ICS67.160.10

X62

團體標準

T/NAIA××××—2023

櫻桃番茄分級

寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會發(fā)布

T/NAIA××××—2023

櫻桃番茄分級標準

1范圍

本標準規(guī)定了番茄等級、規(guī)格、包裝和標識，本標準適用于櫻桃番茄。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其

隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準

達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版

本適用于本標準。

GB6543瓦楞紙箱

GB8852-88鮮食番茄的商品質(zhì)量、包裝及標志、貯藏、運輸、檢驗規(guī)則與方法

GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義用于本文件

3.1櫻桃番茄

品質(zhì)好、可當水果食用的小番茄。

4要求

4.1等級

4.1.1基本要求

根據(jù)對每個級別的規(guī)定和容許誤差，鮮食番茄應(yīng)符合下列要求：

相同品種或外觀相似品種；

具有同一品種的特性，果實、色澤良好，果面光滑、新鮮、清潔、硬實，無異味，成熟

度適宜，整齊度較高。

無爛果、過熟、日傷、褪色斑、疤痕、雹傷、凍傷、皺縮、空腔、畸形果、裂果、病蟲

害及機械損傷。

4.1.2等級劃分

表1等級劃分

T/NAIA××××—2023

等級要求

外觀一致；成熟適度、一致；表皮光潔，果萼鮮綠，無損傷；果實堅實，

特級

富有彈性。

外觀基本一致；成熟適度、較一致；表皮光潔，果萼較鮮綠，無損傷；果

一級

實較堅實，富有彈性。

外觀基本一致，稍有變形；稍欠成熟或稍過熟；表皮光潔，果萼輕微萎蔫，

二級

無損傷，果實彈性稍差。

4.1.3允許誤差范圍

按照GB-8852-88執(zhí)行。

a)按數(shù)量計，特級允許有5%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合一級的要求；

b)按數(shù)量計，一級允許有10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合二級的要求；

c)按數(shù)量計，二級允許有10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合基本要求。

4.2規(guī)格

4.2.1規(guī)格劃分

以番茄橫徑為劃分規(guī)格的指標，分為大（L）、中（M）、?。⊿）

表2規(guī)格

分類大中小

直徑（cm）>43~4<3

4.2.2允許誤差范圍

a）按數(shù)量計，大果允許有5%的產(chǎn)品不符合該規(guī)定的要求；

b)按數(shù)量計，中果和小果允許有10%的產(chǎn)品不符合該規(guī)定的要求。

5抽樣方法

按GB/T8855規(guī)定執(zhí)行，抽樣數(shù)量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3抽樣方法

T/NAIA××××—2023

批量件數(shù)≤100101~300301~500501~1000>1000

抽樣件數(shù)5791015

6包裝

6.1包裝要求

同包裝箱內(nèi)，應(yīng)為同一等級、同規(guī)格的產(chǎn)品。包裝內(nèi)的產(chǎn)品可視部分應(yīng)具有整個包裝產(chǎn)

品的代表性。

6.2包裝材質(zhì)

紙箱包裝，包裝材質(zhì)執(zhí)行GB6543規(guī)定。紙箱無受潮離層、無污染、損壞、變形現(xiàn)象，

紙箱上留有通氣孔。

6.3包裝方式

產(chǎn)品整齊排放，果蒂朝下。視體積大小，碼放2~3層，層與層之間加以襯板。

6.4限度范圍

每批受檢樣品質(zhì)量和大小不符合等級、規(guī)格要求的允許誤差按所檢單位的平均值計算，

其值不應(yīng)超過規(guī)定的限度，且任何所檢單位的允許誤差值不應(yīng)超過規(guī)定值的2倍。

6.5標識

包裝箱上應(yīng)有明顯標識，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、等級、規(guī)格、產(chǎn)品的標準編號、生產(chǎn)單

位及詳細地址、凈含量和采收、包裝日期。若需冷藏保存，應(yīng)注明保藏方式。標注內(nèi)容要求

字跡清晰、規(guī)范、準確。

T/NAIA××××—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》規(guī)定編寫

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的起草和發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由寧夏大學(xué)提出。

本文件出寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會歸口。

本文件起草單位：寧夏大學(xué)，寧夏回族自治區(qū)食品檢測研究院(國家市場監(jiān)管重點實驗

室（枸杞和葡萄酒質(zhì)量安全）），寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會。

本文件主要起草人：吳龍國、張瑤、馬燕、馬思艷、王靜、張祎洋、李建設(shè)、高艷明、

曹云娥、王曉卓。

本文件手2023年X月XX日首次發(fā)布。

T/NAIA××××—2023

櫻桃番茄分級標準

1范圍

本標準規(guī)定了番茄等級、規(guī)格、包裝和標識，本標準適用于櫻桃番茄。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其

隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準

達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版

本適用于本標準。

GB6543瓦楞紙箱

GB8852-88鮮食番茄的商品質(zhì)量、包裝及標志、貯藏、運輸、檢驗規(guī)則與方法

GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義用于本文件

3.1櫻桃番茄

品質(zhì)好、可當水果食用的小番茄。

4要求

4.1等級

4.1.1基本要求

根據(jù)對每個級別的規(guī)定和容許誤差，鮮食番茄應(yīng)符合下列要求：

相同品種或外觀相似品種；

具有同一品種的特性，果實、色澤良好，果面光滑、新鮮、清潔、硬實，無異味，成熟

度適宜，整齊度較高。

無爛果、過熟、日傷、褪色斑、疤痕、雹傷、凍傷、皺縮、空腔、畸形果、裂果、病蟲

害及機械損傷。

4.1.2等級劃分

表1等級劃分

T/NAIA××××—2023

等級要求

外觀一致；成熟適度、一致；表皮光潔，果萼鮮綠，無損傷；果實堅實，

特級

富有彈性。

外觀基本一致；成熟適度、較一致；表皮光潔，果萼較鮮綠，無損傷；果

一級

實較堅實，富有彈性。

外觀基本一致，稍有變形；稍欠成熟或稍過熟；表皮光潔，果萼輕微萎蔫，

二級

無損傷，果實彈性稍差。

4.1.3允許誤差范圍

按照GB-8852-88執(zhí)行。

a)按數(shù)量計，特級允許有5%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合一級的要求；

b)按數(shù)量計，一級允許有10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合二級的要求；

c)按數(shù)量計，二級允許有10%的產(chǎn)品不符合該等級的要求，但應(yīng)符合基本要求。

4.2規(guī)格

4.2.1規(guī)格劃分

以番茄橫徑為劃分規(guī)格的指標，分為大（L）、中（M）、?。⊿）

表2規(guī)格

分類大中小

直徑（cm）>43~4<3

4.2.2允許誤差范圍

a）按數(shù)量計，大果允許有5%的產(chǎn)品不符合該規(guī)定的要求；

b)按數(shù)量計，中果和小果允許有10%的產(chǎn)品不符合該規(guī)定的要求。

5抽樣方法

按GB/T8855規(guī)定執(zhí)行，抽樣數(shù)量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3抽樣方法