第1頁(yè)（共1頁(yè)）（進(jìn)階篇）2023-2024學(xué)年下學(xué)期初中生物人教版七年級(jí)同步分層作業(yè)4.2.2消化和吸收一．選擇題（共8小題）1．下列各項(xiàng)中不是與小腸的消化和吸收相適應(yīng)的特點(diǎn)是（）A．小腸內(nèi)壁有小腸絨毛 B．小腸中有多種消化液 C．小腸上端與胃相通，下端與大腸相通 D．小腸絨毛壁僅有一層上皮細(xì)胞2．下列器官中有吸收功能，但沒(méi)有消化功能的是（）A．咽 B．胃 C．小腸 D．大腸3．如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（）A．①是肝臟，它分泌的膽汁含有消化脂肪的酶 B．②是小腸，是消化吸收的主要場(chǎng)所 C．③是胃，能初步消化蛋白質(zhì) D．④是胰腺，它分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸4．你能想象自己的腹腔里藏著籃球場(chǎng)嗎？若把一個(gè)人的小腸絨毛都展開(kāi)鋪平，它的面積接近半個(gè)籃球場(chǎng)，這是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的表現(xiàn)。小腸與其消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)不包括（）A．小腸絨毛壁較薄 B．小腸長(zhǎng)約5～6米 C．腸腔中有多種消化酶 D．內(nèi)壁突起形成皺襞5．下列關(guān)于消化系統(tǒng)相關(guān)的描述中正確的是（）A．膽囊分泌的膽汁通過(guò)十二指腸進(jìn)入消化道 B．腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 C．消化和吸收的主要器官是胃 D．消化系統(tǒng)由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成6．下列各項(xiàng)中與小腸的吸收功能無(wú)關(guān)的是（）A．小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B．環(huán)形皺襞上有大量小腸絨毛 C．小腸長(zhǎng)5～6米 D．小腸內(nèi)有多種消化液7．如圖為與小腸相通的消化腺示意圖，下列有關(guān)分析，正確的是（）A．①出現(xiàn)病變會(huì)影響脂肪的消化 B．②處阻塞，消化蛋白質(zhì)能力下降 C．③分泌的消化液中含膽汁 D．④內(nèi)所有的消化液都含有消化酶8．如圖表示人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收部分過(guò)程。下列分析正確的是（）A．若①為胰，則②為胰液 B．若②含有脂肪酶，則①是肝臟 C．若④為毛細(xì)血管，③表示消化 D．若④為毛細(xì)血管，則③為淀粉二．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）9．食物的消化從口腔咀嚼開(kāi)始，食物入口，首先要經(jīng)過(guò)牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時(shí)舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)容易下咽。為了探究“饅頭在口腔中的變化”，育英中學(xué)的生物興趣小組的同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)探究方案，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：試管編號(hào)12345饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量碎屑適量碎屑唾液有無(wú)2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液是否攪拌攪拌攪拌A攪拌攪拌水浴溫度37℃0℃100℃加入碘液適量（1）如果該興趣小組選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是。（2）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A處的處理方法是；觀察到1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。（3）如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問(wèn)題是？（4）2號(hào)試管和4號(hào)試管不能形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)?。三．解答題（共1小題）10．2023年，中國(guó)航天再創(chuàng)輝煌。10月26日19時(shí)34分，神舟十七號(hào)載人飛船與“天宮”空間站成功對(duì)接，標(biāo)志著中國(guó)航天事業(yè)邁入了新的階段。我國(guó)航天員在太空的食品也豐富多彩，除有種類繁多的魚(yú)、肉類罐頭、面包等外，還有中式菜品，如魚(yú)香肉絲、宮爆雞丁等，還能吃上大蝦等海鮮，比西餐更加色香味美。圖1是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖2的曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化程度，字母表示消化器官。請(qǐng)分析回答：（1）肉絲、雞丁、大蝦等富含蛋白質(zhì)，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在圖1消化道的內(nèi)進(jìn)行化學(xué)性消化（填代號(hào)），可以用圖3中的曲線來(lái)表示，最終被消化為。（2）圖2小腸壁的內(nèi)表面有大量[]，上面有許多絨毛狀突起，大大增加了表面積，有利于食物的消化和吸收。（3）宇航員在太空也需要鍛煉，其消耗的能量來(lái)源于豐富多彩的食物，食物所含能量的多少可用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來(lái)測(cè)定。如下表是“測(cè)定某種食物中的能量”得到的有關(guān)記錄。食物名稱花生仁黃豆核桃仁大米質(zhì)量（克）2222水（毫升）30303030溫度上升（℃）2.21.43.11.3①?gòu)谋碇袛?shù)據(jù)可以推知，用于實(shí)驗(yàn)的四種食物中單位質(zhì)量含熱量最高的是。②事實(shí)上，實(shí)驗(yàn)所測(cè)出的食物的熱量與它的實(shí)際熱量不相符，原因可能是（至少答出一點(diǎn)）。

（進(jìn)階篇）2023-2024學(xué)年下學(xué)期初中生物人教版七年級(jí)同步分層作業(yè)4.2.2消化和吸收參考答案與試題解析一．選擇題（共8小題）1．下列各項(xiàng)中不是與小腸的消化和吸收相適應(yīng)的特點(diǎn)是（）A．小腸內(nèi)壁有小腸絨毛 B．小腸中有多種消化液 C．小腸上端與胃相通，下端與大腸相通 D．小腸絨毛壁僅有一層上皮細(xì)胞【分析】小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官?！窘獯稹拷猓盒∧c很長(zhǎng)，長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積。小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，其壁只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)有腸腺，能夠分泌腸液，腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，與小腸的消化功能相適應(yīng)。所以，ABD選項(xiàng)都正確。小腸上端與胃相通，下端與大腸相通，是小腸的位置特點(diǎn)，與消化和吸收無(wú)關(guān)，C錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】掌握小腸作為消化和吸收主要器官的原因是解題的關(guān)鍵。2．下列器官中有吸收功能，但沒(méi)有消化功能的是（）A．咽 B．胃 C．小腸 D．大腸【分析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺。【解答】解：A、咽既沒(méi)有吸收能力，也沒(méi)有消化功能，A不符合題意。B、胃能消化蛋白質(zhì)，能吸收水和無(wú)機(jī)鹽，B不符合題意。C、小腸是消化和吸收的主要器官，C不符合題意。D、大腸只有吸收功能，沒(méi)有消化功能，D符合題意。故選：D。【點(diǎn)評(píng)】回答此題的關(guān)鍵是明確消化系統(tǒng)的組成和功能。3．如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（）A．①是肝臟，它分泌的膽汁含有消化脂肪的酶 B．②是小腸，是消化吸收的主要場(chǎng)所 C．③是胃，能初步消化蛋白質(zhì) D．④是胰腺，它分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸【分析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分；消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺。圖中結(jié)構(gòu)：①肝臟，②小腸，③胃，④胰腺，⑤大腸?！窘獯稹拷猓篈、①是肝臟，能夠分泌膽汁，但膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，A錯(cuò)誤；B、②是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，B正確；C、③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，C正確；D、④是胰腺，能分泌可以消化食物的胰液，胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸，D正確。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握人體的主要消化器官和消化腺及其功能。4．你能想象自己的腹腔里藏著籃球場(chǎng)嗎？若把一個(gè)人的小腸絨毛都展開(kāi)鋪平，它的面積接近半個(gè)籃球場(chǎng)，這是小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的表現(xiàn)。小腸與其消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)不包括（）A．小腸絨毛壁較薄 B．小腸長(zhǎng)約5～6米 C．腸腔中有多種消化酶 D．內(nèi)壁突起形成皺襞【分析】小腸在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約5﹣6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的消化和吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，小腸中有腸腺分泌的腸液，并含有胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁等有多種消化液，這是與消化功能相適應(yīng)的，所以小腸是消化和吸收的主要器官。【解答】解：A．小腸絨毛壁較薄，由一層細(xì)胞組成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，A符合題意；B、小腸長(zhǎng)約5～6米，食物在此處滯留的時(shí)間長(zhǎng)，有充分的時(shí)間進(jìn)行消化和吸收，B不符合題意；C、腸腔中有多種消化酶，肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液均流入小腸，其中腸液、胰液中含有多種消化酶，有利于食物的消化，C不符合題意；D．小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，D不符合題意；故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】小腸是消化和吸收的主要器官，這與它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)，是經(jīng)?？疾榈膬?nèi)容，同學(xué)們一定要好好記憶。5．下列關(guān)于消化系統(tǒng)相關(guān)的描述中正確的是（）A．膽囊分泌的膽汁通過(guò)十二指腸進(jìn)入消化道 B．腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶 C．消化和吸收的主要器官是胃 D．消化系統(tǒng)由口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門組成【分析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺?！窘獯稹拷猓篈、肝臟分泌的膽汁經(jīng)過(guò)膽管流入膽囊中儲(chǔ)存，消化食物時(shí)再經(jīng)膽管、十二指腸進(jìn)入消化道，膽汁中沒(méi)有消化酶，A錯(cuò)誤。B、小腸內(nèi)有腸腺，腸腺分泌腸液；胰腺分泌的胰液通過(guò)胰管輸送到小腸內(nèi)，腸液和胰液中含有消化脂肪、蛋白質(zhì)和糖類的酶，B正確。C、小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)，C錯(cuò)誤。D、人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，D錯(cuò)誤。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】掌握消化系統(tǒng)的組成及功能是解題的關(guān)鍵。6．下列各項(xiàng)中與小腸的吸收功能無(wú)關(guān)的是（）A．小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞 B．環(huán)形皺襞上有大量小腸絨毛 C．小腸長(zhǎng)5～6米 D．小腸內(nèi)有多種消化液【分析】小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6m；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，這兩條增大了消化和吸收的面積，與消化和吸收功能都有關(guān)；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收；小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，與小腸的消化功能有關(guān)?！窘獯稹拷猓篈B、小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛，增大了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積，AB不符合題意。C、小腸長(zhǎng)約5～6米，是消化道中最長(zhǎng)的一段，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，C不符合題意。D、小腸內(nèi)有多種消化液，該特點(diǎn)與小腸的消化功能有關(guān)，而與小腸的吸收功能無(wú)直接關(guān)系，D符合題意。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是基本的生物學(xué)觀念，小腸的結(jié)構(gòu)就是與其功能相適應(yīng)的，這是該知識(shí)點(diǎn)考查的重點(diǎn)。7．如圖為與小腸相通的消化腺示意圖，下列有關(guān)分析，正確的是（）A．①出現(xiàn)病變會(huì)影響脂肪的消化 B．②處阻塞，消化蛋白質(zhì)能力下降 C．③分泌的消化液中含膽汁 D．④內(nèi)所有的消化液都含有消化酶【分析】1、小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，是消化食物的主要場(chǎng)所。2、圖中，①肝臟、②膽管、③胰腺、④十二指腸?！窘獯稹拷猓篈、①肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，促進(jìn)脂肪的消化。因此①肝臟出現(xiàn)病變會(huì)影響脂肪的消化，A正確；B、膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，②膽管堵塞，膽汁不能流入十二指腸，影響脂肪的消化，B錯(cuò)誤；C、③胰腺分泌的消化液中含有多種消化酶。肝臟分泌的膽汁不含消化酶，C錯(cuò)誤；D、④十二指腸是小腸的一部分，小腸中有腸液、胰液、膽汁，其中膽汁不含消化酶。D錯(cuò)誤。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】理解掌握膽汁的作用及小腸作為消化食物的主要場(chǎng)所的原因是解題的關(guān)鍵。8．如圖表示人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收部分過(guò)程。下列分析正確的是（）A．若①為胰，則②為胰液 B．若②含有脂肪酶，則①是肝臟 C．若④為毛細(xì)血管，③表示消化 D．若④為毛細(xì)血管，則③為淀粉【分析】圖中的①消化腺、②消化液、③吸收、④毛細(xì)血管。【解答】解：A、若①為胰腺，則②為胰液，它是由胰腺分泌的。A正確。B、肝臟分泌生物膽汁，不含消化酶，但對(duì)脂肪有乳化作用，能促進(jìn)脂肪的消化。B不正確。C、若④為毛細(xì)血管，③表示吸收，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫吸收。C不正確。D、淀粉糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖，才能被吸收。D不正確。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】解答此題的關(guān)鍵是明確食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。二．實(shí)驗(yàn)探究題（共1小題）9．食物的消化從口腔咀嚼開(kāi)始，食物入口，首先要經(jīng)過(guò)牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時(shí)舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)容易下咽。為了探究“饅頭在口腔中的變化”，育英中學(xué)的生物興趣小組的同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)探究方案，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：試管編號(hào)12345饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量碎屑適量碎屑唾液有無(wú)2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液是否攪拌攪拌攪拌A攪拌攪拌水浴溫度37℃0℃100℃加入碘液適量（1）如果該興趣小組選用1、2號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是唾液。（2）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么A處的處理方法是不攪拌；觀察到1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不變藍(lán)（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán)（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”）。（3）如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問(wèn)題是溫度會(huì)影響?zhàn)z頭在口腔中的變化嗎？（4）2號(hào)試管和4號(hào)試管不能形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)樽兞坎晃ㄒ唬ɑ蚓哂型僖汉蜏囟葍蓚€(gè)變量）。【分析】（1）唾液腺的開(kāi)口在口腔，唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)⒌矸鄢醪较癁辂溠刻?。?）淀粉遇到碘液會(huì)變藍(lán)，麥芽糖遇到碘液不會(huì)變藍(lán)。（3）酶的活性受溫度的影響，高溫可能會(huì)使酶失去活性，低溫會(huì)使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最強(qiáng)?！窘獯稹拷猓海?）如果該興趣小組選用1號(hào)（2mL唾液）、2號(hào)（2mL清水）試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其實(shí)驗(yàn)變量是唾液，其它條件應(yīng)該相同且適宜。（2）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為唯一變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼、攪拌是模擬舌對(duì)食物的攪拌。因此，應(yīng)選用1號(hào)和3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)?？梢?jiàn)，A處的處理方法是不攪拌。1號(hào)試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶在適宜的溫度下，將淀粉全部分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘液不變藍(lán)，因此該試管滴加碘液后不變藍(lán)。3號(hào)試管是饅頭塊且不攪拌，饅頭中的淀粉和唾液不能充分混合，影響了唾液淀粉酶的消化作用，試管中還有一部分淀粉，滴加碘液會(huì)變藍(lán)色。（3）根據(jù)題干表格信息可知，1、4、5號(hào)試管是以溫度為變量形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，因此其探究的問(wèn)題是：溫度會(huì)影響?zhàn)z頭在口腔中的變化嗎？（4）對(duì)照試驗(yàn)遵循單一變量原則。變量唯一能使復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化，能正確地找出實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的差別，從而證明實(shí)驗(yàn)變量的作用。本實(shí)驗(yàn)中，2號(hào)試管和4號(hào)試管不能形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，是因?yàn)樽兞坎晃ㄒ唬ɑ蚓哂型僖汉蜏囟葍蓚€(gè)變量）。故答案為：（1）唾液。（2）1、3；不攪拌；不變藍(lán)；變藍(lán)。（3）溫度會(huì)影響?zhàn)z頭在口腔中的變化嗎。（4）變量不唯一（或具有唾液和溫度兩個(gè)變量）?！军c(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用、牙齒的咀嚼和舌的攪拌能促進(jìn)淀粉的消化以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)。三．解答題（共1小題）10．2023年，中國(guó)航天再創(chuàng)輝煌。10月26日19時(shí)34分，神舟十七號(hào)載人飛船與“天宮”空間站成功對(duì)接，標(biāo)志著中國(guó)航天事業(yè)邁入了新的階段。我國(guó)航天員在太空的食品也豐富多彩，除有種類繁多的魚(yú)、肉類罐頭、面包等外，還有中式菜品，如魚(yú)香肉絲、宮爆雞丁等，還能吃上大蝦等海鮮，比西餐更加色香味美。圖1是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖2的曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中的化學(xué)性消化程度，字母表示消化器官。請(qǐng)分析回答：（1）肉絲、雞丁、大蝦等富含蛋白質(zhì)，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在圖1消化道的⑤⑦內(nèi)進(jìn)行化學(xué)性消化（填代號(hào)），可以用圖3中的Ⅱ曲線來(lái)表示，最終被消化為氨基酸。（2）圖2小腸壁的內(nèi)表面有大量[①]環(huán)形皺襞，上面有許多絨毛狀突起，大大增加了表面積，有利于食物的消化和吸收。（3）宇航員在太空也需要