天津市紅橋區(qū)2025屆高三第一次調研測試生物試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．在“DNA分子模型的搭建”實驗中，為體現(xiàn)DNA分子的多樣性，在搭建過程中應采取的措施是A．用不同形狀的塑料片表示不同堿基 B．搭建多個隨機選用堿基對的DNA分子C．改變磷酸和糖之間的連接方式 D．遵循堿基互補配對原則2．如圖所示為哺乳動物機體中位于小腸絨毛基部的上皮細胞(a)，不斷增殖、分化形成吸收細胞(b)后向上遷移，補充小腸絨毛頂端凋亡的細胞(c)的過程。下列敘述錯誤的是（）①a、b細胞含有相同的遺傳物質，但細胞中基因的執(zhí)行情況不同②已分化的b細胞的形態(tài)、結構和功能發(fā)生改變，故不再具有全能性③b細胞衰老后細胞核體積會增大，但細胞新陳代謝的速率減慢④c細胞凋亡有利于細胞的更新，但不利于機體內部環(huán)境的穩(wěn)定A．①③ B．②④ C．①② D．③④3．儲存在真核細胞囊泡中的某些分泌蛋白只有在受到特定信號（催分泌劑）剌激時才被分泌到細胞外。下列表示細胞中某種消化酶的“濃縮”和運輸過程，相關推測不合理的是（）A．“濃縮”過程有利于集中釋放分泌蛋白B．催分泌劑作用后，囊泡會與細胞膜融合C．膜的再循環(huán)途徑保證了細胞器膜含量的相對穩(wěn)定D．消化酶分泌到細胞外是依靠細胞膜上的載體的幫助來完成的4．水稻中非糯性（W）對糯性（w）為顯性，非糯性籽粒及花粉中所含的淀粉為直鏈淀粉，遇碘呈藍褐色，而糯性籽粒及花粉中所含的是支鏈淀粉，遇碳呈紅褐色。下面是對純種的非糯性與糯性水稻的雜交后代的觀察結果，其中不能驗證基因分離定律的是（）A．雜交后親本植株上結出的種子（F1）遇碘全部呈藍褐色B．F1產生的花粉遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色C．F1自交后結出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍褐色，1/4呈紅褐色D．F1測交后結出的種子（F2）遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色5．人類的參與使受到影響的環(huán)境得到改善，不同地區(qū)采取不同的措施，如修復鹽堿化的草地、植樹造林、生態(tài)農業(yè)的發(fā)展、將工廠廢棄地改造為公園等。下列敘述錯誤的是A．生態(tài)農業(yè)實現(xiàn)了物質和能量在系統(tǒng)中的多級循環(huán)利用B．植樹造林提高了生物多樣性，提高了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．修復鹽堿化草地的過程中生態(tài)系統(tǒng)的結構逐漸變得復雜D．工廠廢棄地植被重建與維持過程屬于群落的次生演替6．下列與高中生物學實驗相關的敘述中，不正確的是（）A．觀察質壁分離時，可以用一定濃度的蔗糖溶液處理黑藻的葉片B．可以采用構建物理模型的方法研究DNA分子的結構特點C．產生抗人白細胞介素-8抗體的雜交瘤細胞的篩選必須通過分子檢測D．PCR產物中加入二苯胺試劑加熱檢測，若變藍則說明有目的DNA產生7．下列關于基因突變的說法正確的是（）A．基因突變具有稀有性，RNA病毒不會發(fā)生基因突變B．基因突變具有普遍性，任何生物都可能發(fā)生基因突變C．基因突變具有有害性，所以基因突變是阻礙生物進化的因素之一D．基因突變具有可逆性，可用人工誘導致病基因發(fā)生定向突變8．（10分）關于同位素標記法的敘述，錯誤的是（）A．給小白鼠提供18O2，一段時間后，在其尿液中能檢測到18OB．給植物澆灌H218O，一段時間后在周圍空氣中的O2、CO2、水蒸氣中都能檢測到18OC．核DNA分子的兩條鏈都用15N標記的一個精原細胞，放入含14N的培養(yǎng)液中完成一次減數(shù)分裂形成的四個精細胞都含有15ND．分別用含有35S和32P的兩種培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌，再用上述細菌分別培養(yǎng)病毒，檢測子代病毒的放射性可區(qū)分是DNA病毒還是RNA病毒二、非選擇題9．（10分）菠菜是雌雄異株植物，其性別決定方式為XY型。菠菜耐寒和不耐寒是一對相堆性狀，受一對等位基因A/a控制，另一對相對性狀圓葉和尖葉由等位基因B/b控制。雜交發(fā)生在兩株不耐寒圓葉植株之間，子一代（F1）表現(xiàn)型及株數(shù)如下表。F1表現(xiàn)型及株數(shù)不耐寒圓葉不耐寒尖葉耐寒圓葉耐寒尖葉雌株1220410雄株61591921回答下列問題：（1）在雜交試驗過程中，下列處理波菜的方法正確的是______________。A．去雄，套袋B．不去雄，套袋C．去雄，不套袋D．不去雄，不套袋（2）控制耐寒和不耐寒這對相對性狀的基因位于______________（填“?！被颉癤”）染色體上，且______________為顯性?？刂茍A葉和尖葉這對相對性狀的基因位于______________（填“?！被颉癤”）染色體上，且為______________顯性。（3）不耐寒圓葉雌雄親本的基因型分別為______________。如果讓F1中的不耐寒圓葉植株與不耐寒尖葉植株雜交，F(xiàn)2雌性個體中純合子所占的比例為______________。10．（14分）獨腳金內酯是近年來新發(fā)現(xiàn)的一種植物激素，其具有抑制側枝生長等作用。（1）獨腳金內酯作為植物激素，是一類具有_________作用的有機物。（2）細胞分裂素能促進側枝生長，在此功能上其與獨腳金內酯是__的關系。（3）為了探究這兩種激素在調節(jié)側枝生長上的相互作用機制，研究者用細胞分裂素類似物BA和獨腳金內酯類似物GR24等試劑，以及獨腳金內酯合成突變體和受體突變體豌豆為實驗材料進行了研究，實驗結果如圖。整個實驗在光照和溫度可控的溫室中進行。①實驗處理和測量的材料都是豌豆原本不發(fā)育的第三側芽，選擇此側芽的目的是_______________。②由實驗結果可知，BA促進側芽生長的效果在______中比野生型更明顯。③依據(jù)實驗結果判斷___________（填“突變體1”或“突變體2”）是獨腳金內酯合成突變體，做出此判斷的依據(jù)是______________。（4）研究人員推測獨角金內酯能促進細胞分裂素降解而抑制側枝生長，驗證此推測還需補充的實驗組處理__________。a．野生型豌豆b．豌豆突變體1c．豌豆突變體2d．細胞分裂素合成缺陷型豌豆e．用適量BA處理f．用適量GR24處理g．用適量BA和GR24處理h．檢測細胞分裂素含量i．檢測側枝長度11．（14分）回答下面（一）、（二）兩個小題：（一）回答與制果汁、果酒、果醋有關的問題：（1）獼猴桃維生素C含量豐富，有“維C之王”的美譽。利用獼猴桃直接制成的獼猴桃汁較為渾濁，加入______之后，會出現(xiàn)絮狀物，說明含有較多的果膠。為獲得無色澄清的果汁，需要首先進行________________處理，然后再加入________________，將果膠分解為________________，使果汁澄清，同時提高出汁率。（2）制作出的獼猴桃汁，加入活化的酵母懸液，再加入________________，密封發(fā)酵，可以用來制作酒精含量較高、含糖量也高的獼猴桃酒。由于維生素C與2，4-二硝基苯肼作用可形成紅色產物，因此若要測定發(fā)酵產生的獼猴桃酒中維C的含量，你的方案是________________。（3）家庭制作的獼猴桃酒存放的過程中容易被醋桿菌污染。為防止變酸，你的建議是________________。（答兩點）（二）回答下列有關生態(tài)工程類型和技術的問題。（1）對城市生活垃圾進行減量化、無害化和資源化處理，將生活垃圾中的有機部分、人畜糞便等轉化成優(yōu)質生態(tài)復合肥，是________________技術在城市生態(tài)系統(tǒng)中應用的具體體現(xiàn)。該技術能實現(xiàn)物質和能量的多級利用，提高能量的________________。（2）針對我國北方地區(qū)，一年只種一茬小麥，熱量有余，如果種兩茬，則積溫不足的問題，可以采用________________技術，除了解決上述問題，該技術還有________________優(yōu)點。（3）在農村地區(qū)，要根據(jù)當?shù)氐耐恋刭Y源、水資源等實際情況，合理優(yōu)化種植業(yè)和畜牧業(yè)的產業(yè)結構。優(yōu)化過程中需要針對當?shù)氐募Z油肉蛋奶等的________________，以農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)________________為基礎，盡量減少外部的化肥和農藥，以求最大的經(jīng)濟效益和________________效應。（4）在礦山廢棄地，應該根據(jù)當?shù)厣鷳B(tài)條件，積極發(fā)展草業(yè)、木業(yè)或林業(yè)的________________工程。12．某動物（性別決定類型為XY型）的毛色有白色、褐色和黑色，下圖為其毛色形成過程。某科研人員將褐色雌性個體與黑色雄性個體相互交配，后代出現(xiàn)三種毛色個體，其中白色個體有雌性和雄性，黑色個體全為雌性，褐色個體全為雄性。不考慮突變和X與Y的同源區(qū)段，請回答下列問題。（1）圖示說明基因對性狀的控制途徑是________________________________________。（2）親本基因型是____________________，F(xiàn)1黑色雌性個體與褐色雄性個體相互交配，F(xiàn)2雌性個體中雜合子占___________________________。（3）現(xiàn)有一白色雌性個體，欲判斷其基因型，將其與親本雄性個體交配，若后代出現(xiàn)兩種毛色個體，則其基因型是____________________；若后代出現(xiàn)三種毛色個體，則其基因型________________________，通過觀察后代中_______（填“雌性”或“雄性”）個體的表現(xiàn)型，可確定其基因型。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

DNA的基本單位是脫氧核苷酸，雙鏈DNA中磷酸與脫氧核糖交替連接，排列在外側，構成DNA的基本骨架；堿基對排列在內側。兩條鏈反向平行盤旋成雙螺旋結構。兩條鏈之間的堿基遵循堿基的互補配對原則（A-T、C-G）?！驹斀狻緼、如果不同形狀的塑料片表示不同堿基，塑料片也只有四種，且DNA中四種堿基都相同，A錯誤；B、DNA分子多樣性與組成DNA的脫氧核苷酸數(shù)目和排列順序有關，B正確；C、所有DNA分子中磷酸和糖之間的連接方式都相同，C錯誤；D、DNA分子雙鏈上的堿基都遵循互補配對原則，D錯誤；故選B。2、B【解析】

1、細胞凋亡是指由基因控制的細胞自動結束生命的過程，又稱為細胞的編程性死亡。細胞凋亡有利于生物個體完成正常發(fā)育，維持內部環(huán)境的穩(wěn)定，抵御外界各種因素的干擾。2、細胞分化的實質是基因的選擇性表達。3、衰老細胞的特征：（1）細胞內水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質固縮，染色加深；（2）細胞膜通透性功能改變，物質運輸功能降低；（3）細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。4、分析題圖：圖中a為細胞增殖過程，b為細胞分化過程，c為細胞凋亡過程?！驹斀狻竣賏、b細胞均來自于受精卵的有絲分裂，故含有相同的遺傳物質，但細胞中基因的執(zhí)行情況不同，①正確；②已分化的b細胞形態(tài)、結構和生理功能都發(fā)生改變，但該細胞的細胞核仍具有全能性，②錯誤；③b細胞衰老后，細胞核體積會增大，酶活性降低，細胞新陳代謝的速率減慢，③正確；④c細胞凋亡有利于細胞的更新，也有利于機體內部環(huán)境的穩(wěn)定，④錯誤。綜上②④錯誤。故選B。3、D【解析】

分析題圖：圖示表示細胞中某種消化酶的“濃縮”和運輸過程，首先由內質網(wǎng)進行粗步加工，其次由高爾基體進行再加工和分泌，最后由細胞膜胞吐出細胞?！驹斀狻緼、由圖可知，“濃縮"過程有利于集中釋放分泌蛋白，A正確；B、根據(jù)題干信息“儲存在真核細胞囊泡中的某些分泌蛋白只有在受到特定信號（催分泌劑）刺激時才被分泌到細胞外”可推知催分泌劑作用后，分泌小泡會與細胞膜融合，B正確；C、膜的再循環(huán)途徑保證了細胞器膜的含量相對穩(wěn)定，C正確；D、消化酶分泌到細胞外的方式是胞吐，不需要載體協(xié)助，D錯誤。故選D。4、A【解析】

基因分離的實質是在減數(shù)分裂過程中，等位基因的分離伴隨同源染色體的分離而分離，配子中只存在等位基因中的其中一個.雜合子的測交和雜合子的配子種類能夠直接證明孟德爾的基因分離定律實質【詳解】A、雜交后親本植株上結出的種子（F1）遇碘全部呈藍褐色，后代表現(xiàn)型只有一種無法證明，A符合題意；B、F1產生的花粉遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色，說明F1產生兩種配子，比例為1：1，所以能證明孟德爾的基因分離定律，B不符合題意；C、F1自交后結出的種子（F2）遇碘后，3/4呈藍褐色，1/4呈紅褐色，說明F1自交后代出現(xiàn)性狀分離，能證明孟德爾的基因分離定律，C不符合題意；D、F1測交所結出的種子遇碘后，一半呈藍褐色，一半呈紅褐色，能驗證孟德爾的基因分離定律，D不符合題意。故選A。5、A【解析】

構建生態(tài)農所依據(jù)的生物學原理是物質的循環(huán)和能量的流動，構建農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的目的是實現(xiàn)物質和能量的多級利用，減少環(huán)境的污染，該生態(tài)系統(tǒng)中充分利用了廢棄物中的能量，提高了能量的利用率，實現(xiàn)了良性循環(huán)，自我調節(jié)能力強弱取決于生態(tài)系統(tǒng)中的營養(yǎng)結構和營養(yǎng)成分。【詳解】A、物質可以循環(huán)利用，但能量只能多級利用，不能循環(huán)，A錯誤；B、植樹造林使群落結構更加負載，提高了生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，B正確；C、改造鹽堿化草地的過程中，群落的空間結構也會發(fā)生變化，群落結構變得復雜，C正確；D、工廠廢棄地植被重建與維持過程是在保留了土壤條件的基礎上發(fā)生的演替過程，屬于次生演替，D正確。故選A?！军c睛】本題重點考查了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性的知識，群落結構越復雜，穩(wěn)定性越高。6、D【解析】

模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對認識對象所做的一種簡化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助具體的實物或其它形象化的手段，有的則抽象的形式來表達。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學模型等。以實物或圖畫形式直觀的表達認識對象的特征，這種模型就是物理模型。沃森和克里克制作的著名的DNA雙螺旋結構模型，就是物理模型?！驹斀狻緼、黑藻含有大液泡和葉綠體，用一定濃度的蔗糖溶液處理黑藻的葉片，會出現(xiàn)質壁分離，葉綠體的存在也便于觀察，A正確；B、沃森和克里克采用物理模型建構的方法，研究了DNA分子的結構特點，B正確；C、產生抗人白細胞介素-8抗體的雜交瘤細胞的篩選，細胞水平的篩選只能選出雜交瘤細胞，如篩選出產生特異性抗體的雜交瘤細胞，必須用抗原-抗體雜交法從分子水平上進一步檢測，C正確；D、PCR的產物加入二苯胺試劑后水浴加熱，觀察到溶液變藍色，說明含有DNA，但不一定是目的DNA，所以不能據(jù)此判斷目的DNA的產生，D錯誤。故選D。7、B【解析】

基因突變是指由于基因內部核酸分子上的特定核苷酸序列發(fā)生改變的現(xiàn)象，DNA分子上堿基對的缺失、增添或替換都可以引起核苷酸序列的變化，因而引起結構的改變?；蛲蛔兪巧镒儺惖母緛碓?，對生物進化和選育新品種具有非常重要的意義一?；蛲蛔兛梢园l(fā)生在發(fā)育的任何時期，通常發(fā)生在DNA復制時期，即細胞分裂間期，包括有絲分裂間期和減數(shù)分裂間期?！驹斀狻緼、RNA病毒中，基因就是一個有遺傳效應的RNA片段，所以包括RNA病毒在內的所有生物都會可能發(fā)生基因突變，A錯誤；B、基因突變具有普遍性，任何生物都可能發(fā)生基因突變，B正確；C、可遺傳變異（基因重組、基因突變、染色體畸變）是生物進化的前提條件，是自然選擇的原材料，C錯誤；D、人工誘導只能提高基因突變的頻率，不能控制基因突變的方向，突變是不定向的，D錯誤。故選B。8、D【解析】

放射性同位素標記法在生物學中具有廣泛的應用：（1）用35S標記噬菌體的蛋白質外殼，用32P標記噬菌體的DNA，分別侵染細菌，最終證明DNA是遺傳物質；（2）用3H標記氨基酸，探明分泌蛋白的合成與分泌過程；（3）15N標記DNA分子，證明了DNA分子的復制方式是半保留復制；（4）卡爾文用14C標記CO2，研究出碳原子在光合作用中的轉移途徑，即CO2→C3→有機物；（5）魯賓和卡門用18O標記水，證明光合作用所釋放的氧氣全部來自于水?！驹斀狻緼、小白鼠吸入18O2后，18O2參與有氧呼吸第三階段產生H218O，故在其尿液中能檢測到18O，A正確；B、給植物澆灌H218O，H218O參與光反應形成18O2，H218O參與有氧呼吸第二階段產生C18O2，因此一段時間后在周圍空氣中的O2、CO2、水蒸氣中都能檢測到18O，B正確；C、兩條鏈都用15N標記的DNA，放入含14N的培養(yǎng)液中復制一次得到的都是一條鏈15N，一條鏈14N的DNA，故完成一次減數(shù)分裂形成的四個精細胞都含有15N，C正確；D、DNA和RNA都含有32P，不含35S，分別用含有35S和32P的兩種培養(yǎng)基培養(yǎng)細菌，再用上述細菌分別培養(yǎng)病毒，得到的子代病毒的放射性一樣，故不能區(qū)分是DNA病毒還是RNA病毒，D錯誤。故選D。二、非選擇題9、B常不耐寒X圓葉AaXBXb和AaXBY5/36【解析】

分析題表：不耐寒圓葉雌雄各一株雜交，所得F1無論雌雄不耐寒：耐寒≈3：1，可見控制耐寒和不耐寒這對相對性狀的基因位于常染色體上，且不耐寒為顯性；F1雌性全為圓葉，雄性圓葉：尖葉=1：1，可見控制園葉和尖葉這對相對性狀的基因位于X染色體上，且圓葉為顯性?！驹斀狻浚?）由題意可知，波菜是一種雌雄異株的植物，所以不需要去雄，只需套袋防止外來花粉的干擾即可，B正確。故選B。（2）親本都是不耐寒圓葉，子代雌性個體中，不耐寒：耐寒=3：1，只有圓葉；子代雄性個體中，不耐寒：耐寒=3：1，圓葉：尖葉=1：1。所以控制耐寒和不耐寒這對相對性狀的基因位于常染色體上，不耐寒為顯性。圓葉和尖葉與性別有關，所以控制圓葉和尖葉這對相對性狀的基因位于X染色體上，圓葉為顯性。（3）據(jù)分析可推斷，不耐寒圓葉雌雄親本的基因型分別為AaXBXb和AaXBY。F1中的不耐寒圓葉植株與不耐寒尖葉植株雜交，兩對基因控制的兩對性狀分開計算，F(xiàn)1中不耐寒雌雄基因型均為AA：Aa=1：2，可看作是自由交配，可得A、a基因頻率分別為2/3、1/3，即F2代雌性個體中不耐寒和耐寒純合子所占概率為（2/3）2+（1/3）2=5/9；F1中圓葉基因型為XBXB、XBXb、XBY，尖葉個體基因型只能為XbY，雌雄交配即XBXB×XbY、XBXb×XbY，F(xiàn)2代雌性個體中純合子XbXb占1/4。綜合兩對基因，F(xiàn)2雌性個體中純合子所占的比例=5/9×1/4=5/36?！军c睛】本題主要考查基因的自由組合定律，伴性遺傳及配子致死情況的綜合應用，意在考查考生對表格數(shù)據(jù)的分析與理解，難度稍大。10、調節(jié)（植物生命活動）拮抗使實驗現(xiàn)象更明顯，更易觀察突變體1和突變體2突變體1加入BA和GR24的組比單獨加BA側枝長度短得比突變體2更明顯afh（i）或bfh（i）【解析】

1、植物激素是植物細胞產生的、能從產生部位運輸?shù)阶饔貌课?、對植物的生長發(fā)育具有調節(jié)作用的微量有機物。2、由柱形圖可知，該實驗的自變量是不同激素的處理、植物種類，因變量是側枝的長度，其他屬于無關變量，無關變量應該保持一致且適宜；用BA處理后，與野生型相比，突變體1和突變體2側枝生長更顯著；與單獨用BA處理相比，BA+GR24處理后，突變體1和突變體2側芽長度都縮短，與突變體2相比，突變體1縮短的效果更明顯，因此可能是突變體1自身合成部分GR?！驹斀狻浚?）獨腳金內酯作為植物激素，具備植物激素的特點，具有調節(jié)作用，且具有微量高效的特點。（2）細胞分裂素能促進細胞分裂，進而促進側枝生長，獨腳金內酯具有抑制側枝生長的作用，所以在促進側枝生長方面細胞分裂素與獨腳金內酯是拮抗關系。（3）①實驗處理和測量的材料都是豌豆原本不發(fā)育的第三側芽，選擇此側芽的目的是使實驗現(xiàn)象更明顯，更易觀察。②由柱形圖高度可知，與野生型相比，BA促進側芽生長的效果在突變體1和突變體2中更明顯。③獨腳金內酯抑制側枝伸長，細胞分裂素促進側枝伸長。根據(jù)上述分析可知，與突變體2相比，突變體1加入BA和GR24的組比單獨加BA組的側枝長度短得比突變體2更明顯，說明突變體1獨腳金內酯含量少，若是獨腳金內酯受體突變體，則添加獨腳金內酯后效果不明顯，因此可判斷突變體1

是獨腳金內酯合成突變體。（4）驗證獨角金內酯能通過促進細胞分裂素的降解而抑制側枝生長這一機理，實驗的因變量應該是細胞分裂素的含量或側枝的長度，觀察指標是用GR24處理后細胞分裂素含量變化，因此需要野生型豌豆，用GR24處理，并測定細胞分裂素的含量或檢測側枝的長度或者是選擇突變體1，用GR24處理，測定細胞分裂素的含量或檢測側枝的長度。即還需補充的實驗組處理為afh（i）或bfh（i）?！军c睛】本題考查學生理解植物激素的概念，植物激素的作用，學會分析實驗目的、因變量、自變量、無關變量，學會控制無關變量，并分析實驗結果、獲取結論，完善實驗步驟。11、95%的乙醇脫色果膠酶和果膠甲酯酶半乳糖醛酸一定量蔗糖對樣品稀釋，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光電比色法測出光密度值，再利用預先制作的標準曲線算出樣品中的維生素含量細口瓶保存、酒裝滿、瓶口密封物質的良性循環(huán)利用率套種充分利用土地和資源社會需求內部物質良性循環(huán)生態(tài)生態(tài)恢復【解析】

1、果膠酶的作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也使果汁變得澄清。

2、農業(yè)生態(tài)工程是應用農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物種共生與物質再生產的原理，多種成份相互協(xié)調和促進的功能原理，以及物質和能量多層次、多途徑利用和轉化的原理，采用系統(tǒng)工程的最優(yōu)化方法而設計的分層次多級別物質的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。3、農業(yè)生態(tài)工程的主要技術：①物質的良性循環(huán)技術；②潔凈可再生的新能源開發(fā)技術：太陽能、沼氣、風能、潮汐能、水電能；③種植業(yè)和畜牧業(yè)合理優(yōu)化技術?！驹斀狻浚ㄒ唬?）利用獼猴桃直接制成的獼猴桃汁較為渾濁，加入95%的乙醇之后，會出現(xiàn)絮狀物，說明含有較多的果膠。獼猴桃酒中的光合色素含量較高，為獲得無色澄清的果汁，需要首先進行脫色處理，然后再加入果膠酶和果膠甲酯酶，將果膠分解為可溶性的半乳糖醛酸，使果汁澄清，同時提高出汁率。（2）制作出的獼猴桃汁，加入活化的酵母懸液，再加入一定量蔗糖，加少量蔗糖的目的是使酵母菌迅速發(fā)生作用，并提高果酒的酒精度或甜度（含糖量）。由于維生素C與2，4-二硝基苯肼作用可形成紅色產物，因此若要測定發(fā)酵產生的獼猴桃酒中維C的含量，可對樣品稀釋，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光電比色法測出光密度值，再利用預先制作的標準曲線算出樣品中的維生素含量。（3）醋桿菌為需氧型，在缺氧的環(huán)境下不能生存，家庭制作的獼猴桃酒存放的過程中容易被醋桿菌污染，為防止變酸，可用細口瓶保存或將酒裝滿或將瓶口密封，保證容器內為無氧環(huán)境，即可防止醋桿菌污染。（二）（1）對城市生活垃圾進行減量化、無害化和資源化處理，將生活垃圾中的有機部分、人畜糞便等轉化成優(yōu)質生態(tài)復合肥，是物質的良性循環(huán)（物質循環(huán)利用）?技術在城市生態(tài)系統(tǒng)中應用的具體體現(xiàn)。該技術能實現(xiàn)物質和能量的多級利用，提高能量的利用率。（2）針對我國北方地區(qū)，一年只種一茬小麥，熱量有余，如果種兩茬，則積溫不足的問題，可以采用套種技術，提高農作物對陽光等環(huán)境資源的利用率。所以除了解決上述問題，該技術還有充分利用土地和資源的優(yōu)點。（3）在農村地區(qū)，要根據(jù)當?shù)氐耐恋刭Y源、水資源等實際情況，合理優(yōu)化種植業(yè)和畜牧業(yè)的產業(yè)結構。優(yōu)化過程中需要針對當?shù)氐募Z油肉蛋奶等的社會需求，以農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內部物質良性循環(huán)為基礎，盡量減少外部的化肥和農藥，以求最大的經(jīng)濟效益和生態(tài)效