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文檔簡介
外賣店月度工作計劃怎么寫第1篇外賣店月度工作計劃怎么寫第1篇轉(zhuǎn)眼間入職已一年多了,根據(jù)領導的工作安排,主要負責酒店樓面的日常運作和部門的培訓工作,現(xiàn)將20XX年度工作情況作簡要總結(jié)。
一、廳面現(xiàn)場管理
禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。
提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。建立酒店案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集酒店顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),酒店所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
新員工作為酒店人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。結(jié)合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常酒店案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和理解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
外賣店月度工作計劃怎么寫第2篇時間飛逝,又是新的一年。新的一年開啟新的希望,新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班,根據(jù)公司領導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結(jié)作出第一季度的工作計劃。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習,員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,提高服務效率,針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合適的調(diào)配,以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責,明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。
4、提倡效率服務,要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理,從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理,公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量,制定了《自助餐服務實操方案》,進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓,請保留此標記員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學習,并以對員工進行考核,檢查培訓效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓,目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務有了全新的認識和了解,在日常服務意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合,工作較多的情況下,主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
四、20XX年第一季度工作計劃
1、在管理上做到制度嚴明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務質(zhì)量研討會建設成為所有服務人員的溝通,相互學習,相互借鑒,分享服務經(jīng)驗,激發(fā)思想。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,主抓服務細節(jié)和人性化服務,提高服務人員的入職資格,提升服務員的薪酬考核待遇標準,加強日常服務,樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口,制造服務亮點,在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4、在物品管理上責任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護。
五、對餐廳體管經(jīng)營的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度,劃分明確崗位考核等級,增強員工競爭意識,提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理用水用電等,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。
4、重食品安全衛(wèi)生,抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳,促銷活動并與周邊各公司相互合作,增加會員率。
外賣店月度工作計劃怎么寫第3篇為了進一步落實好市教育局、街道城校辦等上級領導的工作指示要求,搞好我校各方面的工作,創(chuàng)辦領導放心,家長滿意,學生樂學的具有一定特色的民辦教育,現(xiàn)將我校三月份的工作計劃呈報領導,請領導督查指導。
一、繼續(xù)加強教師的職業(yè)道德和學生的遵紀守法教育,進一步提高教師的思想道德水平和學生的組織紀律性。
二、管理工作要銳意改革,加強常規(guī)管理,向管理要質(zhì)量,要效益,要形象,進一步提升我校辦學品位和管理水平。
三、結(jié)合重大節(jié)日,紀念日,開展向雷鋒學習、感恩父母、搞好綠化保護生態(tài)等一系列活動,向?qū)W生注入正能量,培養(yǎng)師生的人生觀,價值觀。
四、加強安全教育,提高師生的交通安全、消防安全等的意識,舉行消防演練,努力提高學生防災、減災、自救、互救能力,創(chuàng)建平安校園。
五、加強校本教研,提高廣大教師的業(yè)務水平,開展推門聽課,集體備課,相互學習,共同提高的.活動。
六、對教師的教育教學工作實行量化考核,并將考核結(jié)果納入教師的績效工資進行管理,以提高廣大教師的工作積極性,增強他們的責任感。
七、加強新進教師的基本教育,提高新教師的業(yè)務能力,迎接城校辦舉行的教師基本功大賽。
八、加強對音、體、美、科學、技術、信息等學科的教學指導,開展好素質(zhì)教育,全面提升教學質(zhì)量,面向未來,培養(yǎng)多功能的人才。
附:三月份學校工作行事歷:
1、建立教師信息檔案
2、建立各班“陽光興趣小組”并有效開展工作
3、開展向雷鋒同志學習活動
4、對學生進行感恩教育
5、搞好綠化,保護生態(tài),創(chuàng)建生態(tài)文明校園
6、舉行安全知識講座,進行消防安全演練
7、進行第一次教師業(yè)務考核評比活動
8、加強課堂教學,創(chuàng)設高效課堂
9、加強新教師的“三筆”訓練,迎接新教師基本功大賽
10、進一步整頓學生的午餐及放學秩序,規(guī)范學生的行為習慣
11、進行學校安全隱患的排查工作,并及時進行整改
12、開展教師集體備課活動,對教師進行推門聽課
外賣店月度工作計劃怎么寫第4篇一、新學期工作目標
1、繼續(xù)建立健全安全機構,完善各類設施,努力創(chuàng)建安全、穩(wěn)定的環(huán)境。
2、結(jié)合安全教育平臺,開展豐富多彩的安全教育活動,力爭在各類安全知識競賽中取得良好成績。
3、繼續(xù)完善、落實隱患排查機制,及時消除事故隱患,確保本學期不發(fā)生安全事故,為確保社會的穩(wěn)定做出貢獻。
二、完善機構,明確責任
繼續(xù)完善學校安全工作小組,提高全體師生對安全工作的重視,確保學校教育教學活動正常有序進行。確保全體師生做好學校安全教育活動的組織實施。大隊輔導員、班主任等負責有關安全的宣傳教育工作,任課教師負責所教年級及所教學科的安全教育。
三、具體工作措施
(一)明確職責,責任到人
按照上級有關文件的精神,切實做好學校的安全工作。進一步明確創(chuàng)安工作責任制,落實_一崗雙責_制度,堅持_誰主管,誰負責_的原則,明確校長是學校安全工作的第一責任人,牢固樹立_安全第一_的思想。層層落實責任制,實行責任追究制。
(二)豐富活動,寓教于樂
1、加強與法制副校長的聯(lián)系,加強警校互動,做到及時溝通,真正發(fā)揮法制副校長的作用。
2、在各個教育日、周活動中,開展豐富多彩的教育活動,寓教于樂,激發(fā)學生參與積極性,提高群眾參與率。
3、善用安全教育平臺資源,給學生一個多彩的安全教育氛圍。
安全無小事,讓我們?nèi)w教師積極行動起來,人人講求安全,個個關心安全,時時處處繃緊安全這根弦,為把我校建成安全、文明的學習樂園而努力。
外賣店月度工作計劃怎么寫第5篇堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。下半年我預計要做如下工作:
1、每天按營運經(jīng)理崗位責任的內(nèi)容去協(xié)助營運經(jīng)理工作,執(zhí)行營運經(jīng)理的指令,負責貫徹落實到位。
2、以身作則,嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉(zhuǎn),熟悉區(qū)域的運營狀況。
5、巡視現(xiàn)場,督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調(diào)整,提高工作效率。
9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
11、負責所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進行解決。
19、做好員工業(yè)務培訓工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認真執(zhí)行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。
外賣店月度工作計劃怎么寫第6篇人的一生大多時光在工作崗位度過,只有把工作做好,快樂工作,才有快樂人生。如果有幸可以擔任本公司餐飲總經(jīng)理,我將會在公司總經(jīng)理督導下,負責做好餐廳的服務以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責任:
一、工作計劃
1、餐廳內(nèi)部管理方面:
(1)參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。
(2)根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(3)制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質(zhì)量和工作效率。
(4)抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(5)安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質(zhì)量,提高工作效率。
(6)至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
(7)與廚房密切配合,檢查菜品出菜質(zhì)量,并及時反饋客人意見,改進菜品質(zhì)量,滿足客人需要。
(8)建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,以及食品原料、物品的領取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
(9)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生,清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
2、營銷方面:
(1)利用各種渠道大力宣傳,增加餐廳在本地的知明度,樹立良好形象,打造實力品牌,深入市場。
(2)征求客人意見,處理客人投訴,最大程度滿足客人要求。
(3)、企業(yè)能否長遠,在于文化的鑒賞和傳承,牢牢抓住好企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質(zhì)量餐品,以及熱情溫馨的服務,最大程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵,使餐廳具有無限的生命力。
3、經(jīng)營戰(zhàn)略:
本餐廳地理位置良好,已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群比較樂觀,與此同時,周邊的各種快餐廳,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,只有做好我餐廳各項工作質(zhì)量,尤其服務質(zhì)量,才能處于優(yōu)勢地位。
(1)我們要在全方位經(jīng)營的同時,推出自己的特色,發(fā)揚自己的特點,要集中力量,把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
(2)結(jié)合市場的休閑特點,適當增加休閑娛樂設置。
(3)在保證發(fā)展和盈利的同時,我們加強奮斗,拓展規(guī)模。
二、員工培訓
培訓的目的就是通過對員工在心、聲、儀、禮、形,專業(yè)知識和業(yè)務技能等方面的訓練,提高員工的職業(yè)素質(zhì),提高餐廳企業(yè)的的管理水平與服務質(zhì)量,從而實現(xiàn)餐廳經(jīng)營管理的目標。因此針對新老員工,應該依次從以下幾方面進行培訓:
1、餐廳基礎知識培訓
包括餐廳的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機構、規(guī)章制度、飯店產(chǎn)品知識等內(nèi)容,使新員工對自己將要進人的“家”有一全面的認識和了解,老員工加強自己工作質(zhì)量,照顧和幫助新員工。
2、餐廳禮節(jié)禮貌培訓
包括嚴格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風俗習慣。所有員工上崗前必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的
培訓,掌握餐廳對從業(yè)者在上述方面的要求,以便在日后的工作服務中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重,滿足客人要求。
3、餐廳意識培訓
意識決定人的行為,行為養(yǎng)成習慣。因此在培訓員工時還必須培養(yǎng)他們的飯店意識,如服務意識、角色意識、質(zhì)量意識、團隊意識、服從意識等。簡單地講,所謂服務意識就是“賓客意識”,即員工要做到心里有賓客、眼里有賓客,時時刻刻為客人著想,最大化滿足客人需求。角色意識就是指員工要明白自己在不同時間、場合所扮演的“角色”及這一角色賦予的特定要求。質(zhì)量意識就是要員工明確餐廳服務質(zhì)量的要求,了解餐廳服務的特點,樹立起“零缺點”、“一次就要把工作做好”的決心。為賓客服務是餐廳工作人員的真正的全部的工作內(nèi)容,雖然餐廳劃分為很多不同的部門和不同的崗位,其工作職責基本都不相同,但他們有一共同的目的:一切為了客人。因此員工要服從工作的需要,服從客人的需要,培養(yǎng)團隊意識,做到“分工不分家”。
4、業(yè)務培訓
新員工業(yè)務培訓可以從知識、技能等方面進行。知識以夠用準則,不宜過多過深,目的是為了幫助新員工上崗后能順利開展工作;技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程,盡量使員工掌握必要的服務技巧。另外應對員工進行基本應急能力的培訓,以提高他們應對突發(fā)問題的能力。餐廳產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費同步性的特點,服務的實施者及服務的受眾都是人,人是形形色色多種多樣的,因此餐廳服務具有較強的隨機性,難免會發(fā)生各種無法預料的問題,餐廳員工必須具備一定的應變能力。如遇到客人投訴時,能以正確的觀念認真對待,并能按科學的程序、較為妥善的方法進行處理;對餐廳的安全管理工作有一定的認識,簡單掌握常用安全設施的使用方法,遇到緊急情況能妥善、有效地進行處理,能盡量將損失減少到最低程度。
三、經(jīng)理職務
1、巡視
巡視餐廳整體部門,后臺間接服務部門等,進行工作指導,能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。
2、監(jiān)督檢查
通過詢問、會議和現(xiàn)場檢查的方法,了解各項經(jīng)營業(yè)務的`落實情況,處理各種突發(fā)的事件,避免事故的發(fā)生。
3、匯報
出席相關例會和有關業(yè)務會議,報告餐飲部各項工作的實施、進展情況及上級領導出面解決和協(xié)調(diào)的問題,隨時向上級匯報重大突發(fā)事件。
4、主持會議
傳達總經(jīng)理有關的指示,布置落實具體實施辦法,檢查當日接待計劃的落實,布置日后的工作計劃,營業(yè)情況和改進措施,聽取匯報,進行內(nèi)部協(xié)調(diào),檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實施情況。
5、溝通
與相關的各業(yè)務部門職能部門溝通,與社會各界溝通相關事宜,與下屬溝通,交流思想,互通信息,建立感情,處理好人際關系。
6、計劃
制定餐飲部各部門的目標與計劃,擬定日常工作程序,日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃,編制原料物品物資的采購計劃,菜單更新和精選計劃,職工培訓計劃。
總結(jié):
尊敬的總經(jīng)理,如果我應聘成功成為本公司的一名管理者,我將始終遵循本企業(yè)文化和核心價值理念。在總經(jīng)理領導下,發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神,繼續(xù)保持多年這種拼搏精神,保持說到就要做到的做人原則,經(jīng)營和管理好這3家店,為公司發(fā)展、做大、做強而勤奮努力的工作。
作為一名管理人員我會不斷提高自己,始終起到模范帶頭作用。我會盡心盡力為公司服務,也會協(xié)調(diào)各個部門認真工作,做好領導信息的的傳遞者,也做好自己的本職工作,以身作則,嚴于律己,把餐廳的各項工作做好,排除領導的后顧之憂,我拍會把我多年的的工作經(jīng)驗應用在我這份新的工作上面,認真負責,帶領團隊勇攀高峰。
外賣店月度工作計劃怎么寫第7篇總結(jié)過去的一個學年,從社團招新到紫藤在xx校區(qū)建立、發(fā)展,文學社先后舉辦多個活動,成為同學們第二課堂生活的堅強資源后盾,豐富同學的業(yè)余生活,為同學們提供一個能充分展現(xiàn)自我的平臺。同時,文學社自身發(fā)展到達一個新的高度,在過去一學年取得相當大的成就。面對新的一學年,紫藤文學社要更好的發(fā)展,需要結(jié)合自身的發(fā)展和未來要實施的工作安排,特制定本學期工作計劃:
一基本工作
1.做好社團宣傳,擴大知名度;社團招新,重質(zhì)重量。社團招新工作的成效如何,直接影響一個社團接下來的工作開展和活動開展,所以,招新工作既是社團學期基本工作也是社團的重點工作。在不影響教學秩序的情況下,充分利用校內(nèi)各種途徑進行社團的統(tǒng)一宣傳或各自宣傳,如廣播臺、黑板報、海報等。社團內(nèi)部成員在新生報到時要注意對社團的宣傳。
2.新學年會議召開要分階段,各部門分工要明確。關于會議召開的問題,要有社長和個部門的部長商議,根據(jù)活動的多少和工作的安排計劃分次召開會議。按照工作計劃開展工作,部署工作任務,各部門要各施其職,部門之間要適當配合。同時有組織召開部長級會議,認真總結(jié)近階段工作,研討發(fā)展方向及社團發(fā)展大計。
3.注意招新工作開展,積極做好新生的培訓工作。
總結(jié)上屆社團活動成功和不足之處,針對出現(xiàn)的問題,主動收集各方面的意見,制定出相應的培訓內(nèi)容,使新的干事盡快了解社團工作,從而進入工作狀態(tài)。
二重點工作
1.社團內(nèi)部既要分工明確又要相互配合。社團管理機構的配合程度對社團的管理熱情很大程度影響整個社團的凝聚力和戰(zhàn)斗力,所以必須認真、慎重地把部門之間的關系工作做好。雖然在上學期末基本上已進行了社團負責人的換屆工作,但在這學期初將嚴格對各負責人進行培訓與考核,各部門之間要加強交流
2.要明確下學期的工作安排,盡在制定策劃方案。下學期要開展招新工作和相應的活動,還要兼顧好新生的培訓工作。時間安排比較緊迫,要想管理工作更合理科學,并且符合要求,各項工作必須落實到實處,落實到細處。
3.注意新加入成員的融入工作,多組織部門為單位的社團內(nèi)部活動。要想社團整體素質(zhì)不斷提高,對新成員的素質(zhì)要求更高,新社員融入社團的工作顯得重中之重。新成員更需要多方位的自我提升。在培訓工作中,個部長要多關心部門內(nèi)部成員的生活,學習,幫助他們更好融入紫藤大家庭動,為社團發(fā)展而努力。
三創(chuàng)新工作
(xx校區(qū))
1.對換屆的留念工作要做到位。在日常的社團活動中,要注意做好留念攝影工作,在換屆的時候要制作相應視屏和影片,記入紫藤發(fā)展史冊。
2.力爭成為第二大學城社團的領頭。xx校區(qū)附近的高校院里有眾多的社團,紫藤文學社要力爭在高校院里更好的發(fā)展,占有一席之地,進而更好嶄露頭角,爭取成為xx高校園區(qū)的領頭羊。
加強宣傳力度,擴大知名度。
社團招新工作的成效如何,直接影響一個社團接下來的工作開展和活動開展,所以,招新工作社團學期工作的重中之重。在不影響教學秩序的情況下,充分利用校內(nèi)各種途徑進行社團的宣傳,如秀出好作品,軍訓后感大賽等。
1.展開各部門的培訓
外賣店月度工作計劃怎么寫第8篇餐飲部經(jīng)理的日常工作安排餐飲部經(jīng)理的日常工作安排:
1、巡視
a、巡視餐廳樓層,進行工作指導,能用敏銳的職業(yè)目光發(fā)現(xiàn)問題并及時解決
2、監(jiān)督檢查
a、通過詢問、會議和現(xiàn)場檢查的方法,了解各項經(jīng)營業(yè)務的落實情況。
b、處理各種突發(fā)的事件,避免事故的發(fā)生。
3、匯報
a、出席例會和其他業(yè)務會議。
b、報告前廳部各項工作的實施,進展情況。
c、隨時向總經(jīng)理匯報重大突發(fā)事件。
4、主持會議
a、傳達有關前廳部門的指示,布置落實具體實施辦法。
b、檢查當日接待計劃的落實,布置明后天的工作計劃。
c、營業(yè)情況和改進措施。
d、聽取匯報,進行內(nèi)部協(xié)調(diào),檢查總結(jié)上次例會布置得工作的實施情況。
5、溝通
a、與各樓層的經(jīng)理進行時效溝通。
b、與社會各界溝通相關事宜。
c、與下屬溝通,交流思想,互通信息,建立感情,處理好人際關系。
6、計劃
a、制定前廳的目標與計劃。
b、擬定日常工作程序。
c、日常推銷促銷計劃和特別推銷促銷計劃。
d、編制原料物品物資的采購計劃。
e、菜單更新和精選計劃,提出合理化建議。
f、職工培訓計劃。
外賣店月度工作計劃怎么寫第9篇(一)直接上級
前廳經(jīng)理;直接下級:迎賓、服務員、傳菜員。
(二)崗位目標
帶領管轄區(qū)域的員工做好各環(huán)節(jié)的服務工作。
(三)決策權限
1、向下級下達工作任務,向下級發(fā)出指示。
2、處理本班組的日常業(yè)務工作或事務工作。
3、拒絕和制止違章違規(guī)作業(yè)。
4、接上級出現(xiàn)違反餐廳相關規(guī)章制度、泄露餐廳機密等行為有越級上訴權。
5、關部門出現(xiàn)的工作失誤有申訴權。
(四)素質(zhì)要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反應靈敏、機智靈活,具有良好的溝通能力,善于處理顧客實際問題。
3、熟練地掌握訂座、訂席、散餐的服務規(guī)程。
4、熟悉和掌握本火鍋店的菜點、品種與價格;熟悉和掌握常用酒類、飲料的品種、特點。
5、組織能力較強,能帶領部屬共同做好接待服務工作,并合理安排分工,督導服務規(guī)程,使服務流程與顧客就餐享受達到和諧一致。
6、善于學習餐飲業(yè)務、管理知識、服務知識,不斷提高業(yè)務水平和業(yè)務能力。
(五)崗位職責
1、對前廳經(jīng)理負責,督促本班組的員工高質(zhì)有效地遵循工作流程,配合前廳經(jīng)理做好班組思想工作。
2、負責餐廳的服務培訓,菜品質(zhì)量監(jiān)督和服務質(zhì)量監(jiān)督等工作;遵守并執(zhí)行餐廳的一切制度。
3、根據(jù)每天的接待任務,計劃安排服務員的工作;帶領服務員做好餐前準備,餐中服務和餐后的清潔工作,負責前廳設施的清潔保養(yǎng),如有損壞及時處理。
4、監(jiān)督服務質(zhì)量,掌握客人從進店到離店的整個過程,帶領服務員做好一切份內(nèi)工作。
5、處理各種工作問題和顧客投訴,作好就餐顧客意見和建議記錄,重要投訴或意見要及時向前廳經(jīng)理報告。
6、具體負責服務員的崗前培訓,帶領服務員積極參加店里組織的各類培訓,不斷提高服務技能。
7、巡視各值班、加班服務人員的服務情況并進行監(jiān)督和協(xié)助。餐后對各種設施,設備進行檢查(如空調(diào)、電燈是否關好)。
8、在顧客全部離開后,檢查收市情況,并向前廳經(jīng)理匯報同意后方可下班。
(六)工作流程
餐前準備(夏季早10:00-11:30,夏季晚5:00-5:30)(冬季早9:30-11:30,冬季晚4:30-5:30)。
1、帶領員工做好清潔衛(wèi)生的工作。
2、帶領員工準備好當天要用的餐具、調(diào)味品等。
3、開餐前檢查水,電,氣是否可以正常使用。
4、給員工分布當天的臺位情況。
5、了解當天的訂餐情況,如訂了幾桌,顧客的單位,以及給顧客安排的臺號和姓名等。
6、了解當天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服務員。
7、準時召開班前例會。
餐中工作(上午11:30-2:00,下午5:30-9:00)
1、賓客進來時,要熱情的招待并引領顧客入座。
2、賓客用餐時,領班要站在一定的位置仔細觀察,指揮服務員為賓客服務,盡量滿足顧客的要求。
3、對重要賓客,領班要親自接待和服務。
4、對菜品出菜的速度快慢以及菜品的質(zhì)量問題,要及時向大堂經(jīng)理匯報。
5、對賓客提出的問題和服務員請示的問題要熱情的給于解答。
6、協(xié)助在堂經(jīng)理調(diào)解糾紛,對賓客之間的矛盾和糾紛要勸解,但不介入,避免影響其他賓客進餐。對員工與賓客的矛盾要迅速制止,在處理問題時要記住一句話_要盡量滿足顧客的要求,但要盡量減少本店的損失_對員工同事之間的矛盾不當著賓客的面處理,迅速轉(zhuǎn)往后臺解決。
7、賓客用完餐后起身走時要提醒值臺服務員看顧客是否已買單。
8、開餐工作中要注意對部屬員工的一些上班時間不應做的事情,給于制止。(上班時間接私人電話,吃東西等)
餐后工作(中午2:00,晚上9:00)
1、查看桌椅、地面有無賓客遺留物品。
2、帶領值臺服務員收臺,清理桌面、地面和備餐柜,做好每一個環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生,恢復桌面,地面的完好狀態(tài)。尤其要清點餐具,對遺失或損壞的餐具要及時查明原因并報告上級(大堂經(jīng)理)。
3、督促并檢查值臺服務員關閉水、電、氣開關。
4、督促并檢查值臺服務員對餐柜、門窗、吧臺等一切需要加鎖的地方是否鎖好。
5、做好交接班工作,交接事宜落實到人,做好值班記錄。
外賣店月度工作計劃怎么寫第10篇1、進行雷達年維護工作,為汛期全天開機做好準備。
2、完成了剩余區(qū)域站檢定及維修工作。
3、完成人工站自記風檢定工作。
4、完成了汛前各自動站檢查維護工作。
5、督促各站做好汛前設備防雷檢測。
7、制定了保障中心監(jiān)控、維護工作流程。
五月份工作安排:
2、組織安排業(yè)務學習,為全省業(yè)務竟賽做準備。
3、配合完成榆林大氣成分站遷站任務。
4、著手開始編寫各類設備維護手冊。
一、9月份工作情況:
1、完成公園輔助用房報件上報。完成農(nóng)貿(mào)市場改建用地招拍掛審批工作。完成1宗劃撥依法轉(zhuǎn)為出讓報件上報工作。完成130團10連養(yǎng)殖小區(qū)用地上報工作。
2、完成3次全團范圍內(nèi)土地執(zhí)法監(jiān)察動態(tài)巡查工作,沒有發(fā)現(xiàn)違法用地行為。
3、完成20xx年實地偽變化違法違規(guī)用地自查情況報表上報工作。
4、年檢國有土地使用證300本,土地證書錄入2125宗,辦理土地登記18宗。
5、組織分局人員認真學習新疆發(fā)展史、民族史。
6、組織分局人員認真學習相關法律、法規(guī)和專業(yè)知識,不斷提高業(yè)務素質(zhì)。
7、解決17連3戶因奎克高速公路建設項目涉及征用臨時用地和揚塵造成農(nóng)作物減產(chǎn)理賠的問題。
二、10月份工作計劃:
1、計劃完成130團耕地丈量復核工作。主要清查連隊上報耕地面積小于二調(diào)面積的耕地,各單位私人開發(fā)的荒地。
2、協(xié)助師設計院計劃完成130團十二五土地利用總體規(guī)劃修編大綱工作。
3、完成團部小城鎮(zhèn)數(shù)據(jù)庫建庫工作。
4、計劃完成2次全團范圍內(nèi)土地執(zhí)法監(jiān)察動態(tài)巡查工作,完成20xx年衛(wèi)片核查自查工作。
5、計劃完成85%國有土地使用證年檢工作,做好日常土地登記發(fā)證工作。
6、協(xié)助團場做好奎克高速公路用地事宜。
7、組織學習屯墾戍邊理論熱點、七個怎么看知識。
8、于每周組織分局人員學習相關法律、法規(guī)和專業(yè)知識,不斷提高業(yè)務素質(zhì)。
9、完成師國土資源局及團黨委臨時布置的各項任務。
外賣店月度工作計劃怎么寫第11篇從這次餐飲服務員,改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質(zhì),從而增強我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
我學會了服務賓客的原則;服務
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