèi)需求是始終改變不了的。所以，考慮到消費(fèi)者的需求，營(yíng)銷者就應(yīng)該順?biāo)浦?。既然還是要喝，那就喝吧。在此基礎(chǔ)上，第一個(gè)概念出來(lái)了，就打中和酒精度數(shù)——平時(shí)你可以喝1斤50度的白酒，如果超出了這個(gè)酒量，那肯定就會(huì)醉;而如果事前吃些葛花片，就能中和掉一些酒精分子;也就是說(shuō)你吃了產(chǎn)品后，就可以多喝幾兩了?！爸泻汀边@個(gè)概念正好解決了消費(fèi)者總是要喝酒且一不小心就過(guò)量的問(wèn)題。

其次，預(yù)防的問(wèn)題解決了，那如果喝醉了，惡心、嘔吐、消化不量、脘腹脹悶、心悸失眠、反胃等癥狀是肯定有的，而且會(huì)是一個(gè)晚上甚至到第二天都會(huì)不舒服。怎么辦?圍繞這個(gè)問(wèn)題，第二個(gè)概念也就出來(lái)了：如果喝醉了吃了產(chǎn)品，可以極大地減輕喝醉后的不適癥狀，所有需要解決的問(wèn)題，歸納起來(lái)就以避免“宿醉”來(lái)概括。

目標(biāo)人群：

針對(duì)需求精準(zhǔn)細(xì)分

目前解酒市場(chǎng)上的產(chǎn)品都是主打應(yīng)酬時(shí)的需要，所以很多產(chǎn)品都盯住了商務(wù)這塊人群不放。而年輕人基本上都喜歡自己處于似醉非醉的狀態(tài)，根本就不需要解酒類的產(chǎn)品。有鑒于此，項(xiàng)目組對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買人群分為：

1.商務(wù)人士：在商務(wù)應(yīng)酬前臨時(shí)購(gòu)買;正好用“中和”的概念來(lái)訴求。

2.商務(wù)人士家屬：關(guān)心家人的身體健康，擔(dān)心太多的應(yīng)酬對(duì)家人身體的損害，在日常生活中有可能經(jīng)常購(gòu)買;這個(gè)正好可用上“宿醉”的概念。

3.夜總會(huì)、卡拉OK廳里的一些服務(wù)人員以及酒類銷售人員，也是不可忽視的重要消費(fèi)群體。他們每天的工作目標(biāo)就是多賣酒，既然是賣酒，肯定少不了經(jīng)常要陪酒，所以他們就必須經(jīng)常準(zhǔn)備些解酒的產(chǎn)品。為此，在宣傳的時(shí)候就增加了一個(gè)讓他們信服的“香港娛樂(lè)協(xié)會(huì)指定解酒產(chǎn)品”的LOGO，牢牢抓住了他們的購(gòu)買欲望。對(duì)這個(gè)消費(fèi)群體也可用上“中和”的概念。

銷售渠道：

另辟蹊徑有效降低競(jìng)爭(zhēng)度

目前市場(chǎng)上解酒產(chǎn)品的主要渠道是OTC市場(chǎng)，如果葛花片還是把主要渠道定在這里的話，就是存心要和同類競(jìng)品“打架”了，那么投入的費(fèi)用將是一個(gè)無(wú)底洞，最后賺錢的不是廠家，而是藥店、媒體或者廣告公司了。所以，要讓有限的費(fèi)用發(fā)揮的作用，這將決定產(chǎn)品的命運(yùn)。最后，項(xiàng)目組決定把銷售渠道全部不放在OTC范圍內(nèi)，而是根據(jù)產(chǎn)品的概念來(lái)細(xì)分渠道，分為酒前渠道和酒后渠道，然后再加上一個(gè)另類渠道。

酒前渠道超市賣柜：從酒前消費(fèi)人群分析，應(yīng)酬和非應(yīng)酬的酒類消費(fèi)者，有一部分還是喜歡去超市購(gòu)買，如果在超市中酒類集中的地方做一個(gè)產(chǎn)品的小專柜，產(chǎn)品宣傳到位，讓人群了解產(chǎn)品的功能后，直接在超市購(gòu)買該產(chǎn)品的也會(huì)有不少;煙酒專賣店：這是購(gòu)買酒類產(chǎn)品的必經(jīng)之路，產(chǎn)品既然是解酒的，把酒前主要渠道之一定在煙酒專賣店上，解決了應(yīng)酬類和商務(wù)人士家屬這兩類目標(biāo)消費(fèi)者購(gòu)買的便利性問(wèn)題;社區(qū)小賣部：這一渠道的優(yōu)勢(shì)是購(gòu)買便利，所有的小區(qū)都遍布著小賣部，不管是滿足酒前需要還是酒后需要，都將是一個(gè)非常好的銷售途徑。

酒后渠道酒店、酒樓專柜：經(jīng)過(guò)詳細(xì)的分析和詢問(wèn)大量經(jīng)常應(yīng)酬的人群了解到，在酒樓、酒店中真正喝醉的人不是很多，但從產(chǎn)品宣傳的角度看，還是應(yīng)該把這個(gè)渠道定位于酒中或酒后需求上，因?yàn)檫@同時(shí)也是一個(gè)可以直接產(chǎn)生購(gòu)買的途徑;卡拉OK廳、夜總會(huì)前臺(tái)專柜：在所有喝酒的地方中，真正經(jīng)常會(huì)喝醉酒的地方應(yīng)該是在夜總會(huì)和卡拉OK廳。因?yàn)閼?yīng)酬的人一般不會(huì)吃了飯后就馬上各自離開(kāi)，而且在酒店、酒樓也不會(huì)喝到醉，大都會(huì)留下一定的“酒量”，到最后的目的地——夜總會(huì)或者是卡拉OK廳。

到了這些地方，往往基本上都是全部“倒下”后才真正各自回家。而這些地方又正好是另外一個(gè)目標(biāo)人群——陪酒小姐上班的地方。所以，這是酒后渠道中最重要的場(chǎng)地。

另類渠道在銷售的過(guò)程中，捆綁當(dāng)?shù)劁N量比較好的啤酒或者白酒廠家，借用酒類渠道開(kāi)展促銷，實(shí)施“贈(zèng)量、贈(zèng)廣告”和“厚利、厚道”的捆綁策略，迅速建立葛花片銷售的捆綁型附加渠道。贈(zèng)量：平時(shí)一個(gè)人消費(fèi)1瓶啤酒或者半瓶白酒，即贈(zèng)送一定量的產(chǎn)品;如果消費(fèi)者服用葛花片后增加酒量40%左右，那么，酒類企業(yè)的銷售量自然就增加了。贈(zèng)廣告：和葛花片捆綁銷售的酒類企業(yè)都可以在葛花片的宣傳物料上加上該酒的LOGO廣告，這就是所謂廣告資源的互相借用。厚利：和葛花片合作的酒產(chǎn)品，企業(yè)將以和酒廠結(jié)算，鋪貨價(jià)格、促銷費(fèi)另計(jì)。厚道：實(shí)施嚴(yán)格的商圈控制和長(zhǎng)線合作方案，保護(hù)酒廠利益，并堅(jiān)持不與其他同類酒簽相同的合作協(xié)議。

傳播突圍：

立足渠道主攻終端

概念、目標(biāo)人群、渠道確定后，接下來(lái)的就是怎樣去傳播了?？紤]到渠道的特殊性，項(xiàng)目組分別設(shè)計(jì)了幾種不同風(fēng)格的宣傳物料，如POP、_展架、宣傳DM單等，盡量符合渠道以及目標(biāo)人群的定位特點(diǎn)。為了讓夜總會(huì)的POP有宣傳效果，