ICS67.220.10CCSB3645代替DB45/T1350—2016DB45/T1350—2022前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4地理標志產(chǎn)品保護范圍 5要求 25.1產(chǎn)地環(huán)境 25.2栽植管理 25.3加工 25.4質(zhì)量 26檢驗方法 36.1感官要求 36.2理化指標 36.3食品安全指標 37檢驗規(guī)則 47.1組批 47.2抽樣 47.3判定規(guī)則 48標志、標簽、包裝、貯存和運輸 48.1標志、標簽 48.2包裝 48.3貯存 48.4運輸 4附錄A（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品上林八角保護范圍 1參考文獻 2IDB45/T1350—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T17924《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》的規(guī)定起草。本文件代替DB45/T1350-2016《地理標志產(chǎn)品上林八角》，與DB45/T1350-2016相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：——更改了上林八角的術(shù)語和定義（見3.1，2016年版的3.1）；——更改了地理標志產(chǎn)品保護范圍的內(nèi)容（見第4章，見2016年版的第4章——更改了要求的內(nèi)容（見第5章，見2016版的第5章）；——更改了檢驗方法的要求（見第6章，見2016年版的第6章——更改了檢驗規(guī)則要求（見第7章，見2016版第7章）；——更改了上林八角的標志、標簽、包裝、貯存和運輸?shù)囊螅ㄒ姷?章，見2016年版的第8章請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由上林縣人民政府、南寧市市場監(jiān)督管理局提出并宣貫。本文件由廣西食品生產(chǎn)加工與監(jiān)管標準化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：上林縣市場監(jiān)督管理局、上林縣綜合檢驗檢測中心、上林縣自然資源局、上林綠毛八角專業(yè)合作社。本文件主要起草人：黃德祥、王靜、班云峰、施大寧、覃麗婷、黃定寧、李桂蕓、譚冬順、徐孝忠。本文件及其所代替文件歷次版本發(fā)布情況為：——2016年首次發(fā)布為DB45/T1350-2016；——本次為第一次修訂。DB45/TXXXXX—2020地理標志產(chǎn)品上林八角本文件界定了地理標志產(chǎn)品上林八角的術(shù)語和定義，規(guī)定了地理標志產(chǎn)品上林八角的保護范圍和技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的檢驗方法、檢驗規(guī)則，以及標志、標簽、包裝、貯存和運輸?shù)确矫娴膬?nèi)容。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)國家地理標志產(chǎn)品保護主管部門批準保護的地理標志產(chǎn)品上林八角。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB/T7652八角GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T12729.2香辛料和調(diào)味品取樣方法GB/T12729.5香辛料和調(diào)味品外來物含量的測定GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則GB/T30385香辛料和調(diào)味品揮發(fā)油含量的測定NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義GB/T7652界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1地理標志產(chǎn)品上林八角Productofgeographicalindication—Shanglinstaranise以在第4章規(guī)定的區(qū)域范圍內(nèi)，選用適宜上林縣種植的柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、普通淡紅花八角、柔枝白花八角品種，按5.1和5.2的規(guī)定栽培采收的八角鮮果為原料，經(jīng)殺青和干燥處理制作而成的，質(zhì)量符合本文件要求的八角干果。4地理標志產(chǎn)品保護范圍廣西壯族自治區(qū)上林縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，東經(jīng)108°23′～108°52′，北緯23°12′～23°28′,見附錄A。1DB45/T1350—20225要求5.1產(chǎn)地環(huán)境5.1.1海拔高度海拔高度為300m～1000m的山地或丘陵。5.1.2土壤土壤類型為山地赤紅壤、山地紅壤和山地黃壤，pH值5.0～6.5，有機質(zhì)含量≥2土壤條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。5.2栽植管理5.2.1品種選擇選用適宜上林縣行政區(qū)域內(nèi)種植的柔枝紅花八角、柔枝淡紅花八角、普通淡紅花八角、柔枝白花八角品種。5.2.2苗木采用實生苗或嫁接苗。5.2.3種植宜在2月上旬至3月下旬種植；種植密度為350株/hm2～840株/hm2。5.2.4農(nóng)藥、肥料使用農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定，肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。5.2.5果實采收宜在9月中旬至10月中旬的晴天。5.3加工采用烘爐燜黃法、曬燜法殺青至果實變?yōu)楹贮S色后，采用曬干法、烘干法或機械烘干法干燥至果實含水量≤12％。5.4質(zhì)量5.4.1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求2DB45/TXXXXX—20205.4.2理化指標應(yīng)符合表2規(guī)定。表2理化指標碎口率/%≤59雜質(zhì)/%≤水分含量/%≤總灰分/%≤揮發(fā)油/%≥5.4.3食品安全指標食品添加劑殘留量中二氧化硫殘留量應(yīng)符合國家衛(wèi)生健康委員會《關(guān)于彎曲乳桿菌等24種“三新食品”的公告》（2019年第2號公告）或國家有關(guān)規(guī)定的要求。6檢驗方法6.1感官要求按GB/T7652規(guī)定的方法測定。6.2理化指標6.2.1果數(shù)和碎口率按GB/T7652規(guī)定的方法測定。6.2.2雜質(zhì)按GB/T12729.5規(guī)定的方法測定。6.2.3水分含量按GB5009.3規(guī)定的方法測定。6.2.4總灰分按GB5009.4規(guī)定的方法測定。6.2.5揮發(fā)油含量按GB/T30385規(guī)定的方法測定。6.3食品安全指標二氧化硫殘留量按《中國藥典》的方法測定。3DB45/T1350—20227檢驗規(guī)則7.1組批同產(chǎn)地、同等級、同一批采收發(fā)運的八角作為一個檢驗批次。7.2抽樣按GB/T12729.2的規(guī)定進行。7.3判定規(guī)則檢驗項目結(jié)果符合本文件要求時，判定該批次產(chǎn)品合格。8標志、標簽、包裝、貯存和運輸8.1標志、標簽8.1.1地理標志產(chǎn)品專用標志使用應(yīng)符合GB/T17924的規(guī)定，儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。8.1.2標簽應(yīng)符合GB7718和GB28050的規(guī)定。8.2包裝應(yīng)選用干燥、清潔、無毒、無異味且不影響八角質(zhì)量的材料包裝。8.3貯存應(yīng)貯存在通風，干燥，具有防蟲、防鼠設(shè)施的庫房中。堆垛整齊，堆間預留適當?shù)耐L通道。不應(yīng)與有毒、有害、有污染、有異味的物品混放。8.4運輸運輸過程中應(yīng)避免雨淋、日曬。不應(yīng)與有毒、有害、有異味物品混運。不應(yīng)使