第4頁(yè)共4頁(yè)2024年酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)____年是具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在____的明智決策和店委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們緊跟時(shí)代步伐，積極適應(yīng)市場(chǎng)變化，成功完成了二樓鮑翅館、前廳和停車(chē)場(chǎng)的改造，以及一樓山珍寶火鍋城的創(chuàng)立。為了強(qiáng)化內(nèi)部建設(shè)，我們制定了《____會(huì)議決議》等文件，使____初步步入了制度化、規(guī)范化的管理軌道。在提升市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和客戶服務(wù)品質(zhì)的同時(shí)，我們收獲了豐厚的回報(bào)，全體員工的待遇也得到了相應(yīng)的提高。____在____乃至整個(gè)____的知名度也得到了顯著提升。今天，我代表____和店委會(huì)對(duì)____年的工作進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)____年的工作進(jìn)行規(guī)劃，還請(qǐng)大家提出寶貴意見(jiàn)。過(guò)去的一年，____在探索與進(jìn)取中前行，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，取得了顯著的成就。我們主要實(shí)現(xiàn)了“一個(gè)中心、兩個(gè)亮點(diǎn)、三項(xiàng)基本建設(shè)”。一、把握一個(gè)中心我們始終堅(jiān)持以營(yíng)銷(xiāo)為中心，全體工作人員圍繞這一核心開(kāi)展工作。____的所有員工都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員和服務(wù)員，大家共同努力，穩(wěn)定老客戶，開(kāi)拓新市場(chǎng)。我們的營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)、店委會(huì)委員、領(lǐng)班、主管及以上管理層，都展現(xiàn)出強(qiáng)烈的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，確保了客戶群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。二、實(shí)現(xiàn)兩個(gè)亮點(diǎn)我們成功提升了酒店客房入住率和餐廳就餐率，創(chuàng)造了業(yè)績(jī)亮點(diǎn)。____年，____客房入住率高達(dá)____%，平均房?jī)r(jià)____元/間，位居____市同行業(yè)前列?？蛣?wù)部超額完成任務(wù)，成績(jī)喜人，得益于其明確的管理制度和服務(wù)質(zhì)量的提升，為客人提供了個(gè)性化和人性化的服務(wù)，提高了回頭客的比例。餐廳就餐率也達(dá)到____%，日均收入____萬(wàn)元，餐飲業(yè)績(jī)大幅增長(zhǎng)。這得益于我們對(duì)硬件設(shè)施的改進(jìn)、菜品質(zhì)量的提升，以及后廚團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新和努力，我們已形成了____菜鮑翅宴、____菜____面和山珍寶火鍋等特色菜品。三、推進(jìn)三項(xiàng)基本建設(shè)1.加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，酒店完成了前廳、二樓餐廳和停車(chē)場(chǎng)的擴(kuò)建改造，以及一樓餐廳的改建，特別是在營(yíng)業(yè)高峰期改建火鍋城，展示了____速度。目前，酒店累計(jì)投資____余萬(wàn)元進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，現(xiàn)已成為集餐飲、住宿、娛樂(lè)為一體的綜合性大酒店。2.完善管理制度建設(shè)。我們通過(guò)____年____月____日的店委會(huì)擴(kuò)大會(huì)議，制定了《____酒店五年發(fā)展規(guī)劃綱要》等重要文件，明確了權(quán)力服從制度的原則，完成了五項(xiàng)重大改革，形成了八項(xiàng)決議，為企業(yè)的規(guī)范化運(yùn)作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。今年，我們將全面深入地執(zhí)行這些決議和制度。3.不斷強(qiáng)化員工隊(duì)伍建設(shè)。____始終秉持“以人為本，善待員工”的理念，會(huì)議后，我們進(jìn)一步完善了員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及管理人員外出考察等福利政策，以制度化的關(guān)懷激發(fā)員工的工作熱情和潛力?；仡欉^(guò)去，我們?nèi)〉昧孙@著的進(jìn)步；展望未來(lái)，我們將持續(xù)改進(jìn)，以更高效、更規(guī)范的運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)____的持續(xù)發(fā)展和繁榮。2024年酒店經(jīng)理年終工作總結(jié)（二）時(shí)光荏苒，____年已悄然流逝。我深感榮幸能在這個(gè)公司中不斷晉升，從基層晉升至領(lǐng)班，再晉升至部長(zhǎng)。以下是我對(duì)____年上半年的工作總結(jié)：1、我始終堅(jiān)持每月撰寫(xiě)工作計(jì)劃與總結(jié)，以明確工作重點(diǎn)和目標(biāo)，有條不紊地推進(jìn)工作。2、利用業(yè)余時(shí)間與員工進(jìn)行交流，如共同散步、逛公園，以增進(jìn)與員工的親近感，了解他們的思想動(dòng)態(tài)。3、對(duì)員工進(jìn)行基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，以提升工作效率和服務(wù)質(zhì)量，如擺位、鋪臺(tái)布、倒酒、上菜等技能。4、密切關(guān)注顧客需求，穩(wěn)定客源，做好銷(xiāo)售工作，為顧客提供合理的菜品搭配建議，贏得顧客的信任。5、我嚴(yán)格監(jiān)督餐具的使用和管理，定期盤(pán)點(diǎn)，控制用量，并在周末高峰期后回收剩余餐具。6、自____年起，我們實(shí)施日超額獎(jiǎng)勵(lì)制度，每次超額都會(huì)及時(shí)通知員工，激發(fā)他們的工作熱情。7、對(duì)新入職的員工，我都會(huì)熱烈歡迎他們，并親自引導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)團(tuán)隊(duì)，為他們安排導(dǎo)師，由老員工或領(lǐng)班帶領(lǐng)，定期進(jìn)行考核。8、我負(fù)責(zé)監(jiān)督領(lǐng)班的工作完成情況以及他們的日常表現(xiàn)。9、我會(huì)利用業(yè)余時(shí)間考察市場(chǎng)，如產(chǎn)品定價(jià)、服務(wù)態(tài)度和環(huán)境等，發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀實(shí)踐會(huì)向公司領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)學(xué)習(xí)。例如，及時(shí)更新不再銷(xiāo)售的產(chǎn)品菜單，避免引起顧客不滿。10、我制定了點(diǎn)菜寶的編號(hào)系統(tǒng)，并進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，以提高新員工的工作效率，使工作更加便捷。11、我完成了各區(qū)域的工作流程表，使每個(gè)崗位的員工明確自身的工作目標(biāo)，從而提高工作效率。12、在節(jié)假日，我會(huì)通過(guò)短信或電話向顧客發(fā)送祝福，以保持良好的客戶關(guān)系?；仡欉^(guò)去六個(gè)月，我認(rèn)識(shí)到以下不足：1、尚未營(yíng)造出濃厚的學(xué)習(xí)氛圍。2、員工的整體儀容儀表有待提升。3、五常法的執(zhí)行和維護(hù)不夠到位。4、有聲服務(wù)的執(zhí)行仍有待加強(qiáng)。基于上述總結(jié)，我對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：1、強(qiáng)化員工的儀容儀表和個(gè)人形象管理。2、將工作置于首位，加強(qiáng)與各部門(mén)的溝通，提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。3、建立員工學(xué)習(xí)氛圍，以身作則。4、每月定期與員工進(jìn)行坐聊，了解他們的思想動(dòng)態(tài)。5、堅(jiān)持不懈地執(zhí)行和維護(hù)五常法。6、