小學(xué)勞動(dòng)教育項(xiàng)目設(shè)計(jì)：《蒜來(lái)蒜去》項(xiàng)目背景依學(xué)校同主題分年級(jí)的“微種植”勞動(dòng)實(shí)踐課程規(guī)劃要求，基于課程培養(yǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，本學(xué)期對(duì)《土豆種植》主題下二年級(jí)的《認(rèn)識(shí)植株》這一年級(jí)主題稍作調(diào)整，遷移為與大蒜相關(guān)的主題活動(dòng)《蒜來(lái)蒜去》。一是通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)大蒜家家必備，無(wú)論土培還是水培無(wú)季節(jié)限制，易活更易于觀察；二是于二年級(jí)學(xué)生，剝蒜安全系數(shù)高，且動(dòng)手操作平臺(tái)廣，拓展性更強(qiáng)。《蒜來(lái)蒜去》勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目確定，是建立在學(xué)生在2021年秋已經(jīng)初次嘗試水培大蒜的實(shí)踐基礎(chǔ)之上。結(jié)合二年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)以及心理特征，各階段活動(dòng)安排更著重于培養(yǎng)低學(xué)段學(xué)生對(duì)大蒜的認(rèn)知以及簡(jiǎn)單勞動(dòng)能力的培養(yǎng)。項(xiàng)目活動(dòng)設(shè)計(jì)加強(qiáng)了學(xué)生在勞動(dòng)教育在日常生活中的滲透性、實(shí)用性和習(xí)慣性地培養(yǎng)。項(xiàng)目實(shí)施年級(jí)二年級(jí)項(xiàng)目完成時(shí)長(zhǎng)一學(xué)期【勞動(dòng)不是一時(shí)之趣。培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生家庭、社會(huì)參與感，持續(xù)有趣的活動(dòng)更能激發(fā)學(xué)生的勞動(dòng)興趣，以及勞動(dòng)習(xí)慣的養(yǎng)成?！宽?xiàng)目目標(biāo)知：了解大蒜種類及其植株形態(tài)，初步了解大蒜的價(jià)值及作用，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步了解大蒜的興趣。收集剝大蒜的方法，積累日常生活經(jīng)驗(yàn)。行：尋找生活中大蒜的身影。能在家人的幫助下，自己挑選，購(gòu)買大蒜。學(xué)習(xí)剝大蒜，幫助家人剝大蒜。培養(yǎng)學(xué)生的家庭責(zé)任感，感受參與家務(wù)勞動(dòng)的樂(lè)趣。會(huì)：掌握剝大蒜的方法，并能獨(dú)自剝單瓣蒜、整蒜。培養(yǎng)學(xué)生自覺(jué)勞動(dòng)的習(xí)慣，及自己動(dòng)手的能力，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀。創(chuàng)：收集更多剝蒜小妙招，嘗試剝其他需要去殼去皮的事物，如：花生、生姜等。發(fā)現(xiàn)并制作簡(jiǎn)易剝皮器。制作與大蒜相關(guān)的菜單。培養(yǎng)學(xué)生尊重勞動(dòng)，創(chuàng)造勞動(dòng)的意識(shí)。項(xiàng)目準(zhǔn)備：教師：1.教師搜集大蒜相關(guān)影視頻資料。2.整理水培大蒜“種植回憶錄”——二年級(jí)上半學(xué)期學(xué)生水培大蒜照片、視頻。3.準(zhǔn)備“生活小偵探”大蒜搜集卡。4.準(zhǔn)備“剝蒜爭(zhēng)霸大賽”評(píng)分登記表。學(xué)生：1.觀察家長(zhǎng)剝大蒜，收集常用的剝蒜方法。2.與家長(zhǎng)一起去買一次大蒜，記住購(gòu)買地點(diǎn)。3.準(zhǔn)備一顆整蒜，并用自己喜歡的方式做好標(biāo)記。項(xiàng)目實(shí)施第一階段：情境重現(xiàn)認(rèn)識(shí)大蒜（集中1課時(shí)；自主1周）第二階段：自主探究尋找大蒜（自主2周）第三階段：培養(yǎng)技能巧剝大蒜（集中2課時(shí)；自主2周）第四階段：學(xué)生實(shí)踐假日覓蒜（一學(xué)期）第五階段：分享總結(jié)收獲評(píng)價(jià)（集中1課時(shí)，自主1周）第六階段：拓展延伸引導(dǎo)創(chuàng)新（一學(xué)期）具體項(xiàng)目實(shí)施第一階段：情境重現(xiàn)認(rèn)識(shí)大蒜階段時(shí)長(zhǎng)：集中1課時(shí)；自主1周階段目標(biāo)：1.進(jìn)一步認(rèn)識(shí)大蒜。2.了解大蒜妙用。實(shí)施步驟：1.學(xué)生線上（班級(jí)群）分享居家水培大蒜的圖片、視頻。鼓勵(lì)做簡(jiǎn)單介紹。2.學(xué)生課上欣賞水培大蒜圖片、視頻。學(xué)生分享觀后心情。教師適時(shí)引導(dǎo)，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步了解大蒜的興趣，即時(shí)引出本學(xué)期勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)項(xiàng)目主題：蒜來(lái)蒜去。3.教師播放介紹大蒜相關(guān)視頻，適時(shí)給出觀看任務(wù)：說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)與收獲。4.教師帶領(lǐng)學(xué)生重新認(rèn)識(shí)大蒜及其植株各部位名稱；小組內(nèi)借助往期種植圖片相互介紹。5.再次觀看視頻，點(diǎn)名學(xué)生分享觀看收獲：大蒜有哪一些妙用？課后自主探究：大蒜這么厲害，你在哪里能找到它？教師當(dāng)堂下發(fā)了“生活小偵探”大蒜搜集卡，鼓勵(lì)學(xué)生在家長(zhǎng)地陪同下走出家門，尋找大蒜蹤跡。第二階段：自主探究尋找大蒜階段時(shí)長(zhǎng)：自主2周階段目標(biāo)：1.通過(guò)自主探究，初步感知大蒜與我們的生活息息相關(guān)。實(shí)施步驟：1.開(kāi)展“生活小偵探”尋找大蒜蹤跡的實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生走進(jìn)廚房，觀察發(fā)現(xiàn)餐桌上大蒜的身影。2.開(kāi)展“菜市場(chǎng)（菜園子）半日游”活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生與家人一起走進(jìn)菜市場(chǎng)（菜園子），尋找大蒜的身影。3.邀請(qǐng)家長(zhǎng)在班級(jí)群或社會(huì)課堂分享，教師及時(shí)評(píng)價(jià)。【評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)現(xiàn)大蒜即合格；走出家門發(fā)現(xiàn)大蒜多者即優(yōu)秀?！康谌A段：培養(yǎng)技能巧剝大蒜階段時(shí)長(zhǎng)：集中2課時(shí)；自主2周階段目標(biāo)：學(xué)習(xí)剝大蒜的方法。能獨(dú)自剝單瓣蒜、整蒜。實(shí)施步驟：集中活動(dòng)先后開(kāi)展了“剝蒜指導(dǎo)”“剝蒜爭(zhēng)霸賽”“我為學(xué)校食堂出一份力”活動(dòng)。自主活動(dòng)為鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)廚房，幫家長(zhǎng)完成剝蒜任務(wù)。既提升了剝蒜技能，還增強(qiáng)了學(xué)生的責(zé)任感和主人公精神。集中活動(dòng)一：指導(dǎo)剝大蒜（集中1課時(shí)）1.由小組內(nèi)交流了課前所收集到的剝大蒜方法，小組代表全班分享。2.全班集中觀看了剝大蒜相關(guān)視頻，學(xué)生分享了所觀察到的剝蒜方法。3.教師示范剝蒜。各小組成員選擇自己喜歡的方式嘗試剝單瓣蒜，鼓勵(lì)小組長(zhǎng)帶領(lǐng)小組成員邊剝邊解說(shuō)剝蒜方法或步驟。教師巡回指導(dǎo)。4.學(xué)生全班分享并演示自己喜歡的剝蒜方法。5.合作探究：剝單瓣蒜的方法是否適合用于剝整蒜？各小組討論后，通過(guò)實(shí)踐來(lái)驗(yàn)證。6.點(diǎn)名學(xué)生分享。小組集體剝整蒜，教師巡視指導(dǎo)。注意：剝整蒜時(shí)要心細(xì)膽大。課后實(shí)踐任務(wù)：將所學(xué)到的剝蒜方法講給家人，鼓勵(lì)邊講邊剝蒜演示。選擇自己喜歡的剝蒜方法，幫助家人剝蒜，并上傳照片至“社會(huì)課堂”班級(jí)圈分享。集中活動(dòng)二：剝蒜爭(zhēng)霸賽（集中1課時(shí)）1.爭(zhēng)霸賽分兩場(chǎng)進(jìn)行。第一場(chǎng)：剝單瓣蒜。各小組在固定實(shí)踐內(nèi)合力剝蒜最多者勝。第二場(chǎng)：剝整蒜。各小組每位成員一顆瓣蒜，在3分鐘之內(nèi)剝蒜最干凈，瓣蒜最完整且多的一組勝。每小組派出一名監(jiān)督員，負(fù)責(zé)監(jiān)督統(tǒng)計(jì)。2.頒獎(jiǎng)。班委會(huì)收集匯總比賽結(jié)果，依照活動(dòng)記載表，評(píng)選出2個(gè)優(yōu)勝小組，并推選3名優(yōu)秀監(jiān)督員。（詳見(jiàn)附件2）集中活動(dòng)三：我為學(xué)校出一份力1.為了剝蒜實(shí)踐長(zhǎng)期有效的服務(wù)于日常生活，我們與學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人達(dá)成共識(shí)，由食堂阿姨教學(xué)生更多剝蒜技巧，各班按周次輪流為食堂集中剝蒜。二年級(jí)各班主任推選一名此活動(dòng)聯(lián)絡(luò)員，負(fù)責(zé)取蒜、送蒜。2.完成學(xué)校勞動(dòng)手冊(cè)，進(jìn)行自我評(píng)價(jià)。課后實(shí)踐任務(wù)：與家人或朋友進(jìn)行一場(chǎng)剝蒜大賽。鼓勵(lì)嘗試用繪畫或文字的方式簡(jiǎn)要記錄大賽過(guò)程。第四階段：學(xué)生實(shí)踐假日覓蒜活動(dòng)時(shí)間：周末及節(jié)假日，開(kāi)展的系列實(shí)踐活動(dòng)，貫穿于整個(gè)學(xué)期，每次活動(dòng)或線上或線下及時(shí)分享評(píng)價(jià)。階段目標(biāo)：1.通過(guò)活動(dòng)提升剝蒜技能。2.通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣。實(shí)施步驟：1.覓徒弟，教授剝蒜絕技?；顒?dòng)要求：將學(xué)到的剝蒜技巧教給身邊的一位家人或朋友。在班級(jí)群或“社會(huì)課堂”平臺(tái)分享。2.慈母手中蒜，粒粒皆關(guān)愛(ài)。利用母親節(jié)等特殊節(jié)日，開(kāi)展“家務(wù)活我分擔(dān)”活動(dòng)。要求：接過(guò)媽媽手中的大蒜或其他需要去皮去殼的菜，幫她分擔(dān)家務(wù)。3.制作“全蒜席”菜單。要求：收集日常用餐時(shí)與大蒜相關(guān)的菜肴，制作簡(jiǎn)易“全蒜席”菜單，用自己喜歡的方式呈現(xiàn)自己最喜歡的一道與大蒜相關(guān)的菜肴。第五階段：分享總結(jié)收獲評(píng)價(jià)階段時(shí)長(zhǎng)：集中1課時(shí)，自主1周（勞動(dòng)周）階段目標(biāo)：展示活動(dòng)成果，感受勞動(dòng)之樂(lè)。實(shí)施步驟：1.制作本學(xué)期活動(dòng)集，班級(jí)、班級(jí)群、學(xué)校工作群分享，與全體師生家長(zhǎng)共同見(jiàn)證學(xué)生的勞動(dòng)時(shí)光。2.“全蒜席”菜單班級(jí)展示。3.開(kāi)展勞動(dòng)能手評(píng)比，具體以“社會(huì)課堂”平臺(tái)勞動(dòng)實(shí)踐參與及日常家庭社會(huì)活動(dòng)的參與情況為基準(zhǔn)，為學(xué)期末綜合素質(zhì)測(cè)評(píng)做準(zhǔn)備。第六階段：拓展延伸引導(dǎo)創(chuàng)新活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)：一學(xué)期活動(dòng)目標(biāo)：1.巧用剝蒜技能為果蔬去殼去皮。2.廢舊物改造設(shè)計(jì)制作簡(jiǎn)易去皮去殼神奇。3.二次水培關(guān)注蒜瓣變化，為三年級(jí)的種植探究打下基礎(chǔ)。實(shí)施步驟：1.實(shí)踐出真知：收集生活中常見(jiàn)的，需要去殼去皮的果蔬，并進(jìn)行分類，如：蔬菜類、堅(jiān)果類、水果類等。實(shí)踐探究：哪些果蔬去殼去皮方法與所學(xué)剝蒜方法相同？收集更多為果蔬去殼去皮的方法。2.能工巧匠：在家長(zhǎng)的幫助下，結(jié)合剝大蒜的方法，發(fā)現(xiàn)、設(shè)計(jì)或制作簡(jiǎn)易去皮去殼神器。鼓勵(lì)廢舊物改造利用。3.二次水培種植：在原有水培基礎(chǔ)上，做常規(guī)記錄。重點(diǎn)關(guān)注大蒜生長(zhǎng)過(guò)程中，蒜瓣的變化。項(xiàng)目管理1.項(xiàng)目申報(bào)。由課題組集中研討，教務(wù)處申報(bào)活動(dòng)項(xiàng)目。2.過(guò)程管理。教務(wù)處統(tǒng)籌管理。班主任、勞動(dòng)實(shí)踐學(xué)科教師負(fù)責(zé)日常活動(dòng)管理及督促反饋。邀請(qǐng)家長(zhǎng)為居家活動(dòng)管理員。3.評(píng)價(jià)指標(biāo)。以課程