餐飲行業(yè)加盟商業(yè)計(jì)劃書(shū)一起加入我們把握機(jī)會(huì)做老板！麻/辣/鮮/香正/宗/口/味手工老火鍋SHOUGONGHUOGUO主講人：成都XX火鍋以其四川重口味麻辣鍋底和綠色安全的食材俘獲了無(wú)數(shù)食客的挑剔味蕾，獲得業(yè)界和消費(fèi)者的一致好評(píng)，目前已成為全國(guó)最具號(hào)召力和影響力的現(xiàn)象級(jí)火鍋品牌隨著居民收入和生活質(zhì)量不斷提高，綠色無(wú)污染食材、健康飲食方式是目前大眾餐飲市場(chǎng)發(fā)展的重要趨勢(shì)?；疱佉孕迈r健康的食材、麻、辣、鮮香的突出特點(diǎn)，受到消費(fèi)大眾的喜愛(ài)和追捧，火鍋市場(chǎng)愈加繁榮昌盛。不斷擴(kuò)大的火鍋市場(chǎng)規(guī)模和火鍋消費(fèi)人群，日益彰顯著該行業(yè)廣闊的發(fā)展前景執(zhí)行摘要加盟背景行業(yè)PPT模板http:///hangye/CONTENTS目錄股東介紹EnteryourtextEnteryourtext01市場(chǎng)分析EnteryourtextEnteryourtext02營(yíng)銷(xiāo)推廣EnteryourtextEnteryourtext03資金使用EnteryourtextEnteryourtext04丨股東介紹丨火鍋（英語(yǔ)：HotPot

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），古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。01股東介紹運(yùn)營(yíng)部采購(gòu)部市場(chǎng)部財(cái)務(wù)部副總經(jīng)理運(yùn)營(yíng)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)總經(jīng)理董事長(zhǎng)股東介紹小標(biāo)題點(diǎn)擊添加標(biāo)題點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本股東介紹點(diǎn)擊此處添加標(biāo)題點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊此處添加標(biāo)題點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本點(diǎn)擊輸入替換文本股東介紹輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容輸入你的內(nèi)容麻辣火鍋丨市場(chǎng)分析丨火鍋（英語(yǔ)：HotPot

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），古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。02市場(chǎng)分析在校大學(xué)生厭倦食堂的飯菜外出聚餐習(xí)慣白領(lǐng)等有收入人群對(duì)新鮮餐飲有好奇心朋友、家庭聚會(huì)較多市場(chǎng)分析2011-2015平湖市餐飲業(yè)收入2011-2015平湖市城鎮(zhèn)居民收入根據(jù)平湖市統(tǒng)計(jì)局的相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)看，平湖市餐飲業(yè)雖然在2013年受到一定政策和環(huán)境影響，但收入規(guī)?？傮w仍呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，到2015年已達(dá)到9.52億元左右，市場(chǎng)總量規(guī)模龐大；另一方面市民的年均可支配收入也在逐年增長(zhǎng)，隨著居民的消費(fèi)能力的不斷提升；當(dāng)湖街道商圈社會(huì)消費(fèi)品零售總額19.5億元，其中餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額5.9億元，未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展前景良好。市場(chǎng)分析交通條件項(xiàng)目選址位于平湖市當(dāng)湖街道，屬城市中心商圈，有新華中路、環(huán)城北路等多條交通要道，有1、2、6、9路等多條公交線(xiàn)路，交通位置便利商圈學(xué)校項(xiàng)目選址商圈內(nèi)有大潤(rùn)發(fā)超市、華聯(lián)商廈等大型購(gòu)物中心、中國(guó)銀行、華夏銀行等金融機(jī)構(gòu)以及上海第二醫(yī)科大學(xué)平湖校區(qū)等學(xué)校，商業(yè)氛圍濃厚消費(fèi)能力2016年1-9月，當(dāng)湖街道商圈社會(huì)消費(fèi)品零售總額19.5億元，增長(zhǎng)10.4%，其中餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額5.9億元，同比增長(zhǎng)11.4%，市場(chǎng)消費(fèi)能力巨大同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)根據(jù)項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)來(lái)看，目前在當(dāng)湖街道商圈內(nèi)，只有川爐火鍋一家同類(lèi)火鍋競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小市場(chǎng)分析20%根據(jù)平湖市的人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，當(dāng)湖街道商圈附近大型商場(chǎng)、購(gòu)物中心以及居民小區(qū)的數(shù)量較多，預(yù)計(jì)目標(biāo)商圈的消費(fèi)人口大約在15~20萬(wàn)左右，商圈經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，潛在消費(fèi)人群眾多消費(fèi)人口總數(shù)60%根據(jù)平湖市統(tǒng)計(jì)局提供的人口數(shù)據(jù)來(lái)看，目前商圈內(nèi)的人口分布主要以18-40周歲的年輕群體為主，其次是40-60周歲的中年人群，比較符合項(xiàng)目的目標(biāo)群體定位，有一定的消費(fèi)能力消費(fèi)人口分類(lèi)市場(chǎng)分析特色菜：雪花肥牛、功夫毛肚、草原千層肚、烤豬腦、老油條、牛肉滑、豬黃喉、麻辣牛肉片、麻辣魚(yú)片桌數(shù)：43桌人均消費(fèi)：108元特色：鍋底牛油袋裝、筷子頭自由拼接特色：鍋底牛油袋裝、筷子頭自由拼接桌數(shù)：43桌xx火鍋城川爐火鍋在裝修風(fēng)格上有明顯模仿辣府的痕跡，餐廳和產(chǎn)品的定位缺乏自身特色；火鍋人均消費(fèi)較高，市場(chǎng)接受度一般市場(chǎng)分析就目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，隨著餐飲業(yè)改革的不斷推進(jìn)，無(wú)論是全國(guó)的火鍋餐飲業(yè)還是平湖市的餐飲行業(yè)，都在迎來(lái)發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期，以綠色、健康為代表的大眾化火鍋餐飲，是未來(lái)餐飲業(yè)最強(qiáng)有力的增長(zhǎng)點(diǎn)1、市場(chǎng)規(guī)模巨大根據(jù)項(xiàng)目周邊的市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果來(lái)看，平湖市的火鍋餐飲行業(yè)發(fā)展剛剛起步，項(xiàng)目選址周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，而面對(duì)平湖市龐大的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)和較重的口味偏好，目前正是火鍋?lái)?xiàng)目的最佳進(jìn)入時(shí)機(jī)2、市場(chǎng)進(jìn)入時(shí)機(jī)良好丨營(yíng)銷(xiāo)推廣丨火鍋（英語(yǔ)：HotPot

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），古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。03營(yíng)銷(xiāo)推廣01川渝火鍋十強(qiáng)，全國(guó)現(xiàn)象級(jí)火鍋品牌,引領(lǐng)一座城市的火鍋美食風(fēng)潮02成都最火爆的本土火鍋品牌，開(kāi)業(yè)通宵排隊(duì)，每天爆滿(mǎn)排隊(duì)03大牌明星瘋迷的火鍋?zhàn)畹氐赖某啥蓟疱仩I(yíng)銷(xiāo)推廣最正宗的重口味麻辣來(lái)自四川的重口味麻辣火鍋，享受舌尖上的極致快感純牛油鍋底，提供三種辣度的鍋底以供選擇：原味、中辣、微辣獨(dú)家秘制配方，手工磨制的香油以及四川特色辣味干碟，激發(fā)出食物的機(jī)制口感最極致的就餐文化體驗(yàn)精致裝修的店面與高檔的用餐環(huán)境，創(chuàng)造最有格調(diào)的火鍋餐廳投身大眾的服務(wù)理念，提供最貼心極致的服務(wù)環(huán)境充滿(mǎn)成都與四川元素的就餐氛圍營(yíng)造，讓世界愛(ài)上成都味營(yíng)銷(xiāo)推廣開(kāi)業(yè)前營(yíng)造話(huà)題推廣重心微信微博線(xiàn)上推廣造勢(shì)電視臺(tái)、戶(hù)外廣告宣傳造勢(shì)，線(xiàn)下巡展開(kāi)業(yè)造勢(shì)火鍋第二個(gè)月創(chuàng)造爆點(diǎn)推廣重心開(kāi)業(yè)當(dāng)天線(xiàn)下促銷(xiāo)活動(dòng)新媒體/網(wǎng)絡(luò)主播推廣線(xiàn)下周邊商圈傳單發(fā)放第一個(gè)月第三個(gè)月客流維穩(wěn)推廣重心線(xiàn)下大型特色美食活動(dòng)開(kāi)展美食媒體寫(xiě)手軟文宣傳持續(xù)引流推廣重心特色菜品上架推廣主題式營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)引流營(yíng)銷(xiāo)推廣建立“平湖XX火鍋”官方微信公眾號(hào)，每日推送店鋪活動(dòng)消息、介紹特色菜品、宣傳火鍋知識(shí)等內(nèi)容建立“平湖XX火鍋”官方微博，與粉絲親密互動(dòng)，征詢(xún)粉絲對(duì)于口味、菜品、服務(wù)等方面的偏好，提升精絲互動(dòng)熱情租用4輛特斯拉專(zhuān)用車(chē)，以XX火鍋進(jìn)行特色噴涂改裝，在平湖市區(qū)當(dāng)湖街道商圈內(nèi)進(jìn)行巡展和車(chē)隊(duì)游行宣傳一：微信推送二：微博互動(dòng)三：專(zhuān)車(chē)游城營(yíng)銷(xiāo)推廣點(diǎn)擊添加標(biāo)題文字，修改文字內(nèi)容，也可以直接復(fù)制你的內(nèi)容到此。點(diǎn)擊添加標(biāo)題文字，修改文字內(nèi)容，也可以直接復(fù)制你的內(nèi)容到此。1、轉(zhuǎn)發(fā)折扣2、開(kāi)業(yè)營(yíng)造爆點(diǎn)效應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)推廣活動(dòng)主題開(kāi)展“Ilove龍妹”促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)業(yè)的第一個(gè)月內(nèi)，凡是在店內(nèi)消費(fèi)并且是屬龍的女性客戶(hù)，憑借身份證相關(guān)信息，可獲得由店家提供的免費(fèi)菜品一份，以活動(dòng)聚集型男靚女直播推廣——網(wǎng)絡(luò)主播01簽約2-3名網(wǎng)絡(luò)知名主播（粉絲達(dá)到10W+），利用粉絲經(jīng)濟(jì)，在斗魚(yú)、花椒、映客等知名直播平臺(tái)進(jìn)行主播美食推薦02開(kāi)展主播見(jiàn)面會(huì)，如“主播與你相約平湖XX火鍋”，在店內(nèi)開(kāi)展見(jiàn)面會(huì)等線(xiàn)下活動(dòng)，拉動(dòng)客流到店03在斗魚(yú)、花椒等大型直播平臺(tái)進(jìn)行首頁(yè)贊助，置頂平湖XX火鍋相關(guān)活動(dòng)信息，如“最美火鍋女神”主播評(píng)選活動(dòng)，吸引素人直播熱潮營(yíng)銷(xiāo)推廣2、團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠點(diǎn)擊此處添加你需要的內(nèi)容，可以是一定篇幅的文本.點(diǎn)擊此處添加你需要的內(nèi)容.3、開(kāi)展游戲活動(dòng)1、活動(dòng)引流點(diǎn)擊此處添加你需要的內(nèi)容，可以是一定篇幅的文本.點(diǎn)擊此處添加你需要的內(nèi)容.點(diǎn)擊此處添加你需要的內(nèi)容，可以是一定篇幅的文本.點(diǎn)擊此處添加你需要的內(nèi)容.4、開(kāi)展“您們家的晚飯我包了”活動(dòng)開(kāi)展家庭用餐優(yōu)惠開(kāi)展以家庭用餐為主題的促銷(xiāo)活動(dòng)，活動(dòng)期間凡是到店就餐的家庭，在店內(nèi)任何區(qū)域完成一張全家福的拍攝，都可參加促銷(xiāo)抽獎(jiǎng)，最高可集體免單一次營(yíng)銷(xiāo)推廣1、特色菜品點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字。2、活動(dòng)持續(xù)引流點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字。3、傳媒推廣點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字。4、關(guān)聯(lián)式推廣點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字。5、吃火鍋領(lǐng)冬季補(bǔ)貼點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字，點(diǎn)擊添加相關(guān)標(biāo)題文字。營(yíng)銷(xiāo)推廣推出優(yōu)惠價(jià)格的套餐，如精品雙人餐、豪華四人餐等，并細(xì)分套餐種類(lèi)，涵蓋單人、雙人、四人、八人、十人套餐等開(kāi)展用餐人數(shù)越多價(jià)格越優(yōu)惠的促銷(xiāo)活動(dòng)，拉動(dòng)更多的人數(shù)到店內(nèi)就餐淡季推廣策略提供微信預(yù)約功能，合理安排預(yù)約就餐桌數(shù)，提高餐廳翻臺(tái)率安排專(zhuān)門(mén)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)客戶(hù)數(shù)據(jù)收集，對(duì)用餐者的年齡、愛(ài)好、用餐評(píng)價(jià)等作出分析，對(duì)用餐服務(wù)與菜品口味作出相應(yīng)調(diào)整優(yōu)化支付體系，開(kāi)通微信支付、支付寶支付、ApplePay等快捷支付手段旺季推廣策略營(yíng)銷(xiāo)推廣節(jié)假日推廣策略推出生日免單，隨行半價(jià)活動(dòng)：顧客憑借身份證可在生日當(dāng)天在店內(nèi)享受免單優(yōu)惠，更可帶領(lǐng)額外一人享受半價(jià)優(yōu)惠婦女節(jié)、教師節(jié)等活動(dòng)：凡是婦女節(jié)、教師節(jié)等特定節(jié)假日，到店用餐的女性及持有教師工作證的顧客，均可享受額外8.8折優(yōu)惠雙11、圣誕節(jié)等活動(dòng)：每逢雙11、圣誕節(jié)等節(jié)日，開(kāi)展“拯救單身狗”、“圣誕大派對(duì)”等主題活動(dòng)，店鋪提供活動(dòng)名額在網(wǎng)上開(kāi)搶?zhuān)?qǐng)顧客免費(fèi)到店吃火鍋，為消費(fèi)者送溫暖。丨資金使用丨火鍋（英語(yǔ)：HotPot

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），古稱(chēng)“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。04資金使用股東姓名性質(zhì)出資金額職位30w董事長(zhǎng)30W總經(jīng)理,執(zhí)行董事30W運(yùn)營(yíng)總監(jiān),執(zhí)行董事21w副總經(jīng)理,人事總監(jiān)21w營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)21w股東21w股東21w股東21w股東21w股東21w股東21w股東21w股東資金使用資金使用計(jì)劃XX火