第2講蛋白質和核酸專題一細胞的分子組成[課標要求]

1.1.6.闡明蛋白質通常由約20種氨基酸分子組成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結構，細胞的功能主要由蛋白質完成。1.1.7.概述核酸由核苷酸聚合而成，是儲存與傳遞遺傳信息的生物大分子。01考點一蛋白質是生命活動的主要承載者1．蛋白質的功能運輸功能胰島素抗體2．蛋白質的結構(1)組成蛋白質的氨基酸C、H、O、N一個氨基(—NH2)一個羧基一個H一個R基團R非必需氨基酸必需氨基酸(—COOH)[提醒]

R基團決定氨基酸的種類，其上可能含有氨基或羧基。(2)氨基酸的脫水縮合脫水縮合

肽鍵二肽氨基羧一基(3)蛋白質的結構層次[提醒]

①多肽無生物活性，基因的表達中的翻譯路段合成的是多肽鏈。②多肽形成具有空間結構的蛋白質的場所有的是在細胞溶膠中，有的是在內質網上。3．蛋白質結構的多樣性(1)下圖中“□”或者“○”代表不同的氨基酸，分析各圖代表的含義，分析蛋白質結構多樣性的原因①圖甲：__________________不同，構成的多肽鏈不同。②圖乙：__________________不同，構成的多肽鏈不同。③圖丙：________________________不同，構成的多肽鏈不同。④圖?。篲______________________________不同，構成的蛋白質不同。氨基酸的種類氨基酸的數目氨基酸的排列順序多肽鏈的數目和形成的空間結構(2)蛋白質的結構特點蛋白質的空間結構并不穩(wěn)定，會隨著______的升高而發(fā)生改變。蛋白質的__________________會隨著溫度的升高而發(fā)生改變，在溫度超過____________時就可能喪失活性。溫度生物學活性40～50

℃(1)具有氨基和羧基的化合物都是構成生物體蛋白質的氨基酸。(

)(2)生物體內組成蛋白質的氨基酸中，不同氨基酸之間的差異是由R基團引起的。(

)(3)胰島素中不同多肽鏈之間通過肽鍵連接。(

)×√×(4)蛋白質多肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變。(

)(5)評價蛋白質食品的營養(yǎng)價值主要依據其必需氨基酸的種類和含量。(

)(6)氨基酸僅通過脫水縮合的方式就可以形成蛋白質。(

)√××1．幾種?？嫉鞍踪|的分布和功能此部分經常借助某些具體的蛋白質從不同角度進行命題，現舉例如下：名稱分布功能絕大多數酶細胞內或細胞外催化作用載體蛋白細胞膜運輸某些物質，如離子、氨基酸等某些激素(如生長激素、胰島素)內環(huán)境中調節(jié)生命活動名稱分布功能抗體、淋巴因子內環(huán)境中免疫作用血紅蛋白紅細胞內主要運輸O2和部分CO2糖蛋白(受體蛋白)等細胞膜表面保護、潤滑、識別等作用結構蛋白肌纖維等構成細胞和生物體的成分2.蛋白質的相關計算(1)“規(guī)律法”記憶多肽形成過程中的數量計算①形成多肽鏈時多肽鏈數目氨基酸數肽鍵數目脫去水分子數氨基數目羧基數目1條mm－1m－1至少1個至少1個n條mm－nm－n至少n個至少n個②形成環(huán)肽時：肽鍵數＝脫去水分子數＝氨基酸數。(2)“公式法”計算蛋白質相對分子質量①無二硫鍵時：蛋白質相對分子質量＝氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量－脫去水分子數×18。②有二硫鍵(—S—S—)時：蛋白質相對分子質量＝氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量－脫去水分子數×18－二硫鍵數目×2。原因：每形成一個二硫鍵脫去兩個氫。(3)“原子守恒法”計算蛋白質中各原子數①N原子數＝肽鍵數＋多肽鏈數＋R基團上的N原子數＝各氨基酸中N原子的總數。②O原子數＝肽鍵數＋2×多肽鏈數＋R基團上的O原子數＝各氨基酸中O原子的總數－脫去水分子數。③游離—NH2或—COOH數＝多肽鏈數×1＋R基團中的—NH2或—COOH數(環(huán)肽中主鏈上不再有游離的氨基或羧基)。(4)妙用“排列組合”求解多肽種類①若n種氨基酸形成一個m肽，則形成的多肽種類為nm種。②若有n種氨基酸形成一個n肽，且每種氨基酸只有一個，則形成n肽的種類為n×(n－1)×(n－2)×…×1＝n！。1．(2022·杭州高三檢測)下面是三種化合物的結構簡式，下列有關這三種化合物的敘述，錯誤的是(

)A．三種化合物可以用一個結構通式表示B．三種化合物的共同點之一是都含有一個氨基、一個羧基C．三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應D．三種化合物兩兩結合形成的物質的游離氨基數相同√突破1氨基酸的種類及結構核心素養(yǎng)生命觀念解析：三種化合物都是構成蛋白質的氨基酸，都可用氨基酸的結構通式表示，A正確；題圖中三種氨基酸的共同點應為都至少含有一個氨基、一個羧基，B錯誤；用雙縮脲試劑鑒定蛋白質產生紫色反應是由于蛋白質中有肽鍵，而氨基酸中無肽鍵，故氨基酸不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，C正確；三種化合物兩兩結合形成的物質中游離的氨基數分別是1、1、1，D正確。

“二看法”判斷組成蛋白質的氨基酸2．(2022·浙江選考模擬)下面關于蛋白質分子結構和功能的敘述，錯誤的是(

)A．不同蛋白質含有的氨基酸數量不盡相同B．有些結構不同的蛋白質具有相似的功能C．組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合D．組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合解析：組成蛋白質的氨基酸之間脫水縮合的方式相同，D錯誤。突破2蛋白質的結構和功能核心素養(yǎng)生命觀念√3．(2022·臺州高三月考)下圖是某多肽化合物的結構式。下列關于該化合物的敘述，錯誤的是(

)A．該化合物是三肽，含有兩個肽鍵B．氨基酸的不同種類取決于R基團②④⑥C．該多肽鏈中含有四個羧基、三個氨基D．形成該多肽鏈時，會脫去兩個水分子√解析：據題圖分析可知，圖中化合物含有兩個肽鍵，為三肽，A正確；圖中②④⑥表示R基團，其決定了氨基酸的種類，B正確；圖中多肽含有兩個游離的羧基，一個游離的氨基，C錯誤；三肽是由三個氨基酸脫去兩個水分子后形成的，D正確。4．已知20種氨基酸的平均相對分子質量是128，現有一蛋白質分子由3條多肽鏈組成，在多肽鏈形成空間結構時產生了4個二硫鍵(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)，共有肽鍵97個，此蛋白質分子的相對分子質量最接近(

)A．11046

B．11060C．12800 D．12280突破3蛋白質(多肽)的相關計算核心素養(yǎng)科學思維√解析：蛋白質是由氨基酸脫水縮合形成的，不考慮其他化學鍵變化時，蛋白質的相對分子質量＝氨基酸數×氨基酸的平均相對分子質量－脫去的水分子數×水的相對分子質量＝(97＋3)×128－97×18＝11054。由于在多肽鏈形成空間結構時，生成了4個二硫鍵，失去H原子數＝2×4＝8(個)，所以蛋白質的相對分子質量＝11054－8＝11046。5．蛋白水解酶分內切酶和外切酶2種，外切酶專門作用于多肽鏈末端的肽鍵，內切酶則作用于多肽鏈內部特定區(qū)域。若某蛋白內切酶作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側的肽鍵，某四十九肽經該內切酶作用后的情況如圖所示，下列選項錯誤的是(

)A．形成短肽A、B、C共消耗5分子水B．短肽A、B、C比四十九肽的氧原子數少1個C．該四十九肽苯丙氨酸存在于第17、31、32號位上D．若用蛋白外切酶處理該多肽，最終會得到48個氨基酸√解析：題圖是某四十九肽經內切酶作用后的情況，其中內切酶作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側的肽鍵，用內切酶處理該多肽后，形成1—16、18—30、33—49三個片段，說明第17、31和32號位為苯丙氨酸，C正確；題中短肽的形成過程共需要斷裂5個肽鍵，消耗5個水分子，A正確；斷裂的5個肽鍵分別位于16號和17號之間、17號和18號之間、30號和31號之間、31號和32號之間、32號和33號之間，每個苯丙氨酸含有2個氧原子，每個水分子含有1個氧原子，短肽A、B、C比該四十九肽的氧原子數少2×3－5＝1(個)，B正確；外切酶專門作用于多肽鏈末端的肽鍵，若該四十九肽用蛋白外切酶處理，最終可得到49個氨基酸，D錯誤。[原因分析類]1．某些物理或化學因素可以導致蛋白質變性，通常，變性的蛋白質易被蛋白酶水解，原因是______________________________________________________________________。2．蛋白質的功能多種多樣與其結構有關，從多肽鏈層面分析，蛋白質具有多樣性的原因有_________________________________________________。蛋白質變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別接觸，使蛋白質降解3．胰高血糖素能使人體的血糖升高，這體現了蛋白質_______________________________的功能。4．若真核細胞核內的核仁被破壞，蛋白質合成將不能正常進行，請分析原因：_______________________________________________________________________________________________。信號傳遞和調節(jié)機

真核細胞中核仁與核糖體的形成有關，核仁被破壞，不能形成核糖體，導致蛋白質的合成不能正常進行體生命活動5．小腸上皮細胞的細胞膜上有許多種不同的膜蛋白，如與Na＋和葡萄糖轉運有關的膜蛋白A、與細胞黏著性有關的膜蛋白B、能與某種激素發(fā)生結合的膜蛋白C及水解二糖的膜蛋白D等。膜蛋白的合成場所是________(填細胞器)，分析推測導致該細胞中四種膜蛋白分子結構差異的根本原因是________________________________________________________________。核糖體控制這四種膜蛋白分子合成的基因結構(或堿基排列順序)不同[假設推測類]6．推測哺乳動物成熟的紅細胞可成為病毒陷阱細胞的原因是___________________。答案：哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核而且壽命短，沒有核糖體等細胞器，不能合成蛋白質7．1969年，人們在墜落于澳大利亞啟遜鎮(zhèn)的隕石中發(fā)現了氨基酸，這些氨基酸不是來自地球。由此你可以作出的推測是_________________。答案：宇宙中很可能也存在與地球生物類似的生命形式。因為氨基酸是組成蛋白質的基本單位，而蛋白質又是生命活動的主要承載者02考點二核酸儲存與傳遞遺傳信息1．核酸的種類和組成核糖核酸脫氧核糖核酸核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸UT2．核酸的功能(1)核酸是細胞中控制其生命活動的生物大分子。(2)DNA中儲藏的信息控制著細胞的所有活動，并且決定著細胞和整個生物體的____________。RNA是合成__________所必需的。遺傳特性蛋白質(1)DNA的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接。(

)(2)細胞中的DNA一定有氫鍵，RNA一定沒有氫鍵。(

)(3)同一生物體的不同細胞中，DNA基本相同，RNA不完全相同。(

)(4)只有細胞內的核酸才是攜帶遺傳信息的物質。(

)(5)相對分子質量大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同。(

)(6)大腸桿菌體內既有DNA，又有RNA，但以DNA作為遺傳物質。(

)×√×××√1．不同生物的核酸、核苷酸、堿基、遺傳物質歸納生物種類核酸種類堿基種類核苷酸種類遺傳物質細胞生物DNA和RNA5種8種DNA病毒DNA病毒DNA4種4種DNARNA病毒RNA4種4種RNA注：DNA初步水解的產物是四種脫氧核苷酸(腺嘌呤脫氧核苷酸、鳥嘌呤脫氧核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核苷酸和胞嘧啶脫氧核苷酸)，徹底水解的產物是脫氧核糖、磷酸和四種含氮堿基(腺嘌呤、鳥嘌呤、胸腺嘧啶和胞嘧啶)。2．核酸與蛋白質之間的關系(1)DNA、RNA和蛋白質三者間的內在關系(2)DNA多樣性、蛋白質多樣性的因果關系

(3)核DNA、mRNA、蛋白質的“相同”與“不同”1．(2022·海南?？诟呷驴?下圖表示某種大分子物質的基本單位，下列關于它的敘述正確的是(

)A．該物質是核糖核酸，人體內有4種B．該物質只含有C、H、O、P4種元素C．該物質形成的大分子物質是RNA，它主要分布在細胞質中D．在T2噬菌體和HIV的宿主細胞中都找不到這種物質√突破1核酸的結構和功能核心素養(yǎng)生命觀念解析：題圖為核糖核苷酸的結構圖，該物質在人體內有4種，A錯誤；該物質含有C、H、O、N、P5種元素，B錯誤；該物質聚合形成RNA，主要分布于細胞質中，C正確；在T2噬菌體和HIV的宿主細胞中都能找到這種物質，D錯誤。2．(2022·嘉興模擬)下圖甲所示物質b是組成乙或丙的基本單位(單體)。下列相關敘述錯誤的是(

)

A．如果圖甲中的a是核糖，則b是丙的基本單位B．如果m是胸腺嘧啶(T)，則b是乙的基本單位C．在多個b聚合成乙或丙的過程中，都要產生水D．乙或丙徹底水解的產物是甲√解析：由題圖可知，圖乙為規(guī)則的DNA雙螺旋結構，圖丙為轉運RNA。圖甲中a是五碳糖，如果a是核糖，則b是核糖核苷酸，是構成RNA的基本單位，A正確。T是DNA特有的堿基，如果m為T，則b為乙的基本單位，B正確。b聚合成乙或丙的過程中，是在核苷酸的磷酸和相鄰核苷酸的五碳糖的羥基之間脫水縮合形成磷酸二酯鍵，因此產生水，C正確。核酸初步水解的產物是核苷酸，徹底水解的產物是組成核苷酸的三種化合物，即五碳糖、堿基和磷酸，D錯誤。3．核酸通常與蛋白質結合以“核酸—蛋白質”復合體的形式存在。下列敘述錯誤的是(

)A．T2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都可以看作是“核酸—蛋白質”復合體B．紫外線、酒精消殺病毒分別能破壞復合體中的核酸和蛋白質C．原核細胞中的“核酸—蛋白質”復合體就是核糖體“RNA—蛋白質”復合體D．真核細胞內遺傳信息傳遞過程中，可出現核酸與相應的酶形成的復合體√突破2核酸和蛋白質的關系核心素養(yǎng)科學思維解析：T2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都是病毒，都由蛋白質和一種核酸組成，A正確；紫外線可以破壞核酸，酒精能使病毒的蛋白質變性，B正確；真核細胞和原核細胞中的“核酸—蛋白質”復合體都可以是RNA與相應酶(如RNA聚合酶)形成的復合體，也可以是DNA與相應酶(如DNA聚合酶)形成的復合體，C錯誤，D正確。4．下圖表示核酸與蛋白質的關系，分析并回答下列問題：(1)染色體的主要成分是_________________，核糖體的主要成分是RNA和蛋白質，因此圖1中甲、乙、丙分別是______________________，a是核苷酸，b是________________。(2)圖2是通過結構中的化合物組成構建的概念圖，則甲、乙、丙分別是_____________________。(3)從中心法則的角度分析胰島β細胞內核酸和蛋白質之間的關系可表示為____________________。DNA和蛋白質DNA、RNA、蛋白質氨基酸DNA、蛋白質、磷脂DNA→RNA→蛋白質03課后達標檢測[基礎達標]1．(2022·湖州高三月考)下列關于生物體內氨基酸的敘述，正確的是(

)A．組成蛋白質的氨基酸有20種，所以R基團也有20種B．每個氨基酸都只含C、H、O、N四種元素C．組成蛋白質的20種氨基酸都可以在人體內合成D．每個氨基酸都只含有一個氨基和一個羧基√解析：不同氨基酸的R基團不同，組成蛋白質的氨基酸有20種，所以R基團也有20種，A正確。每種氨基酸分子主要含有C、H、O、N四種元素，有的還含有S等元素，B錯誤。組成蛋白質的氨基酸有的是可以在體內由其他化合物轉化而來的，稱為非必需氨基酸；有的是人體需要的，但不能在人體內合成的，必須由食物供給，稱為必需氨基酸，C錯誤。每個氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，D錯誤。2．(2020·高考北京卷)蛋白質和DNA是兩類重要的生物大分子，下列對兩者共性的概括不正確的是(

)A．組成元素含有C、H、O、NB．由相應的基本結構單位構成C．具有相同的空間結構D．體內合成時需要模板、能量和酶√解析：蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N，DNA的基本組成元素是C、H、O、N、P，故兩者組成元素都含有C、H、O、N，A正確；蛋白質的基本組成單位是氨基酸，DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸，兩者都由相應的基本結構單位構成，B正確；蛋白質具有多種多樣的空間結構，DNA具有相同的空間結構，C錯誤；蛋白質和DNA在體內合成時都需要模板、能量和酶，D正確。3．蛋白質在生物體內具有重要作用，下列敘述正確的是(

)A．蛋白質化學結構的差異只是R基團的不同B．某些化學物質可使蛋白質的空間結構發(fā)生改變C．蛋白質控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性D．“檢測生物組織中的蛋白質”需同時加入雙縮脲試劑A和B√解析：蛋白質化學結構的差異是由氨基酸的種類、數目和排列順序及蛋白質的空間結構不同導致的；基因決定和控制著細胞及生物體的遺傳特性；蛋白質的檢測先加雙縮脲試劑A2mL，樣本與試劑A混合均勻后再加雙縮脲試劑B5滴。4．(2020·浙江7月選考)下列關于生物體中有機物的敘述，正確的是(

)A．淀粉的結構單元是蔗糖B．膽固醇是人體所需的物質C．蛋白質是生物體內重要的貯能物質D．人細胞中儲存遺傳信息的物質是RNA√解析：淀粉是植物體內的多糖，水解產物為葡萄糖，所以淀粉的結構單元為葡萄糖，A錯誤；膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸，所以膽固醇是人體所需的物質，B正確；蛋白質是生命活動的主要承載者，油脂是細胞內良好的貯能物質，C錯誤；人細胞中儲存遺傳信息的物質是DNA，D錯誤。5．由氨基酸連接形成的某種結構蛋白的相關數據如下表所示。若R基團上的羧基和氨基不會脫水縮合形成肽鍵，則下列對該蛋白質的敘述，正確的是(

)

A.只有1條肽鏈B．R基團上的氨基有16個C．水解時，水中的氧參與形成氨基D．現有參與該蛋白質合成的三種氨基酸，每種僅有一個，則可形成的三肽種類有6種√氨基酸數目游離羧基總數R基團上的羧基數游離氨基總數126171517解析：該蛋白質共含有17個游離的羧基，其中有15個在R基團上，說明該蛋白質含有2條肽鏈，A錯誤；因為游離的氨基總數是17個，而該蛋白質含有2條肽鏈，所以R基團上有15個氨基，B錯誤；氨基酸經脫水縮合形成蛋白質時，脫去的水中的氧來自氨基酸中的羧基，所以該蛋白質水解時，水分子中的氧參與形成羧基，C錯誤；三種氨基酸，且每種氨基酸只有一個，可形成三肽的種類為3×2×1＝6(種)，D正確。6．(2022·河南開封高三期中)核酸是細胞中一類重要的生物大分子，下列相關說法正確的是(

)A．原核細胞中的DNA是環(huán)狀的，真核細胞中的核DNA是鏈狀的B．人體細胞中的RNA是由DNA轉錄而得到的單鏈核酸，無堿基間的配對C．DNA和RNA所含的堿基不同，五碳糖和磷酸也不同D．細胞生物同時含有DNA和RNA，主要遺傳物質是DNA√解析：原核細胞中的擬核區(qū)和質粒都是環(huán)狀DNA分子，真核細胞的細胞核中有染色體，核DNA呈鏈狀，A正確；人體細胞中RNA一般是單鏈，但tRNA折疊成三葉草形，存在部分雙鏈區(qū)域，有堿基間的配對，B錯誤；DNA和RNA所含的五碳糖不同，堿基不完全相同，但磷酸是相同的，C錯誤；細胞生物同時含有DNA和RNA，遺傳物質只有一種，是DNA，D錯誤。7．生活中蘊含著很多生物學知識，下列說法不正確的是(

)A．肥胖、齲齒和某些糖尿病都直接或間接地與長期糖攝入量超標有關B．在評價食物中蛋白質成分的營養(yǎng)價值時，應注重其中必需氨基酸的種類和含量C．DNA指紋法的原理是不同人體內的DNA所含的脫氧核苷酸序列不同D．雞蛋、肉類煮熟后容易消化，是因為高溫使肽鍵斷裂解析：經高溫處理后的蛋白質空間結構被破壞，易被蛋白酶催化水解，但高溫不破壞肽鍵，D錯誤?！?．(2022·麗水聯考)下圖是蛋白質分子的結構簡圖，不同圖形代表組成蛋白質的單體，下列分析正確的是(

)

A．不同圖形代表不同種類的氨基酸分子，圖形之間以氫鍵相連接B．蛋白質結構的多樣性的根本原因是圖形的數量和排列順序C．高溫、強酸、強堿、鹽析等均會破壞蛋白質的空間結構D．圖示的蛋白質分子可能同時具有免疫功能和催化功能√解析：蛋白質的基本單位是氨基酸，氨基酸分子通過肽鍵連接，A錯誤；蛋白質結構的多樣性的根本原因是基因的多樣性，B錯誤；高溫、強酸、強堿等都會破壞蛋白質的空間結構，但鹽析僅改變蛋白質的溶解度，不會破壞蛋白質的空間結構，C錯誤；某些蛋白質分子可能同時具有免疫功能和催化功能，如溶菌酶，D正確。9．(2022·麗水月考)泛素是一條由76個氨基酸組成的多肽鏈，對細胞內蛋白質的降解起調節(jié)作用。請回答下列問題：(1)泛素的合成方式稱為________________，連接其基本組成單位的是________________。解析：泛素是一條由76個氨基酸組成的多肽鏈，因此泛素的合成方式為脫水縮合。泛素的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過肽鍵連接。脫水縮合肽鍵(2)生物體內存在著兩類蛋白質降解過程，一種是不需要能量的，比如發(fā)生在消化道中的初步降解，這一過程需要________________參與；另一種則需要能量，如泛素參與的蛋白質降解過程，消耗的能量直接來自________________

。解析：食物中的蛋白質在消化道中的初步降解，需要蛋白酶(肽酶)的催化。ATP是細胞內的直接能源物質，所以泛素參與的蛋白質降解過程，消耗的能量直接來自ATP的水解。蛋白酶(肽酶)ATP的水解(3)與泛素合成關系最密切的細胞器是_______________________。泛素在蛋白質降解過程中起“死亡標簽”的作用，被泛素標記的蛋白質將被特異性地識別并迅速降解，降解過程發(fā)生在______________(細胞器)中。解析：多肽鏈是在核糖體中合成的，需要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶，因此被泛素標記的蛋白質的降解過程發(fā)生在溶酶體中。核糖體(核糖體和線粒體)溶酶體10．用氨基酸自動分析儀測定幾種多肽化合物和蛋白質的氨基酸數目，結果如下表所示。請回答下列問題：化合物多肽化合物蛋白質①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩催產素牛加壓素血管舒緩素平滑肌舒緩素豬促黑色素細胞激素人促黑色素細胞激素牛胰蛋白酶人胰島素免疫球蛋白人血紅蛋白氨基酸數目99910132222351764574(1)表中①②③的氨基酸數目雖然相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的______________________________不同。(2)表中③與④、⑤與⑥雖然功能相似，但各自具有專一性，它們之間的差異主要取決于____________________________________________________。氨基酸的種類和排列順序組成多肽的氨基酸的種類、數目和排列順序的不同(3)⑧的生理功能說明蛋白質具有__________功能；⑨的生理功能說明蛋白質具有______功能；⑩的生理功能說明蛋白質具有__________功能。解析：胰島素具有調節(jié)作用，從而能調節(jié)機體的生命活動；抗體是免疫過程中的重要物質；血紅蛋白具有運輸氧氣的功能。調節(jié)免疫運輸(4)⑧中包含一條由21個氨基酸組成的多肽鏈A和一條由30個氨基酸組成的多肽鏈B，如下圖所示：

由此可知，1分子⑧中含有________個二硫鍵(—S—S—)，假設組成該蛋白質的氨基酸的平均相對分子質量為a，每形成一個二硫鍵要脫去2個H。請寫出該蛋白質相對分子質量的表達式：_________________。351a－888解析：據圖可以看出，1分子⑧中含有3個二硫鍵(—S—S—)，蛋白質相對分子質量＝氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數目－18×脫去的水分子數－脫去的氫原子數＝(30＋21)×a－(30＋21－2)×18－(2×3)＝51a－888。[素養(yǎng)提升]11．E基因編碼的G蛋白是細胞轉運葡萄糖的主要轉運體，下表是對兩種鳥類G蛋白的分析數據，糖基化(包括N—糖基化和O—糖基化)可以加速葡萄糖的轉運。下列敘述錯誤的是(

)鳥類物種G蛋白的氨基酸數N—糖基化數目O—糖基化數目甲476237乙325252A.據表中數據推測，甲種鳥比乙種鳥可能更擅長飛行B．兩種鳥類的E基因的根本差異在于脫氧核苷酸的排列順序不同C．該實例說明基因通過控制蛋白質的結構來直接控制生物性狀D．甲、乙兩種鳥E基因的差異可能是堿基對插入、缺失或替換的結果解析：據表中數據可知，乙種鳥的糖基化數目較多，葡萄糖的轉運速率更快，飛行時能量供應更充足，因此乙種鳥比甲種鳥更擅長飛行?！跳B類物種G蛋白的氨基酸數N—糖基化數目O—糖基化數目甲476237乙32525212．無活性胰蛋白酶原在人小腸腸腔內被激活成胰蛋白酶的過程如下圖所示。下列敘述錯誤的是(

)

A．無活性胰蛋白酶原的合成場所為核糖體B．胰蛋白酶原的激活過程發(fā)生在人體的內環(huán)境中C．水解酶破壞了胰蛋白酶原的部分肽鍵等化學鍵D．水解過程改變了胰蛋白酶原的結構和功能√解析：由圖可知，無活性胰蛋白酶原是由一條多肽鏈形成的，多肽鏈是由氨基酸在核糖體中經脫水縮合形成的，A項正確；無活性胰蛋白酶原在人小腸腸腔內被激活成胰蛋白酶，人小腸腸腔與外界環(huán)境直接相通，不屬于內環(huán)境，B項錯誤；由圖可知，水解酶破壞了胰蛋白酶原中賴氨酸和異亮氨酸之間的肽鍵，C項正確；無活性胰蛋白酶原在人小腸腸腔內被水解而被激活成胰蛋白酶的過程中，胰蛋白酶原的結構和功能發(fā)生了變化，D項正確。13．肽核酸(PNA)是人工合成的，用類多肽骨架取代糖—磷酸主鏈的DNA類似物。PNA可以通過堿基互補配對的方式識別并結合DNA或RNA，形成更穩(wěn)定的雙螺旋結構，從而廣泛用于遺傳病檢測的分子雜交、抗癌等的研究和應用。下列說法錯誤的是(

)A．不同肽核酸(PNA)含有的堿基種類相同，堿基的排列順序不同B．PNA與DNA或RNA能形成穩(wěn)定結構可能是細胞內無降解PNA的酶C．與雙鏈DNA相比，PNA與RNA形成的雜合雙鏈中特有的堿基配對方式是A—UD．PNA用于抗癌時，在癌細胞中與特定核苷酸序列結合，只能抑制DNA復制過程√解析：肽核酸(PNA)是人工合成的，用類多肽骨架取代糖—磷酸主鏈的DNA類似物，所以不同肽核酸(PNA)含有的堿基種類相同，都是A、T、G、C，但堿基的排列順序不同，A正確；PNA與DNA或RNA能形成穩(wěn)定結構可能是細胞內無降解PNA的酶，B正確；DNA特有的堿基是T，RNA特有的堿基是U，與雙鏈DNA相比，PNA與RNA形成的雜合雙鏈中特有的堿基配對方式是A—U，C正確；PNA可以通過堿基互補配對的方式識別并結合DNA或RNA，形成更穩(wěn)定的雙螺旋結構，所以PNA用于抗癌時，在癌細胞中與特定核苷酸序列結合，可抑制DNA復制、轉錄以及翻譯過程，D錯誤。14．科學家從動物的胰臟中分離到一類低分子量的蛋白質(Ub)，其能作為“標簽”貼在細胞中的異常蛋白(靶蛋白)上，被貼“標簽”的靶蛋白隨即被蛋白酶水解，其過程如下圖所示，相關說法錯誤的是(

)

A．Ub為靶蛋白貼“標簽”的過程需要消耗能量B．靶蛋白水解過程與人消化道內蛋白質水解過程不同C．Ub在靶蛋