四川省蓬溪縣蓬南中學(xué)2025屆高三下學(xué)期第六次檢測生物試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．新型冠狀病毒為單股正鏈RNA病毒，用（+）RNA表示。如圖表示冠狀病毒的增殖過程。下列說法錯誤的是（）A．冠狀病毒屬于RNA病毒，病毒自身含有逆轉(zhuǎn)錄酶B．病毒RNA復(fù)制時需要的酶在宿主細(xì)胞的核糖體上合成C．病毒RNA可直接作為翻譯的模板D．RNA上結(jié)合多個核糖體的意義是可以迅速合成大量病毒所需的蛋白質(zhì)2．取小鼠（2n=40）的1個精原細(xì)胞，誘導(dǎo)其在含3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中完成減數(shù)分裂形成4個精子，取其中一個精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，然后轉(zhuǎn)入無放射性的培養(yǎng)基中培養(yǎng)至早期胚胎。下列敘述正確的是（）A．減數(shù)第一次分裂前期形成10個四分體，每個四分體的DNA均被3H標(biāo)記B．減數(shù)分裂形成的每個精子中有10條染色體被3H標(biāo)記，10條未被標(biāo)記C．受精卵第一次有絲分裂后期，細(xì)胞中被3H標(biāo)記的染色體有20條D．受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個子細(xì)胞中被3H標(biāo)記的染色體有10條3．下列關(guān)于人類染色體組和染色體組型的敘述，錯誤的是（）A．人類染色體組型圖的染色體均是由大到小排列B．人類染色體組型圖中包含2個染色體組和4套遺傳信息C．人類的染色體組中通常不含等位基因D．人類的染色體組型圖可用于唐氏綜合征的診斷4．多酶片是一種促消化的藥品，主要成分是胰蛋白酶、胃蛋白酶。多酶片還具有分解脂質(zhì)的功效，加速膽固醇的酯化從而降低血液中的膽固醇含量。下列說法合理的是（）A．多酶片應(yīng)整顆服用，防止唾液淀粉酶對多酶片水解B．胃蛋白酶在腸道中把蛋白質(zhì)水解成多肽C．膽固醇是動物細(xì)胞膜的重要成分之一D．人體小腸黏膜可通過主動運(yùn)輸?shù)姆绞轿找鹊鞍酌?．居家學(xué)習(xí)時，同學(xué)常會覺得學(xué)習(xí)效率低，精神倦怠。下列措施和分析不正確的是（）A．用冷水洗臉，可通過體溫調(diào)節(jié)，使甲狀腺激素含量增加，提高代謝水平B．適當(dāng)?shù)拈_窗通風(fēng)，可為組織細(xì)胞提供更多的氧氣，有利于有氧呼吸C．學(xué)外語需要說和寫交替進(jìn)行，這分別依賴大腦皮層的語言中樞V區(qū)和W區(qū)D．建議適當(dāng)?shù)娘嫴瑁枥锔缓Х葔A，可短期內(nèi)提高中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性6．下列生物學(xué)相關(guān)實驗的描述中，不正確的是（）A．蘋果和梨的果肉組織都含有大量的果糖且近于白色，可用于還原糖的鑒定B．用新鮮的紅色花瓣細(xì)胞與葉肉細(xì)胞做質(zhì)壁分離的實驗材料，有利于觀察到明顯的實驗現(xiàn)象C．探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后了不同溫度下保溫D．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞的分布”實驗中，8%的鹽酸作用后要用蒸餾水沖洗涂片7．下列關(guān)于生物變異的敘述。錯誤的是（）A．貓叫綜合征是染色體結(jié)構(gòu)變異引起的遺傳病B．人工誘變可提高基因突變的頻率，并且可獲得預(yù)期性狀C．非姐妹染色單體上的等位基因互換后可能引起基因重組D．花藥的離體培養(yǎng)有利于獲得純合基因型，從而縮短育種年限8．（10分）下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的敘述中，正確的是（）A．屬于脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一般差異很小B．核酸分子總是攜帶2個游離的磷酸基團(tuán)C．糖類分子可作為動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)D．蛋白質(zhì)分子中的肽鍵數(shù)總是比氨基酸數(shù)少一個二、非選擇題9．（10分）回答下列（一）、（二）小題。（一）回答下列有關(guān)發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝的問題：（1）豆豉是大豆經(jīng)過發(fā)酵制成的一種食品。影響豆豉風(fēng)味的主要因素，除了菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素，還有________（答2個因素）。（2）目前的豆豉發(fā)酵基本是一次性的，每次都經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→___→發(fā)酵→提取”，周而復(fù)始。能否________發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）根據(jù)所學(xué)知識判斷，下面哪種微生物更適合用豆芽汁培養(yǎng)基培養(yǎng)_________A醋桿菌B酵母菌C乳酸菌D農(nóng)桿菌（4）在果醋發(fā)酵工藝中，用谷殼糠等將醋桿菌固定化，裝在發(fā)酵瓶，下端直角玻璃管中塞____________用以過濾空氣；物料瓶內(nèi)裝___________________，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致____________，為保障品質(zhì)，需對發(fā)酵瓶流出液________________。（二）為開發(fā)利用沿海灘涂鹽堿地，我國科學(xué)家應(yīng)用基因工程培育出了耐鹽堿水稻新品系，大大提高了水稻等農(nóng)作物的種植面積，增加了糧食產(chǎn)量。據(jù)此請回答下列問題：（1）欲將耐鹽堿基因和Ti質(zhì)粒進(jìn)行重組形成重組質(zhì)粒需要的工具酶有限制性核酸內(nèi)切酶和____________，限制酶一般需要________種，這樣設(shè)計的目的是____________。（2）將重組Ti質(zhì)粒構(gòu)建完成后導(dǎo)入農(nóng)桿菌，經(jīng)篩選后，對含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖，其目的是____________。（3）取田間水稻的幼胚經(jīng)消毒后接種到____________（固體、半固體、液體）培養(yǎng)基上誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織，利用含重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌侵染愈傷組織后，將其接種到MS生根培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素具有解除高濃度生長素____________的作用。（4）經(jīng)組培獲得水稻試管苗后，提取其葉片組織中的DNA，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，目的是為了____________。要檢測到轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因的表達(dá)產(chǎn)物，一般采用的方法是_________。10．（14分）研究小組探究不同濃度的IAA、乙烯利及二者的混合溶液對大豆下胚軸不定根形成的影響，結(jié)果如下。組別A組B組C組A0A1A2A3B0B1B2B3C0C1C2C3IAA010501000105010001050100乙烯利00001010101050505050不定根平均數(shù)量（條）12213228101928357161936請回答：（1）對大豆的下胚軸進(jìn)行激素處理時常用浸泡法，這種處理方法對激素濃度和處理時間的要求是____________。（2）A組實驗中IAA對大豆下胚軸生根的作用____________（表現(xiàn)/未表現(xiàn)）出兩重性，判斷的理由是__________。（3）本實驗表明不同濃度的IAA和乙烯利混合溶液共同作用時乙烯對植物不定根形成過程中有促進(jìn)和抑制兩種相反的調(diào)控作用。①支持乙烯對不定根形成有抑制作用的證據(jù)是___________；②支持乙烯對不定根形成有促進(jìn)作用的證據(jù)是_____________。（4）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)生長素能調(diào)控不定根發(fā)育的相關(guān)基因的表達(dá)，說明激素在植物體內(nèi)起作用的方式是_______________________。11．（14分）請回答下列問題。（1）從微生物所能利用的氮源種類來看，一部分微生物是不需要利用氨基酸作為氮源的，它們能把_____（列舉兩例）等簡單氮源用于合成所需要的一切氨基酸，因而可稱為“氨基酸自養(yǎng)型生物”。（2）伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基可用于飲用水大腸桿菌數(shù)目的測定，根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目推測大腸菌的數(shù)量。但單位體積飲用水中大腸桿菌數(shù)量相對較少，若直接將一定體積的自來水接種到培養(yǎng)基中，培養(yǎng)后可能無法得到菌落或菌落數(shù)目太少，可通過“濾膜法”解決這個問題，其操作思路是：_____。稀釋涂布平板法和______________________法是測定微生物數(shù)量更常用的兩種方法。（3）在固定化細(xì)胞實驗中，明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉等物質(zhì)能作為包埋細(xì)胞載體的原因是______。在工業(yè)生產(chǎn)中，細(xì)胞的固定化是在嚴(yán)格_____條件下進(jìn)行的。（4）為探究一種新型堿性纖維素酶去污效能，研究小組進(jìn)行了不同類型洗衣粉實驗，結(jié)果如下圖。加酶洗衣粉中目前常用的四類酶制劑除纖維素酶外，還有_____（至少答兩類）。根據(jù)以上實驗結(jié)果，_____________（能/否）得出對污布類型2的去污力最強(qiáng)是因堿性纖維素酶所致，并說明原因_________。12．生態(tài)農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，在環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下建立起來的多層次、多功能的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。下圖為某地的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式圖，請回答下列問題：（1）生態(tài)系統(tǒng)的能量流動是沿著食物鏈和食物網(wǎng)進(jìn)行的，請寫出圖中涉及的食物鏈：________________。麥麩可以用來飼養(yǎng)豬，豬的糞便可以發(fā)酵產(chǎn)沼氣，沼渣、沼液可用于肥田，這實現(xiàn)了能量的多級利用，從而提高了________________（填“能量利用率”或“能量傳遞效率）。（2）農(nóng)民在從事農(nóng)業(yè)活動中進(jìn)行除蟲、除草，這樣做的意義是________________。用農(nóng)藥殺蟲不僅污染環(huán)境，還會使害蟲的抗藥性增強(qiáng)，請聯(lián)系所學(xué)知識提出一項生物防治害蟲的措施：________________________________。（3）農(nóng)民在種植農(nóng)作物時，需要向農(nóng)田中增施有機(jī)肥，有機(jī)肥________________（填“能”或“不能”）為農(nóng)作物提供能量。生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)是不斷循環(huán)的，但農(nóng)民仍為農(nóng)作物增施氮肥的原因是________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

病毒是一類沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的特殊生物，只有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，不能獨立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)才能生活和繁殖，一旦離開了活細(xì)胞，病毒就無法進(jìn)行生命活動?！驹斀狻緼、冠狀病毒屬于RNA病毒，由于圖示沒有體現(xiàn)以RNA為模板合成DNA過程，所以不能說明冠狀病毒體內(nèi)含有逆轉(zhuǎn)錄酶，A錯誤；B、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，其RNA復(fù)制時需要的酶在宿主細(xì)胞內(nèi)合成，B正確；C、根據(jù)圖示，病毒RNA可直接作為翻譯的模板，合成病毒蛋白，C正確；D、RNA上結(jié)合多個核糖體可以迅速合成大量病毒所需的蛋白質(zhì)，D正確。故選A。2、C【解析】

該精原細(xì)胞在含3H標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸培養(yǎng)基中進(jìn)行復(fù)制后，每個DNA均為1H3H的雜合鏈，故產(chǎn)生的每個精子中的每條染色體上的每個DNA均為雜合鏈。【詳解】A、減數(shù)第一次分裂前期形成20個四分體，A錯誤；B、減數(shù)分裂形成的每個精子中含有20條染色體，每條染色體上的每個DNA均為雜合鏈，故每個DNA均含3H，B錯誤；C、受精卵中來自精子的20條染色體上的DNA均為雜合鏈，來自卵細(xì)胞的20條染色體均不含3H，受精卵經(jīng)過DNA復(fù)制后，只有20條染色體上的其中一條染色單體含有3H，第一次有絲分裂后期，細(xì)胞中共有80條染色體，其中含有3H標(biāo)記的染色體有20條，C正確；D、受精卵第一次有絲分裂產(chǎn)生的每個子細(xì)胞中最多有20條染色體含3H標(biāo)記，D錯誤。故選C。3、A【解析】

人體含有23對、46條染色體，兩個染色體組；染色體組型也叫核型，是指某一種生物細(xì)胞中全部染色體的數(shù)目，大小和形態(tài)特征；常以有絲分裂中期的染色體作為觀察染色體組型的對象；對形態(tài)特征的觀察和分析，主要根據(jù)染色體上著絲粒的位置進(jìn)行的。【詳解】A、人類染色體組型圖的染色體不都是由大到小排列的，A錯誤；B、人類染色體組型圖中包含人體46條染色體，所以包含2個染色體組，并從染色體組型圖中看出每條染色體都含有姐妹染色體單體，所以含有4套遺傳信息，B正確；C、人類的染色體組中通常不含同源染色體，因此也不含等位基因，C正確；D、唐氏綜合征患者21號染色體出現(xiàn)三條，人類的染色體組型圖可用于唐氏綜合征的診斷，D正確。故選A。4、C【解析】

“多酶片”的雙層結(jié)構(gòu)應(yīng)是依據(jù)“藥物先進(jìn)入胃，然后才進(jìn)入小腸”來設(shè)計的，外層含有胃蛋白酶，內(nèi)層含有胰蛋白酶、胰淀粉酶等，使其中各種酶能緩慢地釋放出來發(fā)揮作用。據(jù)此分析解答?！驹斀狻緼.多酶片應(yīng)整顆服用，防止胃酸對多酶片的破壞，A錯誤；B.胃蛋白酶在胃中把蛋白質(zhì)水解成多肽，B錯誤；C.膽固醇是動物細(xì)胞膜的重要成分之一，C正確；D.胰蛋白酶屬于大分子物質(zhì)，不可通過主動運(yùn)輸?shù)姆绞轿?，D錯誤。故選C。5、C【解析】

大腦皮層言語區(qū)中，W區(qū)為書寫中樞，V區(qū)為視覺性語言中樞，S區(qū)為運(yùn)動性語言中樞，H區(qū)為聽覺性語言中樞，患者不會講話，不能用詞語表達(dá)思想，說明S區(qū)即運(yùn)動性語言中樞受損?！驹斀狻緼、寒冷環(huán)境下，機(jī)體的甲狀腺激素含量增加，促進(jìn)組織新陳代謝加快，產(chǎn)熱增加，A正確；B、適當(dāng)?shù)拈_窗通風(fēng)，增加空氣對流，可為組織細(xì)胞提供更多的氧氣，有利于有氧呼吸，B正確；C、學(xué)外語需要說和寫交替進(jìn)行，這分別依賴大腦皮層的語言中樞S區(qū)和W區(qū)，C錯誤；D、咖啡堿可刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)引起大腦的興奮，D正確。故選C。6、C【解析】

觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布的原理DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)中。甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)人細(xì)胞，同時使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實驗步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察.在三大有機(jī)物質(zhì)鑒定的實驗中選材時應(yīng)主要選擇鑒定物質(zhì)含量高，且為白色或近乎白色的組織為材料，以保證觀察的現(xiàn)象更加明顯。【詳解】A、蘋果和梨的果肉組織都含有大量的果糖且近于白色，因此，可用于還原糖的鑒定，A正確；B、用新鮮的紅色花瓣細(xì)胞與葉肉細(xì)胞做質(zhì)壁分離的實驗材料，都有利于觀察到明顯的實驗現(xiàn)象，B正確；C、探究溫度對酶活性的影響時，應(yīng)將酶與底物溶液分別在各自溫度梯度下保溫，然后再混合，相應(yīng)溫度梯度下保溫一段時間后進(jìn)行檢測，C錯誤；D、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞的分布”實驗中，8%的鹽酸作用后要用蒸餾水的緩水流沖洗涂片，D正確。故選C。7、B【解析】

可遺傳的變異包括基因突變、基因重組和染色體變異：（1）基因突變是指基因中堿基對的增添、缺失或替換，這會導(dǎo)致基因結(jié)構(gòu)的改變，進(jìn)而產(chǎn)生新基因；（2）基因重組是指在生物體進(jìn)行有性生殖的過程中，控制不同性狀的非等位基因重新組合，包括兩種類型：①自由組合型：減數(shù)第一次分裂后期，隨著非同源染色體自由組合，非同源染色體上的非等位基因也自由組合。②交叉互換型：減數(shù)第一次分裂前期（四分體），基因隨著同源染色體的非等位基因的交叉互換而發(fā)生重組。此外，某些細(xì)菌（如肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗）和在人為作用（基因工程）下也能產(chǎn)生基因重組。（3）染色體變異包括染色體結(jié)構(gòu)變異（重復(fù)、缺失、易位、倒位）和染色體數(shù)目變異?！驹斀狻緼、“貓叫綜合癥”是人的第5號染色體部分缺失引起的，屬于染色體結(jié)構(gòu)異常，A正確；B、人工誘變的原理是基因突變，基因突變是不定向，所以不能獲得預(yù)期性狀，B錯誤；C、減數(shù)第一次分裂前期（四分體），同源染色體上非姐妹染色單體上的等位基因互換屬于交叉互換，可能引起基因重組，C正確；D、花藥的離體培養(yǎng)實質(zhì)是培養(yǎng)精子，獲得單倍體植株，再利用秋水仙素加倍后獲得純合基因型，從而縮短育種年限，D正確。故選B。【點睛】本題考查生物變異的相關(guān)知識，要求考生識記基因重組的類型；識記基因突變的概念及意義，明確只有基因突變才能產(chǎn)生新基因；識記染色體變異的類型，能正確區(qū)分交叉互換型基因重組和染色體結(jié)構(gòu)變異中的易位，識記單倍體育種的步驟。8、C【解析】

1、脂質(zhì)的種類及其功能：功能分類化學(xué)本質(zhì)分類功能儲藏脂類脂肪儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用結(jié)構(gòu)脂類磷脂是細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成份調(diào)節(jié)脂類固醇膽固醇細(xì)胞膜的重要成份，與細(xì)胞膜的流動性有關(guān)性激素促進(jìn)生殖器官的生長發(fā)育，激發(fā)和維持第二性征及雌性動物的性周期維生素D促進(jìn)動物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷的平衡2、糖類的種類及其分布和功能：種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動植物細(xì)胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細(xì)胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動物細(xì)胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細(xì)胞淀粉是植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細(xì)胞壁的組成成分之一糖原動物細(xì)胞糖原是動物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)3、核酸英文縮寫基本組成單位五碳糖含氮堿基存在場所結(jié)構(gòu)DNA脫氧核糖核苷酸脫氧核糖A、C、G、T主要在細(xì)胞核中，在葉綠體和線粒體中有少量存在一般是雙鏈結(jié)構(gòu)RNA核糖核苷酸核糖A、C、G、U主要存在細(xì)胞質(zhì)中一般是單鏈結(jié)構(gòu)【詳解】A、不同脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)和功能差別很大，A錯誤；B、核酸包括DNA和RNA，其中DNA分子一般為雙鏈結(jié)構(gòu)，若為鏈狀雙鏈則含有2個游離的磷酸基團(tuán)，若為雙鏈環(huán)狀DNA則不含游離的磷酸基團(tuán)；RNA分子一般為單鏈結(jié)構(gòu)，含有一個游離的磷酸基團(tuán)，B錯誤；C、糖類分子可作為動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，如細(xì)胞膜上的受體——成分是糖蛋白，C正確；D、環(huán)狀肽鏈組成的蛋白質(zhì)分子中，肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)；多肽鏈中肽鍵數(shù)目=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)，因此如果一個蛋白質(zhì)分子含有多條肽鏈，則肽鍵數(shù)比氨基酸數(shù)少多個，D錯誤。故選C。【點睛】本題考查組成細(xì)胞的化合物，要求考生識記組成細(xì)胞的化合物的種類、分布和功能，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。二、非選擇題9、大豆品種（原料）、發(fā)酵時間接種連續(xù)地B脫脂棉球酒水混合物發(fā)酵不充分定期檢測/監(jiān)控（答到一個詞給分）DNA連接酶2防止質(zhì)粒和目的基因自身環(huán)化以及定向連接獲取大量重組質(zhì)粒（讓目的基因擴(kuò)增或克隆目的基因）半固體抑制根生長檢測目的基因是否成功導(dǎo)入抗原-抗體反應(yīng)【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、基因工程的操作步驟：一是獲取目的基因；二是構(gòu)建基因表達(dá)載體（核心）；三是將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（導(dǎo)入植物細(xì)胞一般有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法、花粉管道法等）；四是檢測和鑒定目的基因（一是檢測目的基因是否導(dǎo)入成功，二是檢測目的基因是否成功表達(dá)，三是檢測目的基因控制的性狀是否在能在植株上表現(xiàn)出來）?！驹斀狻浚ㄒ唬?）影響豆豉風(fēng)味的因素很多，包括菌種類型、發(fā)酵溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素還有發(fā)酵的大豆品種原料和發(fā)酵時間。（2）發(fā)酵過程利用了微生物的代謝，因此培養(yǎng)過程要經(jīng)過“培養(yǎng)基滅菌→接種→發(fā)酵→提取”。這種發(fā)酵技術(shù)基本上是一次性的，因此如何連續(xù)性低發(fā)酵、生產(chǎn)、提取是今后的發(fā)展方向。（3）豆芽汁培養(yǎng)基適合培養(yǎng)真菌，選項中只有酵母菌屬于真菌，故選B。（4）醋酸菌是好氧細(xì)菌，下端直角玻璃管中塞脫脂棉球用以過濾空氣。物料瓶內(nèi)裝酒水混合物，鋁箔封口。發(fā)酵過程若流速過快，則可能導(dǎo)致發(fā)酵不充分，為保障品質(zhì)，需對發(fā)酵瓶流出液進(jìn)行定期檢測。（二）（1）重組質(zhì)粒構(gòu)建過程中，用的工具酶包括限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶，其中限制性核酸內(nèi)切酶一般用兩種，這樣防止目的基因和質(zhì)粒發(fā)生自身環(huán)化以及定向連接。（2）為了獲取大量重組質(zhì)粒，可對含目的基因的農(nóng)桿菌進(jìn)行大量繁殖。（3）愈傷組織的培養(yǎng)采用的是半固體培養(yǎng)基。生長素具有兩重性，低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長，在MS生根培養(yǎng)基上，細(xì)胞分裂素具有解除高濃度生長素抑制生根的作用。（4）提取葉片組織的DNA，采用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，鑒定目的基因是否成功導(dǎo)入。對于檢測轉(zhuǎn)基因水稻中目的基因是否表達(dá)，可采用抗原-抗體雜交方法。【點睛】本題考查視頻發(fā)酵和基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記相關(guān)發(fā)酵技術(shù)的原理、方法和流程，基因工程的原理及意義，掌握基因工程采用的工具及具體操作步驟，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確分析各題。10、配制較低濃度的激素溶液，處理時間需幾小時至一天未表現(xiàn)A1、A2、A3組的不定根均數(shù)量大于A0組，說明實驗組的IAA對大豆下胚軸的生根都有促進(jìn)作用，沒有體現(xiàn)抑制作用B1、C1組的不定根平均數(shù)量小于A1組（或：B2、C2組的不定根平均數(shù)量小于A2組或：當(dāng)IAA濃度為10或50時，隨著乙烯利濃度的增加，不定根平均數(shù)量減少）B3、C3組的不定根平均數(shù)量大于A3組（或：當(dāng)IAA濃度為100時，隨著乙烯利濃度的增加，不定根平均數(shù)增加）為信息分子，調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育（或：給細(xì)胞傳達(dá)一種調(diào)節(jié)代謝的信息）【解析】

激素調(diào)節(jié)與植物生命活動的關(guān)系：激素調(diào)節(jié)在植物的生長發(fā)育和對環(huán)境的適應(yīng)過程中發(fā)揮著重要作用，但是，激素調(diào)節(jié)只是植物生命活動調(diào)節(jié)的一部分。植物的生長發(fā)育過程，在根本上是基因組在一定時間和空間上程序性表達(dá)的結(jié)果。光照、溫度等環(huán)境因子的變化，會引起植物體內(nèi)產(chǎn)生包括植物激素合成在內(nèi)的多種變化，進(jìn)而對基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)。【詳解】（1）用激素處理大豆下胚軸可以用沾蘸法或浸泡法，前者通常使用高濃度的激素處理很短的時間，如3~5s；后者需要的激素濃度低，通常是處理幾小時至一天，本實驗中用浸泡法處理，具體做法是配制較低濃度的激素溶液，對大豆的下胚軸處理幾小時至一天。（2）A組實驗中A1、A2、A3組的不定根數(shù)量均大于A0組，說明實驗組的IAA對大豆下胚軸的生根都有促進(jìn)作用，沒有體現(xiàn)抑制作用，故此可知實驗中IAA對大豆下胚軸生根的作用未表現(xiàn)出兩重性。（3）①實驗中B1、C1組的不定根平均數(shù)量小于A1組（或：B2、C2組的不定根平均數(shù)量小于A2組或：當(dāng)IAA濃度為10或50時，隨著乙烯利濃度的增加，不定根平均數(shù)量減少），由此實驗結(jié)果可得出乙烯對不定根形成有抑制作用的結(jié)論；②根據(jù)實驗結(jié)果中B3、C3組的不定根半均數(shù)量大于A3組，可以得出乙烯對不定根形成有促進(jìn)作用的的結(jié)論。（4）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)生長素能調(diào)控不定根發(fā)育的相關(guān)基因的表達(dá)，據(jù)此可知激素作為信息分子，傳遞了一種調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育的信息?！军c睛】運(yùn)用單一變量原則對題目中的實驗結(jié)果進(jìn)行合理的分析、比較是正確解題的關(guān)鍵！11、尿素、銨鹽、硝酸鹽、氮氣將已知體積的水用濾膜過濾后，將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)顯微鏡直接計數(shù)這些物質(zhì)是不溶于水的多孔性材料無菌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶不能除污布類型外，洗衣粉類型這一變量也會影響去污力（不同類型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力）【解析】

統(tǒng)計菌落數(shù)目的方法：顯微鏡直接計數(shù)法，間接計數(shù)法（活菌計數(shù)法）；分析題圖：若不考慮是否加酶，圖中自變量有三種，即洗衣粉的種類、污布的種類及酶用量?！驹斀狻浚?）微生物的培養(yǎng)需要氮源，從微生物所能利用的氮源種類來看，一部分微生物是不需要利用氨基酸作為氮源的，它們能把等尿素、銨鹽、硝酸鹽、氮氣等簡單氮源用于合成所需要的一切氨基酸；

（2）“濾膜法”的操作思路是：將已知體積的水用濾膜過濾后，將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)；稀釋涂布平板法和顯微鏡直接計數(shù)法是測定微生物數(shù)量常用的