米粉營銷設(shè)計論文范文第一篇米粉營銷設(shè)計論文范文第一篇桂林米粉店創(chuàng)業(yè)計劃書

.1項目創(chuàng)想

桂林米粉是桂林當(dāng)?shù)氐奶厣称罚兄凭玫臍v史。桂林米粉產(chǎn)生于秦代，在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證：筆者在桂林米粉文化藝術(shù)館看到的最原始的米粉壓榨機，上面的“離合器”完完全全就是秦時的農(nóng)具“耒”的形象；相傳，過去賣“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋上街的，木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲，就象是小販在叫喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時履的一種；當(dāng)年興安一帶參加過開鑿靈渠的瑤族民工，以本民族口傳記事的習(xí)慣記錄下來，說米粉是瑤族同胞制作出來的，這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實有了內(nèi)在的聯(lián)系，而且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋，與如今出土的秦代兵馬俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民國年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時期。但隨著改革開放，各種洋快餐進入中國，給中國的傳統(tǒng)小吃以集團式的打擊。由于中國傳統(tǒng)小吃主要以高度獨立的小個體獨立經(jīng)營，所以很難對洋快餐給予有力回擊。基于這樣的原因，發(fā)揚傳統(tǒng)小吃的想法應(yīng)運而生。

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。由于時代的變化，桂林米粉也迎來了新的機遇與挑戰(zhàn)。只有在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，大膽的創(chuàng)新才能讓桂林米粉等傳統(tǒng)食品煥發(fā)生機。

.2小店概述

正星桂林米粉成立于XXX年10月份，是一個經(jīng)營桂林米粉的專業(yè)店鋪。

正星桂林米粉為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，營養(yǎng)的桂林傳統(tǒng)食品，面向廣大的中低檔消費者群體。

2.市場調(diào)查分析

流行趨勢

隨著時光的流轉(zhuǎn)，僅在中國的大江南產(chǎn)都可見桂林米粉，只是一種小吃的名字，而是當(dāng)前桂林旅游文化的標(biāo)志性符號之一，是解讀桂林這座城市的具體表象，是與桂林地方歷史相匹配的文化資源，是具有厚重、深邃的歷史文化根基的傳承。

桂林的美食在全國可是有口皆碑的，地方風(fēng)味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了氣候。

行業(yè)現(xiàn)狀

桂林米粉店行業(yè)概況，桂林不僅山水甲天下,桂林米粉也是四海聞名的！甲天下桂林米粉在南方更是家喻戶曉的美食門店，據(jù)說麥當(dāng)勞當(dāng)初放棄桂林市場的原因就是認為桂林米粉這一中式快餐已經(jīng)占據(jù)了桂林快餐市場的大半壁江山了，而且價格便宜。我國在南北各地，喜歡吃米粉類制品的人群達到5億以上。在冬季，吃上一碗熱氣騰騰的桂林米粉，能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋漓，祛出一身的疲乏。甲天下桂林米粉一般根據(jù)城市不同多數(shù)為5-8元區(qū)間的價格跨度，也正是因為它實惠的價格，深受居民，學(xué)生，上班族的喜愛。在學(xué)校周圍，社區(qū)周邊，在寫字樓附近，各式美食廣場，各大商圈都能看到人們前往就餐。

競爭環(huán)境分析

桂林米粉名聲在外，多年來卻做不大、做不強，更沒有做出叫得響的品牌，這實在是桂林人的遺憾。行業(yè)：散沙格局影響整體競爭力桂林米粉名聲在外，對桂林人更是影響深遠，但其無論生產(chǎn)廠家還是飲食店，在生產(chǎn)、經(jīng)營和管理上都各自為政。

眾所周知，近幾年洋快餐在我國發(fā)展十分迅速。據(jù)《食品科學(xué)》雜志調(diào)查顯示，肯德基等快餐連鎖店的數(shù)目以每年近20%的速度增長。XX年，其營業(yè)額是中式快餐的倍。西方飲食文化在中國的傳播，豐富了人們的日常飲食，但是也給中國傳統(tǒng)飲食造成強烈的沖擊。洋快餐以其方便快捷，美味可口而倍受歡迎，但其對人們健康的危害也不容忽視。目前餐飲行業(yè)形成了一超多強的局面，洋快餐獨占鰲頭，導(dǎo)致中國傳統(tǒng)飲食備受冷落處于低迷狀態(tài)。中國的傳統(tǒng)飲食是幾千年的優(yōu)秀文化沉淀，不應(yīng)該忽視它，對于洋快餐，應(yīng)該取其精華去其糟粕更好的豐富我們的傳統(tǒng)飲食讓國內(nèi)的飲食也可以走出國門走向世界。

態(tài)勢分析

SwoT分析表

S（優(yōu)勢）:如今桂林米粉的門店在全國遍地開花，但要論最正宗的風(fēng)味，很多食客就桂林米粉。因為其追求的天然、健康食材，經(jīng)過簡單原始的方法烹煮后，“甲天下”的米粉吃起來清爽彈牙有

w（劣勢）:餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強烈的地域性。經(jīng)營市場接受程度難以預(yù)測，存在一定風(fēng)險

o（機會）:人們的消費觀念也發(fā)生變化，提倡營養(yǎng)健康食品，大多傳統(tǒng)食品從來都是符合營養(yǎng)健康的這一標(biāo)準(zhǔn)

T（威脅）:市場上經(jīng)營桂林米粉的商店較多，且各具特色，競爭很激烈

3.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

自身優(yōu)勢

a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。

政策優(yōu)勢

近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：

■高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從事個體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，1年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅3年。

■自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

4.四、資金投入及回報分析

資金——保證貸款

由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機構(gòu)獲得貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

早期資金投放及回報情況

店面面積為15-25平米，1-2人均可，雙頭爐1臺、廚具1套、電冰箱1臺、電視機1臺、消毒柜1臺、制作鹵水專用器具1套。店內(nèi)需3~4店員，員工工資占投資額的10%左右。

留XX元用于平時經(jīng)營流通。

剩下的投資用于進貨。

具體費用安排如下：

（1）店面租金：1500/月

（2）設(shè)備投入

電腦一套2500元

柜臺3000元

雙頭爐一臺200元

電冰箱一臺600元

消毒柜1臺300元

電視機1臺500元

（3）水電通訊費用

米粉營銷設(shè)計論文范文第二篇社區(qū)店開店策劃書

社區(qū)店開業(yè)本著一下五個原則開店。

一、引起注意：提前一周發(fā)放DM宣傳單，店鋪利用拱門、禮花造成聲勢吸引人群，時間選擇在周末8:30開始利用聲音優(yōu)勢引起居民注意。

二、產(chǎn)生興趣：整理現(xiàn)在擁有的商品資源進行比價，商品中必須有居民常用的快消品?；蚴翘厣a(chǎn)品，例如：醬貨、特產(chǎn)。

三、培養(yǎng)欲望：每周在商城設(shè)置會員價商品，要免費負責(zé)配送并且當(dāng)前的價格要比當(dāng)前超市零售價格最少低：8-10元。每周8款商品即可。在價格上要足以讓社區(qū)居民有消費欲望。

四、促成行動：利用第二國民保障計劃尋找固定客戶群，從中找出VIP顧客引導(dǎo)其享受購物免藥費的政策。

五、增強記憶：每兩周進行一次大型地推活動，并利用地推活動進行一次居民消費習(xí)慣調(diào)查問卷，并奉送禮品增加社區(qū)店的粘合度。

關(guān)于米粉店采購合同甲方_________________身份證號碼_________________________地址_________________聯(lián)系方式_________________________乙方_________________身份證......

桂林米粉店創(chuàng)業(yè)計劃書.1項目創(chuàng)想桂林米粉是桂林當(dāng)?shù)氐奶厣称罚兄凭玫臍v史。桂林米粉產(chǎn)生于秦代，在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐證：筆者在桂林米粉文化藝術(shù)館看到的最原始的......

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米粉營銷設(shè)計論文范文第三篇米粉店創(chuàng)業(yè)計劃書

接用手抓起鹵菜(鹵牛肉等)切片給顧客，酸豆角、蔥花等配料直接擺在顯露的地方，供人們自取，夏天很容易招蚊蟲，很不衛(wèi)生。很少有米粉店店長重視品牌形象，就連一些老字號也不重視自身形象，店內(nèi)裝修簡陋，沒有任何體現(xiàn)米粉文化的裝飾，沒有絲毫關(guān)于自身歷史的宣傳，工作人員也不統(tǒng)一著裝，形成企業(yè)文化。許多米粉生產(chǎn)商都沒有包裝，米粉出廠時連生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都不表明。因此，很少有米粉店能做出規(guī)模，做出品牌，向外擴張者更是寥寥無幾。

各自為政，缺乏整體競爭力，在生產(chǎn)、經(jīng)營和管理上都各自為政，呈現(xiàn)散沙格局，缺乏整體競爭力。生意較好的米粉店店主都認為，米粉好吃與否，關(guān)鍵在鹵水臊子的配方，如果把自己秘訣“交流”給別人，教會了別人做生意，就等于砸了自己的生意。所以，很多的米粉店老死不相往來，彼此間沒有任何的交流和溝通，米粉的做法沒有創(chuàng)新，基本上都傳統(tǒng)的幾種常見的吃法。沒有長遠的打算，沒有交流與合作的意向。

三、發(fā)展前景

實際上，米粉加工工藝不難，可以加強對露水臊子碼子的特色配置。對于鹵水配方，要有保密控制，比如用總廚掌握配方，加盟店的鹵水由總店配送等方式。但更要相信品牌的力量。隨著市場發(fā)展，地方小吃的競爭力除了口味，也要靠品牌。長沙愈來愈多的米粉店有了品牌意識。據(jù)了解，現(xiàn)在長沙很多粉店的投入都在10萬元以上，面積七八十甚至上百平方米，有空調(diào)，環(huán)境舒適，有的還做起了連鎖經(jīng)營。

米粉店創(chuàng)業(yè)計劃書總結(jié):把握好米粉市場、消費之偏好、預(yù)期效益，掌握正確經(jīng)營方法，才能得以成功。

米粉營銷設(shè)計論文范文第四篇饑餓營銷方程式：米粉店開業(yè)促銷方案

【玩賺餐飲圈公眾平臺出品】

改變一條規(guī)則，就能讓一家新開的米粉店，在僅僅15天的時間，搶占區(qū)域競爭

對手50%的顧客

店鋪背景介紹：新開的一家桂林米粉店，在當(dāng)區(qū)已經(jīng)有3-4家桂林米粉店正在開，當(dāng)?shù)亓餍虚_業(yè)期間半價吃活動，2015年12月份，店鋪裝修完畢，準(zhǔn)備做開業(yè)活動！

促銷目標(biāo)：新店開張，通過促銷活動讓1公里范圍內(nèi)的消費者，知道這家店開業(yè)，并且上門消費，首次打響名氣，增加曝光度，讓顧客認可本店，下次再上門消費。

促銷難點：當(dāng)區(qū)已經(jīng)有3-4家競爭對手，都是賣同類型的產(chǎn)品，而且算是客戶源已經(jīng)穩(wěn)定。新店在這個區(qū)開業(yè)，就意味著要從這幾家老店搶顧客，怎么才能搶到顧客，并且留住顧客是這家店開業(yè)促銷最大的難點。

解決方案：

1、打破當(dāng)?shù)赝愋兔追鄣觊_業(yè)活動認知，開業(yè)活動標(biāo)語改為“開業(yè)期間買一送一“，挑戰(zhàn)顧客的認知，形成自動傳播。

2、開業(yè)時間延長化，常規(guī)的開業(yè)活動最多7天，尤其是米粉店這種小店。這家店老板開業(yè)期間在橫幅上寫幾個大字，“開業(yè)15天，每天吃米粉，吃一碗送一碗“。

一方面，讓顧客對這家店的活動感覺到不一樣，容易記憶另一方面，延長開業(yè)優(yōu)惠時間，就是讓顧客習(xí)慣到店里消費，15天時間，足夠改變一個消費者的消費習(xí)慣。

3、產(chǎn)品代金券化，顧客進店消費，都是買一送一，但是不是當(dāng)場送，而是吃一碗，送一張代金券，顧客在活動15天結(jié)束后，可以憑代金券免費到店里來吃。

這意味著什么？

這意味著，到店里消費的顧客，在開業(yè)結(jié)束15天之后，每個人手上至少有10張代金券，也就是顧客還有至少10次到店里消費的理由。這樣前前后后差不多一個月的時間，顧客不養(yǎng)成到店里消費的習(xí)慣都難。

當(dāng)然，這樣的活動，一旦宣傳面廣，傳播力是很恐怖的。所以，前提是，這家店的口味確實不錯，要不然，活動做得越成功，你失敗的越快。

4、利用微信朋友圈傳播力，輔助擴大宣傳。店家在店里收銀臺處設(shè)置一個海報：凡是開業(yè)期間到店消費的，只要在自己的微信的朋友圈分享本店開業(yè)的好消息，就可以買一送一的同時，當(dāng)天半價消費。

不知道，你有沒有算過一個帳，常規(guī)一個人的微信朋友圈至少有100號人，這意味著什么？

這意味著，只要有一人在朋友圈分享，就有100個人看到你的店開業(yè)的消息，如果是10個人、100個人分享呢？

這個效果，看不懂了吧！

綜合上面四個方面，這家店就在短短的開業(yè)15天活動期間，搶來了競爭對少不少于50%的顧客，現(xiàn)在已經(jīng)進入穩(wěn)定經(jīng)營階段。

執(zhí)行步驟：第一步：確定開業(yè)主題：開業(yè)15天，每天吃一碗米粉送一碗，不限次數(shù)

第二步：宣傳物料制作：橫幅、宣傳單、開業(yè)海報、X展架、倒計時牌、微信分享半價活動海報、米粉券

第三步：開業(yè)前1個星期，店面1公里范圍內(nèi)宣傳，發(fā)宣傳單，連發(fā)7天，直到開業(yè)。

第四步：店面開業(yè)倒計時牌，提前7天在店門口擺放，讓顧客產(chǎn)生期待感

第五步：開業(yè)橫幅：“開業(yè)15天，每天吃一碗米粉送一碗，不限次數(shù)”，提前三天掛在店門口，造成傳播。

第六步：開業(yè)當(dāng)天，請當(dāng)?shù)氐幕ü年犜靹?，鞭炮花籃全部到位，至少讓當(dāng)區(qū)500米范圍內(nèi)，都能感受到你的店開業(yè)的氛圍。

第七步：店內(nèi)員工引導(dǎo)，微信分享，半價消費。刺激顧客再次主動傳播。

物料準(zhǔn)備：1.橫幅一條2.海報4張展架一個4.米粉券1萬份5.宣傳單8000份6.倒計時牌1個

宣傳布局：1.宣傳單發(fā)放：

A、小區(qū)掃樓，尤其是店鋪1公里范圍內(nèi)的小區(qū)B、人流順流路口截留C、附近商家合作，將宣傳單給旁邊的酒店、小賣鋪、超市等，幫宣傳，客戶資源不相沖但共享。2.微信傳播：

A．店內(nèi)收銀臺最明顯處，擺放微信轉(zhuǎn)發(fā)活動優(yōu)惠，引導(dǎo)顧客主動傳播B．宣傳單背面，宣傳微信傳播半價吃優(yōu)惠，而且僅限微信傳播者，刺激傳播

點評：之所以這方案能持續(xù)有效，是因為抓住了促銷7條精髓中關(guān)鍵的第一條，即提升顧客的價值感。也就就是說你的活動主題能不能在第一眼讓顧客讓感覺到有價值，是不虧的，是賺到的，是占便宜的。只要能設(shè)計出這種感覺，其它的元素只是花而已，抓住了“價值感”的這個根本，你每一次的促銷一定無往不利！

米粉營銷設(shè)計論文范文第五篇文章來

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K3

米粉米線店暑期社會活動實踐報告

時間就像手中的流沙，又匆匆過了一年，感覺就像是在做夢一般，但是經(jīng)過一年的時間，終于可以如魚得水般的適應(yīng)了學(xué)校的生活，在這一年的時間，我收獲了許多，自強自立、為人處事，也發(fā)現(xiàn)自己成長了許多。對待許多事情可以客觀的去處理，可我的缺點依然很多，作為一名學(xué)前教育的學(xué)生，我最大的缺點就是不善交際，針對這一問題，我選擇在人流量比較大的成都火車北站橋香園進行我的2012暑期社會實踐。在橋香園的實踐歲月我想會成為我學(xué)生時代一段不可磨滅的記憶。

雖然只是職業(yè)中最底層的勞動者，但是，餐廳對于服務(wù)員的要求還是很高，必須要會一口流利的普通話，從小就比較喜歡語文的我，說普通話不是問題，問題是我不善交際，語言表達能力不夠強，這也是我在餐廳內(nèi)實習(xí)一個星期后，經(jīng)理對于我的評價，做事勤快，但是，不知道該怎么運用語言，不善交際。不懂說話技巧，就針對這一問題，我選擇了直接面對客人的工作，我想通過不斷的與客人面對面的交流，在說話技巧方面，我肯定會有所收獲的。

在上班的第一天，我還是感覺到很多的不知所措，盡管，這不是我的第一個暑期打工，但在每一個地方，在與不同的人群的相處中，總會有不同的收獲，在橋香園有大學(xué)生、有才高中畢業(yè)的，也有初中畢業(yè)，有的甚至連小學(xué)都沒畢業(yè)，但是已經(jīng)在社會打拼多年的。學(xué)歷的高低，文化的高低雖然可以反映一個人的素質(zhì)，但是，在這里我發(fā)現(xiàn)社會經(jīng)驗比學(xué)歷重要的多，當(dāng)然，我知道，在他們中間我還是有很多的缺點的，比起他們，我差的遠了，首先，我的交際范圍就比他們小的多，除了在學(xué)校的同學(xué)以外，我基本上沒怎么和社會上的人群打過交道，當(dāng)然也就不能體會社會的那么多種種。要想在社會上有一個立足之地的話，你必須要經(jīng)歷很多別人沒有經(jīng)歷過的東西，穿梭在各種形形色色的人群里，當(dāng)你積累了各種的社會經(jīng)驗以后，你就擁有了一定的社會適應(yīng)能力。

火車北站人流量比較大，在這里你可以遇見各色各樣的人，說話的方言也各有不同，有時候，你只有細心的去聆聽客人的話，根據(jù)他們的肢體語言、動作、神態(tài)、表情才能猜測他所需要的幫助，這方面可以很好的鍛煉我的觀察能力，而觀察能力是作為一個教師所具備的不可缺少的能力。在這里，我可以學(xué)習(xí)到許多學(xué)校里一輩子都學(xué)不到的東西，在學(xué)校里，有什么事，老師會幫助你，而在這里，你必須靠自己，不管是什么事都要自己解決，除了自己沒人可以依靠，這就是我們踏入人生的第一步，學(xué)會自強自立，更要學(xué)會孤獨，學(xué)會自己面對問題，自己解決問題，而且，我們必須要學(xué)會客觀處理問題，帶有情緒化也是我的一個問題，我相信經(jīng)過一定的學(xué)習(xí)和經(jīng)歷，我會慢慢的克服這個問題的。

在橋香園的日子過的很快，轉(zhuǎn)眼間，在忙碌的腳步中，2012暑期就這樣過去了，而我也確實收獲了許多，不管是在物質(zhì)上，還是在精神上，在這里的日子，我很愉快，雖然，中間出了一點意外的插曲，不過那也是一種經(jīng)歷，不人生道路上不可缺少的經(jīng)歷，和同事們的相處很愉快，我們相互學(xué)習(xí)到了很多，是誰說的一定不要把同事當(dāng)朋友的，其實，也不一定，事在人為，我很喜歡王經(jīng)理，她對我們真的不錯，可能是同一民族的原因，即使一句自己的語言也說不來，但她總能給我一種特殊的親切感，我很喜歡這種感覺。作為一個學(xué)前教育的教師，如果你擁有了這樣的親切感，那你的工作效釹肯定也會有所差別。

接近暑期尾聲了，在最后幾天天的工作中，感覺自己少了點什么似得，就要離開和自己朝夕相處了兩個月的同事們了，不能說難過但有那么一點說不出來的感覺，在這兩個月的日子里里，我很感謝他們，感謝他們讓我體會到了在學(xué)校里從沒體會過的體驗，感謝他們的都促，批評、表揚和鼓勵。

就這樣結(jié)束了我2012的暑期社會實踐活動。我有足夠的理由相信，這會是我人生中的一大轉(zhuǎn)折點，2012暑期，我和她們一起流浪了12天，經(jīng)歷了很多的難忘，我也發(fā)現(xiàn)了我有比她們更堅韌的意志力，我堅持到了最后，盡管，一個人，就這樣結(jié)束了我的2012暑假，我很愉快，也有很多收獲，在下一個社會實踐活動中，我相信我會做得更好，而我也會一直堅持并珍惜以后的每一個社會實踐。以上就是本人2012的社會實踐報告！

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K3

米粉營銷設(shè)計論文范文第六篇2012年11月29日中午12時,小米論文范文又一輪的開放購買開始了.只用了1分43秒,15萬臺小米2售罄；另外的20萬臺小米1S也在13分29秒后售罄.

如果這次你沒有搶到,論文范文稍后會通告下次開放購買的時間.總之,小米告訴你的是：你永遠是有機會的,因為,小米只為發(fā)燒而生！

小米手機的熱銷,使它在競爭激烈的手機市場取得了巨大的成功:在今日中國,“米粉”（小米手機愛好者）的數(shù)量大有趕超“果粉”（蘋果手機愛好者）之勢.除了本身論文范文的配置和性價比外,小米手機的銷售方式——“饑餓營銷”也功不可沒.

什么是“饑餓營銷”

小米成功地采用了“饑餓營銷”術(shù).小米手機采取的是和蘋果手機相似但走得更遠的營銷方式：在“病毒式營銷”當(dāng)中添加“饑餓”因素,使傳播速度更快,更能激發(fā)潛在消費者的購*范文.

“饑餓營銷”,是指商品提供者有意調(diào)低產(chǎn)量,以期達到調(diào)控供求關(guān)系、制造供不應(yīng)求“假象”、維持商品較高售價和利潤率,也達到維護品牌形象、提高產(chǎn)品附加值的目的.通俗地說,饑餓營銷跟放風(fēng)箏原理很類似,通過有計劃的放貨節(jié)奏控制,造成市面上大面積缺貨的現(xiàn)狀或假象,物以稀為貴,進而引發(fā)消費者的大規(guī)模追捧.如果同步配合適當(dāng)?shù)拿襟w宣傳策略,能夠有效帶動產(chǎn)品銷售.

饑餓營銷依據(jù)的理論基礎(chǔ),是西方經(jīng)濟學(xué)的“效用理論”.“效用理論”認為,效用不同于物品的使用價值.使用價值是物品所固有的屬性,由其物理或化學(xué)性質(zhì)決定,而效用則是消費者的滿足感,是一個心理概念,具有主觀性.在特定的時間、地點、環(huán)境,某種產(chǎn)品或服務(wù)滿足了消費者的特定需求和滿足感,這種產(chǎn)品或服務(wù)的價值就會被極度放大,成為消費者追逐的目標(biāo).就像在饑餓狀態(tài)中呈上的饅頭,它的效用在當(dāng)時是平時任何山珍海味無法比擬的.

人的論文范文永遠也無法得到完全滿足——這就為“饑餓營銷”的運用奠定了心理基礎(chǔ).

經(jīng)濟學(xué)家薩繆爾森提出的幸福公式是：幸福等于效用/論文范文.從這個公式我們可以看出,一旦消費者的論文范文被拉動提升,為了保持一定的幸福水平,消費者必須從產(chǎn)品或服務(wù)中獲得更高的效用,為滿足論文范文的消費也就應(yīng)運而生.這時,在市場上,賣方即享有相當(dāng)?shù)闹鲃訖?quán).何時、何地、什么環(huán)境下為消費者提供產(chǎn)品或服務(wù),無論是論文范文還是數(shù)量,賣方便擁有了更大的話語權(quán).

“饑餓營銷”術(shù)的應(yīng)用

運用“饑餓營銷”術(shù)一般可分三個步驟：

步驟1.強力的宣傳造勢

米粉營銷設(shè)計論文范文第七篇桂林米粉店創(chuàng)業(yè)計劃書

.1項目創(chuàng)想

桂林米粉是桂林當(dāng)?shù)氐奶厣称?，有著悠久的歷史。

桂林米粉產(chǎn)生于秦代，在桂林米粉文化中有許多現(xiàn)象佐

證：筆者在桂林米粉文化藝術(shù)館看到的最原始的米粉壓榨

機，上面的“離合器”完完全全就是秦時的農(nóng)具“耒”的形象；相傳，過去賣“擔(dān)擔(dān)米粉”的小販都是穿著木板鞋

上街的，木板鞋在石板路上發(fā)出的響聲，就象是小販在叫

喚“米粉、米粉”的有聲廣告。而木板鞋正是秦時履的一

種；當(dāng)年興安一帶參加過開鑿靈渠的瑤族民工，以本民族

口傳記事的習(xí)慣記錄下來，說米粉是瑤族同胞制作出來的，這就與當(dāng)年秦軍伙夫制作的史實有了內(nèi)在的聯(lián)系，而

且當(dāng)年瑤族同胞煮馬肉米粉的馬頭火鍋，與如今出土的秦

代兵馬俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民國年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時期。但隨著改革開放，各種洋快餐進

入中國，給中國的傳統(tǒng)小吃以集團式的打擊。由于中國傳

統(tǒng)小吃主要以高度獨立的小個體獨立經(jīng)營，所以很難對洋

快餐給予有力回擊。基于這樣的原因，發(fā)揚傳統(tǒng)小吃的想

法應(yīng)運而生。

隨著時代的發(fā)展，人們經(jīng)濟收入的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向

著風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。由于時代的變化，桂林米粉也迎來了新的機遇與挑戰(zhàn)。只有在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，大膽的創(chuàng)新才能讓桂林米粉等傳統(tǒng)食

品煥發(fā)生機。

.2小店概述

正星桂林米粉成立于XXX年10月份，是一個經(jīng)營桂林

米粉的專業(yè)店鋪。

正星桂林米粉為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投

資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，營養(yǎng)的桂林傳統(tǒng)食品，面

向廣大的中低檔消費者群體。

2.市場調(diào)查分析

現(xiàn)狀

流行趨勢

隨著時光的流轉(zhuǎn)，僅在中國的大江南產(chǎn)都可見桂林米

粉，只是一種小吃的名字，而是當(dāng)前桂林旅游文化的標(biāo)志

性符號之一，是解讀桂林這座城市的具體表象，是與桂林

地方歷史相匹配的文化資源，是具有厚重、深邃的歷史文

化根基的傳承。

桂林的美食在全國可是有口皆碑的，地方風(fēng)味獨具特

色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風(fēng)味于一體，桂林人的家

常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自

然也以適應(yīng)桂林人的口味為首選。當(dāng)然隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，餐飲的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州

菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風(fēng)味菜等也在桂林形成了

氣候。

行業(yè)現(xiàn)狀

桂林米粉店行業(yè)概況，桂林不僅山水甲天下,桂林米粉

也是四海聞名的！甲天下桂林米粉在南方更是家喻戶曉的美食門店，據(jù)說麥當(dāng)勞當(dāng)初放棄桂林市場的原因就是認為

桂林米粉這一中式快餐已經(jīng)占據(jù)了桂林快餐市場的大半壁

江山了，而且價格便宜。我國在南北各地，喜歡吃米粉類

制品的人群達到5億以上。在冬季，吃上一碗熱氣騰騰的桂林米粉，能讓您在寒冷的冬天也能暢快淋漓，祛出一身的疲乏。甲天下桂林米粉一般根據(jù)城市不同多數(shù)為5-8元

區(qū)間的價格跨度，也正是因為它實惠的價格，深受居民，學(xué)生，上班族的喜愛。在學(xué)校周圍，社區(qū)周邊，在寫字樓

附近，各式美食廣場，各大商圈都能看到人們前往就餐。

競爭環(huán)境分析

桂林米粉名聲在外，多年來卻做不大、做不強，更沒

有做出叫得響的品牌，這實在是桂林人的遺憾。行業(yè)：散

沙格局影響整體競爭力桂林米粉名聲在外，對桂林人更是

影響深遠，但其無論生產(chǎn)廠家還是飲食店，在生產(chǎn)、經(jīng)營

和管理上都各自為政。

眾所周知，近幾年洋快餐在我國發(fā)展十分迅速。據(jù)《食品科學(xué)》雜志調(diào)查顯示，肯德基等快餐連鎖店的數(shù)目

以每年近20%的速度增長。XX年，其營業(yè)額是中式快餐的倍。西方飲食文化在中國的傳播，豐富了人們的日常

飲食，但是也給中國傳統(tǒng)飲食造成強烈的沖擊。洋快餐以

其方便快捷，美味可口而倍受歡迎，但其對人們健康的危

害也不容忽視。目前餐飲行業(yè)形成了一超多強的局面，洋

快餐獨占鰲頭，導(dǎo)致中國傳統(tǒng)飲食備受冷落處于低迷狀

態(tài)。中國的傳統(tǒng)飲食是幾千年的優(yōu)秀文化沉淀，不應(yīng)該忽

視它，對于洋快餐，應(yīng)該取其精華去其糟粕更好的豐富我們的傳統(tǒng)飲食讓國內(nèi)的飲食也可以走出國門走向世界。

態(tài)勢分析

SwoT分析表

S（優(yōu)勢）:如今桂林米粉的門店在全國遍地開花，但

要論最正宗的風(fēng)味，很多食客就桂林米粉。因為其追求的天然、健康食材，經(jīng)過簡單原始的方法烹煮后，“甲天下”的米粉吃起來清爽彈牙有

w（劣勢）:餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗

習(xí)慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲

食習(xí)慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產(chǎn)

品具有了強烈的地域性。經(jīng)營市場接受程度難以預(yù)測，存

在一定風(fēng)險

o（機會）:人們的消費觀念也發(fā)生變化，提倡營養(yǎng)健康食品，大多傳統(tǒng)食品從來都是符合營養(yǎng)健康的這一標(biāo)準(zhǔn)

T（威脅）:市場上經(jīng)營桂林米粉的商店較多，且各具

特色，競爭很激烈

3.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

自身優(yōu)勢

a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血

液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這

些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。

b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較

高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用

智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

c、大學(xué)生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可

以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。

政策優(yōu)勢

近年來，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許

多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指

導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)

應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風(fēng)險評估、免費政策培

訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包

■高校畢業(yè)生（含大學(xué)?？?、大學(xué)本科、研究生）從

事個體經(jīng)營的，自批準(zhǔn)經(jīng)營日起，1年內(nèi)免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此

外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登

記，即可免稅3年。

■自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度

最高可為10萬元，并享受貸款貼息。

4.四、資金投入及回報分析

資金——保證貸款

由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等

金融機構(gòu)獲得貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。

早期資金投放及回報情況

店面面積為15-25平米，1-2人均可，雙頭爐1臺、廚

具1套、電冰箱1臺、電視機1臺、消毒柜1臺、制作鹵

水專用器具1套。店內(nèi)需3~4店員，員工工資占投資額的10%左右。

留XX元用于平時經(jīng)營流通。

剩下的投資用于進貨。

具體費用安排如下：

（1）店面租金：1500/月

（2）設(shè)備投入

電腦一套2500元

柜臺3000元

雙頭爐一臺200元

電冰箱一臺600元

消毒柜1臺300元

電視機1臺500元

（3）水電通訊費用

米粉營銷設(shè)計論文范文第八篇冰淇淋店開店策劃書

想開什么?

冷飲品牌的選擇?

選位置?

定位?

與規(guī)劃預(yù)測?

本公司以麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念為經(jīng)營理念，即：品質(zhì)（Q）、服務(wù)（S）、清潔（C）、價值（V）。本冰吧堅持誠信為本，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。會時刻關(guān)注顧客需求，并以市場為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的冰欺凌的優(yōu)質(zhì)與絕佳，滿足人們追求個性、口味、新鮮的欲望。為顧客提供冷飲和休閑的最佳場所。

一.店面管理

店面作業(yè)管理在產(chǎn)品銷售上要做到速度、均

一、美味，顧客進入一家餐廳，無論是這樣的山珍海味，如果脫了大半天才慢慢上產(chǎn)品，或者是端上來的品式與過去有所差異，或者是同樣的產(chǎn)品分量卻不一樣，都將引起顧客的反感，而不再上門。因此要做到速度、均

一、美味。

過去只是顧客食飽的時代已經(jīng)不再，現(xiàn)今光靠食品是無法到達顧客云集的目的的，因為消費者越來越注重食品本事以外的附加價值---服務(wù)。所以顧客服務(wù)上要有；一致的衣服、儀容。定型的服務(wù)態(tài)度，微笑，細心的關(guān)照。

二.操作間作業(yè)管理

（1）品制作質(zhì)量控制，產(chǎn)品制作流程主要包括原料加工、產(chǎn)品配份、合理制作三個程序，控制就是對產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范三個流程中的操作加以檢查督導(dǎo)，隨時消除在制作中出現(xiàn)的一切差錯，保證產(chǎn)品達到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

制定產(chǎn)品控制的標(biāo)準(zhǔn)。

現(xiàn)場制作過程的控制

（2）操作間成本控制

1.）建立量化標(biāo)準(zhǔn)建立加工標(biāo)準(zhǔn)配制標(biāo)準(zhǔn)制作標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品

2.制作過程成本控制加工過程的控制，首先對加工數(shù)量進行控制配制過程應(yīng)做到憑額訂單和賬務(wù)員的簽章認可，操作工方可配制，并由服務(wù)員將所點的產(chǎn)品與訂單進行核對，從而相互制約，杜絕失誤、重復(fù)、遺漏、錯配、多配。

三.餐飲為生管理

1人員部分

身體健康檢查新進人員健康檢查并做到定期檢查并對個人衛(wèi)生做出要求，定期進行衛(wèi)生教育。

2食物部分做到冷熱分藏，保證食物不串味兒。先進先出，使儲存的食物保持最佳的新鮮

3.場地部分對餐廳操作間洗手池更衣室和衛(wèi)生間設(shè)置清潔標(biāo)準(zhǔn)，使店面清潔明亮空氣清新。

4.設(shè)備部分對日用設(shè)備做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干凈。對空調(diào)油煙機冰箱等設(shè)備進行定期清洗，不得有異味。

5.器皿部分金屬餐具如刀、叉、湯匙，表面不可有脫落、油污。玻璃器皿不得有破損。

6.餐飲衛(wèi)生計劃執(zhí)行管理監(jiān)督每個人將衛(wèi)生打掃好，并做到獎懲分明。

四.店鋪安全管理

店面食材管理為預(yù)防食物中毒工作人員應(yīng)做定期的監(jiān)控檢查和保持個人衛(wèi)生，避免帶菌者工作，保持加工場所的衛(wèi)生防止鼠類和蠅蚊等昆蟲侵入操作間。杜絕熟食長時間放置在室溫下，應(yīng)及時冷卻保藏。有感冒、受傷、及咽喉炎、鼻炎的工作人員不能參與食品制做。財務(wù)管理

做好防搶、防盜、防火、防意外、防災(zāi)害的預(yù)防工作并做好相應(yīng)的應(yīng)急準(zhǔn)備措施。

市場策劃長期活動短期活動

開什么店

冰淇淋市場是一個巨大的消費市場，上至老者，下至孩童無不將冰淇淋視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。消費者的需求和檔次在不斷提高，傳統(tǒng)的超市銷售、路邊小攤的便利性已無法實現(xiàn)對這一消費群體的吸引和品牌忠誠度的建立，而以冰淇淋專賣為主要形式的“冰吧”應(yīng)該是時下流行青年的時尚選擇。由此而言，營造品牌文化，引導(dǎo)時尚消費模式，開發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個重要方向。經(jīng)過細致調(diào)研發(fā)現(xiàn)，淄博市張店區(qū)沒有一家特色鮮明的冰淇淋店，在充分市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，決定開設(shè)一家特色冰淇淋店，該開店方案，打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展，它將是集冷飲店和其他休閑場所的長處取一身，具備冷飲和休閑于一體的別具一格的休閑吧。

冰淇淋加盟品牌的選擇

米粉營銷設(shè)計論文范文第九篇采用這種營銷方式最為成功的企業(yè),都無一例外的呈現(xiàn)出這一獨特的傳播形式：發(fā)布會—上市日期公布—等待—上市新聞報道—用戶排隊搶購—全線缺貨.實際上前期的發(fā)布會是在對產(chǎn)品進行宣傳,而在等待的相當(dāng)長一段時間里,產(chǎn)品性能的宣傳和廣告投入是對產(chǎn)品品牌附加值的增值過程,然而,更具宣傳力和影響力的方式則是消費者對產(chǎn)品的瘋搶狀況,消費者本身的消費行為成為產(chǎn)品最好的宣傳.連夜排隊、大量采購、產(chǎn)品瘋搶的熱銷局面,強力地刺激了潛在消費人群的購*范文,實現(xiàn)仿若“多米諾骨牌”般的帶動效應(yīng).這種營銷方式具有很強的影響力,倘若成功,將掀起狂熱的銷售大浪.

除了手機業(yè),在中國將這種“饑餓營銷”運用到極致的