第六單元古代中國經(jīng)濟的基本結(jié)構(gòu)與特點知識體系構(gòu)建[主旨概覽]一個主題：中國古代農(nóng)耕經(jīng)濟的發(fā)展演變。兩大形態(tài)：分散的小農(nóng)經(jīng)濟模式與資本主義萌芽的經(jīng)濟形態(tài)。三大線索：精耕細作的古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟及與之相關的經(jīng)濟政策；以官營手工業(yè)為核心的古代手工業(yè)的發(fā)展；古代商業(yè)發(fā)展的演變及與之相關的商業(yè)政策。四個重點：農(nóng)業(yè)主要耕作方式和土地制度及重農(nóng)政策；手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)及成就；古代商業(yè)與城市商品經(jīng)濟發(fā)展及抑商政策；資本主義萌芽的出現(xiàn)與緩慢發(fā)展。第13講古代中國的農(nóng)業(yè)和手工業(yè)授課提示：對應學生用書第77頁考點一發(fā)達的古代農(nóng)業(yè)一、生產(chǎn)技術——由粗放生產(chǎn)到精耕細作1．耕作方式(1)刀耕火種：原始社會使用石刀、石斧、石犁，依地力變化而遷徙。(2)石器鋤耕：商周出現(xiàn)青銅農(nóng)具，但很少使用，主要工具仍是木制的耒耜和石鋤、石犁。(3)鐵犁牛耕時期工具發(fā)展狀況春秋戰(zhàn)國鐵農(nóng)具和牛耕出現(xiàn)并推廣西漢趙過的耦犁；犁壁、耬車漢朝以后，鐵犁牛耕成為主要耕作方式東漢耦犁推廣到珠江流域隋唐江東出現(xiàn)曲轅犁犁耕技術完善，一直為后世沿用2.耕作技術(1)春秋戰(zhàn)國：使用當時世界上先進的壟作法。(2)漢朝：出現(xiàn)了二牛一人犁耕法和趙過推行的代田法。(3)魏晉南北朝：北方旱地耕耙耱技術形成，南方水田也采用耕耙技術，我國農(nóng)業(yè)耕作技術成熟定型。3．耕作制度兩漢以一年一熟為主；宋朝以后，江南形成稻麥輪作的一年兩熟制，有些地方形成一年三熟制。4．水利灌溉(1)水利工程：戰(zhàn)國出現(xiàn)了都江堰，漢朝漕渠、白渠、龍首渠等。(2)灌溉工具：曹魏時改制的翻車，唐朝創(chuàng)制了筒車，宋朝出現(xiàn)水力高轉(zhuǎn)筒車，明清時出現(xiàn)風力水車。學以致用1．《淮南子·主術訓》寫道：“今使烏獲、藉蕃(大力士)從后牽牛尾，尾絕而不從者，逆也；若指之桑條以貫其鼻，則五尺童子牽而周四海者，順也。”根據(jù)材料指出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的進步性，并說明其作用。試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：進步性：使用牛耕。作用：節(jié)省了勞動力，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。二、經(jīng)營方式——從集體勞作到個體農(nóng)耕1．集體勞作商周時期，土地歸國家所有，勞動者在田間集體耕作。2．個體農(nóng)耕(小農(nóng)經(jīng)濟)(1)原因：鐵農(nóng)具出現(xiàn)和牛耕推廣，提高了社會生產(chǎn)力；封建土地私有制確立。(2)特點①生產(chǎn)方式：以家庭為生產(chǎn)單位，男耕女織，精耕細作。②生產(chǎn)目的：主要滿足自家的基本生活需要和交納賦稅，自給自足。③生產(chǎn)結(jié)構(gòu)：農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合。(3)評價①小農(nóng)經(jīng)濟下，農(nóng)民具有一定的生產(chǎn)積極性，為農(nóng)業(yè)的精耕細作作出貢獻。②小農(nóng)經(jīng)濟下農(nóng)民負擔沉重，而且十分脆弱。學以致用2．在古代史家的筆下，大江之南的鄉(xiāng)村社會，“家給人足，居則有室，佃則有田，薪則有山，藝則有圃……婚媾依時，閭閻安堵，婦人紡織，男子桑蓬，臧獲服勞，比鄰敦睦”。該材料反映了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟怎樣的狀況？試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：反映了小農(nóng)經(jīng)濟男耕女織、自給自足的特點，是小農(nóng)生產(chǎn)個體經(jīng)營的生動寫照?？键c二古代手工業(yè)的進步一、官營手工業(yè)1．歷程(1)夏、商、西周時期以青銅鑄造為代表的手工業(yè)，由官府壟斷。(2)西漢武帝后，煮鹽、冶鐵、鑄錢等最有利可圖的行業(yè)都收歸官辦。2．特點(1)經(jīng)營方式：由政府直接經(jīng)營，進行集中的大作坊生產(chǎn)。(2)產(chǎn)品質(zhì)量：憑借國家權力，征調(diào)優(yōu)秀工匠，生產(chǎn)不計成本，產(chǎn)品大多精美。(3)歷史地位：素稱發(fā)達，一直保持世界領先地位。3．概況時期冶鑄業(yè)制瓷業(yè)紡織業(yè)商周青銅鑄造進入繁榮時期商朝時已燒制出原始瓷器商朝已有織機，西周時能生產(chǎn)斜紋提花織物秦漢東漢杜詩發(fā)明水力鼓風冶鐵工具——水排東漢燒出成熟的青瓷長安的東西織室有數(shù)千工人魏晉南北朝南北朝時發(fā)明灌鋼法北朝燒出成熟的白瓷—隋唐—唐朝形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)吸收波斯的織法和圖案風格宋元—宋代瓷窯遍布各地，出現(xiàn)了五大名窯吸收了花鳥畫中的寫實風格明清—青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭奇斗艷在蘇杭等地設織造局；緞成為清朝絲織品的代表學以致用3．《周禮·考工記》載：“攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設色之工五，刮摩之工五，摶埴之工二?！辈牧纤从车漠敃r官營手工業(yè)生產(chǎn)有何顯著特點？試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：材料詳細敘述了官營手工業(yè)中各環(huán)節(jié)的分工情況，說明其具有分工細致，生產(chǎn)專業(yè)化的特點。二、民間手工業(yè)1．生產(chǎn)特點(1)家庭手工業(yè)：作為農(nóng)戶的副業(yè)，主要用于交納賦稅和家庭消費，剩余部分作為商品出賣。(2)民營手工業(yè)：由民間私人經(jīng)營，主要生產(chǎn)供民間消費的產(chǎn)品。2．發(fā)展歷程(1)早期狀況：經(jīng)歷春秋戰(zhàn)國和秦漢的發(fā)展后，魏晉南北朝時曾遭受摧殘。(2)隋唐時期：朝廷賦稅戶調(diào)的布、絹、錦等，多出自農(nóng)夫織婦之手。(3)宋元時期：民間日常用品主要出自民營手工業(yè)；元代黃道婆推廣棉紡織技術，棉紡織品產(chǎn)量增多。(4)明清時期：民營手工業(yè)占據(jù)手工業(yè)生產(chǎn)的主導地位。在江南一些手工業(yè)部門中開始出現(xiàn)資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關系。學以致用4．北宋王辟之《澠水燕談錄》記載：“贍(人名)初造墨，遇異人傳和膠法……贍死，婿董仲淵因其法而加膠，墨尤堅致，恨其即死，流傳不多也?！鄙鲜霾牧象w現(xiàn)了民間手工業(yè)怎樣的特點？試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：民間手工業(yè)技術傳承具有封閉性，易失傳。三、手工業(yè)的影響1．西漢中國絲綢通過“絲綢之路”遠銷亞洲、歐洲，中國獲得“絲國”稱譽。2．唐朝中國瓷器大量輸出國外，遠達歐洲、非洲。3．明清通過海上絲綢之路，瓷器對外銷量更大，西方稱中國為“瓷器大國”。學以致用5．某學者指出：明清之際，江南出現(xiàn)了“婦女半邊天”的說法，江南婦女的家庭地位日益重要。結(jié)合所學知識，談談明清江南出現(xiàn)這種現(xiàn)象的經(jīng)濟因素。試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：明清時期，江南民營手工業(yè)發(fā)達，尤其是棉紡織業(yè)興起，以女性為主導的手工副業(yè)成為家庭收入的重要來源。授課提示：對應學生用書第79頁主題一“晝出耘田夜績麻”的田園風情——精耕細作的農(nóng)耕經(jīng)濟春秋戰(zhàn)國時期，隨著鐵犁牛耕的出現(xiàn)和逐步普及以及封建土地所有制的確立，以農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合、男耕女織為主要形式的小農(nóng)經(jīng)濟形成。隨著生產(chǎn)工具不斷改進，生產(chǎn)技術日益完善和水利工程的興建，精耕細作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系分別在中國的北方和南方形成并日益成熟，也推動了南北經(jīng)濟的發(fā)展，影響了古代中國政治、思想、科技文化的發(fā)展變化。[綜合視點]一、精耕細作的概念及在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的表現(xiàn)1．概念精耕細作是對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的一種概括，指的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個綜合技術體系。鐵農(nóng)具的使用和牛耕的推廣是精耕細作技術發(fā)展的基礎。提高土地利用率和土地生產(chǎn)率，是精耕細作技術體系的總目標。其作用是改變了農(nóng)業(yè)環(huán)境，提高了土地生產(chǎn)率。2．表現(xiàn)(1)耕作方式發(fā)展：鐵農(nóng)具的使用和牛耕的推廣是精耕細作技術發(fā)展的基礎，出現(xiàn)于春秋戰(zhàn)國時期，經(jīng)不斷完善而為后世所沿用。(2)耕作技術進步：耕作方法、田間管理系統(tǒng)完整，提高單位面積產(chǎn)量，提高土地利用率，是精耕細作技術體系的總目標。(3)改變農(nóng)業(yè)環(huán)境：重視農(nóng)田灌溉，改善土壤環(huán)境，使農(nóng)業(yè)收成不再完全取決于天氣。二、小農(nóng)經(jīng)濟的基本特點及影響因素1．基本特點(1)分散性：以家庭為單位的個體經(jīng)營為主的經(jīng)營方式。(2)封閉性：農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)結(jié)合，男耕女織，除鹽鐵外，一般不外求。(3)自足性：生產(chǎn)的主要目的是滿足自家生活需要和交納賦稅。(4)脆弱性：自耕農(nóng)是國家賦稅徭役的承擔者，統(tǒng)治者的過分剝削和壓榨、天災戰(zhàn)亂都容易導致破產(chǎn)。(5)落后性：小農(nóng)經(jīng)濟的狹小生產(chǎn)規(guī)模和簡單的性別分工，很難擴大再生產(chǎn)。(6)保守性：相對簡單的生產(chǎn)工具、長期不變的生產(chǎn)技術和容易滿足的社會心理狀態(tài)。2．影響因素(1)生產(chǎn)力因素：耕作方式、耕作技術、土地制度等。(2)小農(nóng)經(jīng)濟自身特點：自給自足、規(guī)模小、技術力量薄弱、抗御天災人禍能力差等。(3)政府政策因素：封建政府為保證封建統(tǒng)治的穩(wěn)固，明智的統(tǒng)治者大都采取重農(nóng)政策。(4)封建政府統(tǒng)治的腐朽、剝削的沉重及社會的動蕩、嚴重的自然災害。三、古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點1．從經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的角度看：我國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟以種植業(yè)為主，以家庭飼養(yǎng)業(yè)為輔。2．從生產(chǎn)力發(fā)展的角度看：使用牛耕、改良生產(chǎn)工具、改進生產(chǎn)技術，使精耕細作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式日益完善。3．從生產(chǎn)方式的角度看：以家庭為單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，自給自足的自然經(jīng)濟，是中國封建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。4．從土地所有制的角度看：實行以地主所有制為主導的封建土地私有制。5．從國家對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的干預情況看：一方面國家集中大量人力、物力修建水利工程，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展提供保障；另一方面國家在農(nóng)業(yè)上征收的賦稅成為政府財政的主要來源；此外在賑災、救災方面，國家也發(fā)揮了重要作用。[史料研讀](一)史料一夫范、中行氏……將耕于齊，宗廟之牲為畎畝之勤。——《國語·晉語》史料二戰(zhàn)國時《呂氏春秋》總結(jié)了利用土地的十大問題，內(nèi)容涉及整地、用地、改土、耕作、保墑、除草、通風、生長、健壯、高產(chǎn)等方面……一一形成較為深刻的技術認識?！钊骸掇r(nóng)業(yè)科技史》史料三史料史料信息史料一史料中“畎畝之勤”表明牛耕技術的出現(xiàn)史料二史料中“整地、用地、改土……的技術認識”說明農(nóng)業(yè)技術非常細致史料三史料圖片分別為曹魏時期、唐代的水利灌溉工具：翻車與高轉(zhuǎn)筒車，反映了中國古代人民重視對水利灌溉工具的革新、應用，也表明水利對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要作用三則史料反映出我國古代農(nóng)業(yè)有何特點？體現(xiàn)在哪些方面？試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：特點：精耕細作。體現(xiàn)：出現(xiàn)牛耕技術；農(nóng)業(yè)技術精細；水利灌溉水平高。[史料研讀](二)史料一《呂氏春秋·上農(nóng)》在描述農(nóng)耕之利時不無夸張地說：一個農(nóng)夫耕種肥沃的土地可以養(yǎng)活九口人，耕種一般的土地也能養(yǎng)活五口人。史料二小農(nóng)經(jīng)濟一鋤、一鐮、一個主要勞力加上一些輔助勞力，一旦和土地結(jié)合，就可以到處組織起簡單再生產(chǎn)?！跫曳丁栋倌觐嵟媾c千年往復》史料三今農(nóng)夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不過百畝，百畝之收不過百石……古者稅民不過什一……至秦則不然，用商鞅之法，改帝王之制，除井田，民得買賣。富者田連阡陌，貧者無立錐之地……故貧民常衣牛馬之衣，而食犬彘之食。——《漢書·食貨志》史料史料信息史料一史料中《呂氏春秋·上農(nóng)》是戰(zhàn)國末年呂不韋組織編寫，由此可斷定時間。史料反映了戰(zhàn)國時期我國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和生產(chǎn)效率的提高史料二史料信息“一鋤、一鐮、一個主要勞力”體現(xiàn)了小農(nóng)經(jīng)濟以家庭為單位進行個體生產(chǎn)史料三史料中“服役者不下二人”說明農(nóng)民徭役重；“百畝之收不過百石”說明農(nóng)業(yè)產(chǎn)量低；“貧者無立錐之地”說明土地兼并嚴重。史料主要論述了小農(nóng)經(jīng)濟條件下農(nóng)民的生活、生產(chǎn)狀況，從本質(zhì)上反映了小農(nóng)經(jīng)濟的脆弱性1．根據(jù)史料一并結(jié)合所學知識，概括歸納春秋戰(zhàn)國時期，推動農(nóng)業(yè)耕作方式由集體耕作制向個體耕作制轉(zhuǎn)變的主要因素。試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：鐵犁牛耕出現(xiàn)，生產(chǎn)力提高；封建土地私有制的確立。2．根據(jù)史料二、三，概括古代小農(nóng)經(jīng)濟有哪些顯著的特點。試答：__________________________________________________________________________________________________________________________提示：以家庭為單位，男耕女織；擔負沉重的賦稅徭役，土地兼并嚴重，具有脆弱性。主題二“享譽世界”的名片——古代中國的手工業(yè)中國傳統(tǒng)社會長期存在自給自足的手工業(yè)經(jīng)濟。古代手工業(yè)存在三種經(jīng)營形態(tài)，其中官營手工業(yè)對提高工藝技術起過重要作用，但官僚衙門式的管理貽害深遠；民間手工業(yè)經(jīng)歷了由家庭手工業(yè)到工場手工業(yè)的轉(zhuǎn)變，至明朝中后期，私營手工業(yè)中產(chǎn)生了資本主義萌芽。古代手工業(yè)曾在許多方面取得輝煌成就，其中青銅器、絲綢、瓷器是古代中華文明享譽世界的三張“名片”。[綜合視點]一、古代中國手工業(yè)生產(chǎn)領域沒有出現(xiàn)技術革命的原因1．發(fā)展動力中國古代手工業(yè)以自給自足為目的，規(guī)模小，社會需求不大，缺乏發(fā)展的動力和社會基礎。2．技術水平代表最高水平的官營手工業(yè)局限于為帝王貴族服務，技術發(fā)明不能向社會推廣，而民營手工業(yè)的小規(guī)模經(jīng)營和技術傳承的封閉性，使技術難以交流提高。3．勞動者官營手工業(yè)對工匠的束縛和壓迫，使工匠缺乏改進技術的積極性。4．統(tǒng)治者對民營手工業(yè)的發(fā)展往往加以限制，阻礙了生產(chǎn)的發(fā)展，不利于新技術的研制與發(fā)明。二、古代手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)的特點經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品及流通方式勞動力地位官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營、“工官”制度、大作坊官府專用和皇帝私用；不在市場流通無償調(diào)用各類匠戶至明代前期占據(jù)主導地位，代表我國古代手工業(yè)最高水平民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費的產(chǎn)品；在市場流通私營主雇工明中葉以后占據(jù)主導地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費和交納賦稅；剩余部分出售農(nóng)民自身一直存在于社會經(jīng)濟生活中三、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特點1．歷史悠久，源遠流長。早在原始社會晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨立的生產(chǎn)部門，持續(xù)不斷地發(fā)展。2．手工業(yè)技術先進。古代中國手工業(yè)技術長期領先于世界，產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費，而且很早就遠銷亞非歐國家。3．手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加，勞動分工越來越細。4．官營、民營、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。官營手工業(yè)發(fā)達，長期占據(jù)統(tǒng)治地位，民營手工業(yè)到明中葉以后逐漸超過官營手工業(yè)占據(jù)主導地位。5．農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合，手工業(yè)發(fā)展受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。6．手工業(yè)布局隨經(jīng)濟重心南移發(fā)生相應變化。7．明中葉后，民營手工業(yè)中出現(xiàn)了資本主義雇傭勞動關系。[史料研讀]史料一凡執(zhí)技以事上者，祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百工。凡執(zhí)技以事上者，不貳事、不移官?！抖Y記·王制》史料二五畝之宅，樹墻下以桑，匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心上》史料三魯人身善織屨(麻、葛等制成的單鞋底)，妻善織縞，而欲徙于越?；蛑^之曰：“子必窮矣。”魯人曰：“何也？”曰：“屨為履之也，而越人跣(赤腳)行；縞為冠之也，而越人被發(fā)。以子之所長，游于不用之國，欲使無窮，其可得乎？”——[戰(zhàn)國]韓非《韓非子·說林上》史料四明初規(guī)定：輪班匠須一年或五年一班輪流到官營手工作坊服役，每班平均三個月。住坐匠則是每月赴官營手工作坊中服役十天，若不赴班，則須月出銀一錢由官府另雇他人。(明)嘉靖四十一年(1562)起，輪班匠一律征銀，政府則以銀雇工。清政府決定廢除這一制度，“各省俱除匠籍為民”?！段臑憽吨袊ㄊ贰肥妨鲜妨闲畔⑹妨弦皇妨闲畔ⅰ安毁E事、不移官”表明周代手工業(yè)者受到嚴格限制，地位低下，只能世代為官府服務史料二史料信息“匹婦蠶之”“足以衣帛矣”說明家庭手工業(yè)依附于農(nóng)業(yè)，服務于家庭消費史料三史料信息“欲徙于越”表明民營手工業(yè)者可以自由流動，到外地謀生，這與官營手工業(yè)為官府服務由政府直接經(jīng)營不同史料四史料信息“一律征銀，政府則以銀雇工”到“各省俱除匠籍為民”反映了明清時期工匠地位的變化，實質(zhì)說