3T/XXXXXXX—XXXX黃花倒水蓮根采收及其加工技術(shù)規(guī)程本文件界定了黃花倒水蓮（PolygalafallaxHemsl.）的術(shù)語(yǔ)和定義，確立了黃花倒水蓮根部采收、加工、包裝、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于黃花倒水蓮的根部采收與加工。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T23296.1食品接觸材料塑料中受限物質(zhì)塑料中物質(zhì)向食品及食品模擬物特定遷移試驗(yàn)和含量測(cè)定方法以及食品模擬物暴露條件選擇的指南GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定SB/T11039中藥材追溯通用標(biāo)識(shí)規(guī)范SB/T11094中藥材倉(cāng)儲(chǔ)管理規(guī)范SB/T11182中藥材包裝技術(shù)規(guī)范SB/T11183中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1黃花倒水蓮黃花倒水蓮是（PolygalafallaxHemsl.）遠(yuǎn)志科遠(yuǎn)志屬灌木或小喬木，其根可入藥，富含皂苷類、黃酮類和多糖類等化合物。4根部采收4T/XXXXXXX—XXXX4.1采收年限種植后的第3~4年為黃花倒水蓮的最適采收期，此時(shí)藥材產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益佳。4.2采收時(shí)間黃花倒水蓮根的適宜采收時(shí)間為每年的10~12月。4.3采收方法4.3.1人工采收為便于人工采挖，采挖前用枝剪等工具將地上部多余細(xì)枝清除。黃花倒水蓮根系較淺，可用鋤頭或爪鉤等農(nóng)具小心刨開根系周邊表層泥土后人工拽起即可。采挖過(guò)程中盡量保持根系完整、不破皮。4.3.2機(jī)械采收對(duì)便于機(jī)械耕作地塊亦可通過(guò)機(jī)械采挖，采挖時(shí)可先將距離根部周邊60cm左右的土壤挖松后再直接連根挖起，過(guò)程中同樣需保持根系完整、不破皮。5加工5.1加工技術(shù)規(guī)范黃花倒水蓮藥材產(chǎn)地加工基地基本要求與產(chǎn)地加工技術(shù)基本要求應(yīng)符合SB/T11183的規(guī)定。5.2根莖分離、清洗采挖后的黃花倒水蓮植株將其根逐條剪下，然后用清水清洗，并用刷子將表面泥土刷洗干凈。5.3切片將清洗干凈的黃花倒水蓮新鮮根條用切片機(jī)切成2~4mm左右厚片，對(duì)于直徑較小的細(xì)根（直徑<5mm）則可切成長(zhǎng)1.5cm左右的根段。5.4干燥5.4.1烘干將黃花倒水蓮根部切片于50~60℃烘箱烘干，干燥至水分不大于13%。注：水分測(cè)定方法見：GB5009.3。5.4.2曬干5T/XXXXXXX—XXXX將黃花倒水蓮根部切片于晴朗天氣均勻平鋪于干凈、無(wú)揚(yáng)塵、無(wú)污染曬場(chǎng)進(jìn)行曬干，干燥至水分不大于13%。注：水分測(cè)定方法見：GB5009.3。5.4.3蒸制+陰干將黃花倒水蓮根部切片于105℃蒸汽蒸制20~30min后，取出置于通風(fēng)陰涼處陰干，干燥至水分不大于13%。注：水分測(cè)定方法見：GB5009.3。6包裝包裝應(yīng)符合SB/T11182的規(guī)定，對(duì)于直接接觸中藥材的包裝材料應(yīng)符合GB/T23296.1的規(guī)定。為防止存儲(chǔ)過(guò)程中藥材返潮，可先用密封袋進(jìn)行包裝外面再套以編織袋，袋上應(yīng)附有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合SB/T11039的規(guī)定。7儲(chǔ)藏7.1入庫(kù)要求入庫(kù)的黃花倒水蓮藥材應(yīng)色澤正常、無(wú)霉變、無(wú)異味、無(wú)蟲蛀，水分含量不大于13%。7.2倉(cāng)儲(chǔ)條件及管理存儲(chǔ)黃花倒水蓮藥材的倉(cāng)庫(kù)條件要求及倉(cāng)儲(chǔ)管理要求應(yīng)符合SB/T11094的規(guī)定，對(duì)藥材的外觀、異味、霉變、蟲情進(jìn)行定期檢查，每月檢查頻率不少于1次。8運(yùn)輸運(yùn)輸車輛應(yīng)干燥、衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)異味。運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)防潮、防雨、防曬；不得與其他有毒、有害物質(zhì)混合裝運(yùn)。9檔案建立全過(guò)程檔案，詳細(xì)、如實(shí)記錄黃花倒水蓮在采收、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)狀況，并填寫好《黃花倒水蓮采收加工記錄表》（附錄A）和《黃花倒水蓮倉(cāng)儲(chǔ)定期檢查記錄6T/XXXXXXX—XXXX表》（附錄B）,表格經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字審核后分別按采收加工批次和按月歸檔保存，保存期限不低于5年。7T/XXXXXXX—XXXX附錄A（資料性）黃花倒水蓮采收加工記錄表黃花倒水蓮采收加工記錄表見表A.1表A.1黃花倒水蓮采收加工記錄表填寫日期批次采收藥材名稱采收地點(diǎn)采收方式采收人種植日期采收日期采收日天氣加工設(shè)備數(shù)量（kg）作業(yè)人根莖分離FL1FL2FL3清洗QX1QX2QX3切片QP1QP2QP3干燥干燥方式干燥起止時(shí)間冷卻起止時(shí)間數(shù)量（kg）作業(yè)人包裝包裝方式設(shè)備數(shù)量（kg）件數(shù)（件）作業(yè)人BZ1BZ2BZ3儲(chǔ)藏入庫(kù)時(shí)間庫(kù)區(qū)藥材品質(zhì)狀況數(shù)量（kg）件數(shù)（件）作業(yè)人負(fù)責(zé)人審核8T/XXXXXXX—XXXX附錄B