55

DB4418

0001—2018地理標(biāo)志產(chǎn)品 英德紅茶Product

of

geographical

indication—Yingde

tea2018

-

08

-

27

發(fā)布

09

-

27

實(shí)施清遠(yuǎn)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)

布

00012018

《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》和GB/T

00012018

2006

225

GB/T

191 GB

GB

GB

GB

5009.4-2016 GB

GB/T

8302 GB/T

8305 GB/T

8310 GB/T

8311 GB/T

GB

GB/T

GB/T

GB/T

GB/T

GH/T

1070NY/T

5010 NY/T

JJF

1070 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告[2006]年第109號(hào) 關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志比例圖的

DB4418/T

0001GB/T

3.1

tea3.2

tea3.3 Yinghong

tea3.4

tea

5.1

5.2

特級(jí)一等（金毫茶）

95%

特級(jí)二等（金毛

90%

10%

50%

50%

70%

30%

40%

60%

80%

20%

60%

40%

50%

50%

30%

70%

00012018

6.1

mm，

5.5～6.5

6.2

6.3

見(jiàn)附錄B。6.4

GB

表1

表2

表3

20%

80%

40%

60%

30%

70%DB4418/T

0001DB4418/T

0001

見(jiàn)附錄C。

應(yīng)符合GB

14881、GB/T

6.6

6.6.2.1

表4

6.6.2.2

表5

101012

14

10

12

1016

24

101228

28

60

00012018

6.6.2.3

00012018

表6

6.6.3.1

表7

6.0

2.01.0

6.5

50.0

1.0

36.0

16.0

6.5

2.0

6.5

36.0粗纖維（

16.5

6.5

2.0

6.5

36.0粗纖維（

16.5DB4418/T

0001DB4418/T

0001

表8

6.6.3.3

表9

6.6.4.1

GB

2762

6.6.4.2

GB

7.1

00012018按GB/T

7.2

按GB

按GB/T

按GB5009.4-2016

按GB/T

的規(guī)定執(zhí)行。

按GB/T

按GB5009.4-2016

按GB5009.4-2016

7.3

按GB

2762

按GB

7.4

按JJF

1070

8.1

DB4418/T

0001按GB/T

8.2

6.6

8.3

GB/T

8302

9.1

109

GB

123

GB/T

191

9.2

應(yīng)符合GH/T

9.3

9.4

的規(guī)定。

00012018 英德紅茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍見(jiàn)圖A.1。

A.1

DB4418/T

0001 B.1

符合NY/T

B.2

B.3

cm～180

cm，深50

B.4

10

000至15

種植方法：栽植茶苗時(shí)，在植茶溝內(nèi)開(kāi)好定植溝（穴），將茶苗扶直，根部放入溝內(nèi)或穴內(nèi)自B.5

B.5.1.1

cm～15

B.5.1.2

cm。10

00012018B.5.1.3

B.5.2.1

施肥原則：重有機(jī)肥，適量施用無(wú)機(jī)肥，春，夏、秋季節(jié)合理追肥?；手饕卸逊?、各種B.5.2.2

B.5.2.3

200

kg，3齡前茶園施肥溝應(yīng)距茶樹(shù)根頸15

cm～20

cm，3齡后茶園施肥溝應(yīng)距茶樹(shù)根頸20

cm～50

B.5.2.4

5.2

B.5.3.1

大葉茶樹(shù)品種幼齡茶修剪：采用分段修剪法定型修剪，修剪時(shí)間要求在茶樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，

莖粗達(dá)到0.35

cm以上或達(dá)到木質(zhì)化半木質(zhì)化程度的側(cè)枝分枝，以分支開(kāi)叉處為起點(diǎn)，把離起點(diǎn)8

cm～12

cm～60

B.5.3.2

投產(chǎn)茶園茶樹(shù)修剪：根據(jù)茶樹(shù)樹(shù)齡、生長(zhǎng)勢(shì)等適時(shí)進(jìn)行輕修剪、深修剪；衰老茶樹(shù)采用重修

B.5.4.1

B.5.4.2

防治方法：遵循防重于治的方針，綜合運(yùn)用各種防治措施，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治；大力推廣物理防治和生物防治；保持茶園生態(tài)系統(tǒng)平衡和生物多樣性，合理使用的農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，嚴(yán)格遵循GB/T

B.6

12

11DB4418/T

0001

B.6.2.1

幼齡茶園采摘以養(yǎng)樹(shù)為主，采摘為輔，采強(qiáng)養(yǎng)弱，采頂養(yǎng)側(cè)，采高養(yǎng)低，采密養(yǎng)疏，采摘時(shí)B.6.2.2

B.6.2.3

據(jù)種植茶的品種特性和英德紅茶加工要求進(jìn)行合理采摘。手工采摘應(yīng)提手采，機(jī)采應(yīng)保證采

12

00012018 C.1

C.2

C.2.1.1

鮮葉→萎凋→揉捻→解塊→發(fā)酵→干燥→篩分→包裝。C.2.1.2

揉捻：揉捻時(shí)間為全程60