關(guān)于認(rèn)識各種蔬菜根菜類根菜類分為兩大類，一為直根類：蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、牛蒡另一為塊根類：豆薯、甘藷、山藥到莖菜類第2頁,共30頁，星期六，2024年，5月胡蘿卜原產(chǎn)地中國，臺灣主要產(chǎn)地南投、彰化、臺南。第3頁,共30頁，星期六，2024年，5月蘿卜原產(chǎn)地阿富汗，臺灣主要產(chǎn)地南彰化、臺南等縣。第4頁,共30頁，星期六，2024年，5月牛蒡第5頁,共30頁，星期六，2024年，5月山藥原產(chǎn)地中國，臺灣主要產(chǎn)地南投。第6頁,共30頁，星期六，2024年，5月甘藷第7頁,共30頁，星期六，2024年，5月蕪菁第8頁,共30頁，星期六，2024年，5月莖菜類莖菜類分為五大類，一為嫩莖類：蘆筍、竹筍、茭白筍另一為球莖類：芋頭、球莖甘藍(lán)、荸薺、還有為鱗莖類：洋蔥、大蒜塊莖類：馬鈴薯根莖類：姜、蓮藕第9頁,共30頁，星期六，2024年，5月蘆筍原產(chǎn)地歐洲，臺灣主要產(chǎn)地云林、彰化、嘉義、屏東。

白蘆筍綠蘆筍第10頁,共30頁，星期六，2024年，5月茭白筍茭白筍植栽第11頁,共30頁，星期六，2024年，5月青蒜第12頁,共30頁，星期六，2024年，5月洋蔥原產(chǎn)于亞洲中部或西部地中海一帶，臺灣主產(chǎn)地為屏東、高雄等縣，尤其以屏東縣車城鎮(zhèn)每年的洋蔥節(jié)最為有名！第13頁,共30頁，星期六，2024年，5月蔥第14頁,共30頁，星期六，2024年，5月球莖甘藍(lán)第15頁,共30頁，星期六，2024年，5月荸薺第16頁,共30頁，星期六，2024年，5月馬鈴薯原產(chǎn)地南美洲，臺灣主要產(chǎn)地為臺中縣、云林縣、嘉義縣第17頁,共30頁，星期六，2024年，5月芋頭第18頁,共30頁，星期六，2024年，5月姜第19頁,共30頁，星期六，2024年，5月蓮藕第20頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是姜，屬于根莖類第21頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是荸薺，屬于球莖類第22頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是蕪菁，屬于直根類第23頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是茭白筍，屬于嫩莖類第24頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是牛蒡，屬于直根類第25頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是洋蔥，屬于鱗莖類第26頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是蘆筍，屬于嫩莖類第27頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是誰？我是蔥，屬于鱗莖類第28頁,共30頁，星期六，2024年，5月猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？猜猜我是