ICS65.020.30

CCSB43

DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T1656—2022

贛西山羊

GanxiGoat

2022-09-26發(fā)布2023-04-01實(shí)施

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB36/T1656—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：江西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、江西省雙金園藝場(chǎng)、萍鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中心、萍鄉(xiāng)

市豫章贛西黑山羊原種場(chǎng)。

本文件主要起草人：楊艷、王榮民、劉繼明、劉水華、付師一、顧瑤、吳志勇、婁薇、黎雄、楊冬

萍。

II

DB36/T1656—2022

贛西山羊

1范圍

本文件規(guī)定了贛西山羊的品種來源與分布、體型外貌、生產(chǎn)性能和種羊等級(jí)評(píng)定。

本文件適用于贛西山羊的品種鑒別、種羊等級(jí)評(píng)定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T1236綿、山羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

NY//T3469畜禽屠宰操作規(guī)程羊

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4品種來源與分布

原產(chǎn)于江西省贛西地區(qū)，主要分布于上栗、蘆溪、萬載、銅鼓、修水等縣（市、區(qū)）。

5體型外貌

5.1被毛

被毛以黑色為主，其次為白色或麻色，間或有少量雜毛；被毛較短，皮膚為白色。

5.2頭部

額平而寬，角向上、向外叉開，呈倒八字形，公、母羊均有角，耳小而直立。

5.3頸部

頸細(xì)而長(zhǎng)，多數(shù)無肉垂，無皺褶。

5.4軀干

體軀呈長(zhǎng)方形，肋狹窄，腰背平直，尻短斜。母羊腹部較大，乳頭1對(duì)，部分有1對(duì)副乳頭。尾短上

翹。

5.5四肢

1

DB36/T1656—2022

四肢短粗，前肢較直，后肢稍彎，蹄質(zhì)堅(jiān)硬。

5.6體尺

成年公羊體高45cm～65cm、體長(zhǎng)55cm～70cm、胸圍65cm～80cm、管圍8cm～10cm；成年母羊

體高40cm～60cm、體長(zhǎng)50cm～65cm、胸圍60cm～75cm、管圍7cm～8.5cm。

贛西山羊照片詳見附錄A。

6生長(zhǎng)性能

初生重：公（母）羔1.5kg～2kg；3月齡斷奶重：公羔5.5kg～8.5kg，母羔5kg～8kg；成年公羊30kg～

40kg，成年母羊體重25kg～35kg。

體重15kg～20kg的贛西山羊在日糧消化能10.4MJ/kg～11.3MJ/kg、粗蛋白8.4%～10.4%、干物質(zhì)采

食量0.5kg~0.6kg，舍飼肥育時(shí)平均日增重40g～55g。

7繁殖性能

7.1性成熟

公羊4月齡～5月齡，母羊3月齡～4月齡。

7.2配種月齡

公羊8月齡以上，母羊6月齡以上。

7.3發(fā)情周期

19d～21d。

7.4妊娠期

140d～150d。

7.5年產(chǎn)羔數(shù)

2只～4只。

7.6種用年限

公羊3年～4年，母羊4年～6年。

8屠宰性能

6月齡～12月齡屠宰的胴體重4.5kg～7.5kg，屠宰率37%～45%，凈肉率28%～38%。屠宰方法按照

NY//T3469規(guī)定執(zhí)行。

9種羊等級(jí)評(píng)定

9.1外貌評(píng)定

2

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按照附錄B表B.1進(jìn)行外貌評(píng)分，按照附錄B表B.2進(jìn)行等級(jí)評(píng)定。

9.2體重評(píng)定

體重等級(jí)評(píng)定按照附錄B表B.3進(jìn)行。

9.3體尺評(píng)定

按照NY/T1236進(jìn)行體尺測(cè)定。體尺等級(jí)評(píng)定按照附錄B表B.4進(jìn)行。

9.4綜合評(píng)定

綜合等級(jí)評(píng)定見附錄B表B.5。

3

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AA

附錄A

（資料性附錄）

贛西山羊照片

圖A.1公羊正面圖A.2公羊背面

圖A.3公羊側(cè)面

4

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圖A.4母羊正面圖A.5母羊背面

圖A.6母羊側(cè)面

5

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BB

附錄B

（資料性附錄）

贛西山羊種羊等級(jí)評(píng)定

表B.1贛西山羊種羊體型外貌等級(jí)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目要求公羊分值母羊分值

體型偏小，結(jié)構(gòu)勻稱，全身被毛短密，毛色一致，黑色，麻色或白色；肉

外貌氣質(zhì)1515

用體型明顯；公羊雄壯、有悍威，母羊清秀、溫馴。

頭大小適中，公羊頭短重而寬、母羊頭長(zhǎng)而稍窄；角向上向外叉開，呈倒

頭頸八字形，公羊角粗、角基圓潤(rùn)，母羊角細(xì)；額平寬，額頂突起；眼大而明1010

亮；頭頸結(jié)合緊湊，公羊頸較短；耳型小。

體軀呈長(zhǎng)方形；胸背腰發(fā)育和結(jié)合良好，背腰平直，胸部寬深，肋骨張開；

體軀4045

腹部緊湊而不下垂。

生殖器官母羊乳房發(fā)育良好，乳頭大小適中。公羊睪丸對(duì)稱，發(fā)育良好，附睪明顯。2020

四肢正位，腿型正確，骨骼適中，關(guān)節(jié)顯露，行動(dòng)自若；蹄大致密，蹄質(zhì)

四肢1510

堅(jiān)實(shí)。

合計(jì)100100

表B.2贛西山羊種羊外貌等級(jí)評(píng)定

分值

等級(jí)

公羊母羊

（分）（分）

特級(jí)≥85≥80

一級(jí)85>一級(jí)≥8080>一級(jí)≥75

二級(jí)80>二級(jí)≥7575>二級(jí)≥70

三級(jí)75>三級(jí)≥7070>三級(jí)≥65

表B.3贛西山羊種羊體重等級(jí)評(píng)定

公羊體重（kg）母羊體重（kg）

月齡

特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)

6月齡≥15≥14≥13≥12≥14≥13≥12≥11

12月齡≥22≥21≥20≥18≥20≥19≥18≥16

36月齡≥42≥40≥38≥36≥36≥34≥32≥28

6

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表B.4贛西山羊種羊體尺等級(jí)評(píng)定

公羊母羊

月齡等級(jí)體高體長(zhǎng)胸圍管圍體高體長(zhǎng)胸圍管圍

（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）（cm）

特級(jí)≥49≥51≥57≥7.5≥48≥49≥53≥7.0

一級(jí)≥48≥50≥56≥7.2≥47≥48≥52≥6.8

6月齡

二級(jí)≥46≥48≥55≥6.8≥45≥46≥51≥6.4

三級(jí)≥44≥46≥53≥6.4≥43≥44≥49≥6.0

特級(jí)≥51≥53≥66≥7.8≥50≥52≥65≥7.3

一級(jí)≥50≥52≥65≥7.5≥49≥51≥64≥7.1

12月齡

二級(jí)≥49≥51≥64≥7.1≥48≥50≥62≥6.7

三級(jí)≥47≥49≥62≥6.7≥46≥48≥60≥6.3

特級(jí)≥67≥69≥79≥9.6≥60≥64≥76≥8.1

一級(jí)≥65≥67≥78≥9.2≥59≥62≥75≥7.9

36月齡

二級(jí)≥63≥65≥77≥8.7≥57≥60≥73≥7.5

三級(jí)≥60≥62≥76≥8.2≥54≥58≥71≥7.1

表B.5贛西山羊種羊綜合等級(jí)評(píng)定

單項(xiàng)等級(jí)

綜合等級(jí)

外貌體重體尺

特級(jí)特級(jí)特級(jí)特級(jí)

特級(jí)特級(jí)一級(jí)特級(jí)

特級(jí)特級(jí)二級(jí)一級(jí)

特級(jí)特級(jí)三級(jí)二級(jí)

特級(jí)一級(jí)一級(jí)一級(jí)

特級(jí)一級(jí)二級(jí)一級(jí)

特級(jí)一級(jí)三級(jí)二級(jí)

特級(jí)二級(jí)二級(jí)二級(jí)

特級(jí)二級(jí)三級(jí)二級(jí)

特級(jí)三級(jí)三級(jí)三級(jí)

一級(jí)一級(jí)一級(jí)一級(jí)

一級(jí)一級(jí)二級(jí)一級(jí)

一級(jí)一級(jí)三級(jí)二級(jí)

一級(jí)二級(jí)二級(jí)二級(jí)

一級(jí)二級(jí)三級(jí)二級(jí)

一級(jí)三級(jí)三級(jí)三級(jí)

7

DB36/T1656—2022

表B.5贛西山羊種羊綜合等級(jí)評(píng)定（續(xù)）

二級(jí)二級(jí)二級(jí)二級(jí)

二級(jí)二級(jí)三級(jí)二級(jí)

二級(jí)三級(jí)三級(jí)三級(jí)

三級(jí)三級(jí)三級(jí)三級(jí)

_________________________________

8

DB36/T1656—2022

目次

前言..............................................................................II

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4品種來源與分布......................................................................1

5體型外貌............................................................................1

6生長(zhǎng)性能............................................................................2

7繁殖性能............................................................................2

8屠宰性能............................................................................2

9種羊等級(jí)評(píng)定........................................................................2

附錄A（資料性附錄）贛西山羊照片.....................................................4

附錄B（資料性附錄）贛西山羊種羊等級(jí)評(píng)定.............................................6

I

DB36/T1656—2022

贛西山羊

1范圍

本文件規(guī)定了贛西山羊的品種來源與分布、體型外貌、生產(chǎn)性能和種羊等級(jí)評(píng)定。

本文件適用于贛西山羊的品種鑒別、種羊等級(jí)評(píng)定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

NY/T1236綿、山羊生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

NY//T3469畜禽屠宰操作規(guī)程羊

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。

4品種來源與分布

原產(chǎn)于江西省贛西地區(qū)，主要分布于上栗、蘆溪、萬載、銅鼓、修水等縣（市、區(qū)）。

5體型外貌

5.1被毛

被毛以黑色為主，其次為白色或麻色，間或有少量雜毛；被毛較短，皮膚為白色。

5.2頭部

額平而寬，角向上、向外叉開，呈倒八字形，公、母羊均有角，耳小而直立。

5.3頸部

頸細(xì)而長(zhǎng)，多數(shù)無肉垂，無皺褶。

5.4軀干

體軀呈長(zhǎng)方形，肋狹窄，腰背平直，尻短斜。母羊腹部較大，乳頭1對(duì)，部分有1對(duì)副乳頭。尾短上

翹。

5.5四肢

1

DB36/T1656—2022

四肢短粗，前肢較直，后肢稍彎，蹄質(zhì)堅(jiān)硬。

5.6體尺

成年公羊體高45cm～65cm、體長(zhǎng)55cm～70cm、胸圍65cm～80cm、管圍8cm～10cm；成年母羊

體高40cm～60cm、體長(zhǎng)