《常見的酸和堿》（第一課時）教學(xué)案例羅田縣白廟河中學(xué)王時雨一、設(shè)計的理論依據(jù)：1、《初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：讓每一個學(xué)生以輕松愉快的心情去認識多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，增強學(xué)好化學(xué)的自信心。注意從學(xué)生已有的經(jīng)驗出發(fā)，讓他們在熟悉的生活情景中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系，逐步學(xué)會分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實際問題。讓學(xué)生有更多的機會主動地體驗探究過程，在知識的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，獲得科學(xué)的方法，在“做科學(xué)”的探究實踐中逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識和能力。2、課程標(biāo)準(zhǔn)的要求：“身邊的化學(xué)物質(zhì)”主題的教學(xué)要注重從日常生活和生產(chǎn)中選取學(xué)生熟悉的素材，注重引導(dǎo)學(xué)生通過觀察和實驗探究活動，認識物質(zhì)及其變化。用五彩繽紛的化學(xué)物質(zhì)和豐富多彩的化學(xué)變化，讓學(xué)生體驗化學(xué)美。通過本課題的學(xué)習(xí)：知道常見酸堿的主要性質(zhì)和用途，認識酸堿的腐蝕性。試驗?zāi)承┲参锘ǘ渲涸谒嵝院蛪A性溶液中的顏色變化。3、教材分析：本課時的教學(xué)內(nèi)容是“酸、堿與指示劑的作用”、“幾種常見的酸”和“濃硫酸的腐蝕性”。這些知識的前面的學(xué)習(xí)中已有所涉及，如第三單元涉及酚酞與濃氨水的作用，第六單元涉及到鹽酸、醋酸、碳酸以及酸對石蕊的作用，第七單元涉及到硫酸。這些知識在生活中有所涉及，如學(xué)生在生活中對硫酸的腐蝕性有所了解。因此，本課時的教學(xué)具有較好的知識基礎(chǔ)。本課時的學(xué)習(xí)大部分可以引導(dǎo)學(xué)生通過實驗探究得以解決。4、學(xué)生情況分析：經(jīng)過九個單元的化學(xué)學(xué)習(xí)，學(xué)生對“身邊的化學(xué)物質(zhì)”方面的知識有了較為充足的了解，更重要的是掌握了一定的學(xué)習(xí)方法和實驗技能，如：實驗分析、聯(lián)系生活實際等。因此，本課時的教學(xué)具有較好的知識基礎(chǔ)、方法基礎(chǔ)、技能基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)：1、知識與技能目標(biāo)：（1）知道酸和堿溶液能和酸堿指示劑反應(yīng)，會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。（2）了解鹽酸、濃硫酸的性質(zhì)和用途，結(jié)合生活經(jīng)驗介紹醋酸和檸檬酸等其他的酸。（3）初步學(xué)習(xí)稀釋濃硫酸的方法。（4）能在家長的幫助下自制酸堿指示劑，并設(shè)計和完成與之有關(guān)的實驗。2、過程和方法目標(biāo)：（1）通過一些探究活動，進一步認識與體驗科學(xué)探究的過程。（2）形成用途體現(xiàn)性質(zhì)的基本分析方法。3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：（1）根據(jù)所學(xué)知識來主動探究未知，進一步增加學(xué)生的好奇心和求知欲。（2）形成安全實驗、規(guī)范操作的科學(xué)探究意識。（3）發(fā)展學(xué)生善于合作、勤于動手的科學(xué)精神。三、教學(xué)重難點：認識酸堿指示劑能使酸堿溶液反應(yīng)，可用于檢驗酸或堿的溶液。四、教學(xué)方式：實驗探究、自主閱讀、交流合作五、教學(xué)準(zhǔn)備：1、課件、多媒體展示臺2、試管、鑷子、藥匙、紙片、小木棍、布片、燒杯、玻璃棒、濃硫酸、濃鹽酸、稀鹽酸、白醋、蘋果汁、石灰水、氫氧化鈉溶液、酚酞溶液、石蕊溶液、水六、教學(xué)設(shè)計方案：設(shè)計內(nèi)容具體設(shè)計設(shè)計意圖教學(xué)內(nèi)容的選擇和教學(xué)情景的設(shè)計1、課件回顧酚酞溶液與濃氨水的作用、稀醋酸與石蕊的作用。2、多媒體展示紫羅蘭花遇到酸和堿變色視頻。3、小魔術(shù)：蘸有濃硫酸的小木棍在空氣中有明顯的顏色變化。教學(xué)情景的設(shè)計盡量貼近生活、貼近實際，激發(fā)興趣，激發(fā)探究欲望。學(xué)習(xí)任務(wù)和學(xué)習(xí)活動的設(shè)計1、給出藥品和儀器，學(xué)生分組完成10-1，探究常見酸和堿與石蕊溶液、酚酞溶液的作用。2、學(xué)生交流總結(jié)：（1）酸和堿性溶液與指示劑作用的規(guī)律。（2）檢驗溶液酸堿性的方法。3、教師演示實驗10-2，引導(dǎo)學(xué)生觀察濃鹽酸、濃硫酸的物理性質(zhì)。強調(diào)聞氣味的方法。4、學(xué)生思考交流：觀察到怎樣的現(xiàn)象說明物質(zhì)具有揮發(fā)性？實驗室和生活中還有哪些物質(zhì)具有揮發(fā)性？5、學(xué)生閱讀課本，了解鹽酸與硫酸的用途。6、學(xué)生思考交流：你還知道哪些物質(zhì)是酸？它們有怎樣的性質(zhì)和用途？7、教師演示實驗10-3，引導(dǎo)學(xué)生體會濃硫酸的腐蝕性；8、教師演示實驗10-4，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)稀釋濃硫酸的方法。9、多媒體展示錯誤稀釋濃硫酸的視頻。教學(xué)內(nèi)容緊扣新課程標(biāo)準(zhǔn)，重視學(xué)生獲取知識時的參與過程，使學(xué)生認識“了解物質(zhì)是從個體到一般”的認知規(guī)律。學(xué)生在觀察思考、實驗操作、交流討論等學(xué)習(xí)過程中掌握研究物質(zhì)性質(zhì)的科學(xué)方法，養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，培養(yǎng)初步的分析和解決問題的能力。讓學(xué)生在獲得化學(xué)知識和技能的同時，體驗探究的樂趣，形成和發(fā)展探究的能力。學(xué)習(xí)活動的組織和教學(xué)評價的設(shè)計學(xué)習(xí)活動以自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)相結(jié)合?！皫追N常見的酸”和“濃硫酸的腐蝕性”以學(xué)生觀察、思考、閱讀等自主學(xué)習(xí)為主；“酸和堿與指示劑的作用”以實踐、合作、交流、討論為主。評價分為過程性評價和結(jié)論性評價。過程性評價關(guān)注學(xué)生求知的過程、探究的過程和努力的過程。結(jié)論性評價關(guān)注學(xué)生知識和能力的提高，關(guān)注學(xué)生情感、態(tài)度和價值觀的展現(xiàn)。在學(xué)生感到有意義、有興趣的活動中組織教學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，有利于發(fā)展學(xué)生終生學(xué)習(xí)的習(xí)慣。充分發(fā)揮評價的激勵功能，針對不同學(xué)生的個性發(fā)展給予指導(dǎo)，關(guān)注學(xué)生對知識的獲取，更關(guān)注知識獲取過程中的能力提高，從而不斷激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。七、教學(xué)實錄片段：師：(打開濃鹽酸瓶蓋)你看到什么？生：有白霧產(chǎn)生。師：為什么濃鹽酸在空氣中會形成白霧？生：（思考、交流）濃鹽酸具有揮發(fā)性，它揮發(fā)出來的氯化氫氣體跟空氣里的水蒸氣接觸，形成鹽酸小液滴的緣故?！瓗煟涸谏钪形覀冇袝r會遇到很多頭痛的問題，如：鐵制品生銹、水壺底部產(chǎn)生水垢等都很難用常規(guī)的方法除去。你有什么好的做法嗎？生：用砂紙打磨師：請同學(xué)們仔細閱讀課本P52表格，這些問題的確利用酸就可以迎刃而解?！瓗煟合旅婵匆粋€小魔術(shù)。用玻璃棒蘸濃硫酸涂到一塊棉布中間。你看到了什么？生：玻璃棒穿過來啦！師：這說明了什么？生：濃硫酸有腐蝕性。師：對，并且是強烈的腐蝕性。所以使用濃硫酸時要特別小心。如果不慎將濃硫酸粘到皮膚上，應(yīng)立即用大量的水沖洗，然后涂上3％～5％的碳酸氫鈉溶液，以防灼傷皮膚。同學(xué)們一定要記住?。∩豪蠋?，那用硫酸做實驗的時候豈不是很危險？師：同學(xué)們有這樣的意識很好，但如果我們按照正確的操作方法來進行就能避免危險。比如我們實驗室經(jīng)常要將買回來的濃硫酸進行稀釋，你們知道應(yīng)該如何操作嗎？生：思考。師：（小實驗）用溫度計蘸濃硫酸在空氣中靜置。請兩個學(xué)生上來觀察溫度變化情況。生：溫度在升高！師：能說出這是為什么嗎？生：（討論）可能是濃硫酸在空氣中吸水會放出熱量。師：這對稀釋濃硫酸有何啟示？你能試著設(shè)計濃硫酸稀釋的方法嗎？(提示：水的密度——1.0g/mL；濃硫酸的密度——1.84g/mL)生：（思考、交流、閱讀后回答）在稀釋濃硫酸時，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進濃硫酸里！師：如果倒反了，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？生：（熱烈交流、討論、并大膽猜測）師：請大家仔細觀看視頻。生：啊，液體往外飛濺，倒反了真的有危險?。煟核哉f實驗操作必須遵守嚴格的規(guī)定。八、教學(xué)效果與課后反思評價：化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中特別強調(diào)“化學(xué)學(xué)習(xí)要以探究為核心”。因此課堂教學(xué)是教師施教、學(xué)生求知和探索的主陣地，更是創(chuàng)新發(fā)展的主渠道。所以在本節(jié)課的教學(xué)中，我充分挖掘教材內(nèi)容各方面的價值，特別注重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度和科學(xué)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生善于觀察，積極參與過程體驗，倡導(dǎo)學(xué)生自主、協(xié)作、勇于探究的學(xué)習(xí)精神和情感體驗。如：在講解濃鹽酸和濃硫酸的物理性質(zhì)時，我不再以講授的方式直接告訴學(xué)生，而是讓學(xué)生通過實物標(biāo)簽自己觀察總結(jié)，這讓學(xué)生感到知識是他自己學(xué)到的，而不是老師強加給他的，初步調(diào)動了學(xué)習(xí)的積極性；在講解濃硫酸的腐蝕性和濃硫酸的稀釋時，如果不給學(xué)生提供這些情景小實驗，他們的思維就不會如此積極，對其性質(zhì)和方法的理解也不會非常深刻，在實際授課過程中，同學(xué)們的反應(yīng)超過了我預(yù)先的設(shè)想，效果很好；酸和堿與指示劑的作用的教學(xué)則通過開放性實驗讓學(xué)生主動參與實驗過程、體驗實驗帶來的樂趣，他們手腦并用、樂在其中，這種親身經(jīng)歷使他們學(xué)會探究解決問題的策略，為他們終身的學(xué)習(xí)和生活打好基礎(chǔ)。在教學(xué)過程中，我把教學(xué)活動設(shè)計成師生之間、學(xué)生之間的多向交流活動，多數(shù)時候是以對話的形式進行交流，尊重學(xué)生的主體發(fā)展，學(xué)生成為真正意義上學(xué)習(xí)的主人，作為“引路人”，我及時恰當(dāng)?shù)貙λ麄兊某晒εc問題進行評價，這樣縮短了老師和學(xué)生之間感情的距離，在這樣平等和諧的氛圍中，全體學(xué)生都沒有過重的思想包袱，他們有時竊竊私語，有時群情激昂，積極主動地在老師設(shè)計的活動中探究學(xué)習(xí)，從而使他們的參與、協(xié)作、創(chuàng)新等能力得到全面