一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第一單元今天吃什么第3課《小心，病從口入》教案6教科版授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教材分析《小心，病從口入》是教科版一年級(jí)道德與法治下冊(cè)第一單元“今天吃什么”中的第3課。本課內(nèi)容緊承前兩課，從關(guān)注食物的選擇與喜好，轉(zhuǎn)向探討飲食衛(wèi)生與身體健康。教材通過生動(dòng)的故事、形象的插圖，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到不良飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致疾病，教育學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護(hù)意識(shí)。課程內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相關(guān)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的健康素養(yǎng)，增強(qiáng)法治觀念，實(shí)現(xiàn)知行合一。核心素養(yǎng)目標(biāo)《小心，病從口入》一課的核心素養(yǎng)目標(biāo)在于培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)與自我保護(hù)能力。通過本課學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠：1.理解飲食衛(wèi)生對(duì)身體健康的重要性，形成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；2.增強(qiáng)對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)，提高防范意識(shí)，避免病從口入的風(fēng)險(xiǎn)；3.學(xué)會(huì)自我觀察與判斷，遇到食品安全問題時(shí)能采取正確的應(yīng)對(duì)措施；4.培養(yǎng)法治觀念，自覺遵循飲食衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)，做一個(gè)知法、守法的公民。通過這些核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，為學(xué)生健康成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)，提升其社會(huì)適應(yīng)能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)知識(shí)：在之前的學(xué)習(xí)中，學(xué)生已經(jīng)了解到了食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、個(gè)人喜好以及簡(jiǎn)單的食物選擇原則。他們對(duì)于健康飲食有初步的認(rèn)識(shí)，但可能還未形成深刻的飲食衛(wèi)生觀念。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)，對(duì)于生動(dòng)有趣的故事和互動(dòng)性強(qiáng)的活動(dòng)有較高的興趣。他們?cè)谟^察、表達(dá)和合作方面有一定的能力，但注意力集中時(shí)間較短，需要通過多樣化的教學(xué)活動(dòng)來(lái)維持學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的喜歡聽覺學(xué)習(xí)，有的偏向視覺學(xué)習(xí)，還有的喜歡動(dòng)手操作。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)本課時(shí)，學(xué)生可能對(duì)飲食衛(wèi)生與疾病之間的聯(lián)系理解不夠深入，對(duì)于如何在實(shí)際生活中應(yīng)用飲食衛(wèi)生知識(shí)可能存在困難。此外，學(xué)生在面對(duì)食品安全問題時(shí)，可能缺乏獨(dú)立判斷和應(yīng)對(duì)的能力。注意力容易分散，對(duì)于較為抽象的健康觀念可能難以長(zhǎng)時(shí)間保持關(guān)注。教學(xué)資源1.硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備、實(shí)物模型（如食物、餐具）、衛(wèi)生習(xí)慣操作演示道具。

2.軟件資源：教學(xué)PPT、飲食衛(wèi)生相關(guān)動(dòng)畫視頻、課程配套練習(xí)冊(cè)。

3.課程平臺(tái)：校園網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、班級(jí)群共享空間。

4.信息化資源：數(shù)字化教材、教學(xué)APP（如互動(dòng)游戲、健康知識(shí)問答）。

5.教學(xué)手段：故事導(dǎo)入、小組討論、角色扮演、實(shí)踐操作、互動(dòng)問答、總結(jié)反思。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解飲食衛(wèi)生的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，如“你知道哪些不良飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致生??？”，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，提高學(xué)生學(xué)習(xí)飲食衛(wèi)生的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

回顧舊知：

簡(jiǎn)要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的食物選擇內(nèi)容，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。提出問題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為學(xué)習(xí)新課打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解飲食衛(wèi)生知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解不良飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致疾病。突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考。

技能訓(xùn)練：

總結(jié)歸納：

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對(duì)飲食衛(wèi)生知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行梳理和總結(jié)。強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)飲食衛(wèi)生知識(shí)的掌握情況。鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決問題。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與飲食衛(wèi)生相關(guān)的拓展知識(shí)，如食品安全法規(guī)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合飲食衛(wèi)生內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的飲食衛(wèi)生內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)?？隙▽W(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，如記錄一周的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，鞏固學(xué)習(xí)效果。提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識(shí)與技能：

-學(xué)生掌握了飲食衛(wèi)生的基本知識(shí)，了解了不良飲食習(xí)慣可能導(dǎo)致的各種疾病，如細(xì)菌性食物中毒、腸道寄生蟲病等。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了如何辨別食品的新鮮程度、清潔度，以及正確的食物儲(chǔ)存和處理方法。

-學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，對(duì)日常飲食進(jìn)行合理的搭配，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

-學(xué)生掌握了飲食衛(wèi)生操作技能，如洗手、食物清洗、烹飪等，能夠在生活中實(shí)際應(yīng)用。

2.過程與方法：

-學(xué)生通過小組討論、互動(dòng)問答等形式，提高了合作學(xué)習(xí)、溝通交流的能力。

-學(xué)生通過觀察、實(shí)踐等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)了動(dòng)手操作能力和問題解決能力。

-學(xué)生在課堂總結(jié)和作業(yè)中，學(xué)會(huì)了歸納總結(jié)、反思評(píng)價(jià)的學(xué)習(xí)方法。

3.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-學(xué)生認(rèn)識(shí)到飲食衛(wèi)生對(duì)個(gè)人健康的重要性，增強(qiáng)了健康意識(shí)。

-學(xué)生養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，形成了健康的生活方式。

-學(xué)生關(guān)注食品安全問題，提高了法治觀念和社會(huì)責(zé)任感。

4.創(chuàng)新與實(shí)踐：

-學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中，能夠主動(dòng)提出問題，積極探索飲食衛(wèi)生知識(shí)。

-學(xué)生將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中，對(duì)家庭飲食衛(wèi)生提出改進(jìn)建議，發(fā)揮了創(chuàng)新精神。

-學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中，如飲食衛(wèi)生宣傳、家庭飲食衛(wèi)生管理等，提高了實(shí)踐能力。

5.學(xué)習(xí)興趣與動(dòng)機(jī)：

-通過生動(dòng)有趣的故事、實(shí)例和互動(dòng)環(huán)節(jié)，學(xué)生保持了較高的學(xué)習(xí)興趣。

-學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中，感受到了飲食衛(wèi)生知識(shí)對(duì)生活的實(shí)際意義，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

-學(xué)生在課堂表現(xiàn)積極，參與度高，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。教學(xué)反思與改進(jìn)在完成了《小心，病從口入》這一課的教學(xué)后，我進(jìn)行了深入的反思。我發(fā)現(xiàn)，雖然學(xué)生們對(duì)飲食衛(wèi)生的重要性有了認(rèn)識(shí)，但在具體操作和日常習(xí)慣的培養(yǎng)上，還存在一些問題。課堂上，我設(shè)計(jì)了一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，比如小組討論和角色扮演，這些在一定程度上激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，但我也注意到，部分學(xué)生在討論時(shí)參與度不高，可能是因?yàn)樗麄儗?duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的掌握不夠扎實(shí)。

針對(duì)這些問題，我計(jì)劃在未來(lái)的教學(xué)中做出以下改進(jìn)：

1.加強(qiáng)課堂基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)，通過更多的實(shí)例和圖示，幫助學(xué)生更好地理解和記憶飲食衛(wèi)生的知識(shí)點(diǎn)。

2.在小組討論環(huán)節(jié)，我會(huì)更加注意觀察每個(gè)學(xué)生的參與情況，適時(shí)給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)，確保每個(gè)學(xué)生都能積極參與，提高他們的合作能力和溝通技巧。

3.增加課堂實(shí)踐環(huán)節(jié)，如現(xiàn)場(chǎng)演示正確的洗手方法，讓學(xué)生動(dòng)手操作，加深他們對(duì)飲食衛(wèi)生操作技能的理解和掌握。

4.課后布置一些實(shí)踐性作業(yè)，比如讓學(xué)生記錄自己的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，并鼓勵(lì)他們?cè)诩依飮L試改進(jìn)，這樣可以將課堂學(xué)習(xí)與生活實(shí)際相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的實(shí)效性。

5.定期進(jìn)行教學(xué)效果的評(píng)估，通過學(xué)生的課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況和隨堂測(cè)試成績(jī)，及時(shí)了解他們的學(xué)習(xí)進(jìn)度，調(diào)整教學(xué)策略。

我相信，通過這些改進(jìn)措施，能夠更好地促進(jìn)學(xué)生對(duì)飲食衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握，幫助他們養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，真正實(shí)現(xiàn)知行合一。同時(shí)，我也會(huì)繼續(xù)關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋，不斷調(diào)整教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《食品安全小常識(shí)》、《健康飲食好習(xí)慣》等，這些材料可以進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)飲食衛(wèi)生知識(shí)的理解，了解食品安全的基本常識(shí)和健康飲食的重要性。

-視頻資源：《食品加工與衛(wèi)生》、《如何正確洗手》等，通過觀看視頻，學(xué)生可以直觀地學(xué)習(xí)到食品加工過程中的衛(wèi)生要求和正確的洗手方法。

-實(shí)踐活動(dòng)：鼓勵(lì)學(xué)生參觀超市或菜市場(chǎng)，觀察食品標(biāo)簽，了解食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，培養(yǎng)學(xué)生的食品安全意識(shí)。

-家長(zhǎng)參與：設(shè)計(jì)家庭飲食衛(wèi)生調(diào)查問卷，讓學(xué)生與家長(zhǎng)共同完成，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)孩子飲食衛(wèi)生教育的關(guān)注和參與。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間，自主選擇閱讀材料或觀看視頻資源，加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)能力。

-教師提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦適合的閱讀材料，解答學(xué)生在自主學(xué)習(xí)過程中遇到的疑問。

-學(xué)生在完成拓展學(xué)習(xí)后，進(jìn)行總結(jié)和分享，將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中。

-教師關(guān)注學(xué)生的拓展學(xué)習(xí)情況，及時(shí)給予反饋和鼓勵(lì)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

-定期組織拓展學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，讓學(xué)生相互分享學(xué)習(xí)心得，促進(jìn)共同成長(zhǎng)。板書設(shè)計(jì)①飲食衛(wèi)生的重要性

-不良飲食習(xí)慣的危害

-飲食衛(wèi)生與身體健康的關(guān)系

②良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣

-食物的選擇與儲(chǔ)存

-食物的清洗與烹飪

-飲食環(huán)境的衛(wèi)生

③食品安全與自我保護(hù)

-食品安全常識(shí)

-食品安全問題的應(yīng)對(duì)措施

④飲食衛(wèi)生法規(guī)與法治觀念

-相關(guān)法律法規(guī)

-做一個(gè)知法守法的公民

板書設(shè)計(jì)應(yīng)突出重點(diǎn)，以清晰、簡(jiǎn)潔的方式呈現(xiàn)，同時(shí)結(jié)合圖片、圖表等視覺元素，增加趣味性和藝術(shù)性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：通過觀察學(xué)生在課堂上的參與程度、提問和回答問題的情況，評(píng)估他們對(duì)飲食衛(wèi)生知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握程度。注意觀察學(xué)生的注意力集中情況，以及他們對(duì)課堂活動(dòng)的興趣和參與度。

2.小組討論成果展示：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，讓他們分享自己的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，并討論如何改進(jìn)。評(píng)估學(xué)生在小組討論中的合作能力、溝通技巧和創(chuàng)造性思維能力。觀察他們是否能夠提出建設(shè)性的意見和建議，以及他們?nèi)绾翁幚聿煌庖姾蜎_突。

3.隨堂測(cè)試：設(shè)計(jì)一些選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題，以測(cè)試學(xué)生對(duì)飲食衛(wèi)生知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。通過隨堂測(cè)試，了解學(xué)生對(duì)課堂講解的理解程度，以及他們對(duì)食